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EasyAI “조리수” 관련 자료

+영양과건강 ) 조리는 식품을 먹을 수..등록일 2020.11.17 | 총 3,347자 | 6페이지 | 4,300원
+영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상..등록일 2023.02.17 | 총 3,548자 | 5페이지 | 2,000원

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"조리수" 검색결과 1-20 / 71,842건

서울 소재 개방형 주방 조리종사자들의 식품위생 지식수준과 수행도에 관한 연구

한국식생활문화학회 박수진, 김경희

논문 | 14페이지 | 4,600원 | 등록일 2023.04.05

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주파수 추종기능을 갖는 고주파유도가열조리기의 구현 (Implementataion of High Frequency Induction Heating Appliance with Frequency Tracking Fucntion)

한국정보기술학회 임영도

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.13 | 수정일 2025.03.28

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단체급식소의 음용수, 식재료와 조리식품의 세균 오염분석 (Microbial Contamination Analysis for Drinking Water, Foodstuff, and Cooked Food for Foodservice Operation)

In order to evaluate the microbial safety of the foodstuffs and manus in regards to foodservice operations, the total of 1,051 samples of drinking wat..

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.28 | 수정일 2025.06.04

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한국 전통 음료의 문헌적 고찰 및 조리법 연구 - 수정과(水正果)를 중심으로 - (Literature Review of Korean Traditional Beverage Recipes - Focus on Sujeonggwa -)

"Sujeonggwa" is a traditional korean beverage made from dried persimmon, cinnamon, and ginger and is often garnished with pine nuts. The purpose of th..

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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호텔조리사의 직무 속성이 레스토랑 식자재 관리 수행도에 미치는 영향에 관한 연구 (A Study on the Effects of Hotel Restaurant Chefs' Job Attributes on Food Material Management)

obtain food material satisfaction, organization satisfaction and job satisfaction. (사)한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 서민석

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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영양과건강 ) 조리는 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. 본인의 가정내 식사 한끼를 [조리계획]-[원료전처리]-[조리 및 제공] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려하여 상세히 설명하시오

영양과건강조리는 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. 본인의 가정내 식사 한끼를 [조리계획]-[원료전처리]-[조리 및 제공] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인 ... 을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. 본인의 가정내 식사 한끼를 [조리계획]-[원료전처리]-[조리 및 제공] 단계로 구분하여 다음과 같은 요인을 고려하여 상세히 설명하시 ... 에서 철분의 흡수를 돕는 역할을 한다. 비타민C가 부족할 경우 편두통, 현기증 등의 증상이 나타날 수 있다.2. 조리는 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미한다. 본인

방송통신대 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2020.11.23

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특급 호텔 조리 식음료 종사자의 위생 관리 인지도 및 수행도에 관한 연구 (A Study on Sanitation Management Recognition and Employee Performance in the Kitchens and Food and Beverage Departments of Deluxe Hotels)

동아시아식생활학회 김보라미, 이라래, 이미호, 이성재, 조유진, 윤현주, 윤기선

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.01 | 수정일 2025.03.06

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영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을

아동영양학주제: 영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을 쓰시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1 ... 수 있으므로 주의해야 한다.2. 영유아에게 적합한 조리 방법영유아가 먹는 음식은 재료가 가진 본연의 맛을 제대로 살릴 수 있어야 한다. 그를 위해서는 간을 최소화하고 설탕 및 소금 ... 위해서 10~12개월 이상이되었을 때 버섯을 먹이는 것이 바람직하다. 또한 가공 중 박테리아가 영유아의 몸에 들어가는 것을 피하기 위해 먹이기 전에 철저하게 조리할 수 있어야 한다

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.17 | 수정일 2023.02.19

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영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을 쓰시오

영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을 쓰시오-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 영유아기에 적당 ... 한 식품을 3가지 이상 소개2. 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을 쓰기Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고 식품 ... 을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을 쓰시오Ⅰ. 서론영유아기는 두뇌발달이 거의 완성되고 신체성장이 폭발적으로 이루어지는 시기이기 때문에 그만큼 많

리포트 | 4페이지 | 6,900원 | 등록일 2021.12.24

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아동영양학_영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고, 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을 쓰시오.

아동영양학영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고, 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을 쓰시오.차 례1.서론2.본론(1) 영유아기 ... 일련의 변화를 말한다. 성장과 발달을 하기 위해서는 영양학적인 요소가 필요하다. 다음 본론에서는 영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고, 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 ... 적당한 식품의 종류를 제시하시오(2) 영유아에게 적합한 음식의 종류를 제시하시오(3) 영유아에게 적합한 조리방법을 설명하시오3.결론1. 서론사람은 성장하고 발달의 과정을 거친다

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.27

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아동영양학 ) 영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을 쓰시오.

아동영양학영유아기에 적당한 식품을 3가지 이상 소개하고 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을 쓰시오.아동영양학영유아기에 적당한 식품을 3가지 ... 이상 소개하고 식품을 조리하여 만들 수 있는 음식 중 영유아에게 적합한 음식과 조리방법을 쓰시오.1.서론2.본론-쇠고기 시금치 미음-달걀 노른자 감자죽-연어스테이크3.결론4.참고 ... 외에도 간식으로 활용할 수 있다는 장점이 있다. 조리법 순서로 첫째 불린 쌀과 50ml를 믹서에 넣고 곱게 간다. 둘째, 감자와 근대를 데친 후에 칼로 다진다. 셋째, 달걀을 삶

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.12

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호텔조리사 역량 및 구매절차만족도가 식자재관리 수행도에 미치는 영향: 부산과 서울지역 특1급호텔 비교를 중심으로 (Effects of Competencies of Cooks and Satisfaction with Purchasing Process on the Performance of Food-items Management: A Comparison of Deluxe Hotels in Busan and Seoul)

본 연구는 조리사의 역량, 구매절차만족도, 식자재관리 및 악성재고 등의 구조적관계를 파악하고자 부산 및 서울지역의 특1급호텔 조리사들에게 설문을 조사하여 실증분석하였다. 분석결과 ... 탐색적 요인분석을 통해 조리사의 역량에서는 대인관계능력, 리더십, 상품지식, 지도력, 도덕성 등의 요인이 도출되었으며, 구매절차만족도에서는 입출고시스템, 구매시스템, 품질 등 ... 이 도출되었다. 한편 구조분석을 통해 조리사들의 역량은 식자재관리 요인에 영향을 미치며, 특히 구매절차만족도는 식자재관리에 더 많은 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한 식자재관리

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.26 | 수정일 2025.07.04

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중저가뷔페 레스토랑의 조리사 역량 및 구매절차만족도가 식자재관리 수행도에 미치는 영향 -창원지역 S뷔페와 부산지역 중저가뷔페식당의 비교를 중심으로- (Effects of Competencies of Cooks and Satisfaction with Purchasing Process on the Performance of Food-items Management in Budget Buffet Restaurant)

본 연구의 목적은 중저가뷔페의 조리사 능력, 구매절차만족도, 식자재관리 및 악성재고와의 관계를 밝히는 것이다. 실증분석을 위하여 부산과 창원지역에 위치한 중저가뷔페의 조리사 ... 들에게 설문조사를 실시하였다. 그 결과 조리사의 역량에서는 문화지식능력, 인성능력, 관리능력, 조리능력 등의 요인이 도출되었으며, 구매절차만족도에서는 구매품질만족, 구매시스템만족, 입 ... 등의 요인이 도출되었다. 둘째, 구조분석을 시도한 결과 일반적으로 조리사들의 역량은 식자재관리 요인에 영향을 미치며(.240), 특히 구매절차만족도는 식자재관리에 더 많은 영향

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.27 | 수정일 2025.07.04

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알칼리성 이온수의 조리용수로서의 이용

한국식품영양학회 방병호, 남궁석, 이은숙, 윤은숙, 이정윤

논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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((강추독후감A+)) 실존주의 소설 프랑스 알베르 까뮈의 <이방인> 부조리의 희생양 에뜨랑제(이방인) - 법정 소설 - 법은 어떤 사람을 보호할 수 있는가?

을 남긴다. 알베르 까뮈는 이 세계가 근원적으로 부조리로 가득 차 있다고 보았다. 이성을 가진 인간이 세상을 움직이는 질서를 합리적으로 알아보려하지만 얻을 수 있는 것은 아무 것 ... 실존주의 소설 알베르 까뮈의 부조리의 희생양1. 들어가며20세기에 접어든 후 문학을 풍성하게 만든 실존주의 문학은 가장 매력적이었다. 실존주의 문학은 전달상의 표현기법에 관한 ... 것이다. 모친 사망, 내일 장례식. 삼가 애도함. 그것만으로는 알 수 없었다. 아마 어제였는지도 모르겠다,'자기를 낳고 길러준 어머니의 부음(訃音)을 받고 그 사망일이 오늘인지

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.01

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국어 교수학습과정안 초등학교 국어 대단원 - 의견이 있어요 소단원 - 이야기에 나오는 인물에게 하고 싶은 말을 조리 있게 하기로 각종 공개수업이나 연구 수업에 사용할 수 있습니다.

에 나오는 인물에게 하고 싶은 말을 조리 있게 할 수 있다.자료 활용동영상 타이머칠판 게시자료 학습지 그림자료 ppt자료 모형 마이크수업모형가치탐구학습모형학 습조 직전체 학습모둠 학습 ... 입니다.5'‘강아지똥’ 인형극 수업영상학생들이 스스로 공부할문제를 찾을 수 있도록 유도한다.? 이야기에 나오는 인물에게 하고 싶은 말을 조리 있게 해 봅시다.단계학습의 흐름교수 ... 국어과 교수 · 학습 과정안대단원6. 의견이 있어요.차 시3 / 4교과서듣.말70~75주 제이야기에 나오는 인물에게 하고 싶은 말을 조리 있게 하기시 간40분학 습목 표이야기

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.10

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조리용수로써 자화수의 기능성에 관한 연구 -건조물의 수화능력을 중심으로-

한국식생활문화학회 장정옥, 이영미

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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"산에가면 산나물 들에가면 들나물" 오현식 작가의 글을 읽고 초보자도 쉽게 나물을구별할 수 있도록 그림과 사진으로 설명되어있어서 자연을 공부하는 학생들과 부모님들에게 유익한 책으로 조리법까지 나와있어 간접체험이지만 눈과입이 즐거운 책이다

하나정도는 금방 비울 수 있다 나물의 종류는 수도없이 많겠지만 이책에서는 가장대중적인 나물을 소개한다 우리산과 들에서 채취할 수 있는 나물의 종류와 조리법 까지 사진과 그림 ... 을 느끼지 못하겠다는 말이다 이말이 왜나왔을까 생각을 해보니 나물이 비슷비슷하고 조리법도 비슷해서 그랬을 수도있겠다는 개인적인생각이다 또 옛날에 별다른 반찬이 없었을 것이다 몇가지나물 ... 하고 조리할 수 있다면 대단한 것이다 책을읽고 산으로 들로 나물이 있나없나 찾아보는 재미도 있을 것이다 그런데 여러번 익히고 숙달되지 않으면 이나물이 저나물인가 헷갈린다 나이드신분

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.08

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조리수에 따른 밥맛의 변화

실험조리 실험보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름2018.03.30.(금)1. 실험제목조리수에 따른 밥맛의 변화2. 실험목적밥맛은 조리수의 pH, 첨가물, 쌀 ... , 메스실린더 200mL4. 실험방법①다음과 같은 조건의 조리수를 만들어 pH를 측정한다.A: 물 150gB: 물 150g + 식초 4mLC: 물 150g + 중조 1/2ts②쌀 100 ... g씩 3개의 시료를 씻어 위 조건의 조리수 150g을 각각 넣어 30분간 불린다.③불린 쌀을 강불에서 가열하고 그 후 약불(중불)에서 5분간 더 끓인다.④10분간 아주 약불에서 뜸

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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한국 전통 음료의 문헌적 고찰 및 조리법 연구 - 수정과(水正果)를 중심으로 -

한국식생활문화학회 최남순

논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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