"에틸카바메이트"의 검색결과 입니다.

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식품기사 식품기사 필답 아마이드 합성 벤조피렌 에틸카바메이트 화학적식중독

EasyAI “에틸카바메이트” 관련 자료

+폴리우레탄 탄성체의 중합 실험 예비보..등록일 2024.04.08 | 총 3,512자 | 5페이지 | 4,000원
+(지역사회간호학 실습 A+) 급식종사..등록일 2021.11.11 | 총 9,563자 | 19페이지 | 2,500원

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"에틸카바메이트" 검색결과 1-20 / 51건

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가스크로마토그래피/질량분석기(GC/MS/MS)를 이용한 주류 중 에틸카바메이트 잔류량 조사

한국식품위생안전성학회 김동호, 장한섭, 최규일, 김현정, 김호진, 김효린, 김근성

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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매실주 숙성 중 매실부위, 알콜농도 및 trans-Resveratrol 이 에틸카바메이트 생성에 미치는 영향

한국식품위생안전성학회 황래홍, 김애경, 박경애, 김지영, 황인숙, 채영주

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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매실농축액의 에틸카바메이트 분석과 노출량 평가 (Determination of Ethyl Carbamate in Maesil Extract and Estimated Daily Intake)

한국식품조리과학회 최보경, 고은미

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.18 | 수정일 2025.05.10

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알코올 농도 및 담금비에 따른 숙성 기간별 매실주의 에틸카바메이트 함량조사 (Determination of ehtyl carbamate in maesil wine by alcohol content and ratio of maesil (Prunus meme) during ripening period)

한국식품저장유통학회 김난영, 김중범, 엄미나, 도영숙, 윤미혜, 이정복, 강석호

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

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[식품위생학] 식품 가공 중 생성되는 유해물질 (벤젠, 에틸카바메이트, 벤조피렌) 발표 PPT

식품 가공 화학적 위해요소 벤젠 (benzene) 에틸카바메이트 (ethyl carbamate ) 벤조피렌 ( benzo [a] pyrene )PART 01 특성 및 성상 ... 카바메이트 벤조피렌 등 병원성 미생물 등 식품 발암 가능 물질 일부 생성 가능성 존재1 1. 특성 및 성상 벤젠 에틸카바메이트 벤조피렌 화학식 ( 분자량 ) C 6 H 6 (78 ... 에틸카바메이트 국내외 노출량 및 관리 비교 현재 우리나라에서는 관리기준을 설정하지 않고 있음 (2008. 알코올 함량 15% 미만 와인 : 30ppb) - 외국에서는 주류별 에틸

리포트 | 26페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.10.16 | 수정일 2019.10.19

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에틸카바메이트(Ethyl carbamate)

식품 대상)연령1~2세30~49세섭취율평균 섭취량3.11ng/kg/day7.20ng/kg/day연령별 에틸카바메이트 섭취량 및 발효식품군별 분포도입안예고포도주(포도를 원료로 하

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.31

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

.)의 유통기한 연장을 위한 과냉각 적용 연구, 야생 효모의 CRISPR/Cas9 기반 게놈 편집을 통한 알코올 음료의 에틸 카바메이트 감소 연구, 관개수의 염분이 로메인 상추

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.10.11

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식품위생학 - 식품가공 중 생성되는 유해물질, 식품첨가물

1. 식품가공 중 생성되는 유해물질1) 에틸카바메이트 (1) 식품안전 문제화 배경- 에틸카바메이트(EC)는 식품저장 및 숙성과정 중 화학적으로 자연 발생되는 독성물질- 아르기닌

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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한식조리기능사 시험문제+해설(4회차)

(polycyclic aromatic hydrocarbon)④ 에틸카바메이트(ethylcarbamate)2. 곰팡이와 관련하여 식품 위생상 올바르지 않은 설명은?① 곰팡이독을 생성 ... 는 균은?① 클로스트리디움 보틀리늄균② 황색포도상구균③ 장구균④ 살모넬라균6. 산성 환경에서 아질산염이 반응해 생성하는 발암물질은?① 벤조피렌② 니트로사민③ 지질 과산화물④ 포름알데히드7. 사용이 허가된 산미료에 해당하는 것은?① 초산에틸② 말톨③ 구연산④ 계피산

시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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폴리우레탄 탄성체의 중합 실험 예비보고서

) 사이의 첨가 반응을 통해 유레테인(urethane)기가 반복적으로 만들어지면서 생성되는 고분자이다. 우레탄이란 작용기(functional group)는 다른 말로 카바메이트(car ... .786g/mL -89°C 82.3°C 구조특성무색의 휘발성 액체인데 인화성이 크다. 화학적 성질은 에틸알코올과 비슷하며, 산화 또는 수소 이탈에 의해 쉽게 아세톤으로 변한다

리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.08 | 수정일 2024.05.14

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식품기사 필답형 정리

, 발효식품의 제조 공정 중 생성되는 에틸카바메이트의 발생 원인을 쓰시오. (3점)‘에틸카바메이트는 와인의 숙성과 운송 과정에서 자연 발생하는 것으로 알려져 있다. 알코올의 발효과정

시험자료 | 40페이지 | 22,000원 | 등록일 2024.10.24

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식품기사 2차 필답형, 서술형 기출 정리

, 발효식품의 제조 공정 중 생성되는 에틸카바메이트의 발생 원인을 쓰시오. (3점)‘에틸카바메이트는 와인의 숙성과 운송 과정에서 자연 발생하는 것으로 알려져 있다. 알코올의 발효과정

시험자료 | 37페이지 | 6,900원 | 등록일 2023.01.12

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(지역사회간호학 실습 A+) 급식종사자 건강관리 보고서

, 다환 방향족 탄화수소, 에틸카바메이트, 아크롤레인 등의 조리, 가공 중 생성되는 유해물질에 직접적인 노출-화학물질 경고표지 부착 미흡걸림, 넘어짐-청소작업을 위한 호스 사용 시

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2024.11.27

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조선대 식품과 영양 퀴즈 족보(기말고사 적용 가능)

되어 왔다.16.다환방향족 탄환수소로 육류의 가공처리 시 발생되며, 담배연기의 성분으로 국제암연구소가 분류한 group 1에 속하는 발암물질은? 3번1) 벤젠2) 에틸카바메이트3

시험자료 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.02

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2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약

, 거품지속, 항균작용, 단백질 침전 제거, 청징, 안정화 도움, 쓴맛제거2) 맥아즙 끓이는 이유 : HOP용출, 휘발성분 증발, 보존성 향상, 잉여성분 응고 및 침전4. 에틸 ... 카바메이트 생성원인 : 시안화합물이나 요소가 에탄올과 반응해 생성줄이는 법 : 씨제고, 저장 시 저온보관13. ANOVA(분산분석)1. ANOVA1) 정의 : 2개 이상의 집단들 간

시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21

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식품위생학_식품위생의 개요 및 법규 파트_ 공무원, 위생사 정리본

: 비소, PCB유기성물리적 생성물조사유지, 가열유지화학적 생성물벤조피렌, 아크릴아마이드, 트리할 로메탄, 메탄올, 에틸카바메이트, 헤테로고리아민, N-nitrosoamine생물

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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유인성 화학적 식중독

목차 유지의 산패 과산화물 과산화물 측정법 지방산화의 억제 에틸카바메이트 참고자료 Q A산패 [ rancidity ] 식품의 저장이나 유통 중 심각하게 변패 되는 성분은 지질 ... 를 샀는데 과자가 덤으로 들어있었다 ?에틸카바메이트 에틸카바메이트 (Ethyl carbamate , NH2COOH2CH3) 는 일명 우레탄 (Urethane) 으로 알려져 있으며 무 ... (Group 2B) 로 분류하였으나 2007 년 인간에게 유력한 발암물질 (Group 2A) 로 상향조정하였다 . 에틸카바메이트는 비닐 카바메이트 에폭시드 형태로 전환되어 발암

리포트 | 18페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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유인성 식중독 유통(저장)

유인성 식중독유인성 식중독목차 과산화물 도입 과산화물이란 ? 자동산화메커니즘 산화인자 항산화제 - 천연 항산화물질 , 합성 항산화 물질 과산화물의 측정 에틸카바메이트 도입 에틸 ... 으로는 문제없음 ( 우리나라의 경우 사용량은 0.1% 이하 ) BHT ( butylated hydroxytoluene )과산화물의 측정에틸카바메이트 (Ethyl carbamate )물리 ... 카바메이트란 ? 식품에서의 생성 – 제조 과정 중 , 과실 종자 , 효모 체내대사 위해성 현황 저감화방안유지의 산패과산화물 過酸化物 peroxide산화적 산패 - 자동산화산화에 영향

리포트 | 31페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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와인 발표

..PAGE:1Wine*..PAGE:2목 차와인의 정의와인의 역사와인의 분류와인 제조공정와인의 성분와인제조시 관여하는 미생물코르크와 오크통와인 관련 논문 및 기사에틸카바메이트 ... 는 `에틸카바메이트`가 다량 검출됐다고 KBS 9시뉴스가 보도했다.KBS 보도에 따르면 국내에 수입돼 유통되고 있는 대표적인 수입 와인 71개 품목 가운데 세 가지를 제외하곤 모두 ... 에틸카바메이트가 미국 FDA 권고 기준을 최고 26배까지 초과한 것으로 나타났다고.이는 식품의약품안전청이 국회 보건복지위원회 고경화 의원에게 제출한 연구 용역 자료에 의해 밝혀졌

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.20

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[이해하기 쉽게 정리한] 화학적식중독 핵심정리

2460~75174~192파라티온 등 12품목보통독성아스피린1000Chlorpyrifos 등 182품목저독성소금에틸 알코올3000~35007000Bensultap 등 1237품목 ... 하여 살포- 비잔류성 농약의 잔류기간 1~2주 → 유기인계 농약 및 카바메이트계 살충제- 중간 잔류성 농약 잔류기간 1~14개월- 잔류성 농약 잔류기간 2~5년 → 유기염소계 (수확 1 ... 마비- 만성중독 시 전신권태, 두통, 현기증, 구토① Thymol- 무색의 결정, 특유의 향기와 자극성 맛- 페놀의 약 1/10의 독성- 로단초산에틸에스테르 → 간장의 곰팡이 발육

시험자료 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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