"제물칼국수"의 검색결과 입니다.

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김치찌개 레시피 향토음식 일본 음식 동서양의 식문화 푸드코디네이션 noodles

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"제물칼국수" 검색결과 1-20 / 114건

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우리나라 향토음식

와 같이 호박·감자·옥수수·밀가루·팥 등을 섞어서 만든 구수하고 양이 많은 음식이 많다. 곡류음식에서는 오곡밥·찰밥을 즐긴다.국수는 맑은 장국국수보다 칼국수를 제물에 끓인 것 같은 제물 ... 서 매우 부드럽고 매끈하게 만든다. 특별히 많이 생산되는 것은 없으나 밭곡식도 나물도 고루고루 먹을 수 있는 환경이다.1.2.1 주식류팥밥·오곡밥·팥죽·조랭이떡국·냉콩국수·제물국수·칼 ... 국수와 메밀칼싹두기 같은 국물이 걸쭉하고 구수한 음식이 많아 관서지방의 동치미냉면과는 대조적인 입맛을 즐기고 있다. 냉콩국은 충청도·황해도와 똑같이 잘 만드는 음식이다. 국수는 가

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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떡갈비, 연근들깨칼국수, 시금치나물 조리원리 리포트

는 면을 따로 삶지 않고 육수에 바로 넣고 끓이는 제물국수의 한 종류이다. 예전에는 햇밀이 나는 초여름의 계절 음식으로 칼국수를 즐겼다. 한국의 남쪽 지방 사람들은 더운 여름철 ... 에 뜨거운 칼국수를 먹으면서 땀을 많이 냈던 반면, 북쪽 지방 사람들은 이와는 대조적으로 추운 겨울에 덜덜 떨면서 차가운 냉면을 먹는 것을 즐기곤 했다.- 제물국수인 칼국수는 장국 ... 성을 떨어뜨려 혈압을 낮추는 효과가 있으며, 혈소판이 엉기는 것을 방지하고 혈관 내의 섬유소 용해 작용을 도와주기 때문에 혈전이나, 뇌졸중 위험을 감소시켜주기도 한다.실습 품목연근칼국수실습

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

이나 찰밥을 즐기며 국수는 제물에 끓인 칼국수나 국물이 걸쭉하고 구수한 음식이 많다. 제물칼국수는 밀가루를 반죽한 다음 면을 만들고 멸치나 쇠고기로 육수를 우려낸 곳에 끓인 것이 ... 다. 200년전 쯤에는 햇밀이 나오면 농가에서 맷돌이나 방아로 가루를 낸 다음에 국수를 만들어 제물로 끓였다는 기록이 전해져 내려온다. 개성편수는 서울의 네모난 편수와는 다르게 쇠고기 ... 옹심이, 막국수, 식혜, 감자떡, 메밀총떡 등이 있다. 이외에 한우가 특산품이기도 해서 한우구이가 향토음식으로 유명하다. 오징어가 많이 나오는 지역이기 때문에 오징어순대, 오징어젓

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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중국문화 레포트

에, 밀가루 소비를 전국적으로 장려하기 시작하였다. 곧 전국 각지에서 칼국수, 메밀국수와 같이 밀가루를 이용한 요리들이 성행하게 되었고, 짜장면 역시 그 흐름과 궤를 같이 할 수 있 ... 맛을 사로 잡을 수 있었는지 살펴보자.짜장면의 중국 본토 발음은 ‘zhajiangmian’, 한자는 작장면(炸?面)이다. 뜻은 ‘볶은 장에 비벼먹는 국수’이다. 중국 본토의 짜장면 ... 내 정치적 입지가 강화됨에 따라, 화교들의 상권과 자본이 조선에 자리잡게 되었다. 그들은 인천, 제물포 등에서 터를 잡으며 무역을 지속하였고, 자연스레 그들 고향 음식인 작장면

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| 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.28

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무역3 세계의음식음식의세계 교재 1장을 참고하여 음식의 대표적 기능 3가지 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행

를 제외한 재료를 넣고 중강불에서 끓여준 다음, 불 끄기 전 마지막에 달래를 넣어주면 향긋한 달래 된장찌개를 즐길 수 있다. 마지막으로, 바지락 칼국수 역시 봄철 요리라고 할 수 있 ... 감칠맛이 나고 시원해서 국물 요리에 많이 활용된다. 그중에서도 많이 한국인이 즐겨 먹는 음식은 ‘바지락 칼국수’이다. 바지락 등의 해산물로 국물을 낸 칼국수는 전라도 지방 ... 에서 유래된 것으로 알려져 있다. 바지락 칼국수를 만들기 위해서는 먼저 바지락을 제대로 해감하는 과정을 거쳐야 한다. 물에 소금을 타서 염도를 바닷물처럼 만들어준 다음 바지락이 물

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.05

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충북대학교 글로벌 음식문화 기말고사 정리본

아 먹는 것은 건면. 장국에 국수를 넣어 끓이는 것은 제물국수이다.- 냉면: 고명을 얹어 먹는다. 평양냉면, 함흥냉면, 진주냉면 등이 있다. 1800년대에 이르러 문헌 상에 등장 ... 에서 대중적으로 알려진 포항의 모리국수- 무더운 여름날 더위를 견디기 위해 먹던 전라도의 팥칼국수* 지역별 국수- 함경도의 척박한 땅에서 잘 자라는 감자, 옥수수 전분으로 만든 농마 ... 부엌”이라고 표현하였다.- 성별이나 연령, 민족, 종교 또는 사회적 배경에 관계없이 싱가포르 사람들은 수세대에 걸쳐 지속적으로 호커센터에서 식사를 해왔다.* 국수: 곡식들을 가루

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| 시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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(세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명

고 물김치와 함께 먹었습니다. 또 기호에 따라서는 어느 집에서는 그냥 새알심보다는 칼국수를 넣어 팥칼국수를 자주 해먹는 집도 있었습니다. 팥칼국수의 경우에는 소금이 아니라 설탕 ... 2021학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.15 | 수정일 2022.03.17

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방송통신대학교 중간과제물 영화기획제작 단편영화의 기획서와 시놉시스를 작성하여 제출하시오

이 골프 싱글이 되기까지…!등장인물/배경소개남해 작은 마을에 살고 있는 14세 자폐를 앓고 있는 소년 승호. 칼국수 가게를 운영하고 있는 승호의 엄마 희영과 아빠 강수그리고 승호 ... . 작은 마을에서 칼국수집을 하고 있는 희영과 강수는 결혼 2년차에 승호를 낳았다. 잘 웃고 얌전하고 조용한 아이 승호.승호가 4살이 되던 해 사람들과 눈을 마주치지 않고 혼자 놀 ... 2023 학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 : 영화기획제작학 번 :성 명 :연 락 처 :과제유형(공통형/지정형) : 공통형단편영화의 기획서와 시놉시스를 작성하여 제출

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.23

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[전통사회와생활문화]교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을 모아 정리

으로 남녀노소 좋아하는 파전,칼국수,김치전,꽈배기,찹쌀도넛,찹살호떡,팥죽,식혜들이 즐비해있다. 이곳은 오일장 이름대로 실제 매월 4,9,14,19,24,29일이 장날이다. 현재 ... 20 학년도 학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:전통사회와 생활문화?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통

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| 방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.10.13

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세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 과제물)

?젓갈 등 양념을 많이 사용하여 저장성이 뛰어나다.(2) 대표음식① 주식류 : 전주비빕밥, 콩나물국밥, 깨죽, 대합죽, 대추죽, 냉국수, 고동칼국수 등② 부식류 : 추어탕, 용봉탕 ... 을 3한 향연의 매개체로 사용된다. ⑤ 각종 제례의식에서 제물로서의 기능을 수행한다. ⑥ 음식이 점차 문화상품으로, 식공간이 문화공간으로 자리매김하는 요즘, 각 지역의 고유하고 독특

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| 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.07

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푸드코디네이션 2020년도 2학기 중간 기말 족보

고르시오.음식은 크기가 작고 모양을 예쁘게 하는 이 지역의 대표음식은 장국밥, 다식 등이다.곡물음식 중에는 국수를 즐기는 이 지역의 대표음식은 제물칼국수, 온면 등이다.조

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| 시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.14 | 수정일 2022.09.20

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방송통신대학교 2023학년도1학기 생활과건강(공통) - 일상생활 속 사소한 습관은 건강에 영향을 미치며 질병으로 이어질 수도 있다. 운동, 식생활 등 다양한 측면에서 자신의 생활습관을 스스로 점검한 후 그 특징을 기술하고, 대사증

은 식품으로써 이를 많이 즐길 경우 콜레스테롤 수치가 높아질 가능성이 높다고 한다. 또한 라면이나 칼국수와 같은 면 요리도 즐겨 먹는데 이러한 음식도 중성지방 수치를 높일 수 있 ... 2023학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:생활과 건강?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.07.25

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2022학년도 2학기 중간과제물 - 간호이론(공통형) - 간호이론의 필요성 견해, 오렘(Orem)의 간호이론 정리

. Orem의 간호이론 주요 개념을 적용하여 사정현재 황OO님은 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등 만성 기저질환을 가지고 있고 오래된 흡연과 음주 습관을 가지고 있다. 칼국수, 라면 ... 2022 학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:간호이론?학번:2*****-3*****?성명:김**?연락처:010-****-****?과제유형(공통형/지정형):공통

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.11

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(유아건강교육) 가정 내에 영유아 안전을 위협할 수 있는 시설이나 제품을 찾아 사진과 함께 제시하고

2021학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 ... 하지 않는다.활동자료동화 영상, 요리 그림순서도, 과일(사과, 배, 파인애플), 김치양념(고춧가루, 젓갈, 마늘, 파, 소금 등), 개인도마, 개인칼, 앞치마, 머릿수건, 미니 비닐 ... 맛있는 음식을 먹으면서 다양한 맛을 알게 된다. 여왕님을 만나 새롬이는 김치로 만든 음식들 동치미, 두부김치, 잔치국수, 김치볶음밥, 김치전, 김치만두를 먹는다. 김치는 세계 5

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.22

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한국사 간단정리 (가볍게 읽을 수 있도록 요점정리)

조각품, 조개 껍데기 가면, 치레걸이흑요석 (백두산, 일본 유입)토기를 이용한 음식 조리 및 저장청동기 시대비파형 동검, 반달돌칼, 민무늬 토기지배, 피지배 관계 형성폐총 거의 없 ... 강 하류에 신라방과 신라촌 설치, 한강 진출로 당항성을 확보하여 중국과의 연결을 단축시켰다.삼국수공업 : 수공업 제품을 생산하는 관청 설치, 수공업자를 배정하여 물품 생산불교발달 ... (독일) :외교,재정 고문일본과 제물포 조약체결청과 조청상민수륙무약장정 체결갑신정변급진개화파 축소 : 김옥균이 일본에서의 차관도입 시도 실패개혁 14개조 정강 : 인민 평등권 확립

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.25 | 수정일 2023.04.27

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[단체급식 및 실습] 면상차림

에 마는 방법과 장국이나 육수에 바로 넣어 끓이는 제물국수가 있다. 예) 국수장국, 칼국수, 면신선로, 온면 등.냉면물에 삶아 익힌 국수를 미리 만들어 차게 식힌 장국에 넣은 국수 ... 한국조리 및 실습 제4차보고서면상차림Ⅰ. 실습결과 사진국수장국, 찜(돼지갈비찜), 편육(양지머리편육), 전유어(호박전, 표고전), 채(탕평채), 김치(배추김치), 장류(간장, 초 ... 간장), 떡류/한과(약과), 제철 과일(배), 음청류(오미자화채)Ⅱ. 재료 및 분량과 요리법1. 국수장국재료 및 분량마른국수 280g, 쇠고기(편육용) 200g, 애호박 200g

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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치자 분말의 함량을 달리하여 첨가한 국수의 제조 및 품질 특성 조사

국수, 칼국수, 제물국수, 건짐국수 따위가 있다(2). 치자는 학명이 Gardenia jasminoides로서 치자나무의 과실체를 말하는데 열매 모양이 중국의 술담는 치라는 그릇 ... 치자 분말의 함량을 달리하여 첨가한 국수의 제조 및 품질 특성 조사Manufacture and Quality Characteristics Investigation of ... 가 1위로 나타나 청소년에게 면류에 대한 선호도가 높은 것을 알 수 있다. 면류 종류 중 국수는 아시아 지역에서 주로 섭취되는 밀 가공식품으로 우리나라에서는 밥 대신 간편하게 식사대용

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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한국과 일본의 음식문화 비교

을 넣어 되게 반죽한다.- 제물칼국수 : 밀가루를 반죽하여 밀대나 홍두깨로 얇게 민 다음 썰어서 멸치나 쇠고기로 만든 장국에 넣어 끓인 국수이다.- 여주산병 : 흰떡을 할 때 ... 롭다.- 아구찜 : 아구를 말려서 토막을 낸 다음 콩나물과 미나리를 넣고 고춧가루를 많이 넣어 맵게 간을 하여 찐 것이다.- 안동칼국수 : 밀가루와 콩가루를 섞어 만든 칼국수로 닭국 ... 적 소박한 편이며 주식은 쌀 감자이며 해산물 요리는 대부분 지지는 조리법과 물 좋은 생선으로 얼간 생선을 만들어 양념하여 찌는 조리법이 보통이다.- 메밀막국수 : 메밀가루를 반죽

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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음식박물관 직접 방문후 감상문

터미널역에 있는 베트남 음식점인 Tamarin이라는 음식점에 갔다.위 사진과 같이 두가지 음식을 먹었는데 첫 번째 음식은 톰양꿍 느낌의 매운 해산물 칼국수였고, 두 번째 음식은 나 ... ㅇㅇㅇㅇ학과/ 학번 200xxxx / 이름과제물1. 음식 관련 박물관 및 박람회 견학 후 보고서 작성음식 관련 박람회 견학을 위해 5월 13일에 서울 양재동 한국농수산식품유통공사 ... 를 의미하고, 동아적은 고기산적을 의미함을 알 수 있었다. 난면은 조선시대 궁중음식 중의 하나이며, 일반 국수와 달리 국수를 반죽할 때 물을 전혀 넣지 않고 달걀만 넣어 반죽하는 것

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.15

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제주도 향토음식의 종류와 특징

, 콩 등의 가루를 이용한 분식문화권-범벅, 수제비, 개역, 칼국수, 상애떡, 잡곡떡_보리로 만든 미숫가루:육지에서는 쌀이나 찹쌀로 미숫가루를 만드나,제주에서는 쌀이 귀했기 때문 ... 나물: 나물을 무쳐먹거나 김치를 담가먹음-제피(초피):자리물회에 제피잎을 넣어 먹어 비린내를 잡아주었음?육류-꿩: 육포, 만두, 칼국수, 조베기-말: 민간요법이 발달한 제주 ... , 졸쌀떡, 새미떡, 곤ㄸ?ㄱ, 인절미, 절변, 빙ㄸ?ㄱ, 중괴, 약괴, 우찍)-칼국-추렴(명절에 쓰일 제물 준비, 추렴은 친족이나 동네사람들 또는 모임계원들 간에 이루어 지며 공동

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.28

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