"야쿠르트균"의 검색결과 입니다.

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요구르트 제조 발효식품 한국야쿠르트 식생활과 건강 유산균 발효유 제조공정 아주대 발효

EasyAI “야쿠르트균” 관련 자료

+유산균 배양 및 요구르트 제조등록일 2014.01.21 | 총 4,121자 | 3페이지 | 3,200원
+유산균 배양 및 요구르트 제조 결과등록일 2014.01.21 | 총 3,105자 | 5페이지 | 3,200원

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"야쿠르트균" 검색결과 1-20 / 2,421건

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시중에서 판매하는 요구르트 속 유산균에 대한 연구 (Study of Lactic acid Bacteria in Yogurt on the Market)

시중에서 유통되고 있는 요구르트를 구매하여 각 요구르트에 존재하는 유산균 총균수를 측정하였다. 또한각 요구르트에 존재하는 유산균 순수분리하여 16S rDNA 분석 방법으로 동정 ... 하였다. 각 요구르트 내 존재하는유산균의 총균수는 6.3 ± 0.4 x 106 ~ 8.3 ± 1.4 x 109 cfu/ml의 범위에서 총균수가 나타났으며 유산균 요구르트 1병을 기준 ... 할 때는, 8.1 ± 0.4 x 108 ~ 10.4 ± 0.9 x 1010 cfu 의 범위에서 총균수가 측정되었다. 16S rDNA 분석 방법을 통하여 요구르트로부터 분리된 10

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.26 | 수정일 2025.06.04

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백김치 유래 유산균을 이용한 요구르트의 Anti-Helicobacter pylori 활성 (Anti-Helicobacter pylori Activity of Yogurt Fermented with Lactic Acid Bacteria from Baikkimchi)

한국미생물학회 임성미, 김덕술, 안동현

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.08 | 수정일 2025.05.17

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김칫속 유래 유산균의 Probiotic 특성 및 이를 이용한 요구르트 발효 (Probiotic Activity of Lactic Acid Bacteria Isolated from Kimchi Seasoning and Its Application for Yogurt Fermentation)

This study was carried out to isolate lactic acid bacteria(LAB) from kimchi seasoning and identify a suitable probiotic strain for application as a co..

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.26 | 수정일 2025.06.04

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세균학실험레포트(A+) 요구르트의 제조 및 유산균의 검출. 요구르트 제조(시판 요구르트와 차이), 유산균 Lactobacillus속, Bifidobacterium속 세균을 BCP agar 배지에서 배양하여 검출.

1. Purpose유산발효 유제품인 요구르트를 제조해보고, 선택배지를 이용하여 유산균 Lactobacillus속, Bifidobacterium속 세균을 배양하여 검출하는 방법 ... 성분이 합성되어 영양가가 향상되고 기호성과 저장성이 우수해진다. 2.2 요구르트발효 유제품인 요구르트(yoghurt)는 우유를 유산균(lactic acid bacteria)을 이용 ... 하여 유산 발효 시킨 것으로써 우유에 포함된 단백질과 비타민 A와 B2 같은 비타민, 칼슘, 망간 등의 무기질을 함유하고 있다. 요구르트에 포함된 풍부한 망간은 칼슘의 흡수를 도와서 이와 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증의 예방과 개선에 도움을 주며,......

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.04.03 | 수정일 2023.11.01

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갓김치로부터 분리한 Probiotic 유산균과 Prebiotic Fructooligosaccharide로 제조한 요구르트의 Synbiotic 가능성 (Synbiotic Potential of Yoghurt Manufactured with Probiotic Lactic Acid Bacteria Isolated from Mustard Leaf Kimchi and Prebiotic Fructooligosaccharide)

한국미생물·생명공학회 임성미

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.12 | 수정일 2025.03.28

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[현대인의 건강 A+] 요구르트 속 유산균의 효능에 대한 분석

1. 요구르트가 좋은 이유 요구르트의 장점을 콕 찝어서 말하자면 ‘ 유산균 ’ 을 함유하고 있다는 것이다 . 특히 요구르트는 발효유의 일종으로 다른 건강식과는 달리 ‘ 살아있 ... 다 . 그렇기 때문에 변비가 있는 사람은 살이 찌기가 더 쉽다 . 유산균 다이어트의 원리는 , 유산균 요구르트를 주식으로 먹어 장의 활동을 활발하게 해 배변을 쉽게 만들어 몸을 가볍 ... 게 하는 것이다 .5. 유산균의 효능 요구르트는 우유를 발효시킨 것인데 , 우유도 비슷한 효능이 있을까 : 품질보존이 쉬우며 소화가 용이하고 건강에 유익하다 . 특히 유산균을 배양

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.12

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밤 요구르트 제조를 위한 유산균의 선정

한국식품영양학회 김정숙, 주순재

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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고초균과 유산균의 혼합배양에 의한 두유 요구르트의 발효 특성

한국식품영양학회 양밍, 곽정순, 장세리, 찌아위엔, 박인식

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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한국야쿠르트,고객체험이벤트,프로바이오틱스 유산균,야쿠르트아주머니

프로바이오틱스 1000 억 유산균 유해독소가 증가한 장 환경을 개선하는 유산균 발효유 2. 7even2. 한국야쿠르트2. 한국야쿠르 트 고객 과 함께하는 야쿠르트 모니터 주요활동 ... 선물 ( 수시 )3. 4P 타제품과 비교 10ml 기준 최고 12 원 차이 프로바이오틱스 유산균 1000 억마리 ‘ 엘더플라워 ’ 추출물 차별화된 용기 디자인 야쿠르트아주머니 직접 ... 서 비 스 마 케 팅 한 국 야 쿠 르 트 7even1. 과제 Product 선정한국야쿠르트 중앙연구소가 10 년의 연구 끝에 개발 건강하고 깨끗한 아기의 장에서 선별한 7 가지

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.15

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김치 유래의 내산성 유산균으로 제조한 요구르트의 이화학적 특성

한국식생활문화학회 김선재

논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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Trehalose와 당류가 냉동요구르트의 저장 중 유산균 생존율과 품질특성에 미치는 영향

한국산업식품공학회 우성호, 주진우, 윤원병, 김거유

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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한국야쿠르트 마케팅전략 및 기업분석,한국야쿠르트.야쿠르트.야구르트,음료마케팅,유산균음료

가 안내 됐다 . 10 여분 뒤 김씨 앞에 진짜 야쿠르트 아줌마가 나타났고 , 자신이 원하는 유산균 음료를 받을 수 있었다 . ▶ 한국야쿠르트 스마트폰 전용 앱 모바일 환경이 익숙 ... 한국야쿠르트목 차기업소개 및 제품 소개서울특별시 서초구 잠원동 28-10 번지 ㈜ 한국야쿠르트 (KOREA YAKULT CO., LTD) 대표 : 양기락 사장 * 매출액 : 1 ... , 6 공장 , 5 개 물류소 한국야쿠르트 소개경영 마인드 경영이념 고객감동의 실현 혁신경영의 추구 인간존중의 실천 도전하는 나 책임지는 나 함께하는 나 함께하는 활력사회 사원정신

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.08.28

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치아우식 유발 Streptococcus mutans와 Streptococcus sobrinus 에 대한 유산균의 생장억제 효과 및 요구르트의 Probiotics 효능

대한구강악안면병리학회 김은기, 김연선, 권현진, 이영기

논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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유산균 배양 및 요구르트 제조

[1] 실험 제목 : 유산균 배양 및 요구르트 제조[2] 본론:(1) 유산균젖산균이라고도 한다. 당류를 발효하여 에너지를 획득하고 다량의 락트산을 생성하는 세균의 총칭. “유산균 ... Gram양성 간균으로서 주로 유산과 초산을 최종산물로 생산한다(2) 유산균 발효우유를 유산균(乳酸菌)을 이용하여 발효시킨 것이 요구르트(yoghurt)이며, 인류가 우유를 먹기 시작 ... 한 지 수천 년이 지나서 요구르트를 섭취한 것으로 추측된다. 요구르트는 우유 속의 단백질과 비타민 A · B2 등의 비타민, 칼슘, 망간 등의 무기질을 지니고 있다. 그리고 유산균

리포트 | 3페이지 | 3,200원 | 등록일 2014.01.21 | 수정일 2021.11.28

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유산균 배양 및 요구르트 제조 결과

[1] 실험 제목 : 유산균 배양 및 요구르트 제조[2] 실험 목적 : 젖산균(유산균)에는 젖산만 생성하는 Homo와 젖산, 초산 등의 유기산과 알콜까지도 생성하는 Hetero ... 의 두 가지로 분류되는데 인체에 매우 유용한 균으로 잘 알려져 있다. 이러한 유산균을 이용한 식품에는 대표적으로 요구르트가 있는데 이러한 요구르트를 간단한 실험으로 요구르트를 제조 ... 하는 실험이다. 우유를 배지로 하여 요구르트를 직접 취하여 접종한 후 24시간이후 배양 발효시켜 요구르트를 만들어 보는 동시에 젖산균은 젖산등의 유기산을 생성하므로 최종적으로 pH

리포트 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2014.01.21 | 수정일 2015.12.15

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요구르트에서 젖산균 배양

1. Introduction이번 실험의 목적은 주입평판배양법(Pour-plate method)을 이용하여, 요구르트(Yogurt) 속에 들어있는 젖산균을 배양하여 균수를 측정 ... 이 특이한 냄새와 함께 하얀 curd로 변한 것을 시작으로 제조 · 음용된 것으로 보고 있다.특히 미국의 하우저는 요구르트의 중요성으로 젖산균이 장내에서 각종 비타민B를 만들고, 칼슘 ... 는 비교적 산이 많고 상쾌한 풍미가 있으며 소화가 잘 되고 정장효과가 있다. 이러한 정장효과는 요구르트 속에 있는 유산균 덕분이다.유산균은 글루코오스 등 당류를 분해하여 젖산을 생성

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.13

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우유와 요구르트에서의 대장균 검사

실험제목우유와 요구르트에서의 대장균 검사실험목적우유와 요구르트에서 대장균이 얼마나 검출되는지 확인.실험원리들1. 배지미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위하여 배양체가 필요로 하 ... 한다. 대량 배양에는 액체배지가 적당하고, 주(株)의 보존이나 분리에는 한천 ·젤라틴 등을 가한 고형배지를 사용한다. 많은 종류의 세균을 포함하는 재료로부터 목적균을 추출하기 ... 위한 배지를 선택배지라고 한다. 배지는 완전히 멸균한 후에 목적균을 심지 않으면 잡균이 증식될 염려가 있고, 배지를 보존하기 위해서도 반드시 멸균이 필요하다.2. 영양 성분1) 탄

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.25

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예비)유산균배양및요구르트제조 레포트

1. 제목: 유산균 배양 및 요구르트 제조Ⅰ2. 서론1) 유산균의 정의유산균은 분류학적으로 독립된 개념이 아니고 Bergey's Manual of Systematic ... 다.4) 플레인요구르트(plain yoghurt)우유에 유산균을 넣어 발효증식시킨 호상발효유로서 떠먹는 요구르트유산균은 한 종류 세균이 아니라 당류를 분해하여 젖산을 생성하는 모든 ... 세균으로 유산균이 라고도 총칭하며, 그 만큼 발효유, 플레인요구르트의 종류도 많습니다. 라벨을 잘 살펴보면 제조에 쓰인 유산균을 알 수 있으며, 상용제품의 경우 주로 복합유산균

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.22 | 수정일 2015.11.08

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결과레폿) 유산균 배양 및 요구르트 제조

Ⅰ. 제목: 유산균 배양 및 요구르트 제조Ⅱ. 목적: 이번 실험은 유산균의 배양해 보는 실험으로 현재 시판되고 있는 요구르트는 유산균 음료에 들어있는 유산균을 배양하면서 산의 생 ... 군으로 사 용) 30℃ 배양기에서 24시간 진탕배양한다.③ 그 후에 꺼내서 냉장보관한다.4) 요구르트 제조① 50ml 튜브에 우유를 30ml 넣는다.② 액체배양한 유산균 10ml ... . 요구르트 제조, 상온 24시간 배양 후 변화모습.Ⅴ. 고찰이번 실험은 유산균의 배양해 보는 실험으로 현재 시판되고 있는 요구르트는 유산균 음료에 들어있는 유산균을 배양하면서 산의 생

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.06.22 | 수정일 2015.11.08

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BCP count agar에서 요구르트 내의 젖산균 counting

1. 제목 : BCP count agar에서 요구르트 내의 젖산균 counting2. 원리시료 중 생균의 수는 적절한 고체배지에서 집락을 형성하는 수로 측정하기 때문에 생균측정법 ... 이상의 세포수 차이가 측정될 것이다.요구르트의 젖산균은 고온성 젖산균인 L. bulgaricus 와 Str. Thermophilus가 있다. 이들 젖산균은 쉽게 사멸되지 않고 사람 ... 의 위를 통과하여 장내에 도달할 수 있고, 또 장내에서 정착할 수 있다. 요구르트의 젖산균은 서로 도와주는 공생생장(symbiotic growth)를 한다. 처음에 약한 단백질 분해

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.26

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