제1장 한국인의 식생활과 건강1. 식생활과 건강의 관계1) 식생활의 의미 국민영양관리법 식품의 섭취와 관련된 모든 양식화된 행위 식문화, 식습관, 식품의 선택 및 소비 ... 매우 다양한 물질로 구성된 복합적인 성격2) 건강의 의미① 건강 1948년 세계보건기구(WTO)에서의 건강 신체적, 정신적 그리고 사회적으로 완전하게 양호한 상태이 ... 할 수 있어야 비로소 완전히 건강하다고 봄② 건강결정요인 어떤 특정한 인구집단이나 개인의 건강수준을 높이거나 낮추는 요인들을 총칭 사회경제적 환경 : 수입, 사회적 신분
④ 건강에 영향을 주는 요소 : 생활습관을 바람직하게 개선하고 건강생활을 실천하는 것이 대단히 중요함2) 영양과 질병① 좋은 영양상태 : 신체적·정신적으로 모두 건강하여 최적 ... 의 활동을 할 수 있는 상태② 좋은 영양 : 질병 예방을 위해 가장 중요한 요소③ 적절한 영양소 공급 : 최적의 건강상태 유지, 영양 결핍증 예방, 질병 저항력 높임④ 건강 식생활 ... 제1장 현대인의 건강과 식생활1. 건강과 식생활(1) 건강증진과 식생활1) 건강의 의의와 건강증진 ① 심신의 건강과 사회생활을 할 수 있는 것, 삶의 질(QOL) 향상의 요소
; 정신적 ․ 사회적으로 완전히 양호한 상태(2) 건강증진 생활방식을 개선하고, 최상의 건강을 유지하도록 돕는 것(3) 좋은 영양상태 신체적ㆍ정신적으로 모두 건강 ... 제1장 현대인의 건강과 식생활1. 건강(1) 건강 ① 심신의 건강과 사회생활을 할 수 있는 것, 삶의 질(QOL) 향상의 요소② WHO(세계보건기구)의 정의: 신체적 ․ ... 하여 최적의 활동을 할 수 있는 상태(4) 건강 식생활을 위한 A, B, C, D, E① A: Adequacy of diet(적절한 식사) ② B: Balance in diet
; 정신적 ․ 사회적으로 완전히 양호한 상태(2) 건강증진 생활방식을 개선하고, 최상의 건강을 유지하도록 돕는 것(3) 좋은 영양상태 신체적ㆍ정신적으로 모두 건강 ... 권장량과 식품군(1) 영양권장량 적절한 건강유지와 성장증진을 위해 권장하는 각 영양소의 양(2) 여섯 가지 기초식품군① 곡류 및 전분류(당질의 급원식품군) ② 고기ㆍ생선ㆍ계란 ... 제1장 현대인의 건강과 식생활1. 건강(1) 건강 ① 심신의 건강과 사회생활을 할 수 있는 것, 삶의 질(QOL) 향상의 요소② WHO(세계보건기구)의 정의: 신체적 ․