참고문헌 다이애나 로저스 , 신성한 소 (2021) 모비 , 고기 , 먹을수록 죽는다 (2011) 1 인당 육류 소비량이 급증하게 되면서 육류 소비는 그 자체로 인류세의 가장 ... 대표적인 특징이 되었다 . 최근 들어 제기된 육류 소비에 대한 문제 의식을 건강 , 경제 , 환경이라는 세 가지 방면에서 분석하고 인류의 식단이 추구해야 하는 방안에 대하여 탐구 ... : 비타민 B12 , 철분 , 칼슘 , 아연 , 크레아틴 ( 일반인이 보충제 없이 완벽한 채식 식단을 유지하는 것은 불가능 ) 경제 육식 - 1 인당 일일 필요 단백질 생산비용 : 닭
를 인류세 (인류가 지구 기후와 생태계를 변화시킴으로써 만들어진) 새로운 지질 시대라 부른다. 지속 가능한 희망은 지금부터 올바른 습관 실천하기, 식습관 바꾸기, 서식지와 삼림이 사라지 ... 지 않도록 지키기다. 그중 자연이 가장 좋은 협력자다. 자연 질서를 회복할 가능성이 있으니 시스템과 관점을 바꿔야 한다. 인류세 시대의 여행은 지역 공동체를 살피고 자연경관과 야생 ... 위주의 식단을 제공한다. 생선도 인증받고 달걀과 닭고기도 인증받은 제품이어야 한다. 그리고 지속 가능한 관광 산업은 경제적인 이득을 일자리와 수입이 가장 필요한 사람에게 돌아가
를 체계적으로 펼쳐나간다.1부 「기후위기시대 에코페미니즘」에서는 인류세의 위기를 진단하며, 기후 변화가 여성과 소수자, 자연에 미치는 불균등한 피해를 지적한다. 저자들은 "기후우울 ... 라, 내 일상?플라스틱 소비, 육식 중심 식단, 과도한 에너지 사용?과 직결된다는 사실을 깨달았다. 저자들이 제안하는 '자급의 기쁨'은 개인에게 구체적인 실천을 요구한다. 예를 들