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EasyAI “커피이론” 관련 자료

+커피의 이해 (이론)등록일 2016.02.09 | 총 5,162자 | 5페이지 | 2,000원
+[카페창업, 커피사업, 카페사업,] ..등록일 2018.06.14 | 총 3,848자 | 4페이지 | 2,500원

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"커피이론" 검색결과 1-20 / 7,553건

확장된 합리적 행동이론(ETRA)과 휴리스틱(Heuristics)이론을 적용한 커피전문점 선택행동 연구 (Study on Café Choice Behavior Using Extended Theory of Reasoned Action(ETRA) and Heuristics Theory)

본 연구의 목적은 확장된 합리적 행동이론과 휴리스틱 이론을 이용하여 고객들이 커피전문점을 선택하는 상황에 있어서 소비자의 태도, 주관적 규범, 사전지식, 휴리스틱이 행동의도 ... 와 선택행동에 어떠한 영향을 미치는지 조사하였다. 본 연구 결과 커피전문점 이용고객의 태도, 주관적 규범, 사전지식, 감정휴리스틱, 상황휴리스틱이 행동의도와 선택행동에 유의한 영향 ... 적으로 유의한 간접효과를 미치는 것으로 나타났지만, 태도와 주관적 규범은 간접효과는 미치지만 통계적으로는 유의하지 않게 나타났다. 본 연구의 결과를 요약하면, 커피전문점에 고객

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.15 | 수정일 2025.07.20

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(예비 카페창업자, 예비 바리스타 주목 !!) 커피 기기 이론 및 커피 골든레시피

"(예비 카페창업자, 예비 바리스타 주목 !!)어디서도 쉽게 얻을 수 없는 커피 '비밀의 골든레시피'"NoName of CuisineDescriptionImage1"그라인더 ... (Grinder)""커피 원두를 잘게 부스러뜨리는 기계(입자가 큰 원두로는 바로 커피를 제조할 수 없다. 가루로 만들어야 커피 제조를 할 수 있는데, 그런 원두를 가루로 만들기 위해 ... 사용한다.)"2"에스프레소 머신& 커피 머신(Espresso machine & Coffee machine)"커피 가루에서 커피 원액을 추출하는 기계3"포터필터(Porter

노하우 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.26 | 수정일 2021.11.20

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사)한국커피협회 바리스타 2급필기시험 이론정리(2022년)

1. 커피의 기원전설: 칼디의 전설- 목동 칼디, 오마르의 전설커피의 발전과 전파커피는 에티오피아에서 발견, 예멘에서 처음 경작. 초기에는 약용이나 종교의식으로 사용.어원- 분컴 ... (bunchum), 차우베(Chaube), 카와(Qahwah) → 카흐베(Kahve)커피의 전파- 커피나무는 에티오피아에서 예멘으로 전파1. 이탈리아: 베니스상인에 의해 커피 ... 가 전파, 교황클레멘트 8세, 카페 플로리안2. 네덜란드: 1616년 암스테르담 식물원에서 재배→ 스리랑카→인도네시아 자바(유럽커피의 주요공급처)3. 프랑스: 카페 르 프로코프, 해군

노하우 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.31

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확장된 계획행동이론(TPB)와 규범 활성화 모델(NAM)을 활용한 친환경 커피전문점을 방문하는 고객의 친환경 행동의도에 한 연구 (Study on the pro-environmental behavior intention of customers visiting green coffee shops using the extended planning behavior theory and norm activation model)

본 연구의 목적은 계획행동이론과 규범 활성화 모델을 이용하여 커피전문점 고객의 친환경행동의 도를 예측하기 위함이다. 구체적으로는 환경에 한 인식, 태도, 개인적 규범, 인지 ... 은 기각 되었다. 본 연구의 가설검증 결과에 따라, 커피산업에서의 이론적, 실무적 시사점을 제시하였다. The purpose of this study is to examine the ... 된 시장영향력, 규 정된 책임, 전환비용, 그리고 친환경적 행동의도 간의 구조적 관계를 살펴보려한다. 본 설문 조사는 서울 지역을 상으로 그 중, 친환경 커피전문점을 방문하는 소비자

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.11 | 수정일 2025.07.19

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커피의 이해 (이론)

커피 이론우리 인류는 에디오피아의 산악지대에서 기원했다고만 알려져 있을 뿐 아직 커피가 언제부터 시작되었는지는 정확하게 알 수는 없다.하지만 기원에 대해서 몇가지 설들이 있다.1 ... 에브리엘'이 검은색의 음료를 가져다 주었는데 그음료를 마시고 나니 힘이 생겼다. 그 음료가 커피라는 전설이 있다.4.중국기원설 : 중국의 차가 중동 지역으로 전파되면서 그 효능 ... 과 맛을 흉내 내기 위한 음료룰 찾던 중 커피가 발견되었다는 설이 있다.5.문헌상으로는 서기 900년경 페르시아의 의사 라세스(Rhazes,850~922)가 기록한 것이 전해지고 있

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.09 | 수정일 2016.05.01

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[카페창업, 커피사업, 카페사업,] 커피향미, 센서리 이론

(센서리 이론)1. 미각과 후각1) 미각미각gustation이란 혀에 본포되어 있는 미뢰의 미세포 자극을 통해 인지되는 감각으로. 어떤 물질이 미각을 전달하기 위해서는 률이나 오 ... 아 신맛이나 쓴맛을 부드럽게 중화시키며 전체적인 밸런스를 잡아준다. 커피의 성분 중에서는 자당돠 과당 등이 단맛을 내는 역할을 한다.8) 신맛 : 용매에 복아 해리된 수소이온의 자극 ... 을 통해 인지되는 미각으로, 산성물질에서 느꺼지는 맛이다. 커피의 성분 증에서는 시트릭산이나 타르타릭산등 신맛을 내는 다양한 유기산이 존재한다.9) 쓴맛 : 쓴맛을 내는 물질

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.14

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지각이론(인스턴트커피)

형성이론과 귀인이론이 있다.▣ 인상형성이론 - 1 첫인상 효과 : 우리는 지각할 때 정보를 더 알아내려고 노력하지 않고 첫인상만 가지고 판단해 버리고 만다. 인스턴트 커피도 첫인상 ... ＊토의문제1. 동일한 품목의 쇼핑을 한 주부에 대해 인식을 달리하는 이유를 지각의 여러 이론을 이용해 설명하시오.- 지각이란, 개인의 외적·물리적 세계에 존재하는 제반 현상 ... 는 크게 1 대상·자극(타인, 사건, 사물) 2 지각주체(관찰자) 3 지각이 일어나는 상황으로 구별된다. 이 세 요인들이 상호 작용하여 지각과정에 영향을 미친다. 지각이론에는 인상

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.01

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정서를 설명하는 이론들 중 이요인 이론(two,factor,theory)는 정서를 경험하기 위해, 각성과 인지적 평가(설명)이 모두 필요하다고 설명하고 있다.

정서를 설명하는 이론들 중 이요인 이론(two,factor,theory)는 정서를 경험하기 위해, 각성과 인지적 평가(설명)이 모두 필요하다고 설명하고 있다. 1) 최근에 자신 ... 이 경험한 정서를 기술하고, 2) 정서의 이요인 이론을 토대로 그러한 정서를 경험한 과정을 설명하시오. 1. 서론 인간은 삶을 살면서 다양한 정서를 경험한다. 그리고 이것으로 인해 ... 요인 이론을 토대로 그러한 정서를 경험한 과정을 설명하여 본 과제를 완성해보도록하자. 2. 본론 2-1. 정서의 정의를 작성하시오. 정서는 신체적 감각, 표현적 반응, 인지적 해석

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.20

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커피전문점 선택속성이 브랜드선호도 및 점포 충성도에 미치는 영향에 관한 연구 -여성 커피교육 수강생을 중심으로 (A Study on the Coffee Shop Selection Attributes on Brand Preference and Shop Loyalty -Focusing on the female students attending the coffee education)

교육과 커피전문점의 발전적, 미래지향적 마케팅전략 수립에 도움을 주고자 한다.본 연구의 공간적 범위는 부산과 경남으로 한정하였으며, 내용적 범위는 이론적 연구와 실증적 연구를 병행 ... 하고자 한다.이론적 연구는 커피전문점의 현황분석, 브랜드 선호도, 점포충성도, 커피교육의 개념과 성과, 커피취향의 개념, 선택속성의 개념에 대하여 선행연구들을 검토하여 본 연구 ... 본 연구는 커피전문점의 선택속성에 관한 연구와 브랜드 선호도에 있어서 여성 커피교육 수강생들의 커피교육 후 선택속성과 브랜드 선호도에 관한 영향관계의 변화를 조사·분석하여 커피

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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맨토링 활동계획서 (바리스타 활동)

지역 숨은 커피의 달인을 찾아본다 탐방 기본을 전수받자 * 바리스타의 기본을 배우고 , 커피 원두의 기본 이론을 습득한다 . 학원수강 숨은 노하우를 배우자 * 커피 추출의 실전 ... 을 갖춘다실전 ! 바리스타 4 /6 바리스타 실전 기술을 배워본다 . 도서를 통해 기본 이론을 습득해봅니다 . - 커피 역사의 유래와 이해 - 바리스타의 기본 이론을 습득한다 . - 지역 ... 을 배우고 , 나만의 커피를 만드는 방법을 배운다 . 학원수강 우리 솜씨 어때요 ? * 동료사원들에게 우리 솜씨를 뽐내봅니다 . 실연숨은 고수를 찾아라 3 /6 바리스타 달인이 운영

서식 | 7페이지 | 500원 | 등록일 2023.03.14

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[2023 청소년인성교육][기말과제물] 자기초월의 덕목 중 감사에 대하여, '청소년인성교육' 교재(p107-114) 내용 및 기타 자료를 개인이 자유롭게 참조하여, 1) '감사'에 대한 개념 및 이론을 제시하고, 2) 교재에 제시된 "감사 증진을 위한 활동" 중 한 가지를 선택하거나 또는 자신이 생각하는 감사 증진활동을 고안하여 자신의 삶에 직접 적용한 후

롭게 참조하여,1) ‘감사’에 대한 개념 및 이론을 제시하고,2) 교재에 제시된 “감사 증진을 위한 활동” 중 한 가지를 선택하거나 또는 자신이 생각하는 감사 증진활동을 고안 ... . 본 론1. 자기초월의 덕목2. 감사에 대한 개념과 이론3. 교재에 제시된 감사 증진을 위한 활동 적용 (감사일기 쓰기)4. 본인의 삶에 직접 적용한 내용과 결과물Ⅲ. 결 ... 은 빈번하게 친 사회적인 행동이나 도덕적인 행동을 유발한다.2. 감사에 대한 개념과 이론관대함, 친절, 은혜를 뜻하는 라틴어 ‘gratia’에서 유래된 감사의 사전적 의미는 ‘고맙

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.05

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카페 바리스타 2급 이론정리

제 1대단원. 커피학 개론01. 커피의 의의 및 역사1) 커피의 의미 : 커피나무 열매를 가공하여 만든 것으로 특유의 향과 맛을 지닌 기호 음료 이다.(커피나무의 씨를 원료로 하 ... 여 볶아서 원두를 만든 후 갈아서 추출한다.)2) 커피의 기원 : 6세기 경 에티오피아 남서쪽 고원지대인 카파 지역에서 발견되었고, 커피라는 명칭은 1650년경부터 사용된 것이 ... 다.3) 커피의 어원(1) 아랍어 카와 : 와인을 의미함.(2) 에티오피아어 카파 : 힘을 의미함.4) 커피의 국가별 명칭터키어Kahve(kahweh)아랍어Kauhi프랑스어Cafe

시험자료 | 54페이지 | 5,400원 | 등록일 2021.07.26

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휴리스틱에 의한 커피전문점 방문수요의 결정요인 분석 (Determinants of Demand for Coffee Shop through Heuristics)

학의 휴리스틱 이론을 제시하고, 이를 활용하여 소비자 행동을 명확히 이해하는데 연구의 필요성을 제기한다. 또한, 커피전문점의 수요 증진을 통해 경제 효과를 극대화하는 중요한 정보 ... 본 연구는 커피 소비와 함께 다양한 유형의 커피를 제공하는 커피전문점들이 증가하고 있는 시점에서 커피전문점 선택 행동에 대한 폭넓고 깊이 있는 이해를 도울 수 있으며, 행동 경제 ... 로, 소비자의 커피전문점 방문 증진을 위한 마케팅을 위한 자료로 활용될 수 있을 것으로 기대된다. This study aims to broaden the understanding

논문 | 24페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.27 | 수정일 2025.07.04

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[방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 경영전략론(공통)

에 대해 설명하시오.[ 목차 ]Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 스타벅스2. 이디야커피3. 빽다방Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론VRIO는 자원기반이론을 분석하기 위한 대표적인 모델이다. “VRIO ... )을 뜻한다." 자원기반이론에 따르면 기업의 경쟁력은 기업에서 보유하고 있는 자원에서 발생한다. 기업에게 있어 가장 중요한 것은 모방이 불가능한 경쟁우위를 획득하고 유지하는 것이 ... 못한다면 경쟁우위를 확보하기 어렵다. 지금까지 살펴본 VRIO 모델의 내용을 바탕으로 이번 보고서에서는 커피산업 내에서 경쟁 중인 기업으로서 스타벅스, 이디야커피, 빽다방을 분석

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.12

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커피산업진흥법(안) 제정에 관한 연구 (A Study on the Enactment of the Coffee Industry Promotion Act)

의 커피 산업 발전을 위한 발전적 방향 제시를 위한 이론적 실무적 차원의 기여는 커피산업진흥법을 제안하였다는 점이다. 향후 연구는 이를 뒷받침할만한 실증분석과 관련 공청회 등이 이루어지 ... 본 연구는 급변하는 기후변화에 대응하여 안정적인 원두커피에 관한 공급원을 확보하고 국내 커피 산업의 국가 경쟁력을 확보하면서 국민의 건강까지 고려한 커피산업진흥법안 제정을 위한 ... 기초안을 제시하는 것을 목적으로 하였다. 본 연구를 위한 방법은 정부의 정기간행물과 관련 사이트, 단행본, 및 관련 신문 기사 등을 참고하여 이론적으로 문헌‧고찰하였다. 이를 통해

논문 | 32페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.04 | 수정일 2025.06.06

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바리스타체험활동 가정통신문

주요일정6월 20일수요일14:00 ~ 14:30핸드드립 커피 이론 및 실습14:30 ~ 15:00뉴욕식 핫도그 이론 및 실습15:00 ~ 15:30아이스티 이론 및 실습15:30

서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2023.09.29

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수요자 관점에서 커피 전문점 종사원을 위한 교육 프로그램 (A Study on the Education Programs for Employees in Coffee Restaurants from the Employers' Viewpoint)

도는 전체적으로 커피 전문점 종사원들이 인식하는 교육 교과목은 중요도보다 수행도가 낮게 나타났다. 그 중에서 원가관리와 커피학 이론에서 큰 차이가 있는 것으로 나타났다. 둘째 ... , 교육 교과목의 중요도와 수행도의 IPA 분석에서는 Ⅰ사분면은 약점 항목으로 원가관리, 외식마케팅, 커피학 이론 과목이 해당이 된다. Ⅱ사분면은 유지 항목으로 외식 서비스, 커피 추출 ... 본 연구의 목적은 수요자 관점의 커피 전문점 종사원을 위한 교육 프로그램은 어떤 교과목을 이수해야 하는지 알아보고자 현재 커피 관련 교과목을 개설한 대학의 외식경영, 외식 서비스

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.29 | 수정일 2025.07.04

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커피 패키지 디자인의 시각언어가 소비자의 미각 판단에 미치는 영향- 루이싱 믹스 커피를 중심으로 - (The Effect of Visual Language on the Consumer’s Taste Judgement in Coffee Package Design- Focusing on Luckin Mixed Coffee Brands -)

의 커피 미각 판단에 영향을 미치는지 여부를 탐색하고, 이를 통해 효과적인 루이싱 믹스 커피 리뉴얼 디자인을 제안하는 것이다. 연구방법은 선행연구와 문헌자료를 통한 이론적 고찰 ... 중국 커피 시장은 빠르게 발전하고 있으며 휴대성과 대체 간편함 등 특성으로 인해 믹스 커피는 판매량 측면에서 중국 커피 시장의 주요 위치를 차지해 왔다. 루이싱 커피 브랜드 ... 가 치열한 경쟁 환경에서 어떻게 소비자의 신뢰와 사랑을 지속적으로 얻을 수 있는 것은 이 논문에서 논의해야 할 문제이다. 본 연구의 목적은 믹스 커피 패키지 디자인의 시각 언어가 소비자

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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커피전문점의 유형과 공간디자인 마케팅 표현요소 연구 - 홍대 커피 전문점을 중심으로 - (Research on Coffee House Types and the Expressive Elements in Their Space Design - With a Focus on Coffee Houses in Hongik Univ. -)

로서 디자인 마케팅이 매우 중요한 요소로 인식되고 있다.본 연구는 국내 커피전문점과 마케팅, 공간디자인의 마케팅에 대한 이론적 고찰을 바탕으로, 마케팅 분석으로 사용 되어지는 SWOT ... 최근 경기 불황에도 불구하고 커피전문점은 전체 음료시장, 제과시장과 동등한 3조원의 규모로 커지고 있다. 전문가들은 국민소득이 2만 달러를 넘어서면서 커피 소비가 급증하는데 커피 ... 열풍은 이제 시작 단계라고 하였다. 이렇듯 커피를 소비에 함에 따라 커피전문점이 늘어나는데, 경쟁적 우위를 점하여 수익을 확보하기 위해선 시장 경쟁체제 가운데 경쟁력 강화 도구

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.27 | 수정일 2025.07.04

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테이크아웃 커피전문점의 브랜드인식이 브랜드이미지 및 고객만족, 고객충성도에 미치는 영향 (Influence of Brand Awareness and Brand Image of Take-out Coffee Shop on the Customers' Satisfaction and Loyalty)

본 연구는 테이크아웃 커피전문점의 브랜드 마케팅의 유효성 검증을 위하여 실증연구를 수행하였다. 본 연구의 목적은 테이크아웃 커피전문점의 커피브랜드에 대한 인식이 브랜드 이미지 ... 와 고객만족, 고객충성도에 어떠한 영향을 미치는 영향을 규명하는데 있다.전체적으로 이론적 고찰을 통해 설정된 연구모형의 제안모델은 수용가능한 자료적합도를 보여 주었으며, 제시한 6개 ... 의 가설 중 5개가 통계적으로 유의한 것으로 나타났다.본 연구의 실증결과를 통해 몇 가지 중요한 사실을 발견할 수 있었다.첫째, 테이크아웃 커피전문점의 브랜드인식은 브랜드 이미지

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.10 | 수정일 2025.07.19

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