"아구찜"의 검색결과 입니다.

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"아구찜" 검색결과 1-20 / 470건

‘아귀찜’의 등장과 확산 (Appearance and Diffusion of Aguijjim(아귀찜))

한국식생활문화학회 이규진

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.05 | 수정일 2025.07.10

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부산향토음식 아귀찜의 표준조리방법 및 영양성분에 관한 연구 (The Recipe Standardization and Nutrient Analysis of Aguyjjim (Local Foods in Busan))

한국식품영양과학회 김상애

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.05 | 수정일 2025.07.10

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(주)마산종가아구찜 (보고서 2건)

대표자명	조현숙	사업자번호	287-81-*****	설립일	2019-04-23
기업규모	중소기업	업종분류	한식 음식점업
제공처

코끼리아구찜(주) (보고서 8건)

대표자명	김남원	사업자번호	410-87-*****	설립일	2014-08-26
기업규모	중소기업	업종분류	한식 음식점업
제공처

소울푸드 '아구찜'

의 변치 않는 우리 가족의 사랑과 같은 상징물이라고 볼 수 있습니다.아구찜은 310kcal로 탄수화물17g, 단백질48g, 지방5g인 영양성분으로 이루어져 있습니다.아귀는 아가미 ... MY FOOD STORY이름학번교과목제출날짜담당 교수안녕하세요 나의 소울푸드를 발표할 000입니다. 저희 집 만의 독특한 식생활 문화 중 하나는 한달에 한번은 무조건 아구찜을 먹 ... 어야 한다는 것입니다. 온가족의 별식인 ‘아구찜’은 결코 쉽고 단순한 요리는 아닙니다. 가족들이 모두 좋아하고, 아빠가 가장 잘하시는 요리이기에, 슬픈 일이 있을 때나, 좋은 일이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.05

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<수산식품학> 동태찌개와 마산아귀찜

포화지방산이 있어 고지혈증 , 동맥경화증 , 혈전증 , 관절염 , 천식 등에 좋음 아구 , 아꾸 , 망청어 , 물텀벙 , 물꿩 , 물곰 등 방언이 다양함2.2 아귀찜 아귀찜 ... 동태찌개 마산아귀찜목차 1. 동태찌개 동태란 ? 동태찌개 요리방법 동태찌개 맛집 2. 마산아귀찜 아귀란 ? 아귀찜 각 지역별 아귀찜의 특징 4) 아귀찜 요리방법 5) 마산아귀찜 ... 도 말려 국으로도 끓이고 찜으로도 요리함 대표지역은 마산 , 인천 , 서울마산아귀찜 말린 아귀 사용 맛이 깊고 고소함 된장을 밑간으로 씀 부재료 : 콩나물 , 미나리 , 대파 밥

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.09

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물텀벙아구찜(주) (보고서 6건)

대표자명	최화순	사업자번호	408-86-*****	설립일	-
기업규모	중소기업	업종분류	-
제공처

한국 전통음식의 이해 - 아귀찜의 세계화

(食客)'에 등장했던 아귀찜 원조식당 '오동동 아구할매집' 관계자는 "초창기엔 말린 아귀만 조려 내놨지만 너무 딱딱하고 비린내가 심해 물기가 많은 콩나물을 푸짐하게 넣고 된장을 가미 ... [한국전통음식의이해]Ⅰ. 아귀찜의 선정배경과 특징 그리고 지역별 전통적인 이용방법1. 아귀찜의 선정배경(1)아귀찜의 유래마산의 한 어부가 어획된 아귀를 장어국 파는 할머니 ... 에게 요리를 부탁하니 흉측한 모양 때문에 버렸는데 버려진 아귀가 얼었다 녹았다하면서 말라있어 할머니가 그것을 북어찜 요리법에 적용하여 찜을 한 것이 마산아귀찜이라고 한다.)(2)선정배경

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.05

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한국 전통음식의 이해 - 아귀찜의 세계화

한국 전통 음식의 이해서론 2. 건강식으로의 아귀찜 3. 아귀찜의 세계화CONTENTS1서론아귀찜의 선정배경 아귀찜의 특징 전통적인 이용방법 마산과 부산아귀찜의 차이경상도 전통 ... 음식 – 아귀찜1. 서론아귀찜의 유래 마산의 한 어부가 어획된 아귀를 장어국 파는 할머니에게 요리를 부탁하니 흉측한 모양 때문에 버렸는데 버려진 아귀가 얼었다 녹았다 하면서 말라있 ... 어 할머니가 그것을 북어찜 요리법에 적용하여 찜을 한 것이 마산아귀찜이라고 한다.선정배경- 아귀의 서식환경 - 경상도에서 시작되었지만, 현재는 전국적으로 다양한 조리방법 - 세계

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.05

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마산이란 도시의 살아 있는 육체인 아귀찜

아귀찜이 쌍벽을 이루는 인상이지만 원조는 마산 쪽이 맞는 것 같다. 마산에서는 아귀가‘아구’로 불린다. 1980년대 초반부터 갑자기 매스컴을 타면서 수요가 급증했다. 제한 ... 주강현의 ‘관해기’ P258~P.267마산 아귀찜:마산이란 도시의 살아있는 육체인 아귀찜사회교육과 지리교육전공2학년02004 - 33003강제훈얼굴이 못생겨서 처음엔 안 먹 ... 고 버려 마산 아귀찜날씨가 쌀쌀해지고 겨울 기운이 느껴질 때, 술꾼들은 퇴근길에 소주 한잔을 걸치면서 화끈한 안주거리를 찾게 마련이다. 이때 아귀찜이 제격이다. 점심식사나 가족 외식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.10

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[식생활 문화]아귀찜 - 한국음식 외국에 소개하기

앞에 위치한 ‘마산 아구찜’ 이라는 음식점을 눈여겨 두었다가 가서 맛보고 그 맛을 옮기고자 한다.깨끗이 다듬은 콩나물과 아귀를 매콤한 고추와 마늘 양념과 함께 버무려 먹는 아귀찜 ... 는 재료와 맛이 틀린 것이 큰 특징 중의 하나이다.2. 아귀찜 선택 이유1950년대 경상도 오동동에서 물고기를 낚던 어부가 먹고살기 어려운 때에 워낙 많이 잡히는 아귀를 그냥 버리 ... 어 콩나물과 고춧가루를 넣고 쪄냈더니 그 맛이 일품이라 맛을 본 사람들은 아귀찜의 맛을 잊을 수가 없었다고 한다.아귀찜은 한입 넣으면 입안이 얼얼할 정도로 맵지만 그 맛을 다시 찾

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.01

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향토음식[아귀찜 (경상도 마산)][동래 파전 (경상도 부산)][장바우 감자탕 (경상도 김천)]

을 톡톡히 하고 있다.아구찜은 원어는 아귀찜 이지만 시중에는 일반적으로 아구 찜으로 불려 지고 있으며 유명하다. 한국 음식 중에서도 전라도의 향토요리, 특별 요리로 구분되며 많 ... 은 사람들이 마산의 아구 찜을 먹는다. 새큼하면서도 콩나물과 미나리의 맛이 아귀의 고기와 어울려져 맛이 독특하고 건강에 좋은 음식이다.아귀찜은 마산 지역 토속식품인데도 조리법이 널리 ... 향토 음식- 아귀찜 (경상도 마산)- 동래 파전 (경상도 부산)- 장바우 감자탕 (경상도 김천)이번 레포트에서는 경상도의 향토요리에 대해서 조사해 보았다.? 아귀찜 (경상도 마산

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.04

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판매자 표지

(세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

을 기준으로 분석한 내용과 그에 대한 자신의 의견을 서술하시오.-목차-1. 인천의 대표 음식1)차이나 타운 공화춘 짜장2)동인천 신포 닭강정3)인천 아귀찜2. 가정에서 즐겨 먹 ... 한데 소스에 청양고추를 넣으며 고추장대신 고추기름을 넣어 텁텁한 맛이 나지 않는다. 또, 소스에 입혀진 닭튀김에 땅콩가루를 넣어서 고소한 맛도 난다.3)인천 아귀찜(1)아귀찜의 명칭 ... 한 식량이었다. 이들이 식사나 안주로 즐겨먹이 시작하면서 아귀탕, 아귀찜이라는 음식이 대중화되었다.(2)아귀찜의 주재료아귀찜은 아귀에 오만둥이, 새우, 미나리가 재료로 들어가고 콩나물

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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판매자 표지

언어와 사회생활

이 된 것입니다.11. 아구찜→아귀찜아구탕→아귀탕◆생선 ‘아귀’의 이름이 ‘아구’로 잘못 표기된 경우이다. 따라서 아구를 모두 아귀로 바꾼다면 아구찜은 아귀찜으로, 아구탕은 아귀탕 ... 언어와 사회생활◆목차◆1. 공짜2. 깨끗이3. 껍데기4. 달아나고5. 도저히6. 떡볶이7. 빌딩8. 삼가다9. 새우10. 설농탕11. 아귀12. 약을 달이다.13. -오14

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.28

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일반식 일주일 식단 작성

구이(삼치 50g)가지탕수육오리고기샐러드(오리고기 20g)배추김치쌀밥새알미역국두루치기(돼지고기 60g)쌈채소마늘쫑멸치볶음(멸치 15g)배추김치쌀밥재첩국아구찜(아귀 50g)건새우볶음 ... 일반식 일주일 식단일월화수목금토조식쌀밥들깨버섯탕고등어무조림(고등어 50g)소고기곤약조림(40g)곤드레나물무침배추김치우유쌀밥추어탕(미꾸라지 50g)안동찜닭(닭고기 40g)오이고추 ... 된장무침김조림배추김치두유쌀밥얼갈이 소고기국(소고기 20g)임연수구이(임연수어 50g)계란찜(계란 55g)군고구마배추김치우유쌀밥들깨배추국소불고기(소고기 60g)시금치두부무침(두부 40

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| 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12

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상권입지분석보고서-신사동-2005

: 신사동 상권(지하철 4,5번 출구, 아구찜 골목) 조사기간 : 2005년 7월 2일 조사물건 : 서울특별시 서초구 잠원동 35-1 1층 (현재 의류가게 폐업 중) 물건내역 ... . 상 권 특 성신사동상권은 아구찜골목, 횟집, 소갈비집, 호프집 등 외식업종의 비율이 전체 입점한 업종 중 50% 이상을 차지하고 있을 정도로 먹거리 업종이 주를 이루고 있 ... 상권 호프, 고깃집,민물장어, 곱창(30~40대 연령층) 브로드웨이보다 유리지하철 4번 출구 신사동 핵심 상권 아구찜, 간장게장으로 유명 점포 시세가 가장 높게 형성지하철 1,2,3

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.16

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푸드 코디네이션 시험 + 퀴즈

- 상어산적, 낙지구이1. 우리나라 향토 음식이 옳게 연결된 것 모두 고르시오.① 함경도 음식 - 단감주, 콩나물김치② 충청도 음식 - 쇠머리떡, 찹쌀미수③ 서울 음식 - 닭찜, 우매기④ 평안도 음식 - 녹두부침, 고사릿국⑤ 전라도 음식 - 호박고지 , 아구찜

시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.18

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신입사원 워크숍 계획안 예시

영화왕해물찜아구에서 저녁식사해물찜(60,000원) - 1SET아구찜(55,000원) - 2SET음료(2,000원) - 5개20:00숙소 (가평클로버리조트) 도착30분간 휴식 후 대

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.09

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안내

짓는데 꼭 주인이 스무 살이라고 함부로 대하지 말라는 것처럼 보였다. 식사하는 데 반찬으로 아귀찜이 나왔다. 한별이 아귀찜 보고 소주를 가져와 한 잔 걸치는데 마침 민수가 숟가락 ... 고 있었는데 무릎을 가지런히 모았다. 성준은 주인이 밥을 해 주고 밥 먹는 습관을 참견까지 하니 이상했지만, 아귀찜은 정말 맛있었다. 성준도 데통 맞은 잔소리를 들었는데 듣고 보

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.25

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상권입지분석보고서-광장동

고고중화요리 첨벙아구찜대궐가든 마산아구찜 교촌치킨 독도참치 메이찬중화요리 오징어나라 아저씨황소곱창5.점포매물현황상호: 아저씨 황소곱창 면적: 20평(실평 약40평) 보증금

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.16

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