"양식조리리포트"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 레포트양식 비비고 stp 일본 음식 한일 식생활 80년대 민중문학 자기소개서

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"양식조리리포트" 검색결과 1-20 / 504건

양식조리 레시피 레포트

REPORT과목명.양식조리담 당.OOO교수님제출일.2019년 5월 28일학부호텔관광외식경영학부학 번2016624054이 름.이주호2019.03.19.1주차-재료-Beef 150g ... , Garli스톡은 확실히 매력적이였다. 나는 푹 우려서 육수를 고아내는 것도 좋지만 다시다나 치킨스톡 같은 재료들이 시간을 단축시켜주기 때문에 좋은 발명품이라고 생각한다. 양식조리강의 ... auce, Soy Sauce, sugar, salt, pepper, olive oil조리법1. Beef를 적당한 크기로 썰고 Soy Sauce, sugar를 넣은 양념장에 10분 절여

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.14 | 수정일 2020.12.05

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A+,일반, 디저트, 젤리, 꼬치, 호텔, 조리, 과일, 세로PPT,양식, 0423B, 초등학교, 레포트

2018. 03. 27 홍길동 제목 넣어주세요Part 1콘텐츠 1 콘텐츠 2 콘텐츠 3 쌤플 문구를 채워 넣으세요 ! 쌤플 문구를 채워 넣으세요 ! 쌤플 문구를 채워 넣으세요 ! 쌤플 문구를 채워 넣으세요 ! 식생활에서 식품과 영양 문제를 다루는 자연과학이다 . 식품의..

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| ppt테마 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.24

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조리실습 과제 (조리 용어 및 양식 용어)

Report(서양조리법에 대한 연구)학과과목교수님학번이름제출일* 조리의 의의1. 조리의 뜻조리의 뜻에 대해 설명하자면 조리란 먹기 어려운 식품재료를 위생적으로 먹고 소화하기 쉽 ... 는 과학자이자 예술가라고 할 수 있다. 요리사는 우리 생활에서의 의,식,주 문제 중에서 단지 식 문제만을 해결해주는 해결사라고 할 수 있다.3. 조리의 목적외식 리포트.hwp조리를하 ... 는 음식과 건강한 음식을 먹을수있게 해준다.* 기본 조리법조리를 할때의 기본 조리방법은 한식, 양식, 일식, 중식 다 다른 조리법을 가지고 있다. 그 중에서도 조리의 방법 크게 기계

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15

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2025년도 학교법인 삼량학원 한국글로벌셰프 고등학교 교육행정 9급 주무관 자기소개서

지연 0건, 안전사고 0건, 증빙 누락 0건, 내부감사 지적 0건이며, 분기별로 공개 리포트를 제출하겠습니다. 또한 조리·제과 실습실의 소모품 LOT 추적표를 만들어 품질 이슈 ... 를 이중 검증표로 관리하여 오탈자 ‘0건’을 유지했고, 전자결재 양식을 표준화해 결재 소요를 평균 1.8일 단축했습니다. 행사 운영에서는 분 단위 타임라인과 체크리스트를 도입 ... 했습니다. 예를 들어 학생 바자회와 조리 경연대회가 같은 주간에 겹친 상황에서(상황), 실습실 점유와 물품 입고 일정이 충돌하는 과제가 생겼습니다(과제). 저는 대회·행사 캘린더를 통합

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.11

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부케가르니, 마르포아, 농후제의종류, 브라운소스, 토마토소스에 대해서 조사

양식조리주제: 부케가르니, 마르포아, 농후제의종류, 브라운소스, 토마토소스에 대해서 조사I. 서론II. 본론1. 부케가르니2. 마르포아3. 농후제4. 브라운 소스5. 토마토 소스 ... III. 결론IV.참고문헌I. 서론양식 조리에서 스톡(stock)을 끓이는 방법을 아는 것이 매우 중요한데, 이는 한식에서 육수라 표현할 수 있는 베이스를 만드는 것과 유사 ... 는데 이러한 스톡의 조리 등을 위해 필요한 것이 부케가르니, 미르포아 등이다.또한 양식 조리에서 스톡만큼 기본적인 요소는 소스가 있으며, 소스를 통해 재료를 서로 결합시키는 한편 요리

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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인류 식생활 발전의 역사 속에서 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태의 변화를 비교 서술하시오

에서의 식사 형태는 서로 다른 역사와 문화적 배경으로 인해 큰 차이를 보여주고 있다. 이 레포트에서는 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태를 비교하고, 그 변화 과정을 살펴보 ... 는 이제는 흔히 볼 수 없는 것이 현실이다. 반면 서양은 교역과 문화 교류의 증가로 인해 다양한 식재료와 조리법이 서로 영향을 주고받으며 합찬 형태가 보편화되었다. 이러한 변화 ... 되는 것이 흔해졌다. 이러한 양식은 중국의 연회나 가정의 식사에서도 비슷하게 채택되었다. 서양에서는 현대에 이르러서도 주로 합찬 형태가 유지되고 있다. 서양의 식사에서는 한 상에 메인

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.24

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여성간호_ 분만문화보고서_산욕, 분만관련문화(느낀점 포함)

2022-2학기-3학년 여성건강간호학2 - 레포트분만(산욕)관련 다양한 문화를 찾아서... (정보검색 & 생각 혹은 느낀점)반:학번:이름:분류내용 (양식의 크기는 조정해서 쓰 ... 셰스’[출처]https://www.youtube.com/watch?v=_sbJ-vhEnTQ, 아직도 집에서 아기를 낳는 네덜란드 출산문화사례2중국의 산후조리중국은 출산 후 30일 ... 정도를 산후조리하는 기간으로 정해둔다. 과거에 이 기간 동안에는 체온 유지를 위해서 샤워, 목욕 심지어 머리 감는 것도 제한을 했다고 한다. 그리고 출산 후에 주로 술을 먹는다. 그

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.19

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한문학의 산문 양식(전, 몽유록, 야담, 소설) 중 전(傳) 작품 하나를 선택하여 한국어 학습자를 대상으로 한 수업 방안을 제시하시오.

● 주제한문학의 산문 양식(전, 몽유록, 야담, 소설) 중 전(傳) 작품 하나를 선택하여 한국어 학습자를 대상으로 한 수업 방안을 제시하시오.● 목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 작품 ... 한 문학 양식으로 자리매김했습니다. 특히 산문 양식 중에서도 ‘전(傳)’이라 불리는 장르는 역사적으로 주목할 만한 인물이나 신화적 존재, 또는 상상 속에서 형상화된 인물의 삶과 업적 ... 를 한층 깊이 이해하는 통로를 열어줍니다.본 리포트는 한국어 학습자를 대상으로 홍길동전이라는 대표적 한문 소설을 활용한 교육 방안을 제안하고자 합니다. 홍길동전은 한국 최초의 한문

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.24

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[생활과학과] 2023년 1학기 영양교육및상담 중간시험과제물 공통(조리종사자 대상 위생교육 자료 제작)

에 의한 조리기능사 자격을 취득하여 시도지사의 면허를 받은 자로, 조리하는 음식 유형에 따라 한식 조리기능사, 양식 조리기능사, 중식 조리기능사, 일식 조리기능사, 복어 조리기능사 ... I. 서 론위생교육은 조리종사자들에게 올바른 위생지식을 제공함과 더불어 위생적인 수행을 가능하게 한다. 이는 피급식자의 건강과 식품의 안전성에 중요한 요소인 만큼 철저하게 관리 ... 되어야 한다. 조리란 식품에 물리적 및 화학적 조작을 가하여 위생, 맛, 소화성을 높인 음식물로 만드는 과정이며, 조리사는 이를 전문적으로 담당하는 역할을 한다. 2000년에 개정

방송통신대 | 9페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.20

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금오공대 민속문화의 이해 리포트 - 간장

민속문화의 이해 리포트▶ 목차▷ 서론▷ 본론1. 간장의 유래2. 간장의 제조방법3. 간장의 종류▷ 결론1. 간장에 대한 나의 생각2. 참고자료▷ 서론: 이번 리포트 주제인 발효 ... 를 따라 할 때마다요리에 간을 하기 위해 늘 간장을 넣어야 했는데, 조리법이나 요리에 따라조선간장, 양조간장, 진간장, 국 간장 등 종류별로 다양하게 구분하여 넣는 것을보고 의아 ... 스러웠습니다. 이런 궁금증도 함께 해결해보고자 ‘간장’을 주제로삼아 이번 리포트를 준비하게 되었습니다.▷ 본론1. 간장의 유래우리나라에서는 언제부터 장류가 이용되었는지에 대한 정확한 기록

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.02

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[관광학과] 2021년 2학기 외식산업의이해 중간시험과제물 공통(교재 1장을 참고하여 외식의 정의)

I. 서 론가정에서 생산한 식품 뿐만 아니라 조리마저도 가정밖에서 생산되는 단계로 왔다. 조리를 못하는 주부도 증가하였고, 가정의 조리 기능이 점차 사회화되고, 조리 뿐만 아니 ... 적 욕구 뿐만 아니라 사회적‧심리적 욕구까지 충족시켜 주는 커다란 기능을 갖고 있다. 소득 증가로 외식 증가 식기류, 조리기구 구입이 증가한다. 여가 생활로 국내외 ... 여행이 활발하여 관광 상품이 개발된다. 여성의 사회 활동 증가는 가사 노동시간 감소 가공식품, 완전조리 식품, 편의식품의 소비 증가 외식의 빈도 증가 자가 조리음식의 이용을 감소

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| 방송통신대 | 10페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.15

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[관광학과] 2024년 1학기 중국문화산책 중간시험과제물 공통(중국 음식문화의 특성)

에도 영향을 미친다. 이 레포트는 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성에 대하여 설명하였다.II. 본 론1. 중국 음식문화의 특성1) 식자재의 다양성중국 ... 된 식품의 종류도 매우 다양하다. 같은 종류의 식품이라 할지라도 산지에 따라 질적으로 큰 차이가 있다. 예를 들면 황하(黃河)의 잉어, 장강(長江)의 잉어, 강남(江南)지방에서 양식 ... 한 천재지변이 일어나기 전에는 아무도 농사의 터전이 되는 지역을 떠나는 일은 극히 드물었다. 그리고 한곳에 오래 거주하면서 향토적 풍속과 단결과 우의를 유지하게 되었다.2) 조리방법

방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.20

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[사회복지법제와 실천] 법원이란 법이 어떤 방식으로 존재하는 가에 대한 것을 의미하는 데, 그 법의 존재양식은 표현방식에 따라 성문법과 불문법으로 나누어집니다. 이에 성문법으로서의 법원과 불문법으로서의 법원 중 본인이 선호하는 법원은 어떤 법원이며, 이유는 무엇인지 토론해 보도록 하겠습니다.

과목명 : 사회복지법제와 실천 레포트 주제 : 법원이란 법이 어떤 방식으로 존재하는 가에 대한 것을 의미하는 데, 그 법의 존재양식은 표현방식에 따라 성문법과 불문법으로 나누 ... 의 형태로 존재한다. 반면 불문법은 판례, 관습법, 조리(條理) 등 문서화되지 않은 법규이다. 각 법원은 고유의 장점과 단점을 지니며, 법의 해석과 적용 방식에 영향을 미친다. 성문 ... 를 형성하고 유지하는 데 있어 중요한 역할을 한다. 따라서 법의 존재 양식을 이해하는 것은 법의 본질과 기능을 파악하는 데 필수적이다. 이를 통해 법이 사회에 어떻게 적용되고 있

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.11 | 수정일 2024.08.22

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한국조리 레포트

Report( 레포트 )학과과목교수님학번이름제출일00.00.00◎ 한국요리 발전사1절 ? 한국요리 발전사음식 안에는 한나라의 여러 가지 습관, 문화, 풍토 등이 스며 있어 음식 ... 과 부식의 개념이 일상식의 기본양식으로 발달하게 되었다.2. 고려시대송나라와의 교류가 활발해짐에 따라 문화 및 물자 교류가 많아져 우리나라의 민족음식에 새로운 종류가 첨부되고, 조리 ... 문화가 전반적으로 다중구조를 이루고 있다. 또하 농업의 발달로 쌀과 잡곡의 생산이 다양하게 어우러져 이들을 이용한 조리법이 개발되었고, 연근해 어업의 발달과 더불어 수산물의 증가

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.12.15

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[문화교양학과] 2021년 2학기 공연예술의이해와감상 중간시험과제물 공통(표현주의 희곡의 특성)

으로는 그리스 비극, 고전주의극, 낭만주의극, 사실주의극, 표현주의극, 서사극, 부조리극 등을 들 수 있다. 이 양식들이 가진 보편적인 미학적 가치는 오늘날 우리가 연극을 만들고 관람 ... I. 서 론현대연극은 다변화하는 매체 환경 속에서 그 본질적 가치와 기능을 탐색하고 발전시키고자 노력했다. 연극은 수많은 양식과 드라마, 공연양식을 발전시켜왔다. 주요 양식 ... 된 특징이나 경향으로 규정하는 것은 어지만, 쓰여진 표현주의 드라마들은 극작가로서의 세계적인 명성을 가져다 주었다.이 레포트는 교재 2장 22쪽에 나오는 게오르크 카이저의 희곡

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| 방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.04

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[생활과학과] 2021년 2학기 공연예술의이해와감상 중간시험과제물 공통(표현주의 희곡의 특성)

으로는 그리스 비극, 고전주의극, 낭만주의극, 사실주의극, 표현주의극, 서사극, 부조리극 등을 들 수 있다. 이 양식들이 가진 보편적인 미학적 가치는 오늘날 우리가 연극을 만들고 관람 ... I. 서 론현대연극은 다변화하는 매체 환경 속에서 그 본질적 가치와 기능을 탐색하고 발전시키고자 노력했다. 연극은 수많은 양식과 드라마, 공연양식을 발전시켜왔다. 주요 양식 ... 된 특징이나 경향으로 규정하는 것은 어지만, 쓰여진 표현주의 드라마들은 극작가로서의 세계적인 명성을 가져다 주었다.이 레포트는 교재 2장 22쪽에 나오는 게오르크 카이저의 희곡

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| 방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.04

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[문화교양학과] 2021년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(자신의 고향 대표 음식 3가지)

에서는 원상태 그대로의 식품을 주방에서 직접 조리하고 가족들이 함께하는 생활양식을 즐겨왔다. 그러나 점차적으로 다듬어진 채소, 저민 생선살, 인스턴트 식품, 편이식품 등은 주방의 가사 ... 노동을 간소화시켰다. 또, 조리를 외부의 전문가에게 의뢰하거나 가정 외에서 제조된 상품을 사먹는 소비행동이 증가하고 있다. 요리정보도 어머니로부터 배우던 것이 TV, 요리책, 요리 ... 학원 등 가정외 정보에 의존하게 되었다. 가족의 공식은 점차 적어지고, 특히 점심은 거의 가정 밖에서 개별적으로 먹게 되는 경우가 일반화되고 있다.이 레포트는 자신의 고향 대표 음식

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| 방송통신대 | 9페이지 | 11,500원 | 등록일 2021.03.17

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[문화교양학과] 2023년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(음식 기능, 통과의례 내용)

I. 서 론사람은 생명과 건강을 유지하기 위하여 날마다 음식을 먹는다. 날음식도 먹지만, 대부분 조리를 해서 먹는다. 소비자의 음식 선택에 영향을 주는 요소는 매우 복합적이 ... 는 것으로, 의식주 중에서도 생명 보존을 위해 가장 필요로 하는 소비재이기도 하다. 음식 활동이란 인간이 생명의 유지 및 성장에 필요한 영양분을 섭취하기 위해 음식을 먹는 양식 ... 화되자 이제는 물물교환이나 화폐를 통한 교역을 통해 음식의 경제적 가치를 인식하게 된 점을 들 수 있다.이 레포트는 음식의 대표적 기능, ‘통과의례’와 관련된 음식문화에 대해 주어진

방송통신대 | 9페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.14

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HMR의 의의와 식업체에 미치는 영향

나타나게 되었는지 그 역사가 궁금했고 역사에 대한 조사를 해보았다. HMR 기원은 전쟁시 군인에게 지급되는 비상 양식이라고 할 수 있다. 즉, 음식을 미리 조리하여 포장하여 전장 ... 의 외식화 현상이 일어나며 식사에 있어서 가정은 소비기능을 사회는 생산의 기능을 담당하는 추세이다. 또한 가정에서 식사를 하더라도 원자제를 구입해 조리를 하는 것이 아니라 반조리 ... , 혹은 완전 조리된 식품을 구입해서 오거나 주문, 배달해 먹는 비중이 증가하고 있다. 이러한 형태의 음식을 HMR이라 하는데 HMR은 외식의 발전과 더불어 함께 발전을 하고 있

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.09

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[문화교양학과] 2023년 2학기 공연예술의이해와감상 중간시험과제물 공통(연극 공연 관람 비평문 제출)

의 경제력으로 신분이 고착화되는 수저계급론) 같은 우리 사회 부조리를 비웃는 자조적 신조어를 제조할 만큼 사회 양극화 현상에 따른 젊은 세대의 불만과 패배주의가 팽배한 상태다. 이 ... 는 전적으로 청년고용 불안과 저성장 또는 구조조정 등으로 인한 실업자 증가, 젊은 부부의 현안인 주택난 가속화 같은 미래에 대한 불확실성에서 기인하는 현상이다.연극은 수많은 양식 ... 과 드라마, 공연양식을 발전시켜왔다. 사실주의적 현실 재현의 문제는 예술가들의 의식과 연결되며, 문학적 인식과 기술을 통해 발현되었다. 〈청춘힐링극, 브라보 마이 라이프〉는 작가

방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.14

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