"약선요리레시피"의 검색결과 입니다.

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복요리효능 약선요리 한방조리 약선요리레시피 평생교육기관 swot

EasyAI “약선요리레시피” 관련 자료

+약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것..등록일 2023.04.12 | 총 1,456자 | 4페이지 | 8,900원
+일식연습_일본의 각 지역의 특산물 5..등록일 2023.03.02 | 총 3,145자 | 7페이지 | 3,000원

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"약선요리레시피" 검색결과 1-20 / 21건

[식품]약선요리 27가지 효능과 레시피

◇ [약선요리] '지황복탕', 천식발작과 목감기에 좋은 음식복 매운탕, 복 지리, 복 수육, 복사시미….모두 배불뚝이 복어로 만드는 요리들이다. 복 매운탕과 복 지리는 술을 많이 ... 를 넣고 식초도 넣어 맛을 살린다.- 국민일보/김수범 우리한의원 원장 -◇[약선요리]'오미자수박화채', 가래삭히고 신장을 보해주는...여름이라고 하면 우선 녹음이 무성한 산과 들 ... 을 걸러서 기름을 제거한다．⑥푹 곤 닭고기를 뚝배기에 옮겨담고 ⑤를 부어서 조금 더 끓인 다음 소금과 후추로 간을 맞춰 먹는다- 국민일보/김수범 우리한의원 원장 -◇ [약선요리] '꽃

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.28

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약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성하세요

도움이 되는 요리로 알려져 있다.2. 약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성현재 인터넷 상에는 약 250여 가지에 육박하는 다양한 약선식품요리 레시피가 있는 것으로 검색 ... 과 연근녹차밥이 훌륭한 요리가 될 수 있는 것이다. 연잎닭수육과 연근녹차밥은 전문 약선식품점에서만 맛볼 수 있는 매우 고급스런 요리로 알려져 있고, 레시피는 아래와 같다.*주재료*닭 ... 약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성하세요-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 약선식품요리의 개념2. 약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료약선식품

리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.04.12

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약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 기술하시오

약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 기술하시오Ⅰ. 서론건강식은 현대인에게 매우 중요한 관심사이다. 건강식이 각광받는 이유는 질병 예방 및 치료 효과 때문이다. 건강식이란 영양 ... 재료를 이용하여 만든 요리들을 소개하고자 한다.Ⅱ. 본론약선이란 ‘약이 되는 음식’이라는 뜻으로 중국 명나라 때 이시진이 쓴 본초강목에서는 약선을 질병 치료 및 예방을 위한 식품이 ... 고 있다. 따라서 최근에는 건강증진 차원에서 기능성 식품 개발뿐만 아니라 전통적인 한방 재료를 이용한 다양한 요리법이 소개되고 있다. 대표적인 예가 바로 약선음식이다. 약선요리

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.03

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일식연습_일본의 각 지역의 특산물 5가지를 조사하고 각 특산품을 이용한 일본요리 레시피를 작성하시오.

일식연습일본의 각 지역의 특산물 5가지를 조사하고 각 특산품을 이용한 일본요리 레시피를 작성하시오.차 례1.서론2.본론1) 훗카이도 지역의 징기스칸2) 도쿄 지역의 몬자야키3 ... , 모짜렐라 치즈 20g, 가츠오부시, 식용유, 약선재료: 치자 20g, 산약(마) 50g(2) 레시피- 일단 철판 전체에 기름을 두른 후 평소?전?지질 때처럼 기름을 붓고, 주걱 ... 로는?프랑스 요리,?지중해 요리,?멕시코 요리가 있다. 일식(日食, 일본식 호칭은 日本食)은 화식(和食)이라고도 불리며, 이러한 일본 요리의 주요 특징은 생식(生食), 재료 본연의 맛

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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약선음식의 온라인 구전특성이 약선음식 기능가치, 만족, 애호도에 미치는 영향관계 연구 (The Effect of Yaksun Food's On-line Word-Of-Mouth Characteristics on Function Value, Satisfaction and Loyalty for Yaksun Food)

었다.특히, 약선 음식을 인기 있는 음식으로 만들기 위해서는 요리사들이 약선음식에대해 이해하고, 약선음식의 재료와 레시피, 약선음식이 가지는 지역적 특성과 재료를 다루는 방법 등 ... 본 연구는 최근 새로운 건강 트랜드로 부상하고 있는 약선음식의 온라인 구전커뮤니케이션특성이 음식 기능가치, 만족, 애호도에 어떠한 영향을 미치는 지에대한 문제에 주목하여 관계모형 ... 을 설정하고 변인들 간의 영향관계를 분석하고자하였다. 이를 통해 약선음식의 온라인 이용의 효과적인 발전방안을 제시하고 나아가 약선음식의 대중화를 통해 국민건강에 이바지하고자 하

논문 | 26페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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세계의 음식 음식의 세계 ) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고

이 인간의 몸에 미치는 이로운 영향에 대해서도 관심을 기울였다. 보양음식, 제철밥상, 약선 요리 등도 이를 뒷받침하는 사례이다. 우리나라의 많은 사람들은 현재에도 몸을 보하는 음식이 ... 를 해결할 때가 많았는데, 요즘 트렌드에 맞게 간편하고 빠르게 직접 할 수 있는 요리 레시피를 검색하고 실제로 요리를 해서 식사를 하는 비중을 늘리고 있다. 직장에서 점심을 외식 ... 라 하여 삼계탕 등 특정한 음식을 챙겨 먹기도 하고 ‘제철 음식이 몸에 가장 좋다’고 하여 사시사철 식재료가 달라지는 우리나라에서 제철에 나는 음식을 먹기 위해 신경을 쓴다. 약선

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.23

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평생교육기관의 SWOT 분석 및 프로그램 분석, 평생교육기관 소개 , 프로그램 문제점 및 해결방안, 결론

단요가- 쓰담쓰담 힐링 타로(통합)- 내 몸 살리는 약선차 레시피(약선차 만들기-통합 B)- 로즈마리향 가득한 우리 집 브런치(브런치 카페요리)(통합)- 누구에게나 이야기는 있다시민 ... - 한 건강한 집밥(통합)- 바질향 감도는 우리집 브런치요리(통합)- 정갈한 우리음식(통합)- 수제맥주와 발효주(통합)- 집밥 배우는 남자(통합)- 제과제빵(통합A)- 제과제빵(통합B

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.08

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약선요리

한방약선요리보기보양탕 재료 오리 1 마리 물 6L 된장 3T 부재료 미나리 200g 깻 잎 200g 부추 300g 오리육수 4L 마늘 3T 들깨가루 1 컵 고춧가루 3T 대파 3 ... 가루와 대파 , 고추를 넣고 한소끔 끓인다 . 양념장을 곁들여 낸다 . * 탕 요리를 할 때에는 미나리 잎을 모두 떼어내지 않아도 된다 . * 깻잎 순을 쓰는 것이 더욱 저렴 ... 자주 보게 되는데요 . 이때 , 몸의 양기를 보해주는 치료법으로 한의학에서는 계피를 처방방울약선증편 맵쌀을 꺠끗이 씻어 8 시간 정도 불려 아주 곱게 빻아 체에 3 번 정도

리포트 | 87페이지 | 10,000원 | 등록일 2018.09.27 | 수정일 2020.11.24

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약선 ( 봄, 여름) 에관한설명 + 봄 여름에 맞는 약선레시피

해야 한다.봄철약선 요리시금치 하수오 달걀말이재료:달걀8개, 시금치 150g, 하수오 10g, 하수오곽향액 2TS 곽향 10g, 참기름 1ts, 꺠소금 1/2ts, 소금약간, 간장 ... 해야 하며 시고 단맛의 음식으로 개위생진(開胃生津) 시켜야한다.여름철약선요리오이 황정 연근샐러드재료: 연근400g, 오이 100g, 상추 50g, 해바라기씨 30g, 땅콩 20g ... 계절 약선 (봄, 여름)한국음식과2011211012 백우람봄-만물이 소생하는 계절로 땅에서 양기가 올라오고 만물이 움직이기 시작하며,생장하는 시기로 따뜻한 기온이 모든 생물

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.11

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정림 소개

하여 고안해 낸 식사이다. 약선요리의 명가라고 불리는 “정림”은 산에 들에 지천으로 나는 온갖 야생초, 산야초가 우리 몸에 좋은 최고의 밥상 재료라는 것이 정영숙 사장의 밥상철학이다 ... 요리도 따로 있다.순서대로 코스요리, 호박죽, 약선모듬쌈밥, 약초무침, 보쌈, 수수부꾸미, 본식전의 음식과 본식이다.호박죽은 체내에 흡수되면 비타민A로 변하는 카로틴이 많 ... 이 늘어나면서 “웰빙”, “약선식”의 인기가 날로 높아지고 있다.요즘 약선식의 떠오르는 밥집이 있다. 바로 “정림”이다.약선이란 불로장수를 목적으로 하여 약식동원의 생각에 기초

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.01.29

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약재를 이용한 메뉴개발연구

를 이루는 천지만물이 생겨나는 것 약선 음향오행사상 “ 약이 되는 먹거리 ” 한방요리로서 “ 약식동원 또는 의식동원 ” 이라는 동양전통의학의 사상과 이론에 근거하여 식품이 가지 ... 에 관한 연구 국내에서의 약선 , 즉 한방요리의 기초자료를 제공연구대상 메뉴선정 일반식과 약선식의 일반성분검사 구분 닭볶음탕 칼국수 버섯전골 삼계탕 일반 약선 일반 약선 일반 약선 일반 ... 일반식과 약선식의 철분함량 (mg/kg) 일반식과 약선식의 일반성분 평가일반식과 약선식의 일반성분 평가 약선요리에 첨가한 약재료들의 영양성분 닭볶음탕의 생지황은 지방과 비타민 A

리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.08.17

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약선조리,신장,약선,신장에좋은음식

약선조리실습report1. 신장의 기능. 신장의 기능으로 버려지는 수분과 노폐물은 방광으로 모아지는데, 보통 하루 평균가. 1,500 ~ 2,000cc 정도의 소변을 배설 시킨다

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.10.27 | 수정일 2024.02.22

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평생교육경영론

- 목 차 -[서론]1. 경영전략의 개념2. 경영전략의 중요성3. 식이요법의 목적과 필요성4. 나의 경영전략 “식이요법 프로그램”[본론]1. 평생교육과 식이요법 프로그램의 관계2. 식이요법 프로그램(1) 우리나라의 만성질환의 실태(2) 프로그램 대상(3) 각종 질환에 ..

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.03.17 | 수정일 2015.06.05

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업장 (한식, 양식, 중식, 일식)을 선택하고 그 업장의 메뉴를 조사하여 주방에 필요로 하는 장비, 설비, 소도구를 각 메뉴 별로 작성하여 설명하시오.

자료1. 서론주방이란 조리 부서의 장을 중심으로 법적 자격을 갖춘 조리사가 레시피에 의해 식용 가능한 식품을 조리기구와 장비로 고객에게 판매할 식음료 상품을 만들 수 있도록 차려진 ... 에서 사용하는 기본적인 음식을 먼저 처리하는 곳으로 규모가 매우 크다. 종류로는 더운 요리 주방 (모든 음식에 열을 가하여 만들어 내는 곳으로, 기본 소스와 더운 요리를 생산 ... , 공급하여 알맞은 시간에 낼 수 있도록 지원하는 기능을 하고 있다.) 찬 요리 주방(찬 요리는 그릇에 담는 음식의 모양과 색상의 조화를 중시하는 요리이기 때문에 무엇보다도 청결해야 하

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04 | 수정일 2019.11.08

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농가레스토랑을 통한 농촌지역경제활성화 방안

을 이용한 향토음식 보완․개발 지방색 살린 주메뉴, 음료수, 테이크아웃용 음식, 표준레시피 등 향토음식 체험 프로그램 개발 및 운영 향토음식 스토리텔링 자료 제작, 체험도구 설치 및 ... ․전수- - 체험교육장 신축, 식단개발, 장비구입 - 워크북, 홈페이지 제작경남산청군 단성면 사월리김화문마을10명- 약선 전통 체험음식점 설치(66㎡) - 선비약선차림상 등 약선 ... 요리상북도 농업기술원 추진 향토음식을 통해 지역 농산물의 부가가치 향상과 관광 수요 창출 기대*2010 청양의 농특산물을 활용한 '어메니티 으뜸 맛집 조성' 농촌체험과 관광자원

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.25

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한식의 세계화

다. 적당한 영양소의 배합으로 가격은 낮추고 선호도를 높여야 한다.3. 세계인들이 보다 쉽게 한식을 접할 수 있게 하기 위해서 레시피의 표준화는 중요하다. 보다 정확한 요리법을 만들 ... TV 푸드 채널(Food Network)에 ‘아이언 셰프(Iron Chef)’에서 한국인 최초 요리사 이명숙 셰프, 김치 사업으로 한국은 물론 외국까지 점령한 홍진경 등 많은 사람 ... 하지만 집에서 만들어 먹을 수 있는 요리법도 중요하다. 그러나 한식관련 요리책을 보면 소금약간, 간장조금 등 애매모호한 표현들이 많다. 이러한 모호함은 외국인들이 쉽게 한식을 접할

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.30

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봄에 먹으면 좋은 약선음식

소중한 나를 위한 훌륭한 약선 음식- 두릅버섯전골 & 오미자차 -추운 겨울이 지나가고, 완연한 봄이 찾아왔다. 봄은 여기저기 꽃망울을 터트리며 우리의 코끝을 향기롭게 하 ... 이 많이 함유되어 있어 혈압을 조절하고 면역력을 높이며 암과 성인병 예방에 효과가 탁월하다.3) 느타리버섯요리에 널리 이용되는 느타리버섯은 90% 이상이 수분이며 나머지를 단백질

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.01

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한식세계화 음식개발

요리 전문 인력 양성 ＊ 중국의 딤섬 : - 고급스럽고 특별한 이미지로의 개선 - 정부 주도의 홍보와 마케팅을 통한 세계화 시도 - 세계 약선 요리 대회 등을 개최하여 중국 음식 ... 미나리 줄기로 배추를 묶어 매듭 짖는다 .방울토마토 샐러드레시피 재료 방울토마토 20g, 딸기 10g, 샐러드용 채소 10g( 치커리 , 양상추 ), 블루베리 요거트 30g 요리 ... - 자극적인 맛과 냄새 제거를 통한 현지화 인력 육성 - 전통적인 교육방식 과 스타 요리사부재 개선 문화연계 - 스토리텔링 통한 음식과 문화의 연계 인프라 구축 R D 강화 - 테이크

리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.27

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우리나라 관광시장확대와 연차별 한식단 개발계획

와 마케팅으로 세계화를 시도하였고,Physical evidence 측면에서는 체계적인 마케팅 전략으로 세계 약선요리대회를 개최하여 중국의 음식을 세계화시켰다. Process 측면 ... 음식인 김치, 장류 등의 발효식품과 두부 등 기능적이면서 칼로리는 낮은 우리 음식에 대한 관심이 증가하고 있음에도 불구하고 표준 레시피, 체계적이고적극적인 마케팅 및 홍보전략 ... 외국인 관광객 대상 한식 체험 확대?한국의 대표요리 만들기 체험 프로그램, 총 29회/ 총 591명?국내외 외식박람회 참가를 통해 한식의 산업화를 지원?프랑스 리용국제외식박람회

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.15

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한식의 세계화방안

지이 있다.테마식당은 정형화 되지는 않았으나 격조 있는 분위기의 요리와 장식이 특징이며 약선 요리, 지역 특성별 지방 음식, 사찰 음식 등을 취급 하고있다.대중식당은 가족 동반 ... 화 부족쌀을 주식으로 하고 국물이 많은 습열요리라는 점 때문에 요리법이 표준화된 조리법이 없다는 것이다. 또한 요리법은 대부분 구전으로 전해져서 확실한 레시피가 자료로 남아 있지 않 ... 한 코스 요리개발현재 호텔 내에서 제공되는 한식은 어느 정도 외국인에게 어필이 된다고 생각한다. 이러한 이유는 다양한 코스요리의 개발을 들 수 있다.우선 현지인의 기호와 입맛

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.26

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