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EasyAI “중국요리음식전문” 관련 자료
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"중국요리음식전문" 검색결과 1-20 / 2,807건

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    중국 음식문화와 전통 중화요리 전문점 가향
    중국 음식문화와 전통 중화요리 전문점 “가향”목차Ⅰ. 중국이란?Ⅱ. 중국의 음식문화1. 중국 음식의 환경2. 중국 음식 문화의 특징3. 중국의 식사문화4. 중국의 차(茶)문화Ⅲ ... . 중국의 음식특징1. 중국 음식의 일반적인 특징2. 지역별 음식의 특징Ⅳ. 전통 중화요리 전문점 ‘가향’Ⅴ. 느낀점Ⅵ. 참고문헌Ⅰ. 중국이란?중국은 아시아 동부에 있는 나라 ... 음식의 일반적인 특징중국은 그들의 긴 역사만큼이나 다양한 요리를 개발, 발전시켜 오늘날 세계적인 요리로 명성을 얻고 있다.중국의 음식 문화의 특징은 첫째로 맛의 다양성이라고 할
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.12
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    조선화교의 중화요리점 연구 — 1880년대~1920년대를 중심으로 (The History of Chinese Restaurant Business in Korea: A Focus on Overseas Chinese Restaurant from 1880s to 1920s)
    본고는 조선화교 중화요리점의 역사와 실태에 관해 1880년대부터 1920년대까지의 시기를 중심으로 검토했다. 이 시기의 화교 중화요리점은 기존에 ‘중국인을 위한 중국음식’을 제공 ... 는 소규모의 중화요리음식점과 호떡집이 ‘중국인을 위한 중국음식’을 제공하는 것이 주를 이루었다. 하지만 1910년대와 1920년대 조선의 대일 쌀 수출의 증가로 인해 조선인의 소득 ... 까지 진출, 중화요리점 및 중화요리음식점이 1930년 10월 현재 1,635개소, 호떡집 1,139개소, 총 2,774개소에 달했다. 1920년대의 중화요리는 ‘중국인을 위한 중국
    논문 | 36페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.28
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    조선대 일본음식문화의이해 2차 미니퀴즈 정답 족보
    에 문을 연 렌카테이라는 중화요릿집이다.02) 라멘의 어원은 중국의 면요리 중 하나인 납면, 즉 ‘라미엔'이라고 한다.03) 화교나 중국 유학생들을 대상으로 팔던 난킨소바가 일본 라멘 ... 의 시발점이다.04) 라멘은 한마디로 정의하면 일본인이 개발한 중국풍 일본 면요리이다.3. 카츠와 함박스테이크와 관련된 설명 또는 속설로 올바르지 않은 것을 고르시오.(10 ... point)01) 에비카츠는 새우를 통째로 튀김옷을 입혀 기름에 튀겨 만든 요리이다.02) 카츠산도는 게이샤들의 립스틱이 지워지지 않고 손쉽게 먹을 수 있도록 고안해낸 음식이다.03
    시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.05.09
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    중국음식문화의 이해
    中国饮食文化중국음식문화목차I. 서론2II. 중국의 음식문화21. 식탁문화22. 중국음식의 특징33. 중국 8대 요리44. 식생활6III. 기대되는 중국음식71. 선정기준72 ... 하였습니다. 이들은 徽商(후이상)이라 불리며 중국 전역으로 움직였고 안후이 요리 또한 널리 퍼지게 되어 과거 송나라 시기에 크게 유행하였으며, 중국인들의 음식습관에 큰 영향을 미쳤 ... . 선정한 현지음식7IV. 마치며8V. 참고문헌8I. 서론제가 중국어를 배우고자 하는 이유 중 가장 큰 범위를 차지했던 이유는 훗날 중국에 여행을 가게 되었을 때 현지인들과 소통
    리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.06 | 수정일 2024.08.02
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    레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.
    , 아시안, 멕시칸, 인도 요리 등으로 세분화될 수 있다. 이러한 분류는 소비자의 특정 음식에 대한 선호도를 반영하여, 각 레스토랑이 해당 음식의 전문가로 인식되도록 돕는다.예를 들 ... 로 꼽힌다.아시안 레스토랑은 아시아 지역의 다양한 요리를 제공하는 곳으로, 중국, 일본, 한국, 태국 등의 요리를 포함한다. 이들 레스토랑은 각국의 전통 음식을 기반으로 하여 독특한 맛 ... 과 경험을 제공하며, 특히 건강한 식재료와 조리법을 강조하는 경향이 있다. 예를 들어, 판다 익스프레스는 중국 요리를 미국식으로 재해석하여 큰 인기를 끌고 있다.음식의 종류에 따른
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.20
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    A+ 위더스 외식산업창업및경영 레포트 4주 1강~2강에서 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.
    하여, 각 레스토랑이 해당 음식의 전문가로 인식되도록 돕는다.예를 들어, 이탈리안 레스토랑은 파스타, 피자, 리조또와 같은 이탈리아 전통 요리를 전문으로 제공한다. 이러한 레스토랑 ... 이 있으며, 이곳은 이탈리아 음식의 대중화를 이끈 성공적인 사례로 꼽힌다.아시안 레스토랑은 아시아 지역의 다양한 요리를 제공하는 곳으로, 중국, 일본, 한국, 태국 등의 요리 ... 는 특정 음식의 전문성을 강조하는 전략으로, 이를 통해 기업은 독특한 브랜드 이미지를 구축할 수 있다. 셋째, 서비스 방식에 따른 분류는 고객에게 제공하는 서비스의 형태와 질을 기준
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.18
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    세계의 음식, 음식의 세계-셰계의 음식문화
    으로 짜장면과 탕수육 같은 한국식 중화요리가 우리의 식생활에 깊은 영향을 미쳤고, 최근에는 양고기꼬치와 마라탕 같은 중국 음식이 국내에서 유행하기도 하였다. 이처럼 중국은 우리의 인접국 ... 가에서 발달했지만, 황태 요리는 인제나 대관령이 있는 평창 등의 해안가와 인접한 강원도 내륙에서 발달했다.중국에서 자연환경의 영향으로 유명해진 대표 음식 3가지로는 마라탕, 취두부 ... , 팔보채가 있다. 마라탕은 쓰촨성의 대표 음식으로, 혀가 저릴 정도로 매운 탕 요리이다. 쓰촨은 중국 중서부 양쯔강 상류의 내륙산악지대로, 여름엔 매우 덥고 겨울엔 매우 추운
    리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24
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    식품학 ) 조리나 식품관련 이슈되는 주제, 비판적 글쓰기 할인자료
    으로 유명한 한국식으로 변형된 요리나 중국 정통 방식의 원형 테이블을 돌려가면서 먹는 가격대가 높은 정통 코스 요리 정도로 중국 음식을 향한 폭 좁은 인식이 주를 이루었다. 또한 깻 ... 가 간혹 있어 호불호가 강한 것으로 알려져 있어서 음식을 접하기 전에 거부감을 가지고 있는 경우도 많다.마라 요리의 국내 유입 배경에는 바로 이전에 중국을 통해 전달되어 유행한 몽골족 ... 한 중국인들의 국내 유입이 많아지면서 형성된 대림동과 자양동 등지에 중국 음식 거리를 통해서 양꼬치를 포함한 양고기 음식들은 물론 마라를 이용한 중국 요리들을 접하기 쉬워졌다.마라는
    리포트 | 6페이지 | 4,300원 (25%↓) 3225원 | 등록일 2020.12.18 | 수정일 2020.12.30
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    A+) 조선대학교 일본음식문화의이해 정리본
    조선대학교 일본음식문화의이해 정리본 일본음식문화의이해 1. 일본음식의 탄생부터 현재까지 [1주 1차시] 일본음식의 역사 및 특징 [1주 1차시 1] 《일본 요리의 탄생 및 전개 ... 》 (P.9) · 와쇼쿠(일본의 전통음식) -양식에 대비해 일본의 전통음식을 나타내는 말 -양(洋) vs 화(和) -음식문화와 농경문화에 있어 한국과 중국의 영향을 받음 ■ 논농사 ... 소멸 ↓ 단백질 섭취 수단을 강구 생선 및 해산물 이용 음식 발달 + 쇼진 요리 도입 콩으로 만드는 두부 정착 -당시 쌀은 귀중한 식재료, 서민들은 쉽게 먹지 못함 → 오랫동안
    시험자료 | 117페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.02.03 | 수정일 2025.03.01
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    [국어국문학과] 2024년 1학기 중국문화산책 중간시험과제물 공통(중국과 한국 음식문화의 남북 차이)
    차이1) 북방지역의 음식 특징중국 요리는 양자강을 기준으로 하여 북방 요리와 남방 요리로 구분되며 또한 일정한 지역을 기준으로 북방(북경⋅천진), 산동(청도 ... 한 요리가 남방에 비해 발달되었다.일반적으로 북방 사람들은 면을 좋아한다는 것이 중국 음식의 가장 대표적인 지역 차이의 하나이다. 북방에서는 밀이 많이 생산되기 때문에, 면을 주식 ... 가 발달되어 국내외적으로 유명하고 대대로 이름난 요리사 가 배출되었는데, 그 곳은 전문 요리사의 솜씨가 출중할 뿐만 아니라 집집 마다 음식을 맡는 ‘주 요리사’(가족 중에서 음식
    방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.20
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    중국 음식문화의 특징에 대해 설명하시오
    교과목명: 중국어권문화주제: 다음 다섯 문항 중 두 문항을 택하여 답을 적으시오.1) 중국 음식문화의 특징에 대해 설명하시오.2) 중국문화의 특징(동이문화 포함)에 대해 설명하시 ... 후 그 역사 상황과 특징에 대해 서술하시오.주제선택: 1번, 5번-목차-1.중국 음식 문화의 특징1)전통음식2)젓가락(?子)3)둘러 앉아서 하는 식사4)식사의 정해진 규칙5)가정식 ... 식사6)춘절 명절음식: 교자7)원소절(元宵節) 음식2.중국의 역사: 청나라1)건국 이전2)후금 건국3)청나라 건국(1)청나라 초기(2)청나라 중기(3)청나라 말기3.참고문헌1
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.08
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    가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)
    문화관광론주제: 가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.스시 요리2.젓가락 문화3.일본식 서양요리4.다도 문화5.빵문화6.일본의 된장국Ⅲ.결론 ... 생성되었고 어떤 특징이 있는지 본론을 통해서 상세히 서술해 보겠다.Ⅱ.본론1.스시 요리일본을 대표하는 음식 중 하나가 스시다. 우리나라에서도 흔하게 볼 수 있는 요리 중 하나 ... 서양요리일본 요리 중에서 가장 신기한 것 중 하나는 다양한 서양요리가 변화되어 자신들만의 요리를 만들었다는 것이다. 돈까스나 오므라이스, 카레 등은 모두 외국 음식이지만 일본 음식이
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.08
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    중국음식2_중국의 지방요리
    중국음식2 중국의 지방요리 차 례 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1) 산둥요리 2) 쓰촨요리 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 I. 서론 중국은 넓은 면적과 오래된 역사가 있으며 거의 60개 ... 의 민족으로 구성된 다민족 국가이기 때문에 중국 음식에 대하여 몇 가지 공통점으로 특징짓는 것은 거의 불가능하다고 볼 수 있다. 중국요리는 크게 지역과 특성에 따라 8가지로 나뉘 ... 사용하기에 맵고 짜다는 특성이 있으나, 느끼하지 않아 한국인들의 입맛에도 잘 맞는다고 알려져 있다. 사천요리는 북방과 남방의 요리법을 두루 받아들였기 때문에, 여러 중국 지방 음식
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05
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    2022년 최신 중국문화산책 정리본,족보
    : 남채 재료 출처?음식 재료 풍부 → 재료가 가진 자연의 맛 그대로 살림어떤 요리?거의 모든 조미료를 동원하여 시고 달고 짜고 쓰고 매운 5가지 맛 고루 표현특징중국 광주 ... 인들이 양꼬치를 먹어서 지금은 대표적 길거리 음식중국의 식사 예절▶ 중국의 식사 문화요리 -> 주식 -> 탕 : 요리와 주식은 같이 먹기도 하지만, 탕류는 제일 마지막에 먹는다.1. 손 ... = 소비패턴 예측▶ 성탄절- 12월 25일▶ 정인절- 날짜 : 2월 14일 (발렌타인데이)- 7월 7일 칠석절도 연인의 날중국인과 음식◎ 중국인들의 음식에 대한 관점- 음식섭취
    시험자료 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.18 | 수정일 2022.04.20
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    중국의 건강과 관련된 문화들
    에 구운 음식보다는 증기나 끓는 물에 익힌 음식을 선호합니다. 이 방법은 영양소를 보존하고, 고기와 생선의 기름기를 제거하여 콜레스테롤 함량을 낮추는 데 도움이 된다.2. 중국 요리 ... 에서는 매운 음식이 자주 사용됩니다. 과하지 않은 매운 향미는 식욕을 돋우고, 또한 항균 작용을 가지고 있어 소화기능을 도울 수 있다.3. 중국 요리에서는 다양한 채소와 과일이 ... 태극권 등이 있다. 태극권을 배우려면 전문적인 교육과 훈련이 필요하다. 중국의 태극권은 기초 움직임부터 복잡한 기술까지 포괄적인 지식이 필요하기 때문이다. 또한, 훈련 중 부상
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.13 | 수정일 2023.06.12
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    식문화 요점정리
    2) 코코넛기름, 힌두교도7. 대표음식1) 쌀요리(향신료밥), 빵(차파티), 커리, 탄두리치킨2) 마살라(혼합향신료): 독특한 향을 내는 10여 가지 향신료 갈아서 조합한 종합 ... (올리브, 대추야자, 무화과, 석류, 감귤류)8. 향신료(자타르: 중동지역의 혼합 양념)9. 대표 음식1) 캅사: 쌀 쇼트닝에 볶다가 밥 짓고 고기 얹은 요리2) 홈머스: 병아리콩3 ... 적 특징1) 시각효과의 중시: 누벨퀴진(새로운 요리)2) 다른 나라의 문화를 수용하며 발달한 음식 문화3) 간단한 아침식사와 푸짐한 저녁식사(1) 아침: 크루아상 한두 개
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13
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    충북대학교 글로벌 음식문화 기말고사 정리본
    성을 강조하는 것이 바로 공양 음식인 촉이다.* 동남아시아 국수- 베트남의 포: 쌀국수이다. 베트남의 대표적 아침 식사이다.- 인도네시아의 미고랭: 인도네시아 전통 요리이다. ... : 이탈리아 전통 요리* 중국 송 시기 국수의 대중화와 전파- 농업 경제와 기술의 발전, 조리법의 발전, 발효 기술의 발전, 오락문화(카이펑)의 발전* 쌀국수의 명칭의 변화: 중국-마시 ... - 태국의 가놈친: 태국어로 중국의 과자 혹은 몬족어로 쌀을 가루 내어 익힌 것이라는 뜻이다.- 말레이시아의 락사: 중국어 매운 모래에서 파생되었다. 싱가포르, 말레이시아 음식으로 매운 .
    시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19
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    중국의 나라 소개 및 다문화 정책
    – 혐오음식 ) 【 취두부 】 【 매미 꼬치】 【 해마 꼬치 】1. 중국 나라 소개 ( 음식 – 중국의 4 대요리 ) 【 쓰촨 요리 】 - 특 징 : 매운 향신료를 많이 넣 ... 어 음식의 대부분이 맵다 . - 대표요리 : 마파두부 마파두부베이징덕 1. 중국 나라 소개 ( 음식 – 중국의 4 대요리 ) 【 베이징 요리 】 - 특 징 : 궁중 요리의 형태가 남 ... 아 있다 . - 대표요리 : 베이징덕 ( 오리구이 )딤섬 1. 중국 나라 소개 ( 음식 – 중국의 4 대요리 ) 【 광둥 요리 】 - 특 징 : 외국문화의 영향을 많이받아 서양요리법
    리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.12 | 수정일 2021.03.26
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    [식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)
    레스토랑으로 주로 스테이크, 생선, 파스타 등의 일품요리를 제공한다. 카페는 가벼운 식사나 커피와 차, 일품요리를 즐길 수 있는 소규모 음식점이며, 최근에는 뷔페를 운영하기도 한다 ... . 한식당은 전통 궁중요리, 특선정식요리, 일품요리 등의 메뉴로 이루어져 있는데, 최근에는 호텔의 높은 가격에 비해 호텔주변의 일반 고급 한식당들과 음식에 별다른 차이가 없어 내국 ... 하고 따뜻함으로 식욕을 자극함으로 패스트푸드나 음식점에서 자주 쓰인다. 외식업계의 대표적인 예는 코카콜라이다. 중국인은 붉은색이 태양에서 유래하였으며, 건강과 생명력을 상징하는 행운의 색
    시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29
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    중국음식이 한국에 끼친 영향
    은 의미에서의 중국 음식이라 볼 수 있다. 과거 국내에서 볼 수 있었던 중국 음식에는 만두와 한국식 중화요리 전문점인 ‘중국집’의 음식들이 대부분이었다. 현재에 들어서는 양꼬치 ... 중국 음식이 한국에 끼치는 영향1, 서론짜장면, 짬뽕, 탕수육으로 대표되는 한국식 중화요리는 해외 음식 중 국내에서 가장 대중적이고 친숙한 음식이다. 한국식 중화요리를 중국 음식 ... 으로 볼 수 있냐는 것에는 의견이 갈리지만 그 원류가 중국 음식인 것은 모두가 동의한다. 또한 한국식 중화요리 역시 한국의 화교들로 인해 원류인 중국 음식에서 발전한 음식이므로 넓
    리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.14
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