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EasyAI “슬로우푸드개념” 관련 자료
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"슬로우푸드개념" 검색결과 1-20 / 350건

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    슬로우 푸드 운동의 개념과 필요성/hwp/식품경제/B
    푸드 운동은 어떤 것이 있는지 살펴보자.2. 본론가. 패스트 푸드와 슬로우 푸드의 개념먼저 패스트 푸드와 그에 반대되는 개념인 슬로우 푸드의 정의를 알아보자. 패스트 푸드는 단순히 ... 푸드에 반기를 들고 정성이 담긴 전통음식으로 건강한 먹을거리를 되찾자는 취지다.다. 슬로우 푸드 운동은 왜 필요한가슬로우 푸드 운동의 개념에서 조금 더 범위를 확장시켜 슬로우 푸드 ... 하는 현대사회에서는 슬로우 푸드·슬로우 시티·슬로우 쿠커 등 ‘느림=친환경적’이라는, 느림의 미학을 즐기는 생활방식이 등장하고 있다. 이 가운데 슬로우 푸드는 무엇인지, 슬로우
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.11
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    슬로우푸드(개념,배경,우리나라음식과 슬로우푸드)
    슬로우 푸드에 관하여목차1. 슬로우 푸드의 개념2. 슬로우 푸드의 장점3. 슬로우 푸드의 배경4. 우리나라 음식과 슬로우 푸드에 관하여1 슬로우 푸드의 개념근래 들어 주목받고 있 ... 는 슬로우 푸드(slow food)는 패스트푸드의 반대 개념이다. 특정한 종류의 음식이라기보다는 먹을거리를 생산하고 가공하는 방식과 관련된다. 사실 유사 이래로 패스트푸드가 등장 ... 는 음식에 대해서, 우리가 일고 있던 것. 그것을 생각나게 해 주는 것이 슬로우 푸드입니다.슬로우 푸드라고 하는 개념은 이탈리아에서 생겨났습니다. 현대인의 생활이 언제 어디서나 같
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.26
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    [슬로우푸드]현대음식문화(패스트푸드)의 문제점과 슬로우푸드의 등장(개념, 역사, 의의), 슬로우 푸드의 장점 및 필요성
    목차1. 현대 음식문화의 문제점1) 패스트푸드의 범람2) 산업형 농업과 정체불명의 식재3) 단조로움 식사 패턴4) 민족 음식의 소멸2. 슬로푸드(slow food) 운동의 이해1 ... ) 슬로푸드(slow food) 운동이란?2) 슬로푸드 운동의 역사와 전개3) 슬로푸드 운동의 주요 이념4) 슬로푸드 운동의 의의가) 전통 농업과 소생산자 보호나) 지역농업 중 ... 시다) 미각 중시라) 음식의 다양성 지지3. 슬로푸드 운동, 문제 있다?4. 올바른 음식문화로의 전환을 위해참고자료 출처산업화와 도시화가 특징인 현대 사회는 빠른 것이 존중받는 이른바
    리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.09.02
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    도파민 이야기 이재원 작가 독후감
    푸드 같은 도파민과 패스트푸드같은 도파민이 있다. 슬로우푸드 같은 도파민은 좋은 도파민으로 많아질수록 우리 몸과 마음은 건강해진다. 슬로우푸드 같은 도파민은 행동의 결과로 얻어지 ... 느끼는 기분 좋은 만족감이 슬로우푸드 같은 도파민이다. 오랜 시간 연습에 연습을 해서 배드민턴을 잘 치게 되었을 때 느끼는 만족감과 같이 오랜 시간 노력을 해서 얻는 것들이 좋 ... '이라는 개념에 대해서 고민해볼 수 있었어요. 보상이라는 것이 즉각보상과 지연보상이 있고 이것을 어린아이와 어른으로 나누어 설명한 것이 인상에 남았고요. 보상의 개념에 있어 보상
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.27 | 수정일 2023.05.11
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    차별화된 메뉴개발과 성공사례분석
    Food) 웰빙 푸드 (Well-being Food ) 로하스 (Lohas) 슬로우 푸드 (Slow Food) 트랜드 푸드 (Trende Food) 힐링 푸드 (Healing ... Food) 에스닉 푸드 (Ethnic Food) 로컬 푸드 (Local Food) 2. 메뉴에 있어 패러다임의 변화3 . Trend 의 일반적 개념 1)정의-경향,동향,추세 또는 유행 ... 식에 관심을 갖게 된 시기로 웰빙식 관심 고조로 다양한 기호음식들의 등장국적을 초월하여 한식과 양식 , 중식과 한식을 혼합하여 조리한 퓨전푸드의 등장 . 퓨전 푸드 (Fusion
    리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.20
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    [경희대학교] 핵심 관광 트렌드 분석 및 전망 보고서 A+
    게 사는 삶에서 벗어나 느림의 가치의 실현을 통해 여유롭고 건강한 삶을 추구하는 슬로우 문화 현상이 나타나고 있다. 슬로우 문화 현상이란 패스트 푸드에 반대되는 개념으로 등장한 슬로 ... 푸드, 패스트 패션에 상반되는 슬로우 패션 등 다양한 분야에서 나타나고 있다. 이렇듯 각박하고 빠르기만 했던 현대사회에 지쳐 사람들은 점점 더 ‘느림’의 가치에 주목하고 이 ‘느림 ... 째 트렌드로 ‘여유로움과 행복을 추구하는 여행문화, 슬로우 트래블’이 있다. 빠른 변화와 성장 위주의 현대사회에서 초래된 각종 문제점 및 폐해가 사회적 이슈로 등장함에 따라 빠르
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.22
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    (열린사회와21세기) 교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는
    가 점차적으로 높아짐에 따라 그동안 관심을 받기 시작하였던 패스트 푸드와의 반대되는 개념이라고 할 수 있는 슬로우 푸드 및 유기농 농수산물에 대한 다양한 운동들과는 달리, 세계적인 환경 ... 이 만들고 싶은 ‘로컬푸드 운동’에 대해서 계획하여 서술하시오.목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 로컬푸드와 로컬푸드 운동의 개념2. 로컬푸드 운동의 등장 배경3. 화성시 로컬푸드 운동4 ... . 로컬푸드 및 로컬푸드 운동의 개념로컬 푸드라 함은 장거리에 걸친 운송 시스템을 거치지 않고 자신이 살고 있는 지역에서 생산된 제철 먹거리를 뜻한다고 할 수 있는데, 여기서 로컬이
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05 | 수정일 2023.09.22
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    '왜 우리는 불평등을 감수하는가?' 논평문
    시켜야 한다고 주장한다. 이와 관련하여 저자는 책 84~85 페이지에서 ‘슬로우 푸드’의 경우를 소비주의가 초래할 참사를 방지하기 위한 구체적인 사례로 제시한다. 슬로우 푸드의 사례 ... 한다. 앞에서의 ‘현실적’이라는 개념을 일관성 있게 적용한다면 위 문장은 모순적인 의미가 될 수 있다. 이로 미루어 보아 41페이지에서의 ‘현실’과 마지막 부분에서의 ‘현실’의 의미
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.17
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    [열린사회와21세기 2022 기말] 교재를 참고하여 1) 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고 2) 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후 3) 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오.
    아지면서 관심을 받았던 슬로우 푸드나 유기농 농산물의 농산물에 대한 운동과 달리, 세계적인환경, 경제, 사회적 영향 등을 아우르면서 구체적 전략을 내세운 한 단계 발전된 개념의 운동 ... 푸드 운동’에 대해서 계획하여 서술하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 로컬푸드 운동의 개요1) 로컬푸드 운동의 등장배경2) 로컬푸드 운동의 개념3) 로컬푸드운동의 전개4) 로컬푸드 운동 ... 는 지산 지소와 지산 지공의 일본, 전통음식과 전통 음식 문화를 향유하자는 슬로우푸드의 슬로건을 내걸고, 이탈리아 및 상호신뢰관계를 통하여 보다 안전한 먹거리를 제공하여 서로 상생
    방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.03
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    [문화교양학과] 2025년 1학기 세계의음식음식의세계 중간시험과제물 공통(음식과 문화의 다양성, 세시풍속)
    다. 음식을 자원으로 이해하는 지역과는 달리 세계화보다 지역화를 중시하여 비교적 풍요로운 음식과 문화를 보유하고 있다. 21세기에 이르러 과거로의 회귀 혹은 미래지향적인 슬로우푸드 ... 성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하였다. 또한 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘세시풍속과 음식’에 관하 ... 여 주요 개념과 대표적인 8가지 세시풍속과 음식을 간단히 설명하였다.II. 본 론1. 음식과 문화의 다양성1) 주요 개념(1) 음식과 문화음식은 옷입기, 주거와 함께 문화의 중심에 있
    방송통신대 | 9페이지 | 22,500원 | 등록일 2025.03.14
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    (급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의
    이나 밀키트 등, 제품 형태가 다양해지거나 스몰 포션 상품이 확대되고 있다.이러한 변화는 코로나 19로 인해 소비자들의 외식 소비 형태가 기존 슬로우푸드, 찾아가는 점포에서 비대 ... 를 할 수 있는 방법을 찾고 있다. 이에 따라 빠르게 주문할 수 있고 외부 감염 요인도 없는 배달 음식 산업이 인기를 끌고 있으므로 앞으로의 외식 산업 역시 슬로우푸드형 점포 ... 할 수 있는 패스트푸드, 배달 점포 위주의 외식 소비가 늘어날 것으로 보인다.둘째, 슬로우푸드형, 대면형 외식 점포의 소비가 줄어들고, 가정 간편식 제품을 섭취하여 집에서 요리를 통해 직접 음식을 만들어 먹는 방식의 외식 행동이 나타날 것으로 보인다.
    방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20
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    로컬푸드 도입배경, 특징, 중요성, 활성화방안 분석
    로컬푸드 도입배경, 특징, 중요성, 활성화방안 분석(자료: 여주농협 로컬푸드 직매장)로컬푸드 도입배경, 특징, 중요성, 활성화방안 분석1. 로컬푸드의 개념로컬푸드는 장거리 운송 ... 들의 수요가 높아지면서 관심을 받았던 슬로우 푸드 운동이나 유기농 농산물과는 달리 단순히 식품 자체가 아니 전 세계적인 환경, 경제, 사회적 영향 등을 아우르면서도 구체적인 전략을 내세운 ... 한 단계 발전한 개념이라 볼 수 있다.로컬 푸드(Local Food)는 세계 농산물 시장을 지배하는 다국적 기업, 대기업에 의해 운영되는 글로벌 푸드(Global Food
    리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.16
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    샘표식품 마케팅 직무 첨삭자소서 (2)
    고 건강한 먹거리로 유도하여 국내 평균수명을 세 살 높이겠습니다.이를 위해 저는 슬로우푸드를 강조하겠습니다. 빠름이 강조되는 시대에서 느림의 미학을 가진 발효 대가 샘표식품은 타 기업 ... 보다 앞장서서 그들에게 '웰 에이징'을 보편화시켜야 할 책임이 있다고 생각 생각합니다. 저는 샘표식품과 함께 슬로우푸드에 대한 공부를 지속해서 국민의 건강을 책임질 것입니다.특히 ... 를 책임지는 아침 식사와, 하루 동안 지친 몸을 풀어주는 저녁 식사에 어떤 것을 먹는가"는 그 무엇보다도 중요하다고 생각합니다. 패스트푸드와 서양식 식사에 익숙한 사람들을 올바르
    자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03
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    [한국열린사이버대학교 족보] 푸드코디네이션 중간고사 // 최신 A+자료 !!!!
    (life cycle)에 따른 식공간 연출에 관한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오답: 3) 50대: 슬로우푸드와 웰빙 개념이 있는 테이블 세팅과 식공간에 대한 관심이 시작된다.4 ... 한국열린사이버대학교(OCU) 중간고사 족보수업명: 푸드코디네이션1번 테이블 세팅 색의 원리에 대한 설명이다. 옳은 것을 모두 고르시오.답 :4) 보색 사용은 화려한 분위기는 줄
    시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31
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    웰니스 정의 및 변천 과정과 동향, 사례
    적으로 포함하는 포괄적인 개념으로 변화하고 있습니다. 20년의 기간을 크게 3가지로 분류 해 볼 수 있습니다.1. 웰빙의 시작과 슬로우푸드(2000 ~ 2007)이 시기에는 황사나 광우 ... 면서 매년 성장하고 있습니다.Ⅱ. 웰니스 트렌드의 변천 과정웰니스라는 개념은 1961년 헐버트 던 박사에 의해 처음 선보였습니다. 헐버트 던 박사가 정의한 웰니스는 웰빙, 행복, 건강 ... 의 웰니스에 이르기까지 어떻게 그 의미와 인식이 변화되었는지 그 변천사를 살펴보겠습니다.우리나라에서 웰니스의 개념은 20년이 흐르면서 몸의 건강뿐만 아니라 마음의 건강까지 통합
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19
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    세계의음식음식의세계 2025학년도 1학기 중간과제물) 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 '세시풍속과 음식'에 관하여 주요 개념과 대표적인 8가지 세시풍속과 음식을 간단히 설명
    과의 유대를 다지는 중요한 시간이며, 느리게 음식을 즐기며 정을 나누는 ‘슬로우푸드’ 문화가 강하게 자리잡고 있다.또한 지역별 전통이 매우 강해 북부와 남부의 음식이 뚜렷하게 다르 ... 세계의음식음식의세계 세계의음식음식의세계 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징 ... 에 관하여 간단히 서술 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 '세시풍속과 음식'에 관하여 주요 개념과 대표적인 8가지 세시풍속과 음식을 간단히 설명2025학년도 1학기
    방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.24
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  • 판매자 표지 자료 표지
    열린사회와21세기3)교재를 참고하여 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고, 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후, 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오.
    은 ‘로컬푸드 운동’에 대해서 계획하여 서술하시오.1서론2로컬푸드 운동의 개념3로컬푸드 운동의 의의4로컬푸드 운동의 등장 배경5로컬푸드 운동 조사(김포 로컬푸드 직매장)6자신이 만들고 싶 ... 의 로컬푸드는 유럽과 달리 공동체라는 개념으로 해석하는 경향이 많다. 이렇게 로컬의 범위는 절대적인 거리보다 상대적인 거리개념으로, 공간적 거리와 사회적 거리를 단축시켜 상업적 유통 ... 정의는 유통단계 축소와 안전한 먹거리 생산, 그리고 생산자와 소비자 간의 신뢰관계를 중심으로 정의하는 방법이다. 이와 같이 로컬푸드의 개념은 농산물의 이동거리를 중점으로 한 공간
    방송통신대 | 10페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.10.19
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    한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.
    반찬을 3~9가지 정도 마련한다. 한국의 간장, 된장, 고추장 등의 장류는 대표적 슬로우푸드이다 오랜 시간 발효하여 만드는 만큼 독특한 맛과 향을 낸다.주(집): 한국의 건축문화 ... 하게해 방 온도를 높여주는 것이고 대청마루는 여름철 바람이 잘 통하도록 있는 야외 거실 같은 개념입니다.제시방안 : 한옥에대한 설명을 하고 한옥체험 해봤는지 물어보기, 온돌방을 사용
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.24
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    외식업산업,프랜차이즈패밀리레스토랑,빕스,에슐리
    - 패밀리 레스토랑의 급성장 - 서구화된 식습관 - 외식 형태의 고급화 - 반미 감정으로 인한 우리나라 국민의 애국심 증대 - 음식문화 변화 ( 웰빙 , 슬로우푸드 ) - 현재 경제 불황 ... 외식업 실무 – VIPS ASHELEY서론 3. 프랜차이즈 패밀리 레스토랑 성장 배경 및 현황 2. 외식업산업의 개념과 분류 1. 선정 동기본론 3. VIPS 만의 샐러드바 분석 ... 를 하는 것 ( 음식물을 먹는 것 ) - 외식업 그 식사를 제공하는 것을 직업 사업으로서 하는 업계 2. 외식산업 [ food service industry ] 의 개념과 분류 외식업
    리포트 | 73페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.11.02
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    출석대체 생활과학1 패션소비문화 자신의 패션 소비 경험과 습관을 소개하고 윤리적 소비 및 지속 가능한 패션의 관점에서 분석
    를 생산하고 판매하여 상품의 순환이 빨라지는 현상을 의미한다. 이는 패스트푸드와 비슷한 개념으로, 소비자들이 빠르게 변화하는 패션 트렌드에 맞춰 쉽게 구매할 수 있도록 한다. 이로 ... 지만 소량 생산, 개성적 제품으로 지구환경 보존의 함께할 수 있다. 슬로우패션은 패스트패션의 반대 개념으로, 소량생산과 개성적인 디자인으로 환경을 보호하는 방법 중 하나이다. 가격 ... 한 것만 구매하고 수명주기가 긴 제품을 선택함으로써 자연 자원을 보호하고 환경 부담을 줄일 수 있다. 패스트패션의 반대말로 슬로우 패션을 이용하는 방법도 좋은 예이다. 가격은 비싸
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.16
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2025년 06월 06일 금요일
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- 작별인사 독후감
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