"커피 로스팅"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

투썸플레이스 스타벅스 커피트렌드 바리스타 파리바게트파워 블루보틀 생산관리 카페베네

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"커피 로스팅" 검색결과 1-20 / 1,866건

판매자 표지

커피로스팅 마스터요약

)로스터 머신 (커피를 볶는 기계)로스터에 기준에 따라 다양한 표현(서로 다른 로스팅 포인트) 단, 본인이 원하는 풍미를 꼭 표현동물적인 감각이 필요단계 별 온도, 시간의 변화 x드럼 ... 1강 로스팅 정의로스팅과 화력 & 가공방식에 따른 특징로스팅산지 별, 품종 별 등급에 따라 상이미각 + 후각 = 풍미미각 기준점 또는 후각 기준점로스터 (로스팅을 하는 사람 ... 내부의 생 두 변화 관찰 O후각이 가장 중요한 감각시각 기준 로스팅을 할 경우수분함량에 따른 컬러의 변화가 다름/ 조밀도에 따른 컬러의 변화가 다름로스팅 정의생 두의 특징을 표현

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.10

다운로드 장바구니
약 로스팅 커피의 푸드 페어링에 관한 연구 (A Study on Food Pairing of Light Roasted Coffee)

한국커피협회 이준혁

논문 | 44페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

다운로드
중 로스팅 커피의 푸드 페어링에 관한 연구 (A Study on Food Pairing of Medium Roasted Coffee)

한국커피협회 이준혁

논문 | 48페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.01 | 수정일 2025.07.05

다운로드
커피 EBF와 로스팅 디펙트 필기

은 시간에 고온에서 강한 압력을 주어 커피 성분을 뽑아내는 방식?브루잉: 커피가루에 물을 부어 필터로 거르거나 우려내는 방식(여과식방식, 침출식방식)->브루잉 요소: 로스팅 포인트 ... ,로스팅날짜, 원두읭 비자크기, 물 온도, 추출시간 에 따라조절에 따라 맛과 향 농도까지 취향에 맞게 내릴 수 있다.?에스프레소와 달리 브루잉커피에는 추출압력이 없어 입자 크기 따라 ... 커피양보다 추출시간으로 농도변화가 결정된다.◈로스팅 디펙트1.베이크드(Baked) : 커피 생두가 1차크랙에 도달하기 전 너무 오래가열될 때 발생(1차크랙-콩이 깨지는 타이밍 / 쌘

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.06

다운로드 장바구니
커피 로스팅 및 건조중량 측정

커피 로스팅 및 건조중량 측정1. 서론커피 열매를 수확해 우리가 일상생활 속에서 쉽게 즐기는 음료로서의 커피를 만들기 위해서는 크게 3단계의 가공을 거쳐야 한다. 우선 수확 ... 배전, 2차 크렉이 끝난 후 살짝 기름기가 도는 상태에 멈추면 고배전이라고 한다. 로스팅 온도, 시간, 속도 등에 따라 커피의 색, 향, 맛 등이 달라진다. 로스팅은 커피 맛을 결정 ... 하는 가장 중요한 단계이므로 원하는 커피 음료를 만들어내기 위해서는 로스팅 과정을 잘 이해하고 있어야 한다.본 실험에서는 커피를 로스팅하고 건조중량을 측정함으로써 커피 로스팅 과정

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.09

다운로드 장바구니
커피 로스팅 가이드 DTR 환산표

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 5페이지 | 300원 | 등록일 2021.09.13

다운로드 장바구니
커피콩 로스팅 조건에 따른 품질특성 및 아크릴아마이드 함량 (Quality Characteristics and Acrylamide Content Based on Coffee Bean Roasting Conditions)

한국식품영양과학회 황은선, 문소진

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.20

다운로드
미성숙 상태로 수확된 커피의 로스팅 가공 최적화 방안 (The Study of Roasting Procedures of Unripe Coffee Beans that Affect Coffee Quality)

한국융합과학회 정지은, 신미경

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

다운로드
디카페인 공정과 로스팅 정도에 따른 에티오피아 커피의 정량적 묘사분석 (Quantitative Descriptive Analysis of Ethiopian Coffee according to Different Decaffeination Processes and Roasting Conditions)

(사)한국조리학회 정현우, 윤혜현

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.16 | 수정일 2025.05.10

다운로드
로스팅 조건 변화에 따른 커피 추출액의 화학성분 및 관능 특성 (Chemical Composition and Sensory Attributes of Brewed Coffee as Affected by Roasting Conditions)

(사)한국조리학회 김성혜, 김주신

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

다운로드

(주)커피로스팅 (보고서 8건)

대표자명	박광숙	사업자번호	413-88-*****	설립일	2016-05-04
기업규모	중소기업	업종분류	커피 가공업
제공처

소비자의 로스터리 커피전문점 선택과 로스팅 조건에 관한 연구 (A Study of Consumers’ Selection Properties of Roastery Coffee House and Roasting Conditions of Coffee)

한국외식경영학회 신미경, 김광진, 김경임

논문 | 22페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.25 | 수정일 2025.05.14

다운로드
로스팅 조건에 따른 브라질산 Coffea arabica cv. Catuai 커피의 항산화 활성 (Antioxidant Activities of Brazilian Coffea arabica cv. Catuai Coffee Extracts with Different Roasting Conditions)

한국식품영양과학회 김은경, 송가영, 김요섭, 김인용, 김성환, 김기영, 정윤화

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.19 | 수정일 2025.05.22

다운로드
판매자 표지

커피 로스팅 프로파일 일지 작성

1. 로스팅 진행과정노란색으로 채워진 부분만 입력하세요!!!생두생산국/생두등급"과테말라(40%), 브라질(30%), 에티오피아(30%)"/"SHB,NY2,G2"원 두 명/생두가공 ... 방식"과테말라 우에우에테낭고(40%),브라질 세하도(30%),에티오피아 이르가체페(30%)"/"워시드,내츄럴,워시드"로스팅날짜/날씨2022.06.15/흐림2. 시간별 로스팅 변화 ... 과정3. 로스팅 그래프(설계 : 빨간색 / 실제 : 검정색)"시간(분)"온 도화력조절댐퍼조절"분당상승온도"빈에어상단하단0195260Max9101892007.5

Non-Ai HUMAN
| 노하우 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.17

다운로드 장바구니
추출 용매가 다른 콜롬비아 디카페인 커피의 로스팅에 따른 이화학적 특성및 기호도 (Physiochemical Characteristics and Acceptance of Colombia Coffee according to Different Decaffeination Processes and Roasting Conditions)

(사)한국조리학회 이진욱, 윤혜현

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.16 | 수정일 2025.05.10

다운로드
로스팅 조건에 따른 엘살바도르산 Coffea arabica cv. Bourbon 커피의 항산화 활성 (Antioxidant Activities of El Salvadoran Coffea arabica cv. Bourbon Coffee Extracts with Different Roasting Conditions)

한국식품영양과학회 송가영, 김은경, 김나연, 김요섭, 이승협, 김인용, 하정헌, 김기영, 정윤화

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.09 | 수정일 2025.06.10

다운로드

커피로스팅플랫폼(주) (보고서 2건)

대표자명	이용연	사업자번호	390-87-*****	설립일	2017-03-29
기업규모	중소기업	업종분류	커피 가공업
제공처

로스팅 조건에 따른 엘살바도르산 Coffea arabica cv. Bourbon 커피의 이화학적 특성 (Physicochemical characteristics of El salvadoran Coffea arabica cv. Bourbon coffee extracts with various roasting conditions)

한국식품과학회 김인용, 정선윤, 김은경, 윤혜연, 장석암, 하정헌, 정윤화

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.09 | 수정일 2025.06.10

다운로드
로스팅 단계에 따른 아라비카 커피(Coffea arabica) 원두의 형태 및 총 폴리페놀, 카페인, 클로로겐산의 함량 변화 (Changes in Morphology, Total Polyphenols, Caffeine, and Chlorogenic Acid in Beans of Arabica Coffee (Coffea arabica) during Roasting)

한국식품영양과학회 김설아, 정선우, 안현주, 임찬규, 전미경, 장연진

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.09 | 수정일 2025.07.11

다운로드
커피 로스팅 프로파일 기록지 RATIO, DTR, C-CURVE

TimeTempDeltaHeatAir ValveMin Gap0:00180.0℃0.0 1300Kpal50%'-0:30111.7℃(68.3)1300Kpal50%(68.3)1:00100.7℃(11.0)1300Kpal50%(79.3)1:30106.6℃5.9 1300Kpal50..

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 300원 | 등록일 2021.09.13

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기