• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(2,042)
  • 리포트(1,594)
  • 자기소개서(334)
  • 시험자료(63)
  • 방송통신대(44)
  • 논문(4)
  • 서식(3)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

식품공정공학 식품공학 대학원 생명공학 족보 화공양론 나노 논문 cj제일제당 자소서 유전체 산업 전망 고려대 식품공학 바이오산업
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품공정공학" 검색결과 1-20 / 2,042건

  • 판매자 표지 자료 표지
    식품공학 - 유체흐름과 식품공정
    1. 식품공정과 유체1) 유체: 전단응력을 가했을 때 연속적으로 변형되는 물체- 식품공정 중에는 많은 유체의 흐름이 필수적으로 존재- 파이프, 교반기, 반응기 등에서 흐름이 존재 ... 하며 또한 열을 가해주거나 열을 제거해 주는 공정을 동반- 유체의 흐름은 각 단위 공정을 연결해 주는 공정- 거의 모든 단위 공정에서 흐름은 가장 기본적이고 필수적인 특성으로 존재
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.01
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    식품공학 - 열전달과 식품 공정
    1. 식품공정에서의 열전달1) 열 (heat)- 한 물체에서 온도가 다른 물체로 이동하는 에너지의 한 형태- 열에너지는 온도가 높은 곳에서 낮은 곳으로 이동 (열역학 제2법칙) ... - 열전달 속도: 단위시간당 이동하는 열량- 열전달이 일어나기 위해서는 온도 차가 존재하여야 함- 건조, 증발농축, 살균, 냉동, 조리와 같은 대부분의 식품 공정에 가열이나 냉각 ... 과 같은 열전달 관여2) 가열공정의 목적- 식품의 (긍정적인) 품질 변화• 가열 시 일어나는 마이야르 반응 등의 향미 물질의 반응과 조직감의 변화로 인한 식품 전체의 품질 변화 야기
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.01 | 수정일 2023.02.05
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품공학 공장 공정 설계
    개요아이스크림은 무더운 여름부터 추운 겨울에 이르기까지 언제 어디서나 사랑 받는 식품 중 한 가지 이다. 아이스크림은 고대 중국인들이 B.C 3000년경부터 눈 또는 얼음에 꿀 ... -10 이 도입되면서 우리나라 아이스크림의 자동화가 시작되었다.아이스크림은 식품위생법상 우유를 주원료로 하고, 여기에 감미료를 비롯한 각종 식품첨가물을 가하여 동결처리한 것으로, 유 ... 고 안정하게 해준다.② 무지유 고형성분(SNF) : 제품의 풍미와 조직에 관여하며, 식품의 가치를 증가시켜 주는 성분이다. 작고 안정된 기포를 유지하는데 중요하다.③ 감미료 : 설탕
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.19
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [공학기술]식품가공공정
    포장기와 겉포장기(1)선 별1) 선별의 정의 :선별은 다음 공정에서의 효율을 높이고 기호적인 효과를 얻기 위해 식품의 재료에 들 어 있는 불필요한 물질이나 변형, 부패된 재료를 분리 ... :세척은 가공에서 매우 중요한 공정으로 식품 재료의 불순물이나 부착된 오염물 등을 분리 제거하는 방법이다. 선별과 함께 실시하기도 한다. 세척의 3단계 는 세척제를 고체 표면이나 오염 ... .통과 특성을 이용한 선별은 식품에 통과되는 빛의 정도를 기준으로 선별하는 방법이 다. 달걀류의 이상 여부 판단, 과일류나 채소류의 성숙도, 중심부의 결함 등을 선별 하는데 이용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.31
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [공학]식품 가공의 기초공정
    은 죽순, 피클류 등을 제외한 대부분의 제품이 pH6.0전후의 저산성 식품이기 때문에 clostridium botulinum, bacillus coagulans등이 번식할 위험성이 있 ... 다.초콜릿을 예쁜 포장지로 싸는 공정○ 비스킷류1) 원료계량→ 배합→ 발효→ 압면→ 성형→ 오븐→ 냉각→ 포장제품배합 기준서에 의거 각종 원료를 계량한다.계량된 원료를 혼합(GLUTEN ... 한다.○ 아이스크림류배합→ 여과→ 균절→ 살균→ 숙성→ 동결→ 충진/포장→ 경화원료용해 / 혼합 및 살균 공정.가열용해 후 배합속의 이물질/미용해 원료제거로 소비자에게 양질의 제품을 공급
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.29
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품공학]맥주의 제조 공정
    공정은 침맥공정, 발아공정, 건조 공정의 3가지 주된 공정으로 나눌 수 있다? 침맥 : 발아하는데 필요한 수분을 보리 내부로 공급해 주는 공정. 보리의 기부로부 터 내부로 침투 ... 조작을 통해 가용성 물질을 침출 시킨 뒤 여과하고 호프를 첨가하여 자비, 냉각 시키는 과정맥주양조의 1 단계로, 맥아 또는 부원료로 맥즙(Wort) 을 제조하는 공정.? Hop
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.19
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품공학]맥주 제조공정 설명
    (Dehusk) 맥주, 아이스(ice) 맥주로 구분된다.(1) 드라이 맥주단맛이 적고 담백한 맛을 내는 맥주로서 일반맥주와 달리 당분을 분해하는 능력이 강한 효모를 쓰거나 제조공정을 조작 ... 하여 맥주에 남아 있는 당을 최소화한 맥주이다. 우리나라에서는 1989년에 처음 시판되었다.(2)디허스크 맥주맥아의 껍질을 벗기는 공정을 한 번 더 거친 맥주로서 맥아껍질에 있
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.21
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품공학]미생물을 이용한 발효공정
    미생물을 이용한 발효공정목 차◆ 발효식품이란 - 발효식품에 사용되는 미생물 ◆ 발효식품의 종류 ◆ 치즈 - 체다치즈의 제조과정 - 젖산균스타터 - 치즈제조에 관련된 미생물 ... ◆ 포도주 ◆ 포도주와 관련된 미생물 ◆ 템페(tempeh) ◆ 템페의 제조공정✿ 발효식품이란?동물 또는 식품 유래의 원재료를 세균, 효모, 곰팡이와 같은 미생물을 이용해 변형시켜 생산 ... 된 식품의 종류 일컫는 말로 식품의 향미,조직, 안정성 등 다양한 측면에서 원재료와 다른 특성을 나타낸다. ✿발효식품에 사용되는 미생물의 종류 ◆ 탄수화물을 발효하여 유산을 생산
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.10
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품공학](식품가공학)핫바-소세지의 가공공정
    핫바의제조공정1.소시지의 정의 및 종류소시지는 원료육을 세절하여 돼지의 배지방, 조미료 및 향신료 등을 혼합한 후 케이싱에 넣어 가열하나 훈연 또는 발효시킨 제품으로, 국가 ... 물에 넣어 표면살균한다. 새로 산 소시지는 끝으로부터 매일 한 도막씩 칼로 잘라서 사용하고 나머지를 냉장고에 보관하면 보통 1개월간 보존할 수 있다5.핫바의 가공공정의 설명원료-쵸 ... 한 것으로서 탄수화물 및 지방이 대부분 제거되어 영양학적으로 완벽한 식물성 단백질원이며, 식품제조시 사용 및 응용범위가 매우 넓다.2.용도*중량제우수한 수화력을 바탕으로 햄
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.03.28
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품공학] 잼과 젤리의 제조공정
    사과1. 개요사과는 유럽과 서아시아 지방이 원산으로 우리나라에는 옛날부터 사과의 일조인 능금을 재배해 왔으나 지금부터 약 3백년 전에 사과라고 부르는 능금보다 훨씬 큰 과실이 중국에서 들어와서 재배되었다고 한다. 대구사과는 1892년 미국인 선교사가 대구 동산에 보급시..
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    시험을 위한 식품공학 필기 자료 입니다
    식품 공학단위 (Unit)? 식품공정에서 투입되는 원료와 에너지의양, 가공조건 등의 크기를 나타날 때 기준? cgs(centimeter, gram, second), fps ... 보존의 법칙 (Law of Conservation of Mass)? 질량은 창조되지 않고 파괴되지도 않는다. ? 식품공정에 들어간 모든 물질의 총 질량은 공정 중에 축적되는 총질량 ... ? 과거의 많은 공학자료들은 English 단위로 기록? English 단위계: feet (길이, ft), pound-mass(질량,lbm), second (시간, s), °F (온도
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.24
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    생물공학설계 발효공정 관련 설계레포트 최종본_A+_식초공정 관련
    생물공학설계생물공학설계 보고서발효공정 : 식초 -2017. 05.00대학교 화학공학과목차목적 ----------------------------------------------- ... ----------------------------------------------------52-3 식초 발효 공정 ---------------------------------- ... ------------------------------------5공정 종류 ---------------------------------------------------------
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.21 | 수정일 2022.11.23
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    화공양론 [제18장 기액 2상계 부분포화와 습도] [제19장 상률과 기액평형] 강의자료와 문제풀이
    공정양론 제 18 장 기액 2 상계 : 부분포화와 습도 Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering 7 th ... p H2O = 1.70 0.115 = 0.068 (6.8%) 상대습도 :공정양론 제 19 장 상률과 기액평형 Basic Principles and Calculations in
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    화공양론 [제16장 단일성분 2상계 증기압] [제17장 기액 2상계 포화, 응축, 기화] 강의자료와 문제풀이
    공정양론 제 16 장 단일성분 2 상계 : 증기압 Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering 7 th Edition ... .021 mm Hg공정양론 제 17 장 기액 2 상계 : 포화 , 응축 , 기화 Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    화공양론 [제14장 실제기체 압축인자] [제15장 실제기체 상태식] 강의자료와 문제풀이
    공정양론 제 14-15 장 실제기체 Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering 7 th Edition by David
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    화공양론 [제13장 이상기체] 강의자료와 문제풀이
    공정양론 제 13 장 이상기체 Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering 7 th Edition by David M ... 을 쓰고 모든 변수와 매개변수를 정의 기체의 물질수지 III. 기체 , 액체 , 고체의 거동. 공학계산 기초 4. 온도 (Temperature) 1 ∆°R 1 ∆°F T °R ... 적 평형에 있고 또 B 는 C 와 열적 평형에 있다면 , C 도 또한 A 와 열적 평형에 있다 .. 공학계산 기초 5. 압 력 (Pressure) 압력 (pressure) : 단위
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    화공양론 [제11장 복잡한 공정의 물질수지] [제12장 순환우회, 퍼지 흐름이 있는 계의 물질수지] 강의자료와 문제풀이
    공정양론 제 11-12 장 물질수지 Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering 7 th Edition by David ... ) II. 물질수지 공정 단위의 종류 I. 단일 공정단위 : I. 직렬 흐름의 복합 공정 I. 순환흐름이 있는 공정 Process Feed Products Process 1 ... Feed Process 2 Products Process 1 Feed Process 2 Products 물리적 공정의 물질수지 반응공정의 물질수지물질수지 (material balance
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    화공양론 [제9장 화학반응과 양론] [제10장 반응공정의 물질수지] 강의자료와 문제풀이
    공정양론 제 9-10 장 물질수지 Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering 7 th Edition by David ... ) II. 물질수지 공정 단위의 종류 I. 단일 공정단위 : I. 직렬 흐름의 복합 공정 I. 순환흐름이 있는 공정 Process Feed Products Process 1 Feed ... Process 2 Products Process 1 Feed Process 2 Products 물리적 공정의 물질수지 반응공정의 물질수지10. 반응 공정의 물질수지 II. 물질
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    화공양론 [제6-7장 물질수지 입문] [제8장 물리적 공정의 물질수지] 강의자료와 문제풀이
    공정양론 제 6-7 장 물질수지 입문 Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering 7 th Edition by ... David M. Himmelblau / James B. Riggs학습목표 물질수지의 정의 개방계와 폐쇄계 회분공정과 준회분공정의 물질수지 정상상태와 비정상상태 II. 물질수지6. 물질수지 ... 은 질량불변의 법칙에 의하여 변하지 않기 때문에 정량적으로 해석 * System = 해석하기 위해 임의로 선택한 공정 전체나 특정 부분 * System boundary = 해석하기
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    화공양론 [제4-5장. 온도, 압력] 강의자료와 문제풀이
    공정양론 제 4 장 온 도 Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering 7 th Edition by David M ... . Himmelblau / James B. Riggs학습목표 . 공학계산 기초 온도의 정의 . 절대온도와 상대온도의 차이 . 온도 눈금 (°C, K, °F, °R) 의 온도 값을 서로 ... 변환 .4. 온도 (Temperature) . 공학계산 기초 상대온도 섭씨 ( Celcius , °C) : 물의 어는 점을 0 °C 로 , 끓는 점을 100°C 로 정의 . 높이
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.26
    다운로드 장바구니
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 11월 29일 토요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
6:36 오전
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기