"안동식혜효능"의 검색결과 입니다.

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안동식혜효능 안동식혜 음청류 지역별 향토음식 경북북도ppt 김치의 효능

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"안동식혜효능" 검색결과 1-20 / 24건

1+우리나라의 지역별 향토음식조사

도아구찜 , 따로국밥 , 애호박죽 , 조개국수 , 추어탕 , 곰탕 , 토란줄기찜 , 콩잎김치 , 당귀장아찌 , 더덕장아찌 , 단풍콩잎장아찌 , 유과 , 칡떡 , 안동식혜 , 해물 ... 메밀 막국수가 있다 . 메밀은 당뇨병 고혈압 등 성인병 예방에 탁월한 효능을 가졌습니다 . 메밀에 함유된 루틴 성분이 모세혈관을 튼튼히 하여 뇌출혈 , 고혈압 , 동맥경화 등을 방지 ... 하는 효능이 있다 .전라도 2-2) 향토음식의 이점 대표적인 음식 중 홍어찜이 있다 . 홍어는 장이 깨끗해지고 술독을 해독하는데 좋다 . 소화기능을 도와주고 식욕을 일으키

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| 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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전통음식 직접 만들어보기 (식혜)

을 충분히 느낄 수 이쓴 직접만든 안동식혜였다. 안동식혜는 전통식혜로써 유산균이 살아있는 건강음료임에 충분한 음식이었다.다음으로 안동식혜의 효능을 나열해보자면 안동식혜를 만드는데 ... 이 있기 때문에 고혈압을 완화해주는 기능도 있다. 우리집 에서는 안동식혜 말고도 감주도 직접 만들어 먹는데 이렇게 장점이 많은 안동식혜는 일반 감주(식혜)보다는 손이 많이 가는 과정을 거치는 음식임에도 불구하고, 그만큼 효능도 참 많은 유익한 음식이다. ... ㅇㅇㅇㅇㅇ학과 / 20xxxx학번 / 이름과제물2. 자신의 집안에서 전해지는 가풍음식을 조사 or 자신의 집에서 즐기는 한식을 조사.우리집에서는 종종 안동식혜 를 직접 만들어 먹

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.15

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<한식메뉴조리> 피라미와 식혜

피라미와 식혜I NDEX 1. 피라미 재대로 구분하기 2. 피라미의 영양성분 3. 피라미 손으로 회 뜨는 방법 4. 피라미의 다양한 요리 1. 맛있는 전통식혜 2. 식혜의 효능 ... 식혜 밥을 엿기름으로 삭혀서 감미가 나도록 만든 음료로 우리나라 전통음료 중 하나이다 .식혜의 효능 1) 소화 촉진 2) 다이어트 , 숙취해소 3) 유방통 치료 4) 동맥경화 예방 ... 5) 변비 치료다양한 식혜 안동 식혜 경상도 안동 지방의 겨울철 대표적인 향토 음식 ! 단호박 식혜 설탕을 넣지 않아도 자연 그대로의 단맛을 즐길 수 있는 식혜 ! 연엽 식혜 연잎에 찰밥과 엿기름을 넣고 삭힌 식혜 !Q A{nameOfApplication=Show}

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.07

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경희대학교 사이버대 차생활문화의이론과실제 강의 정리본(8차시 1강 누락)

밀수 등약재: 수정과, 제호탕, 생강화채, 계피화채 등엿기름: 식혜, 안동식혜 등과일: 앵두화채, 딸기화채, 산딸기화채, 수박화채, 유자화채 등 또는 과일즙현대의 주요 대용차 ... 성 전반과 차의 성분, 건강효능, 품질 등 차의 과학성을 이해할 수 있다.21세기 산업사회에서 요구되는 능동적이고 수평적인 인간관계를 위해 고품격 차생활문화 관련 및 응용을 이해 ... 성분과 비타민류가 다량 함유되어 있어 여러 가지 약리적 효능을 발현녹차의 이화학적 성분은 생육지역의 지리적 특성, 채엽 시기, 생육토양의 유기물 함량이나 총질소 등에 의한 토양 비옥

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| 시험자료 | 87페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.17 | 수정일 2024.05.27

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안동 식혜 - 전통 식혜의 맛과 유래, 특징...

안동식혜< 目次 >1. 서론2. 본론1) 만드는 법2) 특징3) 유래4) 안동식혜가 나온 배경.....5) 맛과 효능6) 조사를 하며...3. 결론1. 서론난 안동식혜에 대한 ... 가 나온 배경 및 유래, 보통식혜와의 차이 및 특징과 안동식혜 주재료의 효능을 알아보겠다.2. 본론1) 만드는 법재료 : 찹쌀 또는 멥쌀 1.6㎏, 무 중1개, 엿기름 1.5 ... ) 맛과 효능옛 부터 궁중음식으로 진상되던 안동식혜는 왕의 식후 제공되는 후식으로 사용되었다. 안동식혜는 발효음식으로 장의 운동을 도와 소화촉진을 도와준다. 이는 제조과정에서 끓이

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.06

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안동 소개

축제 내용 및 일정 2-1) 국제 탈춤 페스티벌 2-2) 민속 축제 5. 안동의 먹거리 1) 안동 찜닭 2) 안동 간고등어 3) 안동 헛제삿밥 4) 안동 식혜 5) 건진 국수 6 ... 의 시초로 , 상하기 직전에 나오는 효소와 소금이 어울려 고등어 맛을 좋게 한다 . ( 출처 안동 간고등어 ( 두산백과 ))5. 안동의 먹거리 3) 안동 헛제삿밥 4) 안동 식혜 ... ( 사진 좌 ) 안동 헛제삿밥 ( 사진 우 ) 안동 식혜 헛제사밥은 제사 후 제사음식으로 비빔밥을 해 먹던 안동풍습에 따라 평상시 제사를 지내지 않았지만 제사음식과 같은 재료를 마련

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| 리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.06 | 수정일 2016.11.23

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[식품]안동식혜의 건강기능성에 관한 문헌고찰

징안동식혜의 주요 기능 요약(5) 요리법(6) 안동식혜의 건강기능(7) 안동식혜 주재료의 효능결론서론))음식이 어느 한 고장의 향토음식으로 자리잡기에는 수많은 세월이 흘러야 한다 ... 한다. 이제부터 경상도 안동지역의 향토 음식인 안동식혜에 대하여 경상동 지역에서 독특한 안동식혜가 나온 배경 및 유래, 보통식혜와의 차이 및 특징과 안동식혜 주재료의 효능을 알아보 ... 과 고춧가루의 매운맛이 어울려 맵싸하면서 화한 독특한 맛이 난다.당화: 다당류가 산이나 효소 따위의 작용으로 가수분해되어 단당류나 이당류로 변하는 반응(7)안동식혜 주재료의 효능1

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| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.11.07 | 수정일 2023.05.17

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전통음식의 이해 들깨토란탕

던 안동지역은 양반문화를 중시 여기던 고장으로 양반만의 음식상, 제사상 등이 구분되어 있기도 하다. 안동은 안동 식혜로 매우 유명하기도 하다.3. 들깨의 유래들깨는 꿀 풀과에 속하 ... 제목 : 경상남도 들깨토란탕목 차1. 서론 (p.2)2. 전통음식이란? (p.2)3. 경상도 음식의 특징 (p.3)4. 들깨의 유래 (p.3)5. 들깨의 특성 및 효능 (p.4 ... ~5)6. 토란의 유래 (p.5)7. 토란의 특성 및 효능 (p.5~6)8. 토란선택방법과 보관방법 (p.7)9. 들깨 토란탕 조리법 (p.7~10)10. 결론 (p.10)1]서론

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.22

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전통음료에 대하여

을 걸러내고 물만 먹는 것을 감주라고 부른다.식혜의 종류도 다양해서 안동식혜, 진주식혜, 경상도 마른고기식혜, 강원도 북어식혜, 황해도 연안식혜, 함경도 가자미식혜 등이 별미로 이름나 ... 다.그런데 이들 효소는 소화가 잘 되게 도와주며 요구르트처럼 장내 세균 증식을 억제하는 효능이 있다.반면 부드러운 맛이 강한 식혜와 달리 수정과는 달콤하면서도 매콤하고 톡 쏘는 향미 ... 전통음료에 대하여우리 고유의 전통음료 중 가장 널리 알려져 있고 많이 먹는 것은 누가 뭐래도 식혜와 수정과일 것이다. 달콤 시원한 식혜는 더부룩한 속을 개운하게 해주고 갈증

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.27

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김치에 관하여

, 감동김치, 감김치, 박깍두기, 무짠지, 파래김치, 반지(백지), 깻잎김치경상도 : 안동식혜, 콩잎김치, 깻잎김치, 고구마김치, 골곰짠지, 분홍지, 우엉김치, 더덕지, 사연지 ... 1. 김치의 효능김치는 우리의 식생활에서 가장 중요한 부식의 하나이다.예부터 채소류가 나지 않는 겨울철에 주로 많이 담근 저장 식품이지만 지금은 냉장고 등 저장 시설이 보편

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| 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.05

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대구,경북지역 PPT (한국관광지리)

2002년 월드컵 대회 2003 하계 유니버시아드 대회 만남의 장소 대형쇼핑몰 및 기념광 개장Daegu.KyungBuk핵심매력지역별미음식별미음식안동 간고등어안동찜닭안동식혜경주빵 ... 대게찜봉화송이 돌솥밥김천직지사산채정식Daegu.KyungBuk안동식혜안동찜닭안동 간고등어별미음식Daegu.KyungBuk겨울철 별미 음식 독특한 맛과 풍미 소화 촉진용으로 좋다기름기 ... 관광 산악관광, 해상관광동남 관광권교통기능관광자원의 특성Daegu.KyungBuk주왕산권안동권대구 근교권안동,문경,봉화,상주 낙동강 상류지역 조선시대의 문화 하회마을, 부석사울진

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| 리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.12

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(한중문화) 한국과 중국의 음식문화와 술과차문화

국수, 조개국수, 대구탕, 재첩국, 아구찜, 안동식혜, 깻잎김치등이있다.⑤전라도호남평야를 안고있어 농산물이 풍부하며, 산채와 과일 해산물이 고루 풍족하므로 다른지방에비해 음식의 종류 ... )한/중 음주문화3. 차(茶)1)기원및 역사2)차의특징3)차의종류4)차구茶區5)차의 효능한중 飮食문화 첫 번째 (요리)1.한/중 飮食문화의 형성요인(2)한국 飮食문화의 형성요인 ... 로, 구절판, 약식, 식혜등이있다.②경기도옛서울 개성을 포함하여, 서해안의 해물과 산골의 산채에 밭곡식이 고루 생산되어 음식이 다양하다. 고려 때 솜씨가 남아있어, 전통음식이 많

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| 리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.09.24

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한국의 음청류

, 안동식혜, 연엽식혜, 고구마감주, 엿감주, 술감주, 수정과에는 가련수정과, 잡과수정과, 장즙에는 감자즙, 미나리즙, 당근즙, 오이즙, 케일즙, 토마토즙이 있다.음청류의 종류로 보아 ... 에서도 여러 가지 음청류를 만들어 마시고 있는 것 같다.지금 생각해보니 우리집에서도 감주, 안동식혜, 수정과, 장즙종류로는 토마토즙, 미나리즙,당근즙 등 많은 음청류들을 만들어 마셔온 것 ... 같다.우리 나라 음청류 종류마다 각각의 효능도 있다.식혜는 우리의 전통음료 중 가장 대표적인 것으로 감주라고도 불리며, 지방에 따라 국물을 즐기는 곳이 있고 밥알을 즐겨 먹는 곳

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| 리포트 | 3페이지 | 3,200원 | 등록일 2008.09.25 | 수정일 2025.01.15

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안동 송화주

이 안줏감으로 찰떡궁합 4.안동송화주의 제조법 5.안동송화주의 효능 6.송화주 파워포인트를 마치면서..1.안동송화주란?1993년 2월 25일 경상북도무형문화재 제20호로 지정 ... . 청주를 사용하는 것은 제조방법은 같으나 소주의 생산이 용이하고 양이 많이 나는 특징이 있다.5.안동송화주의 효능송화는 고혈압, 동맥경화, 빈혈 등에 좋고 특히 꽃가루는 부신 활동 ... 안동송화 주목차1.안동송화주란? 2.송화란? 3.안동송화주의 특징 (1)홀연히 취했다 말끔히 깨는 술 (2)정재가문의 독특한 가양주 (3) 침전주와 증류주의 만남 (4)송화다식

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.17

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수출가능한 문화콘텐츠 (한류 문화콘텐츠)

② 동동주 구기자 , 흑미 등과 조합하여 , 술이지만 건강에 좋은 이미지 ③ 전통음료 술을 못하는 사람들을 위해서는 주스 대신에 식혜 , 매실차 등 한국의 전통음료를 제공4) 홍보방법 ... 의 효능을 제시함으로써 성공 - 전통 차의 효능을 메뉴판에 제시2. 굿 굿이란 ? - 무당이 원시종교적 관념에 의하여 주재하는 새신 ( 賽神 ) 의식의 총칭 - 샤머니즘의 한 형태 ... - 하회 별신굿 탈놀이 800 년을 이어온 전통 별신굿 마을 수호신에 마을 안녕과 풍년농사 ( 豊年農事 ) 를 기원하는 굿 안동하회마을과 하회탈을 알릴 수 있음굿 문화를 알리기 위해서

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| 리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.26

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우리나라 각 지역별 향토음식조사

의 노화를 방지하고 동맥경화를 예방하고 피부미용에 좋다.아귀찜아귀의 쫄깃한 맛도 좋지만 매콤한 미나리와 콩나물을 건져 먹는 재미도 각별한, 술 안주로 특히 좋은 메뉴이다.안동식혜 ... 가루로 동글동글하게 만든 것을 말한다.메밀묵날이 차가워지기 시작하는 늦가을부터 달리 먹을 것이 없는 겨우내 서민들의 배를 채워주던 음식이다.메밀의 효능메밀에는 루틴이라는 성분이 있 ... 나라 호수나 하천, 농수로 등에 널리 분포되어 있으며, 잉어와 모양이 비슷하나 잉어에 있는 콧수염이 없다. 오염되지 않는 청정수에서 나는 것을 구하도록 주의하여야 한다.붕어의 효능

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.29

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음청류에 대해서

과, 식혜, 미수 등에 이르기까지 다양한 맛과 향, 색을 띠고 몸에 효능도 주는 음료로 발전해 온 것이다.Ⅱ. 음청류의 역사우리나라에서 물을 이용한 차 마시기가 대중화된 시기는 2세기 말 ... 유산균이 많고 후식으로 적당하며 일반 감주계 식혜와 달리 안동식혜는 끓이지 않으며, 생강, 무, 고춧가루 가 더 들어간다.b. 연엽식혜연잎에 찰밥과 엿기름을 버무린 것을 넣 ... 다. 그 밖에 일상 식생활의 발달과 술, 떡, 음료류 에의 한약재의 쓰임이 많아지면서 차 대신 식혜. 화채, 수정과 등 음청류가 발달하게 되었다. 이러한 향약성 음료의 발달은 자연

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.24

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식문화, 식생활

- 미더덕찜, 안동식혜, 홍합초, 닭칼국수, 해물파전, 대구탕, 아구찜 등-미더덕찜(미더덕에 여러 가지 재료를 섞어 찐 마산지방 향토음식)-안동식혜(경상도 지방에서 먹는 식혜 ... 에서 피를 보(補)하고, 간을 튼튼하게 하는 효능이 있어 빈혈·식은땀·현기증·허약체질에 처방한다. )-닭칼국수(밀가루 반죽을 방망이로 얇게 밀어 칼로 가늘게 썰어서 장국과 함께 끓인

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.11

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안동식혜의 건강성에 대한 조사

, 경주술, 느티나무떡 등이 있고 음료로는 안동식혜, 수정과, 유자차, 잡곡 미숫가루 등이 있다. 또한 동해안 쪽의 바닷가 사람들은 여러 가지 해산물을 가지고 물 회를 만들어 먹 ... 기도 한다.식혜라 하면 흔히들 밥알이 떠있는 단맛의 음청류를 생각할 것이다. 그러나 안동식혜는 무와 고춧가루물이 들어가는 독특한 음청류이다. 시큼한 맛과 함께 약간의 매운맛 그리고 입 끝 ... 에 남는 단맛의 독특함이 있다. 양반과 선비의 고장에서 대대로 내려온 이유있는 맛이다.안동식혜는 찹쌀에 무와 배를 (깍둑썰기 또는 채썰기) 넣고, 향신료인 생강즙과 고춧가루 수침액

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.18

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[안동지역의 전통과 문화] 안동식혜 (안동지역의 전통과 문화)

라고 함.③ 안동식혜④ 소식혜4. 맛과 효능5. 특성6. 만드는 법7. 안동식혜의 건강성 조사Ⅲ. 結論[참고문헌 및 인터넷 사이트][추천하고 싶은 음식점]Ⅰ. 序論안동은 지리 ... 한다. 이제부터 경상도 안동지역의 향토 음식인 안동식혜에 대하여 경상도 지역에서 독특한 안동식혜가 나온 배경 및 유래, 보통식혜와의 차이 및 특징과 안동식혜 주재료의 효능 등에 대 ... 과 효능옛부터 궁중음식으로 진상되던 안동식혜는 왕의 식후 제공되는 후식으로 사용되었다.안동식혜는 발효음식으로 장의 운동을 도와 소화촉진을 도와준다. 이는 제조과정에서 끊이지 않

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.13

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