"오리요리"의 검색결과 입니다.

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"오리요리" 검색결과 1-20 / 2,976건

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학교급식 표준 요리법-오리훈제부추무침(중식))

학교급식 표준 요리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남녀 공학 중학교, 남녀 공학 고등학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명오리훈제부추무침(중식)? 어울리는 식단 또는 ... 행사떡볶이, 두부조림사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준오리 훈제 9kg, 부추 3kg, 양파 1kg, 고춧가루 0.1kg왜간장, 참기름, 참깨, 식초조리 방법1 ... . 오리 훈제는 오븐에 구워낸다.2. 부추, 양파는 세척 후 5cm 크기로 썬다.3. 고춧가루, 왜간장, 참기름, 참깨로 양념장을 만든다.4. 오리 훈제와 부추, 양파, 식초, 양념장을 넣어 무쳐낸다.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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3, 야채, 이쁜, 허브, 숫자 비타민, 안내서, 부엌, 계획, 오리엔테이션, PPT, 분석, 깔끔, 주방, 엄마, 요리, 식품영양, 레시피, 대학교, 키친, 제안서, 편식, 외식, 사업계획서, 초등학교, 식습관, 탬플릿, 영양, 영양소, 영양사,

보고서 제목 적으십시오 2018 년1 2 3 4 5 6 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기 INDEX소제 목 1 장 .1쌤플 문구입니다 . 여기에 차트에 맞는 내용을 넣으시면 됩니다 . 식생활에서 식품과 영양..

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| ppt테마 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.08

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중국음식2_중국의 지방요리

오리 (1) 중국 산둥 지방 및 산둥 지방 요리의 특징 중국 산둥 지방은 중국 화북지방의 대표적인 성으로 화동지방이라 부르기도 한다. 산둥성에서는 중국의 5대 명산 중 하나인 태산 ... 오리고기라는 이름의 음식이 탄생했다. 베이징 오리고기는 처음부터 궁중 요리로 개발된 것으로, 명조에서 시작되었으나 창조부터 폭발적인 인기를 얻기 시작하였다. 북경 오리는 오리의 겉 ... . 이러한 복잡한 절차 때문에 숙련된 조리사들만이 북경 오리를 손질하고 요리하며, 집에서 흔하게 만들어 먹을 수 있는 음식이 아니다. 그러나 위의 복잡한 절차를 가진 카오야 말고 그냥

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

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학교급식 표준 레시피 17

. 훈제오리는 오븐에 한번 구어낸다2. 고구마, 양파, 새송이, 적채를 볶고(굴소스+고춧가루+간장+설탕조금)3. 볶은 야채와 훈제오리를 한번 더볶아낸다.나만의 요리 Tip또는참고 ... 키위,딸기 등), 유자쥬스, 고구마맛탕, 배추겉절이-가을,겨울에 어울리는 식단사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준훈제오리(슬) 4.5kg, 배추김치 4kg, 양파 2kg ... 세척2. 양파 외 야채 잘게 썰기3. 배추김치 속을 털어 물에 한번 헹구어 꼭 짠 후 잘게 다지기4. 훈제오리 타공오븐팬에 팬닝 후 굽기로 하여 오리기름 빼기 및 굽기5. 훈제

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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학교급식 표준 레시피 10

해준다.4. 오리 훈제와 떡볶이떡을 넣고 고추장 양념에 볶아낸다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 오리 훈제를 국솥에 한 번 쪄내면 기름기가 제거되고 촉촉하게 유지된다.학교급식 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명시금치프리타타(중식)? 어울리는 식단 또는 행사흑미밥, 감자호박된장국, 오리훈제구이 ... .5. 식용유를 바른 오븐용기에 볶은 재료를 담은후 달걀물을 붓고 피자치즈와 체다치즈를 얹어 오븐에 굽는다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 예열 230도 본조리 콤비 수분30

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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조선대 일본음식문화의이해 기말(25-1)

으로 옳은 것을 고르시오. 1) 돈부리요리의 시작으로, 가마쿠라시대의 덮밥요리이다. 2) 취향에 따라 잘게 찢은 오리고기를 조미한 후 삶거나 구워서 올리기도 했다. 3) 경우 ... 1. 콩을 주재료로 해서 여러 가지 채소, 보통은 우엉, 당근, 죽순, 연근을 함께 조린 요리는?1) 긴피라고보우2) 야키나스3) 고모쿠니4) 아게다시도후2. 호우한에 대한 설명 ... 지 못한 것을 고르시오. 1) 보통은 오믈렛과 치킨라이스가 합쳐진 요리이다. 2) 오므라이스의 라이스는 필라프나 버터라이스 등을 사용하기도 한다. 3) 오므라이스는 토마토케첩이나 우스타

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| 시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.10.02

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중국의 각 지역별 음식의 종류와 특징

가 나오는 중국요리의 정수이다.유명요리로는 북경오리구이, 양고기 샤부샤부, 해삼조림, 쇠고기 숙주곁들임, 백자육, 용정죽손탕, 빈어 등이 있다 대표적으로 북경오리와 양고기 샤부샤 ... 부를 설명하겠다.북경오리구이 (北京?鴨)이 요리는 역사가 깊다. 元朝天歷년간(1328년~1330년)의 忽思惠가 지은 ≪飮膳正要≫중에도 “구운오리”라는 요리명이 있었는데 이것이 바로 ... 최초의 일종의 “오리구이”이었다. 正宗 “북경오리구이”는 명조에서 시작되었다. 주원장이 수도를 남경에 건립한 후 명궁의 옥주는 남경의 살찌고 고기가 많은 호수오리로 요리를 만들

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| 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.02

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학교급식 표준 레시피

불고기 양념을 준비한다.3. 오리 훈제는 국솥에 쪄내어 기름기를 제거해준다.4. 오리 훈제와 떡볶이떡을 넣고 고추장 양념에 볶아낸다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 오리 훈제 ... 소로 감싸 만든다.6. 오븐 180도에서 15분~20분간 구워놓는다.7. 유자 소스는 유자청에 레몬즙을 섞어준다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 여름철에 음식을 상온에 놓 ... 아서는 절대 안 된다.2. 남은 재료는 다시 사용하지 않는다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별여중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명오리훈제떡불고기(중식)? 어울리

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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학교급식 표준 레시피 8

오리떡볶음, 삼색나물, 배추김치, 방울토마토사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준단호박 2kg, 양배추 1.5kg, 당근 0.5kg, 피망 0.5kg, 새송이 0.75kg ... , 가래떡 2.5kg, 오리고기 9kg (1인 80g) , 간장, 고춧가루, 마늘, 파조리 방법1. 양배추, 당근, 피망 굵게 채 썰다.2. 채소, 오리고기, 떡을 함께 볶는다.3 ... . 간을 보고 고춧가루, 간장, 마늘, 파를 첨가하여 볶아낸다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 여중생에게 딱 맞는 맵기. 고등은 고춧가루 첨가해도 될 듯합니다.학교급식 표준

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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어린이집 요리활동 오이피클 만들기 계획안

2023년 8월 요리 활동 계획안담당주임원감활동명새콤달콤 오이피클일 시2023년 08월 00일 0요일 - 오전자유놀이시간 내 반 운영에 맞춰 실시(20~30분 소요)장 소000시 ... 000구 000동 000대상0000반, 0000반목 표1. 요리를 통해 채소의 인지를 돕는다.2. 오이, 무우, 적양배추, 당근을 탐색하며 질감을 느껴본다.3. 스스로 하 ... 원*팡합 계62,633원사전준비사전준비- 요리 활동 안내문을 준비한다.- 안내문을 통해 날짜와 준비물을 안내한다.날 짜 : 2023년 8월 00일 (0요일)준비물 : 가위, 풀

리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.10 | 수정일 2023.09.21

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축산물유통론 모란식품 견학 A+ 레포트

백색육으로 분류되나 소고기나 돼지고기 같은 적색육의 풍미를 두루 갖추고 있다.중국에서는 지역별로 다양한 부위를 이용한 요리가 존재한다. 오리를 소금물에 절여 먹는 옌쉐이야는 난징 ... 를 약재 압착해 육즙을 내고 오리 간, 버터, 코냑 등을 첨가하는 고급 요리이다. 콩피 드 카나르는 오리 다리를 소금으로 간하고 허브로 향을 내어, 자체 지방으로 굽는 남서부의 요리이 ... 며, 마그레 드 카나르는 오리의 가슴살을 소스에 졸여서 먹으며 프랑스 사람들이 즐겨먹는 음식이다. 그리고 이외에도 오리고기의 생산량이 많은 나라들을 중심으로 오리와 관련한 요리

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.21

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학교급식 표준조리법-오리 육개장

가루, 들깻가루를 넣어 한소끔 끓인다.8. 당면은 삶아서 준비하여 그릇에 먼저 담아 놓는다.9. 7의 끓인 오리 육개장을 배식한다.나만의 요리법또는참고 사항1. 조리 시 화기에 특별히 주의를 기울인다.2. 조리 후에는 반드시 화기 상태를 확인하고 가스 밸브를 잠근다. ... 학교급식 표준조리법? 학교유형벽지형? 학교급별초등학교, 중고등학교 통합학교? 배식방법자율배식? 인기 메뉴명오리 육개장? 어울리는 식단 또는 행사양상추샐러드, 매생이전, 멸치절임 ... 고추볶음, 친환경잡곡밥사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준통오리(껍질無) 6kg, 황기 100g, 숙주 1k, 고사리 0.8k, 조선무 2k,국산당면 0.5k, 대파 0

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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음식레시피-연잎오리로스구이 상추쌈

. 오리와 채소를 섞어 오븐에 굽는다.5. 핫에서 170도 12분~15분6. 쌈장을 만들어 상추와 배식요리 비법또는참고 사항1. 여름철에는 식중독 및 위생에 철저히 한다. ... 학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식, 자율배식? 인기 메뉴명연잎오리로스구이/상추쌈? 어울리는 식단 또는 행사흑미밥. 시금치된장국 ... . 더덕영양부추무침 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준오리고기(13kg), 양파(1kg), 새송이(1kg), 감자(2kg), 상추(2kg)연잎 가루 0.1kg 청주

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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리더십 이론에 대해 설명하고 본인이 가진 리더십 유형이 발휘된 경험을 정리해 보시오

에는 가족들과 함께 집에서 오리고기 볶음밥을 만들었는데 요리에 일가견이 있었던 나는, 엄마가 다소 주방일을 많이 해 보아 칼로 채소를 잘 썰어 엄마가 채소 써는 것을 하게 하 ... 고 아빠는 힘쓰는 것을 잘하니 냉동된 오리고기를 해동하고 써는 것을 하게 했다. 그리고 나는 밥을 하고 엄마가 썬 채소와 아빠가 썬 오리고기를 밥에 넣어 간을 하며 요리를 완성 ... 했는데 요리는 성공적으로 잘 되었다. 그래서 우리 가족은 이때, 분업이 제대로 되어 맛있는 오리고기 볶음밥을 먹게 되었던 것이다. 이때, 나는 주 요리사의 역할을 하면서 리더십을 발휘

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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조선대 일본음식문화의이해 1차, 2차 퀴즈 족보 (A+)

? (10점)1) 농어2) 참치3) 연어4) 도미5. 일본 덴푸라의 원형인 포르투갈의 튀김 요리를 무엇이라고 할까요? (10점)1) 템플로2) 필라테스3) 필레테스4) 템페로6. 7 ... 세기 후반 일본인에게 육식금지령이 내려질 당시 식육이 금지된 5가지 동물은 무엇일까요? (10점)1) 소, 오리, 염소, 개, 사슴2) 돼지, 닭, 말, 소, 사슴3) 소, 닭 ... , 말, 개, 원숭이4) 돼지, 오리, 개, 양, 원숭이7. 다음 중 스시에 대한 설명으로 잘못된 것을 고르시오. (10점)1) 스시라는 명칭은 일본어 형용사 ‘스이’의 고어 형태

시험자료 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.01

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[식품과 영양 A+] 오리의 영양 성분 및 효능에 대한 분석

한 요리 제품오리란?동물분류학상 기러기목 오리과에 속하는 야생오리를 가축화 한 것 국내에서 사육되고 있는 종류는 대부분 카키켐벨종과 페킹종오리와 닭의 영양성분 비교영양성분열량 ... 는다. 오리고기-호박오리를 이용한 요리오리주물럭 오리탕오리를 이용한 요리단호박 훈제오리(퓨전음식)오리를 이용한 제품오리털로 만든 침구와 점퍼감 사 합 니 다 ! !출처 : Blog ... 오리의 영양 성분 및 효능에 대한 분석목 차오리란? 오리와 닭의 영양성분 비교 오리의 효능 오리의 부분별 함유성분 및 그에 따른 작용 오리의 부위별 용도 오리의 궁합 오리를 이용

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| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.22 | 수정일 2021.05.30

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독후감 - 완전한 행복 (정유정작가)

과 정말 비슷한 면이 많아서 독자들 사이에서는 실제 사건과 비교해서 보는 재미도 있다고 했다. 이야기의 시작은 버스도 다니지 않는 어느 시골집에서 오리 먹이를 만들어 오리를 먹이 ... 면서 시작된다. 신유나의 어린 아이 지유는 엄마와 함께 오리농장에서 함께하는 일상을 즐긴다. 겉으로 보이기에 평범해 보이는 이 모녀는 사실은 주종관계, 더 나아가 주교와 신도의 관계 ... 았다고 한다.이 소설에서는 굴라쉬라는 요리가 자주 등장한다. 그녀는 대체로 요리를 못하지만 그나마 유일하게 맛있게 할 줄 아는 요리는 굴라쉬이고 실제 고유정은 굴라쉬가 아닌 카레

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.07

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조선대학교 일본음식문화의이해 미니퀴즈 1차, 2차 정답포함(A+)

일본음식문화의이해 미니퀴즈 족보 1. 사시미와 관련된 설명으로 올바르지 않은 것을 고르시오. (10점) 1) ‘회자되다’는 고기를 굽는 ‘자'라는 요리법과 날것을 먹는 '회’라는 ... 요리법 에서 유래된 말이다. 2) 기원전 823년, 중국 서주시대에 쓰인 시경이 사시미와 관런된 가장 오래된 기록으로 추정된다. 3) 한국에서는 고려시대에 충국으로부터 전해진 식 ... 포르투갈의 튀김 요리를 무엇이라고 할까요? (10점) 1) 템페로 2) 필레테스 3) 템플로 4) 필라테스 7. 에도시대 도박장에서 간편하게 먹을 수 있도록 참치를 넣어 말

시험자료 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.03.05 | 수정일 2025.03.20

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2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

을 통한살점이 나온다고 합니다.남경오리 요리와 북경오리 요리는 어떤 차이가 있을까?Today's point중국음식의 특징은 재료 및 조리법이 다양하고 조화와 균형을 중요시하며 지역 ... 재료: 양고기, 오리고기, 닭고기- 고열량을 제공하기 위한 튀김 및 볶음요리 발달- 대체적으로 북경요리는 바삭바삭한 느낌을 줌- 불에 직접 굽는 카오법 많이 사용- 북경을 대표 ... 하는 음식: 베이징 카오야, 북경오리오리요리남북조 시대에 남경에서 먼저 시작 → 명, 청대의 궁중요리 형태로 자리 잡게 됨- 껍질은 구워져 캐러멜화되어 바삭바삭하고 기름 맛이 고소함

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| 리포트 | 450페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

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세계의 음식, 음식의 세계(4학년1학기 과제물)

Duck), 북경요리 등으로도 불리는데 베이징 카오야의 ‘카오(?)’는 ‘굽다’는 뜻이며, ‘야(?)’는 ‘오리’라는 뜻으로, ‘베이징 카오야’는 ‘베이징 식의 구운 오리’를 뜻 ... ??)(Peking Duck, 북경오리)(2) 오코노미야키(おこのみやき, お好み?き)2. 여행에서의 음식활동은 평상시 일상에서의 음식활동과 어떻게 다른지 경제, 심리, 사회적 기능 측면 ... 되고 있는 음식이다. 비빕밥은 보편적인 일품요리로 골동반(骨董飯)이라고도 하며, 일부 지역에서는 헛제삿밥이라고도 한다. 육수로 밥을 짓고 철에 따라 나물(미나리, 도라지, 고사리 등

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| 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.07

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