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한식 상차림 결혼과 식품 식생활 문화 변화 조석상식 복숭아
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"조석상식 복숭아" 검색결과 1-6 / 6건

  • 자료 표지
    한국과 중국의 상례와 상례음식 비교
    그릇, 짚신 세 켤레, 동전 세 닢을 채반에 담아 대문 밖 옆에 놓는다.나. 조석상식조석상식은 죽은 조상을 살아 계신 조상 섬기듯 한다는 의미에서, 아침, 저녁으로 올리는 상이 ... 다. 조석상식은 상례 중에는 물론, 장사를 치른 뒤에도 탈상할 때까지 만 2년간을 올린다. 이때 올리는 음식은 산사람의 조석 밥상처럼 밥, 국, 김치, 나물, 구이, 조림 등으로 하
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.18
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  • 자료 표지
    한식,상차림,전통상차림,식사예절,3첩반상,우리나라식사예절,한식상차림
    상에 앉아 먹을 수 있게 차리지 않으므로행사를 치르고 난 후 의례상의 음식을 풀어서 일상식에서 보는 교자상,주안상, 다과상, 떡상 등으로 차려대접 한다.: 의례시라 해도 일상 상 ... 또는 소금, 꿀(미음상 반배도) (죽상 반배도)② 장국상 (국수상, 떡국상)- 조석의 식사 때보다는 평상시의 점심식사 또는 잔치 때 손님께 내는 상- 국수, 만두, 떡국 등 ... , 복숭아 등화채앵두, 딸기, 복분자, 배, 오미자, 유자, 귤 등의 화채화면(책면) 떡수단, 보리수단, 원소병, 식혜, 배숙, 제호탕 등차녹차, 생강차, 인삼차, 칡차, 모과차
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.03.04 | 수정일 2024.02.22
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  • 자료 표지
    생애주기별 상차림
    어 의식 절차에 따라 장사를 지내게 되는데, 이것이 상례이다. 상례에 따르는 음식은 상례 중에 올리는 전과 조석상식으로 구분하여 생각할 수 있다.(1) 전전이란 장례 전에 영좌 앞 ... 에 간단한 음식을 차려 놓은 예식이다. 이때 차리는 음식은 주, 과 정도이고 집안에 따라 포를 더 놓기도 한다.(2) 조석상식죽은 조상을 섬기되 살아계신 조상 섬기듯 한다는 의미 ... 에서 아침, 저녁으로 올리는 상식이다. 조석상식은 상례 중에는 물론, 장사를 치른 뒤에도 탈상할 때까지 만 2년간을 올린다. 이때 올리는 음식은 산사람의 조석 밥상처럼 밥, 국, 김치
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.08
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  • 자료 표지
    결혼과식생활
    라고도 함- 상장례) 마지막 통과의례, 길례에서는 치장설전 - 시신의 오른쪽 어깨 옆에 상을 차려 올리는 것사잣밥 - 밥, 찬(간장,된장), 짚신세켤레, 조석상식 - 살아계신 조상 ... 을 섬기 듯- 제의례) 제수(제사음식), 메(밥), 갱(국), 편(떡), 숙채(나물)피해야 하는 음식은 복숭아와 치로 끝나는 생선, 마늘,파,고춧가루 등 양념X (생강 사용)제수 - 밥
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.04
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  • 자료 표지
    한국 식생활 문화의 시대적 변화
    - 곡류, 채소, 열매류곡류 - 삼한 시대 이전 중국으로부터 전래됨. 피, 기장, 수수, 조, 보리채소류 - 쑥, 마늘, 마, 산나물열매류 - 도토리, 밤, 대추, 복숭아, 매실, 배 ... 이 시작됨☞ 삼국시대와 통일신라시대의 식생활삼국시대에 들어와서 주요식량의 생산, 상용 기본식품의 가공법 발달, 밥과 반찬으로 구성되는 일상식의 기본양식 정립 등 한국식생활의 기본구조 ... 까지 제시하는 등 조선시대에는 우리나라 식생활의 규범이 정립된 시기로 볼 수 있는 것이다.3)가부장권 대가족생활과 의례음식대가족 중심의 가족제도에서 가부장의 조석 상차림은 모두
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.05
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  • 자료 표지
    한식조리에 관해서..
    한식 상차림의 종류1. 음식의 따른 분류1) 반상밥을 주식으로 하는 우리 고유의 일상식 상차림, 외상이 원칙이나 사정에 따라 겸상을 놓을 수도 있다. 반상은 조선 시대에 와서 정립 ... 된 일상 조석 상차리기이며, 식품 배합이나 조리법의 원칙이 밥을 먹기에 알맞도록 배려된 상차림.▶ 규모에 따른 반상의 종류반상을 차릴 때에는 그 종류에 따라 밥과 찬의 내용과 형식 ... , 갈치조림, 갈치양념구이, 갈치카레튀김*연어*짙은 복숭아색을 띤 연어는 생선의 귀족으로 불린다. 살코기에서 그윽한 솔잎 냄새가 나고 단백질이 많지만 지방질은 적어 담백한 맛
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.28
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