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유산균 발효식품 예시 ocu 식생활과 건강 프레이밍 사례 발효식품학 한식조리사 필기 식생활과 건강 식중독 식품미생물학
EasyAI “음식물 부패” 관련 자료
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"음식물 부패" 검색결과 1-20 / 5,655건

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    음식물류 폐기물의 조성과 부패기간에 따른 악취 발생과 침출수 생성 특성
    한국냄새환경학회 조준표, 강정희, 오정섭, 송지현
    논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06
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  • 자료 표지
    음식물 부패시 환원황화합물의 발생특성 (The Emission Characteristics of Reduced Sulfur Compounds in Relation to Food Decay)
    한국냄새환경학회 홍원필, 김기현
    논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.04 | 수정일 2025.05.16
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  • 자료 표지
    음식물폐기물의 조성에 따른 부패과정에서 발생하는 주요 악취물질의 특성 (Characteristics of Major Malodor Substances Produced from Decomposition of Food Wastes with Different Compositions)
    한국도시환경학회 김가연, 이재엽, 강주현, 김일호
    논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.04 | 수정일 2025.05.16
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  • 자료 표지
    음식물류 폐기물의 조성과 부패기간에 따른 악취 발생과 침출수 생성 특성 (Characteristics of odor generation and leachate production based on food waste compositions and decay periods)
    한국냄새환경학회 조준표, 강정희, 오정섭, 송지현
    논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.24 | 수정일 2025.05.14
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  • 자료 표지
    음식물 부패시 환원황화합물의 발생특성
    한국냄새환경학회 홍원필, 김기현
    논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05
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  • 자료 표지
    음식물의 부패정도에 따른 악취물질의 발생특성 연구 트리메틸아민, 암모니아를 중심으로
    한국냄새환경학회 안지원, 오경용, 박신영, 이기한, 김용휘, 김기현
    논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05
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  • 자료 표지
    음식물의 신선한 상태와 부패 과정에서 발생하는 악취물질들의 배출특성 연구 계란을 중심으로
    한국냄새환경학회 조상희, 김기현, 조효재, 이민희, 김용현, 안정현, 류은영, 김용휘
    논문 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05
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    (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된
    식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패 ... 기능이라는 사실은 이미 널리 알려져 있다. 이러한 발효의 경우 미생물에 의해서 유기물이 분해되거나 다른 물질로 변화하는 현상을 말하는데 이는 얼핏 보면 부패 현상과 매우 비슷 ... 가 생성되는 현상을 가리킨다. 이러한 식품의 부패가 발생하거나 이와 관련해서 부패된 음식을 섭취할 경우 감염 또는 독소형 식중독을 일으키기도 하기 때문에 주의해야 하며, 항상 식품
    방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11
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    (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할
    에 해당하는 미생물이 해산물에 증식하여 부패를 진행할 경우에는 노로바이러스와 같은 장염에 걸릴 수도 있고, 부패된 음식물을 섭취할 경우 식중독에 걸릴 수도 있다.따라서 부패와 발효 01 ... 식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성과제물유형:공통형과제명:1. 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패 ... 겠다.II. 본론1. 부패 식품의 분석1) 부패의 개념(1) 개념부패(Putrefaction)란 유기 화합물에 미생물이 작용하여 그 유기 화합물을 분해한 결과를 의미한다.이때 발효
    방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17
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    쓰레기 문제에 대한 내 생각
    쓰레기 문제 환경오염이 아주 심각한, 세계적인 문제로 대두되고 있다. 배기가스, 오염물질 배출 등 여러 원인이 있지만 가장 큰 것은 역시 쓰레기 배출 문제라고 생각한다. 단순히 태울 수 있는 쓰레기만 나와도 상당한 문제가 된다..
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.23
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    건국대학교 영양교육대학원 면접예상질문
    섭취 표현→ 균형있는 식사, 충분한 물 섭취, 규칙적인 운동 및 식사와의 균형을 통한 건강체중 유지- 부패한 음식 먹었을 때 우리 몸의 변화 (18전기)부패한 음식 먹으면 소화과정 ... 하면 아미노산으로 분해되어 체내에 흡수가 된다.필수아미노산은 체내에서 합성되지 않아 반드시 음식을 통해 섭취해야하기 때문에 필수라는 단어가 붙는다.필수아미노산 : 이소류신, 류신 발린 ... 는 단백질 섭취도 필요- 단백질은 왜 필수단백질이 별도로 있는지? (18전기)단백질은 아미노산 형태로 분해되어 체내에 흡수됨필수아미노산은 반드시 음식을 통해 섭취해야함- 그럼 필수
    자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.13 | 수정일 2025.06.11
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    [2025] 발효효소지도사 면접 질문 '최종 합격'
    . 따라서 발효와 부패는 겉보기에 유사하게 보일 수 있지만, 미생물의 종류와 결과물의 성격에서 확연한 차이가 있습니다. 발효는 식품을 보존하고 기능성을 높이지만, 부패는 식품을 폐기처분 ... 는 수분 함량이 높고 당도가 높기 때문에 효소화가 잘 이루어지지만, 자칫 수분이 많아 발효보다는 부패로 이어질 수 있어 매우 주의해야 합니다. 당시 저는 재료를 소독한 유리병에 담 ... 민감합니다. 위생 상태가 조금만 소홀해져도 유해균이 번식할 수 있고, 이는 부패로 이어져 발효 자체가 실패하는 결과를 낳을 수 있습니다. 따라서 재료 손질부터 도구의 살균, 용기
    자기소개서 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.22
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    한식조리기능사 시험문제+해설(1회차)
    된 것은?① “식품”은 의약으로 복용하는 것을 제외한 모든 음식물이다.② “표시”는 문자를 포함한 도형, 숫자 등을 기입한 것이다.③ “집단급식소”란 영리를 목적으로 하는 급식 ... 가공업③ 일반음식점영업 ④ 휴게음식점영업5. 다음 중 조리사를 두지 않아도 되는 영업 형태는?① 병원 내 집단급식소② 식품첨가물 제조업소③ 복어조리 판매업소④ 지방자치단체 운영 ... 급식소6. 어패류의 부패 여부 판단 시 초기 기준이 되는 물질은?① 트리메틸아민 ② 삭시톡신 ③ 아플라톡신 ④ 베내루핀7. 식품 제조 중 발생하는 거품을 제거하는 데 사용하는 첨가물
    시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22
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    2024년 국립자연유산원 자기소개서 (합격)
    산원은 국내 천연기념물을 포함한 자연유산 자원의 발굴 및 조사, 유전자원 수집, 전시 교육 등을 수행하는 중요한 국가기관입니다. 이곳에서 연구를 종사하는 것은 제 꿈을 실현할 소중 ... 습니다. 본 경험을 바탕으로, 국립자연유산원에서 제 경험과 역량을 발휘하여 국내 자연유산의 체계적인 보전과 지속 가능한 관리에 기여하겠습니다.2. 청렴, 공정, 정직, 반부패 중 지원자 ... 고 신뢰가 없는 공직은 존재가치를 상실하기 때문입니다.공공기관 인턴으로 입사 후, 내륙습지 모니터링 수행 도중 한 할머니께서 저에게 오셔서 더운 날씨에 고생한다며 시원한 음식 먹
    자기소개서 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.30
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    생물 실험 부패효모의 발생원인과 검출 과제 PPT
    음식의 차이점은 무엇일까요 ? 분해의 결과 생성되는 물질의 차이 .발효 부패 Q. 두 음식의 공통점은 무엇일까요 ? 두 과정 모두 미생물이 관여함 .# 부패가 발생하지 않는 이유 ... 미생물학 - 부패효모의 발생원인과 검출 -발효와 부패 1 2 식품 종류별 부패효모 발생 현황 3 부패효모 검출방법 CHAPTER발효와 부패 1 CHAPTER발효 부패 Q. 두 ... - 유기산의 생성으로 인한 낮은 pH - 발효주에서 생성되는 알코올 부패세균의 생육을 억제# 부패의 원인 - 병원성 세균 의 식품 오염 때문 ! - 우유의 경우 : 열처리 살균 과정
    리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.11
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    대구파티마병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제
    하나요?9) 식초의 화학식을 한번 말해 보세요.10) 생리식염수를 만드는 물과 소금의 비율을 말해 보세요.11) 발효와 부패의 차이는 어떤 것이 있나요?12) 곡식이 너무 많이 섞이 ... 7) 모든 영양소가 다 중요하지만 특히 모자라면 단시간내에 신체에 이상이 있는 영양소는 어떤 것들이 있나요?8) 물분자가 인체에 흡수되기 위한 적절한 수온은 몇도 정도라고 생각 ... 는 무엇이 있나요?24) 최근 대장암이 많이 발병되고 있는데 우리나라 사람들의 어떤 음식의 특이성 때문에 그런 현상이 다른 나라에 비해 많이 나타나는 것 같나요?25) 메르스 질병의 전염에 대해 아는대로 말해 보세요.
    자기소개서 | 545페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.11.06
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    국립중앙의료원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제
    하나요?9) 식초의 화학식을 한번 말해 보세요.10) 생리식염수를 만드는 물과 소금의 비율을 말해 보세요.11) 발효와 부패의 차이는 어떤 것이 있나요?12) 곡식이 너무 많이 섞이 ... 7) 모든 영양소가 다 중요하지만 특히 모자라면 단시간내에 신체에 이상이 있는 영양소는 어떤 것들이 있나요?8) 물분자가 인체에 흡수되기 위한 적절한 수온은 몇도 정도라고 생각 ... 는 무엇이 있나요?24) 최근 대장암이 많이 발병되고 있는데 우리나라 사람들의 어떤 음식의 특이성 때문에 그런 현상이 다른 나라에 비해 많이 나타나는 것 같나요?25) 메르스 질병의 전염에 대해 아는대로 말해 보세요.
    자기소개서 | 545페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.11.05
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    일반고 기적의 건국대 세종대 성신여대 생명공학 생명과학과 최종합격 자기소개서 할인자료
    하였고 조원들의 동의를 얻어 ‘온도와 습도에 따른 음식물 쓰레기의 부패’라는 주제로 실험을 진행하였습니다. 온도와 습도를 조작 변인으로, 3개의 실험군으로 나누었습니다. 습도를 높 ... 하였고 조원들의 동의를 얻어 ‘온도와 습도에 따른 음식물 쓰레기의 부패’라는 주제로 실험을 진행하였습니다. 온도와 습도를 조작 변인으로, 3개의 실험군으로 나누었습니다. 습도를 높게 설정 ... 을 중심으로 3개 이내로 기술해 주시기 바랍니다.(건국,성신) 실험에 관심이 많았던 저는 다양한 실험을 설계하고 수행할 수 있는 동아리 S2(과학탐구부)에 들어갔습니다. 음식물
    자기소개서 | 6페이지 | 3,800원 (45%↓) 2090원 | 등록일 2020.08.21 | 수정일 2022.09.21
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    부패효모 발생 원인과 검출 및 제어방법 보고서
    .Ⅱ. 본론1. 발효와 부패발효식품은 곰팡이, 세균, 효모 등 각종 미생물이 효소를 사용하여 유기물을 분해하고, 이 과정을 통해 새로운 성분을 합성하여 만든 식품이다. 발효와 부패 ... - 발효식품의 품질을 저해하는 부패효모의발생원인과 검출 및 제어방법 -목 차1Ⅰ. 서론 31Ⅱ. 본론 31. 발효와 부패 32. 식품 종류별 부패효모 발생 현황 42-1. 김치 ... 42-2. 간장 43. 부패효모 검출방법 53-1. 배지를 이용한 검출 53-2. PCR을 이용한 검출 53-3. 기체 크로마토그래피-질량분석법(GC-MS)을 이용한 검출 6Ⅲ
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.02
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    (자소서) 수학과학 영재교육원 중등 심화과정 지원 자기소개서 (청주교대, 청주교육대학교)
    고 테오 얀센의 다리를 만들어보고 나도 테오얀센처럼 고정관념을 깨고 아무도 상상하지 못했던 것을 실행해보리라고 느꼈습니다. 2016년 10월 00스팀창의력탐구마당에 음식부패 방지 ... 방법에 관한 주제로 대회에 참가하였습니다. 음식물이 상하지 않게 하려면 어떻게 해야 할지 친구와 함께 탐구하면서 1달 동안 관찰을 해보았습니다. 결과는 냉장보관이 곰팡이가 생기 ... 으로 쓰시오.(띄어쓰기를 포함하여 1000자 이내로 작성하여 주십시오.(필수입력))-2017년 00영재학교에서 사사과정으로 카프라로 무게중심을 배우고 탐구하여 멋진 건축물도 제작해보
    자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.08
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2025년 08월 03일 일요일
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10:54 오전
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