"조회분 콩가루"의 검색결과 입니다.

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조회분 정량 조회분 함량 콩가루 회분 노인식단

EasyAI “조회분 콩가루” 관련 자료

+[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 조..등록일 2021.01.06 | 총 8,294자 | 13페이지 | 2,000원
+(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 ..등록일 2022.03.29 | 총 3,314자 | 7페이지 | 2,000원

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"조회분 콩가루" 검색결과 1-20 / 29건

[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 조회분 정량 - 회화로

결과(%)조시료조회분 함량 실험 값조회분 함량 문헌 값1검은콩4.57564.52현미1.32161.33노란콩4.32064~64크래커1.57550.5~35밀가루0.33590.26쌀0 ... REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 8. 조회분 정량2. 실험날짜 :3. 실험목적 : 식품 ... SpatulaSample (검은콩, 현미, 노란콩, 크래커, 밀가루, 쌀) 5g5. 실험원리회분식품분석에 있어서 회분(ash)이란 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것이다. 따라서 대체로

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여

, 그리고 조회분은 약 3～4% 정도가 함유되어 있다고 한다. 그런데 해당 사료를 사용할 때에는 주의해야 할 사항이 있다. 반추동물에게 사용이 금지된 동물성사료가 그 안에 포함되었을 경우 ... . 농식품부산물의 특징과 사료2. 농식품부산물 사료의 특성1) 콩류가공부산물 사료2) 제과?제빵?제면부산물 사료Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론농식품부산물 사료화는 선진국의 경우 가장 ... 산물 사료의 특성1) 콩류가공부산물 사료콩류가공부산물(비지 포함, 대두박 제외)은 대두, 녹두, 팥, 강낭콩, 땅콩, 동부 등과 같은 콩과 식물 종실을 식품으로서 가공하는 과정

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29 | 수정일 2022.03.30

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연하곤란과 관련된 기도흡인위험성 간호과정

를 할 수 있도록 하였다.가루를 첨가하고 1~2분 후 점도 형성되도록 섞어 주면서 상태를 확인하고 수분섭취를 하도록 하였다.5. 묽은 액체를 제한하는 단계에서는 음식의 점도를 증진 ... 해 두어야 한다.교육적10. 가루가 날리는 음식, 흡착성 음식 (땅콩, 버터, 초콜릿, 우유, 아이스크림등)의 제공을 피하도록 교육한다.10.①가루가 날리는 음식, 흡착성 음식 ... (videofluoroscopic swallowing study) 결과를 확인한다.3. 기록조회를 통해 VFSS 결과 확인 후 식이 처방 결정을 확인하였다.3. 연하곤란의 유무

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.18 | 수정일 2021.09.03

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[식품영양분석및실험] 식품의 산도와 알칼리도 (A+자료)

을 hole pipette으로 가해 시료를 적신 후 증발 건조한다.2. 이것을 회분정량과 같은 방법으로 작열, 회화한다. (1, 2번 생략) → 조회분 정량 시 만든 시료 사용< 방법 ... 실험제목식품의 산도와 알칼리도실험날짜학번이름1. 실험목적및 원리1. 이 실험에서는 작열 회화된 쌀눈가루와 건포도의 식품의 산도와 알칼리도를 구하고 이해한다.?원리- 식품은 그 ... 너 다량의 이산화탄소가 형성된다.- 그러므로 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 생선, 달걀, 콩 등으로 만든 음식은 산성식품이다.- 밥, 국수, 빵, 떡, 과자, 사탕 등 탄수화물

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

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[식품분석학실험]조회분 정량

이 될때까지 1)-3)의 조작을 반복한다.[W _{2}=회화 후의 회화용기와 재의 중량]5. 실험 결과가. 시료의 칭량조회분 함량 측정식품은 밀가루, 빵, 사과 3가지로, 빵은 식빵 ... .521.581.521.67사과0.200.120.140.15네 개 조의 조회분 계산 값 평균을 내어 그래프를 그렸다. 밀가루와 빵의 경우 4개 조의 조회분 계산값을 사용했다. 하지 ... 가 더 빨리 진행되었기 때문이다. 우리조는 다른 조와의 조회분 평균값과 비교했을 때, 큰 차이는 보이지 않았지만, 수치상 밀가루의 조회분은 값이 더 컸으며, 빵과 사과의 조회분 값

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.06 | 수정일 2020.08.07

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식품분석 : 직접회화법을 이용한 쌀가루의 조회분 함량 분석

식품분석실험 보고서직접회화법을 이용한 쌀가루의 조회분 함량 분석2018년 월 일식품분석 및 실험식품영양학과 12345678 김식품1. 실험날짜 : 2018년 월 일2. 실험목적 ... .411033.573933.539833.535833.536733.53696조포카칩35.192134.941734.938434.934034.934334.9331쌀가루의 조회분 함량(%)을 구 ... 하기 위해 data들을 계산식에 대입하면그러므로 쌀가루 5.0002g의 조회분 함량(%)은 약 0.17%다.7. 실험고찰국가표준식품성분표에 의하면 백미100g(가식부)당 회분 0

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.21 | 수정일 2018.09.19

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조회분정량

식이섬유는 주성분을 이루므로 제외, mg을 g으로 환산하여 계산).콩된장(샘표식품)의 조회분 함량 (g) = (회분 + 칼슘 + 인+ 철 +나트륨 + 칼륨)=23.23g위의 그림 ... 에서 순수한 무기질의 총량은 아니므로 회분정량이라 칭하기 보다는 대략의 의미로 조회분(粗灰分) 즉, crude ash 이라 한다.조회분 정량의 의의는 조회분 정량실험과 직접회화법에 대해 ... 결과 (Result)· 조회분함량 계산법시료의 조회분(%) =Wo= 회화 용기 항량(g)W₁ = 시료용기에 담아 회화 시킨 후의항량 (g)S = 시료의 무게 (g)수분함량 계산값Wo

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.08

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식품분석 실험 조회분정량

1. 실험제목 : 조회분 정량2. 실험날짜 : 2009년 5월 21일 ~ 6월 4일3. 실험목적 : 조회분 정량법의 원리를 알아보고 정량하는 방법을 습득한다. 각 조의 주어진 ... 시료의 항량을 조회분 정량법으로 실험 하고 이 결과로 조회분 항량을 계산하여 나타낸다.4. 실험기구 및 시약ⓛ 전기로 (electric muffle fumace)고온으로 일정 ... , 밀가루, 검정콩, 노란콩, 현미, 크래커5. 실험원리- 회분식품분석에 있어서 회분(灰分, ash)이란 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것으로 대체로 무기질의 양이라고 할 수 있

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.09

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조회분 정량

으로 되기도 하며, 유기물 기원의 탄산염으로 되기 때문에 조회분이라고 한다.5. 시료 및 기구- 시료(5g) : 쌀, 밀가루, 노란콩, 검은콩, 현미, 크래커- 기구 : ① 회화용기 ... 1. 실험제목조회분 정량2. 실험날짜3. 실험목적조회분 정량법의 원리를 알아보고 정량하는 방법을 습득한다. 각 조의 주어진 시료의 함량을 조회분 정량법으로 실험 하고 이 결과 ... 로 조회분 함량을 계산하여 나타낸다.4. 실험원리식품분석에 있어서 회분(灰分, ash)이란 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것으로 대체로 무기질의 양이라고 할 수 있다. 식물체의 유기

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.20

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회분의 정량 실험보고서

항량을 측정하게 된다.2. 이론적 배경, 원리(1) 무기성분식품을 태울 때 남는 재의 시료에 대한 %를 회분 또는 조회분이라 한다. 이것은 무기성분의 총량과는 일치하지 않는데, 그 ... 로) : 700℃까지 온도조절이 가능한 것. 온도가 높으므로 꺼낼 때 주의.전자저울, 데시케이터, 도가니 집게, 장갑2. 재료Exp 5.실험재료 : 검정콩가루100g당에너지수분단백질지질회분 ... 탄수화물섬유소검정콩382Kcal11.0g35.2g18.2g4.5g31.1g4.7g검정콩가루416Kcal4.6g37.0g20.9g5.2g32.3g2.7g3. 실험방법Exp 5.① 빈

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.22

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조회분

= 1.667크래커의 조회분 함량은 1.667이 나온다.다른 시료들은 대부분 실험결과와 문헌값이 비슷하게 나타났는데 검은콩가루의 경우에는 크게 차이가 났고 노란콩가루의 결과는 회화 ... 가루)35.880235.878135.879535.878435.87806조(크래커가루)38.752538.751738.75125) 전체 실험 결과시료도가니 항량(g)조회분 함량 ... .2271크래커가루38.70121.6678. 고찰1) 조회분 계산이번에는 실험결과를 통해 시료의 조회분 함량을 알아보기 위한 실험을 하였다. 조회분의 함량을 계산하기 위해서는 시료

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.05

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식품분석 실험 조회분 정량입니다.

- 0.1㎎까지 측정이 가능한 것.(7)면장갑2)시료 - 쌀가루, 밀가루, 검정 콩가루, 노란 콩가루, 비스킷 가루, 현미 가루5.원리1)조회분 :회분(Ash) 또는 조회분 ... 1. 실험 제목 : 조회분 정량2. 실험 날짜 : 2006년 5월 19일, 26일3. 실험 목적 : 식품을 구성하고 있는 조회분의 개념과 조회분을 정량하기위한 방법을 알고 익힌다 ... = 무기질이라고 하기에는 약간의 차이가 있으므로 식품을 태우고 남은 재를 조회분이라 한다.2)정량분석 방법-직접 회화법 : 직접회화법에는 3가지 유형이 있다.(2)직접회화법시료

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.08.11

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[식품분석실험] 총식이섬유 정량 분석

섬유에 대하여 알아보고 총식이섬유 함량을 측정해보는 것이었는데, 총식이섬유 함량을 측정하기 위해서는 조단백, 조회분 실험이 모두 진행되어야 한다. 따라서 실험에서 모든 전처리 실험 ... 갈색의 가루, 알갱이 또는 무색~진갈색의 액체이다. 물에 녹고, 에탄올이나 에테르 등에는 녹지 않는다. 아스패르길루스(Aspergillus)속에서 생산된 효소의 적정 pH는 약 4 ... water bath에서 30분간 반응시킨다. (매 5분마다 흔들어준다.)반응액을 식힌 후 0.275N-NaOH 10ml로 pH를 7.50.1로 맞춘다.Protease 0.1ml씩을 취하

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.19 | 수정일 2020.06.16

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지방산 조성이 콩 종피의 광택에 Lightness 에 미치는 영향

automatic system: Gerhardt, Germany), 조단백질은 Micro-Kjeldahl법, 조회분은 600 건식회화법으로 측정하였다.사진 2. 콩의 단백질분석(A)과 조 ... 로서 대두를 이용한 된장, 간장, 청국장, 두부, 순두부, 비지, 콩나물, 콩국, 콩가루, 콩기름, 콩단백질 등 매우 다양하게 발달되어 왔다.서양에서의 본격적인 대두의 재배는 일세기 ... 과 같다.공시된 국내육성 18품종의 단백질 함량과 평균은 38.2% 였으며, 조지방 함량은 16.9%였고 조회분의 함량은 5.3%로 나타났다.단백질 함량의 경우 광안콩이 40.1

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.06

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[식품분석] 조회분 정량

-전분류, 설탕류-의 경우에 효과적이다.2) 밀가루의 조회분 정량 (초산 마그네슘 첨가 회화법)600℃의 회화 온도로 쌀, 보리, 옥수수, 메밀 등의 곡류 및 이들의 1,2차 가공품 ... 식품분석 및 실험조회분 정량1. 실험 제목 : 조회분 정량2. 실험자 명 :3. 실험 날짜 : 2007. 6. 1. 금요일4. 실험 목적(1) 조회분정량(무게분석)의 원리를 이해 ... 적으로 직접회화법과 초산마그네슘 첨가 회화법이 많이 사용된다.- 조회분 정량 -1) 직접 회화법에 의한 조회분 정량(1)자제용기를 사용하는 회화법- 회분을 정량할 때에는 시료를 회화

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.14

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조회분 정량

:= 0.3758(%)6조 := 2.0969(%)8. 고찰이번 실험을 통해 조회분에 대해 알게 되었다. 우리가 준비한 시료는 본격적인 실험에 들어가기 전에 전처리가 필요한 시료였기 때문 ... 가 생길 것으로 보여 진다.문헌 값과 비교를 하기 전에 문헌 값을 찾아보았다. 각 시료의 문헌상의 함량은 백미는 0.6%, 현미 1.3%, 콩류 3～5%, 밀가루 0.4%, 크래커 0 ... .7%였다. 문헌 값과 비교해서 근접한 수치가 나온 시료는 현미, 콩류, 밀가루이다. 백미의 경우에도 0.2%정도의 오차가 발생하였는데 실험이 정확하게 이뤄지지 않은 점에서 바라보

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.11

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회분정량 - 직접 회화법에 의한 콩의 회분정량

Ⅰ. 제목 : 회분정량 - 직접 회화법에 의한 콩의 회분정량Ⅱ. 실험자 :※ 초록(Abstract)조회분정량(무게분석)의 원리를 이해하고, 직접 회화법에 대하여 이해하며, 무게 ... 과 약간의 차이가 있었다. 이것은 저번부터 계속 같은 시료로 실험하고 있는 콩가루에 이물질이 들어갔거나, 한편으로는 생산지나 그 외 다른 환경에서 수확한 콩들의 차이로 생각이 되 ... :① 조회분정량(무게분석)의 원리를 이해한다.② 직접 회화법에 대하여 이해한다.③ 무게분석에서 항량의 중요성을 이해한다.Ⅳ. 재료 및 방법 (Materials&Methods)1

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.09

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팽화방법을 달리한 복분자 추출물 첨가 유과의 품질 특성

- 복분자 추출물 ( 전북 고창 ) - 콩 (2006 년산 , 고창군 대두 ) - 소주 (25 도 , 보해양조 ) - 대두유 ( 해표식용유 ) 2. 유과용 찹쌀가루의 제조 찹쌀가루 ... . 복분자 추출물의 일반 성분분석 - 수분 : 상압가열건조법 - 조회분 : 직접회화법 - 조지방 , 조단백질 : 원소분석기 (EA1110, Thermo Quest, Italy) 실험 ... (LDO-150N), 대류식 오븐 (HECS-13, 전자레인지 (MW-290EC) 사용 - 제조 공정 콩가루첨가 찹쌀가루 + 물 + 복분자 추출물 + 대두유 → 반죽 후 찌기 (25

논문 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.19

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65세 이상 노인의 식단 조리법 및 단가

,계란,콩류 0.2520138계란찜계란55고기,생선,계란,콩류 180147꽁치구이꽁치50고기,생선,계란,콩류80100느타리버섯볶음느타리버섯30채소 115450당근10채소 0.142 ... .830양파5채소 0.1210콩기름3지방 0.627나박김치나박김치40채소 0.612240간식 - 우유우유100우유 0.562.5250간식 - 인절미인절미40곡류0.550400총 열량 ... 하였습니다.식품별 레시피(1) 보리밥쌀 1컵, 찹쌀현미 1/2컵, 할맥 1컵, 물 2컵 반.1 쌀과 현미, 할맥은 섞어서 씻어 소쿠리에 건져서 30분~1시간 정도 불린다.2 밥솥

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.03

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[식품화학]<식품화학>콩,된장,청국장,메주 수분정량과 조회분

로서 의미를 가진다. 특히 조회분 정량은 밀가루의 품질 검사나 식품에 오염되어 있는 무기질의 측정에 있어서 유용한 기능을 한다. 무기질 정량에 이용된 것은 직접 회화법으로 본 실험 ... (moisture balance, Kett FD 600) 를 이용한 실험 결과1) 시료별 수분함량 결과① 된장 가루.② 콩가루③청국장 가루④ 메주가루2) 적외선 수분 측정기 ... (moisture balance)로 수분함량 측정 결과에 대한 각 시료별측정치 분석.3) 적외선 수분 측정기에서 온도를 달리하였을 경우① 된장 가루.② 콩가루③청국장 가루④ 메주가루4

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.21

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