"알파아밀라아제"의 검색결과 입니다.

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감마 아밀레이스 효소 저해제 아동 급성췌장염 단백질 검정 바이오에탄올 닌하이드린 반응 탄수화물 검출 아주대 효소반응 탄수화물 간호사필기시험

EasyAI “알파아밀라아제” 관련 자료

+소화 효소의 활성_예비등록일 2024.09.20 | 총 3,847자 | 4페이지 | 1,000원
+소화효소의 활성 결과레포트등록일 2023.10.10 | 총 7,822자 | 11페이지 | 1,000원

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"알파아밀라아제" 검색결과 1-20 / 239건

알파아밀라아제의 테프 Sourdough Bread 제빵 품질에 미치는 영향 (Effect of α-Amylase on the Quality Characteristics of Teff Sourdough Bread)

(사)한국조리학회 김지민, 윤혜현

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.17 | 수정일 2025.05.22

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수면호흡장애가 있는 소아의 타액 알파 아밀라아제수준과 심박동률 변이도 간 상관관계 (Correlation Between Salivary Alpha-Amylase Level and Heart Rate Variability in Pediatric Subjects with Sleep-Disordered Breathing)

대한비과학회 황세환, 이흥구, 김래형, 이수형, 고기범, 박찬순

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.25 | 수정일 2025.05.14

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아밀라아제(알파,베타,글루코)/작용기구/사용의 예

-아밀라아제: 효모· 곰팡이·세균·식물에 존재한다.③ 분류: 작용하는 양식에 따라 α-아밀라아제, β-아밀라아제, 글루코 아밀라아제2. 알파 아밀라아제(α-amylase)① 아밀라아제의 한 ... 까지 진행되지 못하고 가수분해가 중단되는데 이와 같이 가수분해되지 않고 남은 부분을 말한다.◆ 알파-아밀라아제와 베타-아밀라아제의 특성항 목알파-아밀라아제베타-아밀라아제작용기질전분 ... %∴ 내부 아밀라아제아밀로오스(알파-1,4)=100%아밀로펙틴(알파-1,6)=52%∴ 외부 아밀라아제열안정성크다작다pH안정성작다크다(pH 4.5~9.2)자 원맥아(麥芽, 엿기름)흔하

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.04

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(레포트) 4. 효소의 작용 - 온도와 pH의 영향

하면 아이오딘과 아이오딘 칼륨이 사슬 안으로 끼어들어서 청남색이 되는 것이다먼저 알파-아밀라아제의 녹말 분해에 대해 살펴 보자. 알파-아밀라아제는 녹말의 α-(1→4) 글루코시드 결합 ... 가 있0, 온도는 55~65°C이다.글루코아밀라아제는 곰팡이에 많이 분포한다. 이는 녹말과 글리코겐의 비환원성 말단에서 포도당 단위로 절단, β-D-포도당을 생성한다. 이 밖에도 녹말 ... 분해에 관여하는 효소에는 시클로헥사글루카나아제, 포스포릴라아제, 이소아밀라아제, 아밀로-1, 6-글루코시다아제가 있다. 활성에 필요한 최적 pH는 3.0이다.표1. 세 가지

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.31

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온도, pH가 효소반응에 미치는 영향

으로 분해를 촉매 하는 효소이다. 췌장과 침샘에서는 아밀라아제를 분비하여 녹말을 포도당으로 변환시켜 신체에 에너지를 공급한다. 사람에게는 알파 아밀레이스만 존재하고 이 아밀레이스 ... 면 적갈색 침전이 일어난다. 이 때 적정시약 C를 분주하여 몰리브덴 청을 생성하는데 적정시약 C는 환원되어 몰리브덴 청을 생성하는 인몰리브덴산으로 볼 수 있다.알파 아밀라아제 ... 는 전분을 포도당, 엿당으로 분해한다. 환원당으로 인해 몰리브덴청이 많이 생성되어 다른 튜브에 비해 푸른 색을 띠는 ph7 튜브와 95도 튜브는 알파 아밀라아제의 효소 반응이 다소 활발

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.18 | 수정일 2021.03.03

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생명과학실험 A+) 효소의 반응에 미치는 영향 결과 레포트

가 95도이고, pH는 7.3이었는데 이는 사전에 조사한 이론과 상응한 결과였다. 이론에 따르면, 우리가 실험에서 사용한 고세균의 알파 아밀라아제는 70~90도에서 최적 온도를 갖 ... 1. 실험 제목온도, pH가 효소반응에 미치는 영향2. 실험 목적-전분 분해효소인 아밀라아제를 이용하여, 효소 촉매활성에 미치는 요인들 중 반응 온도와 pH의 효과를 관찰한다. ... 안정한 상태를 갖는다. 이는 알파나선이나 베타 면의 모양을 취하며, 뼈대의 수소결합에 의한 일차적 folding으로 인한 것이다.-3차구조: 단백질을 이루는 곁사슬들의 소수성 결합

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.29

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인천대학교 일반생물학실험 A+자료) 효모의 발효

)당류보다는 적은 기체 발생량을 보여야 하지만 아예 반응이 일어나지 않았다. 그 이유는 실험에 사용한 효모 때문이라고 추정된다. S. cerevisiae에는 알파-아밀라아제, 베타 ... -아밀라아제, 말타아제, 인베르타아제 등의 효소가 들어 있다. 이러한 효소는 당을 분해하는 데 쓰이면서 이당류나 다당류를 분해한 후 단당류 형태로 발효에 사용한다. 하지만 S. c

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28

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소화 효소의 활성_예비

소화 효소의 활성서론실험에 필요한 이론아밀레이스는 다당류의 글리코시드 결합을 끊어서 이당류와 단당류로 만들어주는 효소이다. 아밀레이스는 디아스타아제라고 불리는데 알파, 베타 ... , 감마 아밀레이스로 나뉜다. 인간의 몸에 있는 아밀레이스는 알파 아밀레이스로 알파 아밀레이스는 녹말 사슬의 임의의 안쪽 지점에서 알파-1,4-글리코시드 결합을 자른다.알파 아밀레이스 ... 를 많이 포함한다. 알파 아밀레이스는 침샘에서 만들어져서 수용액 상태가 잘 되지 않는 녹말을 잘라서 작은 용해성 물질인 덱스트린을 거쳐서 마지막에 맥아당을 만든다. 맥아당은 포도당

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.20

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소화효소의 활성 결과레포트

. 실험을 통해 아밀라아제의 활성에 온도와 농도가 미치는 영향을 이해하고 관련 반응에 대해 탐구해볼 수 있다.3. 실험도구시험관, 비이커, 전분용액, 증류수, 스포이드, 요오드용액 ... , 아밀라아제4. 실험방법[실험 1] 아밀라아제의 활성과 온도의 효과1) 3개의 시험관과 얼음물(약 6℃), 미지근한 물(약 37.5℃), 끓는 물(약 80℃)을 준비한다.2) 전분 ... 5~10분)4) 각 시험관에 아밀라아제 0.5 mL씩 넣고 잘 흔든다.5) 3분 후 요오드 용액을 2방울씩 넣고 잘 흔들어준 뒤 그 색깔을 비교 관찰한다.[실험 2] 아밀라아제

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.10

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일반생물학실험(1)_효소의 작용 결과보고서(A+)

Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.naver?docId=5782186&ref=y" 알파-아밀라아제(α-amylase)는 식물의 저장 단백질인 ... ://terms.naver.com/entry.naver?docId=5782186&ref=y" 알파-아밀라아제로 인해 분해될 때 만들어지는 당은 약 90%가 맥아당(maltose)이고 ... &ref=y" 알파-아밀라아제는 식물의 여러 조직 및 발달단계 중에서도 특히 곡물의 Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.naver?docId

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.03

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실생활에서의 효소 조사

. 전체 효소 시장 중 22%를 차지하는 이들은 특히 양조공업과 전분당공업에서 두드러진 활용도를 보인다. 양조공업에서는 알파-아밀레이스, 글루코아밀라아제, 글루카네이즈, 단백질분해효소 ... 들 효소의 중요성이 갈수록 부각되고 있다. 전분당공업에서는 전분 원료를 산 또는 효소 처리하여 포도당, 과당, 말토오스 등을 제조한다. 이 과정에서는 알파-아밀레이스와 글루코아밀라아제 ... 같은 효소가 필수적으로 사용되며, 특히 내열성 알파-아밀레이스의 중요성이 더욱 중요해지고 있다. 이 효소는 전분 노화를 방지해 효과적인 분해를 지원한다. 제과·제빵 분야

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.06

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A+자료/ 생물학기초실험1/ 결과 보고서/ 12. 효소의 작용 온도와 pH 영향

의 글리코사이드 결합을 절단할 수 있다. 종류에는 알파-아밀라아제, 베타-아밀라아제가 있다. 모두 글리코사이드 가수 분해 효소이다. α(1→6) 글리코사이드 결합은 분해하지 못하며 α ... 루라나아제(pullulanase; limit dextrinase)에 의하여 일어난다. 알파-아밀라아제는 위의 사진에서 파악할 수 있는 것과 같이 녹말 사슬 중간에 있는 α(1→4 ... , 아밀라아제의 녹말을 분해할 수 있는 능력이 pH 및 온도에 따라서 어떻게 다른가를 실험을 통해 알아본다.4. 실험 재료 (Materials)? 아밀라아제(침)? pH 샘플 (1, 3

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.08.28

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효소의 작용, 온도와 pH 영향 레포트 생물학실험 만점 레포트

과 아밀로오스로 이뤄져 있다. 알파 아밀라아제는 녹말의 α-(1→4) 글루코시드 결합을 무작위적이게 가수분해하는 활성을 지닌 효소로 녹말을 분해할 때 약 90%는 엿당으로, 나머지는 소량 ... , 요오드 요오드화칼륨 용액, pH 샘플(3, 7, 12), 스포이드, 아밀라아제 용액, 비커, 온도계, 얼음, 핫플레이트, 실험복, 라텍스 장갑실험 방법 (Method)각각의 pH ... )에 넣은 후 약 5분간 방치한다.pH(3, 7, 12) 샘플이 들어간 시험관에 1% Starch와 아밀라아제 용액을 한 방울씩 넣는다.다시 각 온도에 pH샘플을 넣은 후, 5분간

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.15

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1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오.2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오.

아밀라아제(α-amylase)에 의하여 덱스트린(dextrin, 다당류)과 맥아당(maltose, 이당류)로 분해된다.침샘에서는 알파 아밀라아제를 분비하여 입안에서 전분에 대한 일부 소화 ... 되는 알파 아밀라아제에 의하여 이루어지는데 이 결과로 섭취된 전분은 이당류인 맥아당, 올리고당, 삼당류인 말토트라이오스, 데스트린으로 가수분해된다.맥아당은 소장의 점막 세포에 위치 ... 와 화합물로 음식을 섭취하여 소화의 대상이 되는 것은 주로 전분(starch)이며 섬유소(dietary fiber)는 사람의 소화효소에 의하여 분해되지는 않는다.전분은 알파

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.13

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식용작물학) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.

다. 밀가루에는 여러 가지 효소가 존재하는데 특히 중요한 것은 알파 아밀라아제이다. 알파 아밀라아제는 전분을 분해하는 효소로, 가공전의 밀에서 발아가 일어날 경우 그 효소가 크 ... 게 증가루의 경우 점도가 떨어져 그 품질이 좋지 않게 된다. 다만 알파 아밀라아제가 너무 부족한 밀가루의 경우에도 그 품질이 양호하다고 할 수 없으며, 이런 경우에는 생산공정에서 알파 ... 아밀라아제를 첨가하여 보충하는 방법을 사용하기도 한다.(3) 회분 및 색상회분은 무기질이라고도 하며 밀의 껍질에 약 5퍼센트 정도의 함유량을 가지고 있다. 그렇기 때문에 회분

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.23

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흡수장애

당은 포도당 +갈락토오스 = 소장의 락타아제 의해서 쪼개진다.전체 소화 효소는 아밀라아제, 말타아제, 펩신, 트립신, 펩타아제. 담즙, 리파아제, 수크라아제, 락타아제여기까지 음식 ... 의 구조이다.음식 입으로 들어오는데 이빨의 기계적 소화로 입 안에 효소 아밀라아제 많이 나오려면 음식을 많이 씹어야 한다. 침샘에서 아밀라아제 계속 나온다.콧구멍과 입구멍을 인두라 ... 는 아밀라아제가 엿당으로 분해시킨다.녹말이 엿당으로 바뀌어야 포도당으로 분해된다.췌장의 아밀라아제 의해 녹말이 엿당으로 바뀌는 것보다 입에서 아밀라아제에 의해 엿당으로 바뀌는 것이 더

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.26

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인슐린저항성,IR

적으로 포괄적인 원인은 인슐린 수용체 문제다.포도당의 원료는 탄수화물이 입으로 들어오면 녹말이 아밀라아제 의해 엿당으로 바뀐다.소장으로 내려오면? 엿당을 포도당으로 바꾸는 것 ... 으면 기계적소화 하다가 나머지 녹말이 통째로 그대로 소장으로 오면 췌장의 아밀라아제가 포도당을 엿당으로 바뀐다.입에서 밥, 컵라면, 짜장면을 후루룩 먹고, 덜 씹고 먹으면 일부 약간 ... .췌장관리 잘 해야 한다.? 호르몬베타세포 - 인슐린알파세포 -글루카곤감마세포 - 소마토스타틴췌장은 나뭇잎 모양으로 줄기에서 소화효소 나온다.췌장 끝 부분에 수많은 섬이 있

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.03

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해독기능의 소화기관

에 아밀라아제를 바르고, 끊고 또 바르고 한다. .기계적소화는 완전자동 아니고 반자동이다.(2) 혀- 1개- 분절운동, 섞는다. 혀가 잘 썩어야 저작운동 잘 된다.- 혼합운동이라고도 한다. ... 을 때 먹어야 한다.? 췌장에는 소화효소, 탄산수소나트륨, 호르몬이 나온다.(1) 소화효소(이자관에서 나온다)? 탄수화물(제1에너지. 활성화된 효소 바로 나온다) : 아밀라아제? 단백 ... → PH 7~8로 바꿔준다.(3) 호르몬 : 랑게르한스섬 ? 베타세포 - 인슐린(포도당 끌고 간다)? 알파세포 - 글루카곤(간 → 글리코겐 → 포도당)? 감마세포 - 소마토스타틴

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.03

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효소의 작용 온도와 pH 영향 실험보고서(인천대학교)

용액, pH 샘플(3, 7, 12), 스포이드, 아밀라아제 용액, 비커, 온도계, 얼음, 핫플레이트, 15ml tube4.실험 방법 (Method)1.각각의 pH(3, 7, 12 ... 방치한다.3.pH(3, 7, 12) 샘플이 들어간 시험관에 1% Starch와 아밀라아제 용액을 한 방울씩 넣는다.4.다시 각 온도에 pH샘플을 넣은 후, 5분간 기다린다.5.5

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.17 | 수정일 2024.03.04

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[미생물학실험]A+ 당발효를 이용한 막걸리 제조 예비레포트

가 커지고 반투명의 colloid상태액화- 액화효소인 a(알파)-amylase가 전분분자의 a(알파)-1,4 glucoside 결합을 임의의 위치에서 가수분해 하는것당화- 당화효소 ... .(5) 잘 발효된 재료를 체에 거른다.발효제란? - (누룩)발효제는 주류제조에 사용하는 효소제품으로 누룩, 입국, 조효소 등을 말한다. 이들은 아밀라아제, 프로테아제 등을 함유 ... 가 생산한 아밀라아제와 프로테아제가 다량 함유되어 있고, 양조에 필요한 효모도 상당량 함유되어 있어서 전통적인 탁주양조에는 누룩 하나 만으로도 양질의 술을 만들 수 있었다.누룩

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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