"식미평가지수"의 검색결과 입니다.

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벼의 기상생태형 벼수량구성요소 사과 품질 기준

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"식미평가지수" 검색결과 1-7 / 7건

중생종 ‘홍월’ 사과의 저장력 평가를 위한 저장방법과 유통온도 효과 분석 (Analysis of Storage Method and Marketing Temperature Effects on the Storage Potential of Mid-season Apple Cultivar ‘Hongwol’)

한국원예학회 박윤문, 윤태명, 황명규

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.17 | 수정일 2025.06.26

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(재배식물육종학) 신품종 육성을 위한 육종과정을 단계별로 설명하시오

은 모든 재배식물에서 가장 중요한 육종목표가 된다. 생산성에는 초형, 저장기관의 크기, 광합성산물의 이전효율, 내도복성 등이 관여한다. 초형은 식물체의 외형으로서 엽면적지수와 수광 ... 자에게 중요한 도정비율, 소비가 요구 영양가, 식미 차 등 여러 가지가 포함된다. 채소와 과일의 품질은 소비자의 경우 외관, 향기, 식미 등을 우선하지만, 유통 판매업자는 수송과 저장 ... 는 품종이나 계통은 이미 평가를 거친 것이므로 다른 곳에서 새로 가져오는 것보다 노력을 줄일 수 있다.(1) 교배친 선정교배육종에서는 교배친을 잘 선정해야 한다. 교배친이 잘못 선정

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.03

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(식용작물학1) 벼의 기상생태형에 대해 설명하고, 우리나라 조생종 벼를 필리핀에서 재배했을 때 예상되는 생육특성에 대해

2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관 ... 의 날씨(1) 12월 ? 5월(2) 5월(3) 6월 ? 11월2. 필리핀의 벼 농사1) 고온다습한 환경에서의 분석(1) 건초수량(2) 벼의 미질과 식미 특성(3) 본포 수확 벼 ... 와 움벼 종자의 발아력(4) 고온의 대한 품종간 출수기 비교(5) 등숙기 고온에 대한 품종들간의 비교(6) 등숙기 고온에 대한 품종들간 외관품위의 판별(1) 세밀한 평가III. 결론

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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고품질사과 생산방법

만을 고려하면 되므로 착색도, 육질(경도), 식미(단맛-당 함량, 신맛-산 함량)이 충분히 발현되었을 때 수확한다. 다만 지나치게 성숙이 진행된 과일은 유통과정에서 급격하게 품질 ... 의 수확 시기는 전분반응지수를 이용하여 결정하는 것이 좋다. 특히 조생종은 수확 루 생리작용이 왕성하여 1개월 미만의 저장이라 하더라도 품질 변화가 크게 나타나므로 전분반응지수에 근거 ... 하여 적기에 수확하여야 한다.2) 수확시기판단을 위한 전분지수의 활용- 사과의 성숙도 판정방법 중 가장 신뢰도가 높은 지표이다.- 과일 내 전분과 요오드용액과의 반응정도로 성숙도

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.01

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[식품포장]홍월 사과의 관능평가 및 이화학 특성

에 따른 조직감과 종합식미{과실에 대한수확 후 처리Quality Attributes조직감의 평가종합식미의 평가경 도지수1지수2지수평균지수1지수2지수평균723(저-저)1265.9 102 ... 관능검사 방법 중 특성 차이 검사인 다시료 차이식별검사를 이해하고 이를 이용하여 저장 방식 및 유통온도에 따른 홍월 사과의 품질(단맛, 신맛, 조직감, 종합적인 품질)을 평가 ... 한다. 또한 시료 순서에 따른 홍월 사과의 관능평가를 알아보고 이화학적 특성을 조사하여 객관적인 평가자료를 마련한다.- 관능검사의 정의사람이 측정기구가 되어 식품이나 물질의 특성

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.22

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[농업]식용작물- 벼와 쌀

인지질의 일부를 만드는데 꼭 필요한 필수지방산.올레산.쌀에는 비타민 B 복합체가 풍부하다.마그네슘과 칼리 비(Mg/K) - 높을수록 밥맛이 좋다.고품질 쌀은 식미가 좋은 쌀을 의미 ... 성, 안정성.초형 - 잎면적지수와 수광태세를 결정 --> 단위면적당 광합성에 영향.다수성 벼품종의 특성 - 초형은 직립.다비재배로 저장기관의 크기가 늘어나도 등숙율이나수확지수(이삭/짚 ... 다.부드럽다.내냉성약하다.강하다.내한성(가뭄)강하다.약하다.아밀로오스함량23~31%10~20%조직감퍼석퍼석하다.끈기가 있다.소비자는 쌀의 품질을 영양성, 안전성, 기호성, 경제성으로 평가

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.02.17

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[생물산업품질경영]사과의 비파괴 품질 시스템 설계

에 객관적인 검사가 불가능하다. 색택(色澤), 풍미(風味), 조직감(組織感) 등의 식미(食味)와 관련된 관능적 평가(管能的評價), 그리고 식품으로써의 영양 성분과 기능성 등 ... 사과의 비파괴 품질 평가시스템 설계Ⅰ Introduction현재 사과에서 실시하고 있는 작물의 품질평가는 크기, 무게, 외부흠집 등의 외형적인 요소에 의해 평가되고 있다. 현재 ... 우리나라에서는 일부 원예 산물을 대상으로 품질 구성요소 중 크기와 색깔의 평가는 어느 정도 계측화가 되어 있지만 나머지 대부분은 주관적인 판단에 의존하고 있다. 이러한 검사원

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.01

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