• 통합검색(2,517)
  • 리포트(2,318)
  • 시험자료(89)
  • 방송통신대(85)
  • 논문(11)
  • 자기소개서(10)
  • 서식(3)
  • 노하우(1)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

식품위생학 문제 식품기사 베트남 의류 쌀의 2차 가공품 세균성식중독 과학과 식생활 음식과 세계문화 한중일 차문화 6차산업 ppt cj제일제당 연혁
EasyAI “쌀 2차가공품” 관련 자료
외 931건 중 선별하여 새로운 문서 초안을 작성해 드립니다
생성하기

"쌀 2차가공품" 검색결과 1-20 / 2,517건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.
  • 판매자 표지 자료 표지
    쌀의 2차 가공품 개발 및 필요성
    ?의 2차 加工品開發 및 必要性Ⅰ. 序論우리나라 사람들은 하루 세끼 食事 중 되도록 한 끼 정도는 ?로 만든 밥과 국, 반찬류를 같이 먹는 食事를 하려고 한다. 88올림픽을 起點 ... ~10℃에서 12시간 혹은 48시간 동안 숙성시킨다.- 상기 숙성된 면대를 절출하여 일정 길이로 절단하여 면 형태를 갖춘다.라. ?의 2차 加工品 신제품 개발 - ?을 이용한 비건 ... 에 상온에서 2시간 30분정도 수침시킨다.? 탈수시킨다.? 100℃→170℃→230℃ 의 순서대로 가열하여 점차적으로 알파화 시킨다.? 2차 알파화 시킨다.? Roll mill을 이용
    리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    쌀의 2차 가공품에 대하여
    쌀의 2차 가공품에 대하여1. 서론쌀 하면 우리는 바로 밥을 떠오르게 되나 최근에 이르러 쌀 하면 밥이라는 인식이 바뀌어가고 있다. 우리나라의 쌀 소비 형태는 전체 쌀 생산량 ... 해 쌀밥 이외의 2차 가공품과 기능성식품을 개발해 쌀 소비를 촉진시키자는 운동이 활발하게 진행되고 있다. 이렇듯 변화된 생활환경에 살고 있는 현대인에 기호에 맞는 적합한 쌀 가공식품 ... 껍질제거 등 별도의 전처리 비용이 발생하고 각종 규제와 제제를 감수해야하는 등 밀가루 가공비용보다 2배 이상 높아 가격 경쟁력면에서도 떨어진다. 그리고 마지막으로 가공용수입쌀은 소비
    리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.03
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    쌀의 2차가공품.
    시킨 酒?를 濾過하지 않고 混濁하게 제성한 것 또는 그 醱酵제성過程에 大統領令이 정하는 物料를 添加한 것”으로 되어있다.2. 濁酒의 原料 및 原料處理濁酒의 原料로는 쌀, 밀가루, 옥수수, 보리 ... 하는 쌀의 2次加工品-쌀초콜릿케이크1. 쌀초콜릿케이크의 特徵쌀초콜릿케이크는 一般的으로 流通되는 초콜릿케이크와는 반대로 케이크를 밀가루가 아닌 쌀로 만들어서 쌀의 消費量도 늘리고 쌀 ... 序論쌀은 人類가 農事를 짓기 始作하면서 栽培해온 作物 中의 하나로 아시아 大陸의 東南部 地域에서 처음 栽培되기 始作한 것으로 推定한다. 쌀은 經濟發展과 西歐化의 影響으로 食生活
    리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.05
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    쌀2차가공품
    로 나타낼 때에는 모두 ‘병(餠)’이라는 표현으로 쓰이고 있다.2. 떡의 유래떡은 농사를 짓던 우리 선조들이 밥을 짓고 죽을 쑤다가 자연스럽게 만들게 된 것으로 추정된다. 옛 문헌 ... 한다. 전병류도 차수수전병에서 더덕전병, 토란병, 산약병, 서여향병, 유병, 권전병, 송풍병 등 재료의 사용이 자유로워졌다. 경단 및 단자류는 조선時代에 새롭게 만들어진 떡의 종류이 ... 를 넣고 송편모양으로 작게 만들어 기름에 지져낸 것이고, 부꾸미는 반죽을 기름에 지져내어 소를 넣고 반달모양으로 접어서 모양을 낸 것으로 찹?부꾸미와 차수수부꾸미가 있으며, 전병은 밀
    리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.05
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    쌀의2차가공품
    서에서는 쌀의 2차加工品 중 현재 편하게 이용하고 있는 즉석밥에 대하여 알아보고, 새로운 제품으로 쌀가루를 이용한 creamsoup를 개발을 고려해보고 그에 따른 예상을 해보 ... 와 주류제품에서 전체 가공용 쌀의 약80% 정도를 消費하고 있다. 이와 같이 제품이 다양하지 못한 것은 加工食品 제조에 적합하지 못한 쌀의 성분적 특성도 있지만, 쌀加工食品 제조업체 ... 이 含有되어 있고 이중 마그네슘과 칼륨의 비는 밥맛과도 높은 상관관계를 가지며, 특히 현미와 미강은 무기질의 供給원으로서도 매우 중요하다.쌀은 비타민B1, B2 등 비타민 복합체
    리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.04
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    쌀의 2차 가공품-한자
    은 제2의 전성기를 맞고 있다. 이런 추세에 따라 우리는 쌀 加工食品에 대해 올바른 정보를 익히고 새로운 加工품을 開發하는 데에 관심을 가질 필요가 있다. 그러므로 쌀의 2차 加工품 ... 쌀의 2차 加工品科目名 : 農産加工學 및 實驗擔當敎授: 안동현 교수님學科: 食品工學科學番: 200813004이름: 박나영(朴那榮)提出日子: 2010年 4月 28日Ⅰ. 緖論Ⅱ ... (米糠)을 이용한 Diet용 쌀 加工食品1) 原料特性2) 加工原理3) 加工工程4) 製品特性5) 製品市場Ⅳ. 要約Ⅴ. 參考文獻Ⅰ. 緖論예로부터 쌀로 만든 식혜, 한과, 강정, 엿, 술
    리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.29
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    쌀의 2차 가공품
    ◆ 서론Ⅰ.한국의 쌀 문화Ⅱ. 한국 문헌에서 나타난 쌀의 역사Ⅲ. 쌀의 이용과 가공 산업◆ 본론Ⅰ. 쌀의 현황1. 세계 재배 현황2. 우리나라 쌀 생산과 소비Ⅱ. 쌀의 특징 ... (종류, 영양학적 가치)1. 쌀의 종류2. 쌀의 영양학적 가치Ⅲ. 죽의 정의Ⅳ. 죽의 역사Ⅴ. 죽의 종류1. 재료에 따른 구분2. 쌀을 기본으로한 구분Ⅵ. 밥 & 죽 기호도 조사Ⅶ ... 기 때문이다.2. 우리나라 쌀 생산과 소비우리나라는 쌀 생산에 어울리는 기후 조건을 갖고 있을 뿐만 아니라 연작이 가능하므로 쌀농사는 자고로 우리 농업에 있어서 중심이 되어왔
    리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.11.13 | 수정일 2021.05.28
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    쌀의 2차 가공품 한과에 대한 조사
    을 지님외관규격: 마름모형, o형중량규격: 소포장 160g미생물 및 기타규격: 과산화물가, 40.0 이하; 산가, 2.0이하 완제품 이외의 이물질이 없어야 함. 또한 파손 및 튀밥 ... 서 론한과 및 벼(쌀)의 시대적 역사적 배경■한과[漢菓]의 역사적[歷史的], 시대적[時代的] 배경[背景]우리나라에서는 전통적으로 과자를 과정류(菓釘類) 라고 하여 외래 과자 ... 을 사용했으나, 이 재료들을 응용하여 과정류가 만들어 진 것은, 삼국 통일시대 이후로 보인다. 과정류가 차에 곁들이는 음식으로 만들어지고 음다풍속이 성행된 것은, 통일신라시대에 불교
    리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.14
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    쌀의 2차가공품 시장의 현황과 문제점, 신제품 개발
    쌀의 2차加工품 시장의 현황과 문제점,신製品 開發-目次-Ⅰ. 서론Ⅱ. 쌀 加工食品 시장의 分析과 전망1. 쌀 加工食品의 정의2. 쌀 加工食品 시장 규모 및 전망3. 쌀 加工産業 ... ) 공정 및 주요내용(4) 의의Ⅳ. 결론Ⅴ. 참고문헌식품재료학 2차 과제Ⅰ. 서론쌀이 加工食品의 주원료로서 자리잡기 시작한 것은 정부가 쌀이용 규제조치등에 관한각종제도를 조정 ... 의 변천4. 쌀 加工産業의 문제점5. 쌀 加工産業 육성 및 확대방안Ⅲ. 쌀 加工製品 開發1. 국내 쌀加工製品의 연구開發현황2. 새 製品 開發(1) 製品 특성(2) 목적 및 필요성(3
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    쌀의 2차가공품 즉석밥
    {농산가공학 및 실험◆ 쌀의 2次 加工品 卽席밥(햇반)1. 序論1) 쌀의 歷史쌀의 漢字 '米'자를 보면 이는 여덟 팔자 두 개가 합쳐져 있는 模樣으로, 쌀을 거두려면 모내기 ... 하루와 보름에 절을 하면서, 豊年 들기와 집안에 病과 不幸이 없기를 빌기도 하였다.2) 韓國人의 主食으로서의 쌀사람이 살아가는데는 energy가 必要하다. 그러한 energy를 사람 ... 世代들의 食性이 西歐化, 世界化되어 쌀밥보다는 면 種類와 빵·pizza·hamburger 등의 選好度가 높아 연간 2∼3%씩 쌀 消費가 減少 趨勢며 海外 外食業體 brand의 韓國
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.09
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    [면접] 인천대학교 무역학부 최종 합격 면접 후기입니다. 기출 질문과 답변이 잘 정리되어 있습니다. 관련 학과로 진학하실 분들은 반드시 읽어보시길 권장합니다.
    에서 벨기에와 콜롬비아 간의 감자 무역 분쟁 내용이 인상 깊었습니다. 제가 이 내용이 인상 깊은 이유는 감자 가공품의 최대 수출국인 벨기에와 감자의 최대 원산지인 콜롬비아 간 ... 인천대학교 무역학부 최종 합격 면접 후기면접 시간 : 10분(면접위원 2명이 번갈아 진행함)전형 유형 : 학생부종합전형 최종 합격면접 절차대기실 대기 - 면접 고사장 앞에서 대기 ... 합니다.◈ 면접 시간은 10분까지 주는데 2분 전에 면접 안내위원께서 노크하십니다.◈ 합격 사항 : 합격◈ 내신 등급 : 3.5◈ 수상 경력 : 없음.◈ 교내 활동 : 3년간 경제동아리
    자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.12
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    곡류와 서류의 가공[식품가공학]
    있기 때문- 제강연마장치 : 남아있는 쌀겨를 제거하기 위한 장치- 정선 : 바람과 체를 이용하여 혼입물 제거 / 정미선별은 쇄미와 돌 제거2) 정맥 : 가공하려면 물 필요(가수) ... ) 쌀가공품- 알파미(α미, 호화전분) : 백미에 물을 가하고 가열(호화) → α전분으로 변화 → 고온에서 급격히 탈수-건조? 쌀알의 수분이 5%정도가 되게 함 ⇒ 뜨거운 물로도 밥 ... - 곡류와 서류의 가공 -1. 쌀과 보리- 정곡 : 식용(소화율↑)으로 하거나 가공하기 위해 왕겨층(만)을 벗겨내는 것1) 정미 _도정해서 얻어진 쌀- 현미 : 외피(과피+종피
    시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2025.02.12
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    공립 지역사회 농산물 발전소 설립에 대한 사업계획서
    )농산물 가공건물 건립생산한 농산물을 소량으로 개인이 판매하던 방식에서 벗어나 지방자치 단체의 지원을 받아 농산물을 제품화하고 이를 가공 및 포장하여 판매할 수 있는 시스템을 구축 ... 한다.예를 들어 쌀을 그대로 판매하기도 하지만, 쌀을 이용한 여러가지 떡을 만들거나 쌀을 이용한 케익을 만들어 판매하는 등 부가가치를 올려 판매할 수 있도록 가공소를 건립한다.지역 ... 사회의 제철 생산 농산물을 가공하기 위한 가공소를 건립한다. 이는 구청, 군청 그리고 중앙정부의 지원을 받아 건립하고 지역사회에서 농산물 가공업에 경험이 있는 지역사회민에게 위탁
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.28
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품가공학 요점정리
    ) 제거, 8~10%)- 쌀겨(=강): 도정으로 제거되는 부분(2) 쌀 가공품- 알파미(호화, 탈수, 건조)- 강화미(영양 코팅)- Parboiled rice(증미, 숙미): 배아 ... 중 비타민B1이 배유로 이동, 껍질이 호화되어 경도가 높아져 정백 시 쇄미가 적다.2) 정맥3) 제분- 밀기울(밀 껍질): 과피, 종피, 일부 호분층의 혼합물(쌀겨에 해당)(1 ... 6) 두류가공(1) 된장(개량식)- 국(koji, 메주): 쌀, 보리, 콩 등 곡류 발효에 필요한 미생물을 번식시켜 놓은 재료국 많으면 단맛, 콩 많으면 구수한 맛- 된장의 숙성
    리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    농학4 푸드마케팅 농축산물을 가공하여 편의성 저장성 기능성을 향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품 장기보존식품 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명
    을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능성식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오.1) 신선편이농산물2 ... 한 상태로 저장하고 유통하여 좋은 품질을 소비자에게 전달하기 위해 가공은 최소화하고 품질은 최대화한 식품을 말한다. 즉석에서 섭취가 가능하도록 씻어나온 쌀이나 밀키트 등을 예시 ... 로 구성되어 있다. 본 제품은 1차 세척, 2차 소독, 그리고 3차 헹굼 과정을 거치며 2차 세척 소독은 인체에 무해함이 제품 설명서에 명시되어 있다.
    방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    쌀을 이용하여 막걸리 제조 및 품질조사 막걸리 레포트 할인자료
    ) 3차 뒤지기 및 1차 품온조절: 2차 뒤지기 후 약 4시간이 경과하면 2차와 동일하게 뒤지기를 해주고 Fan의 온도를 38℃로 바꿔주었다.15) 2차 품온조절: 1차 품온조절 후 ... 약 12시간이 경과하면 Fan의 온도를 33℃로 바꿔주었다.16) 3차 품온조절: 2차 품온조절 후 약 2시간이 경과하면 Fan의 온도를 25℃로 바꿔 약 2시간 정도 두며 품온 ... 쌀을 이용하여 막걸리 제조 및 품질조사서론세계 여러 나라에서는 오랜 역사와 함께 그 나라의 기후풍토에 맞는 술을 빚어왔고, 술은 인류가 만든 최초의 가공음료로 우리나라에서도 온갖
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_3
    의 변화가 아니라2.3차 등 고차구조가 파괴되어천연단백질이 가지고 있는 원래의 성질이 변화하는 것 (1차구조는 견고하여 파괴 X)대부분비가역적 반응단백질의 변성을 일으키는 요인 ... , 부피의 1.2배> 햅쌀은 쌀과 동량 > 찹쌀은 0.9배> 가열에 의한 증발량이 비슷하므로 쌀의 양이 많을수록 무르이 분량비율은 감소한다> 콩나물밥과 같은채소밥은 물의 양을 줄임 ... 의 가공품* 건제품- 내장을 제거하거나 그대로 건조한 것 : 오징어, 굴비, 가자미- 쪄서 건조한 것 : 멸치- 동결과 해동을 반복하여 건조한 것 : 황태* 훈제품- 훈연시킨 것
    시험자료 | 123페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.09.10
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다
    위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1 ... . 농식품 부산물의 사료화2. 미강(쌀겨)3. 버섯 부산물Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론가축에 사료에서 중요한 것은 영양성분이기도 하지만, 가축을 기르는 이유가 경제성에 있는만큼 ... : 농사로, 2016)구분종류곡류부산물곡쇄류, 밀기울, 말분, 보리겨, 쌀겨, 탈지쌀겨, 옥수수피(가공된 것을 포함), 수수겨, 조겨, 두류피, 낙화생피, 면실피, 귀리겨, 아몬드피
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    자원식물을 이용한 의약품과 친환경농업 이용 식물 소재를 조사하여 설명하시오. 할인자료
    , 환경보존 및 농산물의 안정성을 동시 추구하는 농업으로 정의할 수 있다. 쌀 쌀은 벼의 낱알로서 그 중에서도 낱알의 왕겨와 겨층을 벗겨 낸 식품으로서 먹기 좋게 가공한 것을 뜻 ... 식물의 1차 기능은 식량을 대량 생산함으로써 충족시킬 수 있다. 그러나 식품의 2차 기능을 충족시키려면 고품질이어야 하며 3차 기능을 충족시키려면 고기능성이 부여되어야 한다 ... 과제1. 자원식물을 이용한 의약품과 친환경농업 이용 식물 소재를 조사하여 설명하시오. 과제2. 자원식물의 고부가가치화 방향을 설명하시오. 1.고기능성 품종개발 2, 항암, 항생
    방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.04
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    미생물 제어를 통한 식품저장 및 포장방법, 식품미생물학 레포트
    는 레포트 주제로 미생물 제어를 이용하는 식품 저장 및 포장을 선택했다. 그 이유는 1학년 2학기에 미생물 과목을 수강하였고, 수업에서 가장 흥미로웠던 내용이 식품 가공 시 다양한 미생물 ... 다. 외부조건으로는 온도가 있다. 냉장된 상태의 식품은 미생물 증식을 느리게 하여 부패를 지연시킬 수 있다. 2.2 식품저장 2.2.1 식품저장의 필요성 식품을 가공하여 팔기 위해서 ... 식품저장·포장기술 주요 식품 저장 기술은 억제, 불활성화, 2차 오염 방지로 구분 지을 수 있다. 억제(inhibition)는 식품이 변질 또는 부패되기 전에 미생물 오염이 발생
    리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.19
    다운로드 장바구니
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 05월 16일 금요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
11:38 오후
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요. 해피캠퍼스의 방대한 자료 중에서 선별하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 목차부터 본문내용까지 자동 생성해 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 캐시를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기