"체내빙결점"의 검색결과 입니다.

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식품가공및저장학 ocu 생활속의안전 나무의사 1차 냉동식품 중요성 라테라이트개량

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"체내빙결점" 검색결과 1-18 / 18건

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식품저장학_수업자료정리5_식품의 저온저장

식품 저장학 519장 389-415저온 저장 용어 정리-학 과식품생명공학과학 번이 름교수명[1] 식품의 빙결점과 공정점- 빙결점 : 식품을 냉각하면 먼저 얼기 시작하는 온도 ... - 공점점(공융점) : 식품을 냉각하여 온도가 내려가면 얼음 결정이 생기고, 더 냉각하면식품수분의 빙결률이 커져 얼지 않고 있는 나머지 수용액의 농도는 진해지게 됨식품 중의 수분 ... 지 않고, 동결곡선은 평탄해진다.)- 식품중의 수분의 대부분은 액체에서 고체인 얼음으로 변하는데 식품수분의 60~80%가얼어 굳어지는 상태(경화상태)가 된다.- 빙결점에서 -5

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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꽃노랑총채벌레와 대만총채벌레의 내한성과 월동처 비교 연구 (Comparative Analysis of Cold Tolerance and Overwintering Site of Two Flower Thrips, Frankliniella occidentalis and F. intonsa)

한국응용곤충학회 김철영, 최두열, 팔구니칸, 엠디따핌호사인흐리틱, 홍주안, 김용균

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.17 | 수정일 2025.06.26

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꽃노랑총채벌레와 대만총채벌레의 내한성과 월동처 비교 연구

한국응용곤충학회 김철영, 최두열, 팔구니칸, 엠디따핌호사인흐리틱, 홍주안, 김용균

논문 | 14페이지 | 4,600원 | 등록일 2023.04.03

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(재배학원론) 염기가 용탈된 토양을 개량하기 위한 근본대책을 설명하시오

재배학원론주제 :1. 염기가 용탈된 토양을 개량하기 위한 근본대책을 설명하시오(10점).2. 작물의 저온장해와 장해대책을 구체적으로 설명하시오(10점).3. 화성유도의 주요요인 ... 들을 체계적으로 서술하시오(10점).1. 염기가 용탈된 토양을 개량하기 위한 근본대책을 설명하시오(10점).Ⅰ. 서론토양 중의 어떤 성분이 물에 녹아 물의 하강 운동에 따라서 하층 ... 과 대처법에 대해 공부했으니 잘 적용해서 작물을 제대로 길러야겠다.2. 작물의 저온장해와 장해대책을 구체적으로 설명하시오(10점).Ⅰ. 서론작물의 재배에 있어서 기온은 매우 중요한 요소

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| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.10

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수목해충학_나무의사_1차 완벽대비 33쪽 요약_암기법 포함

- 최적온도 22-38도, 부적합하면 휴지나 휴면, 과냉각(supercooling) 상태에서 체내빙결점(과냉각점) 낮춤,온도가 높으면 산란력, 발육속도 증가* 휴지(대사 ... : 지방산 -> 트리글리세리드로 저장* 혈림프로 방출되는 탄수화물의 저장형태 : 트레할로스내분비계체내(體內) 호르몬 관련 시스템, 항상성 유지, 행동조정, 성장발육주축 4가지 - 앞가슴 ... 율 떨어뜨리고 환경 좋아지면 바로 복귀), 휴면 (발육을 멈추는 것, 정상복귀에 시간 필요)* 과냉각점 낮추기 - 세포내 빙핵 형성 막기위해 글리코겐을 글리세롤로 변환수분 - 체표면적

시험자료 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.11 | 수정일 2025.11.09

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2020 생활속의 안전 (생안) 중간고사,기말고사+퀴즈 족보모음, 답안정리

좋지 않은 기상조건, 교통혼잡, 방어기구의 부족, 부적당한 법규, 사회환경의 부적절함 등이 포함된다.”▶ 내부적 요소2. 아래의 빈칸에 알맞은 것을 고르시오"체내 혈중 알코올 ... 의 부실이나 습기제거가 안된 곳에 실온과 벽면의 온도차이로 인해 빙결현상이(결로현상) 생긴다. 특히 겨울에 실내온도를 높이게 되므로 창문, 유리, 벽, 벽체 모서리 등 바깥의 차가운 ... (LNG)의 경우에는 5~15%이어야 한다. 이러한 조건 하에서 폭발을 일으킬 수 있는 점화원이 있어야 한다.32. 생화학 테러 및 유독가스 누출사고 시 행동요령에 관한 설명 중

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| 시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.25 | 수정일 2021.03.16

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문제풀이, 식품조직 중 수분은 자유로이 존재하는 (가)___ 와 식품의 조직성분과 단단히 결합되어 있는 (나)___ 로 구분된다.

)_______, (나)___, (다)___설명:3) 냉동저장(freezing storage)은 식품의 빙결점 이하 온도에서 저장하는 것이다. 냉동속도에 따라 (가)___ 과 (나 ... )___ 등이 있다.[과목명]식품가공및저장학1. 다음에 제시된 문제의 정답과 각각에 대한 설명을 작성하시오. (각 4점)1) 식품조직 중 수분은 자유로이 존재하는 (가 ... 하여 이 식품을 변패시키는 주된 요인을 쓰고 이를 방지하기 위한 가공법을 작성하시오. (10점)1. 다음에 제시된 문제의 정답과 각각에 대한 설명을 작성하시오.1) 정답: (가)자유수

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.11

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식품학 정리

곡선-Ⅰ(단분자층): -40℃ 빙결X, 용매X/ 물이 덮이지 않은 부분↑=지방산패↑-Ⅱ(다분자층): -40℃ 빙결X, 용매O/ 건조식품의 경우 안정성↑ 최적의 영역-Ⅲ(다상수 ... ): 이동O, 낮은 온도 빙결O, 미생물 생장O, 화학반응O, 용매OCHAPTER2 탄수화물분류-단당류-오탄당: 자일로오스, 아라비노오스, 리보오스육탄당: 글루코오스, 프락토오스, 만노 ... *필수지방산: 리놀레산(), 리놀렌산(), 아라키돈산()*탄소수&이중결합수↑=녹는점↓, 상온 액체2. 물리적 성질1) 녹는점(=융점, 녹는 온도 범위)-포화도↑= 녹는점↑-고체지방

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| 시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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파밤나방(Spodoptera exigua (Hübner))의 내한성유기 관련인자 분석 (Physiological factors affecting rapid cold hardening of the beet armyworm, Spodoptera exigua (Hübner))

한국응용곤충학회 송원례, 김용균, 조점래, 김홍선, 이정운

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| 논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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담배거세미나방 (Spodoptera litura Fabricius)의 내한성 (Cold hardiness of Spodoptera litura Fabricius (Lepidoptera: Noctuidae))

한국응용곤충학회 김용균, 박형근, 송원례

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| 논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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(식품화학) 단백질 요점정리 ★★ 보건연구사, 식품위생사, 식품기사 필수자료 ★★

산, 부제탄소가 없어 이성질체X제한아미노산:식품 내 아미노산 중 함량이 적어 전체 효율을 결정하는 필수아미노산아미노산의 종류와 분류2) 체내에서 합성 유무에 의한 아미노산 분류필수 ... 아미노산체내에서 필요한 충분한 양이 합성되지 못하므로 반드시 영양소로 공급해야 한다ㆍ 성인(8가지): 메티오닌, 트레오닌, 트립토판, 라이신, 류신, 아이소류신, 발린, 페닐알라닌 ... 으로 전체분자가 0의 하전을 가지고 중성이 되는 pH?쉽게 침전대부분의 식품 단백질의 등전점pH 4~6산성 아미노산산성염기성 아미노산알칼리성등전점에서 일어나는 변화? 최대기포

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| 시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.12

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체외수정란 생산 및 동결방법

발달률 좌우인자동결방법참고문헌..PAGE:3Theme 1 . 체외수정란 생산..PAGE:4체외수정이란?체외수정은 체외에서 정자와 난자의결합에 의한 수정.포유동물과 같이 체내에서 수정 ... 되고 있다..PAGE:5체외수정의 현재 문제점체외생산 효율이 만족할 만한수준이 못 된다는 점.상실배 및 배반포기배의 생산율이여러가지 접근방법에도 불구하고25~40%에 머무르고 있는것 ... 의 영향으로 감수분열을 완성하고, 제2감수분열의 중기로 진행하는데 이 과정을 난자의 성숙이라 한다.2~8mm 크기의난포, 즉 난포강을 갖는 최소 크기의 난포와 체내성숙이 유도되는 크기

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| 리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.04.24

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곤충의_생태_및_생리

은 유충 혈액 빙결점을 17.5℃나 저하시킴.## 온도는 곤충의 수명, 생식, 발육속도에 영향.## 발육영점온도-발육온도의 하한선.## 적산온도법칙-발육에 영향을 끼치는 유효온도 ... - 생존온도범위 : 0~50℃ (곤충 종과 시기에따라 다름. 지상곤충은 넓고, 수서곤충은 좁음.## 치사원인 - 저온한계(빙결에 의하여 세포의 미세구조에 대한 장애, 대사의 균형 ... (발육0점온도 이상의 온도)만을 합산하여 일정량의 적산온도에 도달할 때 발육이 끝나는성질.## 발육속도와 온도와의 관계- K=(t-x)dK : 유효적산온도(유효발육적산온도일),x

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.27

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[수산]냉동 어류의 품질관리

하다고 한다.3. 냉동어류의 변화와 품질관리1. 냉장중의 변화와 관리(1) 어체내의 수분증발어류나 수육 주위의 공기 습도는 99.2～99.4%가 되며 냉장실내의 공기 습도가 이 것 ... 가 저하된다.예방 - glaze하거나 포장한다.(4) N화합물의 변화냉장온도 0～4℃에서는 어체내의 효소류는 서서히 자가소화작용을 일으킨다. 저 장 중의 N화합물은 변화되어 가용성 N ... 동결종온을 낮추어 빙결율을 높임으로써 잔존하는 액상이 적도록 해야 한다. 아울러 저장온도를 낮게하여 증기압을 낮게 유지 하고, 또한 저장중의 온도의 변동이 없도록 관리하는 것

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.24

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[생화학 실험]지질의 검출 실험

(기름, oil)④ 필수지방산(essential fatty acid) - 포유동물은 리놀레산(linoleic acid)과 리놀렌산 (linolenic acid) 등을 체내에서 합성 ... 을 띤 붉은 색소⑸ 녹는점 195 ℃⑹ 4-아미노아조벤젠을 디아조화한 다음 β-나프톨과 짝지음시켜 생성⑺ 알코올에 녹여서 사용하는데, 지방류는 모두 색조가 다르게 염색- 예를 들 ... 는 조직을 포르말린으로 고정시키고, 이것을 빙결절편(氷結切片)으 로 한 다음 이 액체 속에 넣는다. 세포의 핵은 헤마톡실린이라는 염색액으로 염색하여 구별2. 지질 염색의 특성⑴ 지방

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.04

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[생물실험] 미생물

로 분류상의 이름이 아니고 형태에 따라 편의상 부르는 이름으로, 식육의 빙결점 이하의 낮은 온도에서 도 증식이 가능하고, 또 산소가 있어야 증식할 수 있기 때문에 육표 면에서만 성 ... 장이 가능하다. 냉장고에 음식을 오래두면 흔히 생기는 균류로 현미경으로 이것을 자세히 관찰하면 엉클어져 자란 솜털에 검은 점들이 생긴 것을 확인할 수 있다. 이 작은 점들이 포자낭 ... 를 갖추게 되면 세균의 세 포벽을 녹이고 세포를 터트려 세포 밖으로 나오게 됩니다.[ 미생물의 종류와 특성 ]* 병원 미생물 : 체내에 미생물이 침입, 병적 반응을 일으키는 것* 비병원 미생물 : 병원균이 침입. 반응이 없는 미생물

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.10

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식품위생

℃) 등을 호소하는 급성 장염으로서 설사는 1일 수회정도 수양변으로, 중증으로는 점액변과 점혈변을 배설하는 경우도 있다.4예방대책열에 약하고 담수에 약하므로, 식품의 가열, 수돗물 ... 에 의한 세정이 효과적이다.2.화학성식중독(chemical food poisoning)유해한 화학물질이나 금속이온이 식품에 흔입되어 섭취함으로써 체내에 이상현상을 일으키는 것을 화학 ... , 우유, 난(卵)류 등에서 PCB와 PBB가 발견되어 체내의 지방조직에 축적되어 독성을 나타낼 수 있다.5.우유의 위생관리1)우유의 살균법·저온유지살균법 : 61.6℃에서 30분

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| 리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2001.06.09

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냉동식품의 품질관리의 중요성

다. 따라서 수산냉동식품을 제조하는 경우에 기술적으로 더욱 문제가 되는 점은, 수산냉동식품의 품질과 안정성 이 생선, 어패류와 비교하여 결코 손색이 없어야 한다는 점, 어떤 경우에서는 일반 ... 적 으로 유통되고 있는 생선, 어패류보다도 비교적 좋은 품질의 것, 안정성이 높은 것을 만들어야 한다는 점이며, 이러한 수산냉동식품은 일반적으로 대량생산, 대량소비되는 것으로 공중 ... ℃에서는 어체내의 효소류는 서서히 자가소화작용을 일으킨다. 저 장 중의 N화합물은 변화되어 가용성 N이 증가되고 아미노산 및 염기성 N화물도 저장기간이 길어질수록 증가된다. 단백질

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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