"수중유적형"의 검색결과 입니다.

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마요네즈 제조 경주 답사 보고서 금동대향로 마요네즈 실험 문무왕'

EasyAI “수중유적형” 관련 자료

+수중유적형의 유화액등록일 2022.02.24 | 총 2,251자 | 4페이지 | 3,000원
+1. 수중유적형의 유화액을 만들기등록일 2021.11.21 | 총 3,577자 | 4페이지 | 3,000원

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"수중유적형" 검색결과 1-20 / 640건

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수중유적형의 유화액

과제물은 수중유적형의 유화액을 만들어 봄으로서 유화의 원리를 이해하는 것에 목적을 둔다. 따라서 유화에 대한 이론적 배경(유화원리, 유화액, 유화제 등)을 학습한 후 아래에 제시 ... 유화제 대표적인 물질 인 ‘난황’을 이용하여 수중 유적형 유화액 을 만들고자 한다.[실험재료] 난황 2개, 식초 2~4Ts, 식용유 2C, 소금 1ts, 설탕 1ts, 큰 용기 2 ... 은 유지와 물(식초)의 혼합되는 시간의 차이를 두어 서로 다른 성질의 것을 밀어 내려는 힘의 원리를 이용하여 한쪽은 친수성의 성질을 한쪽은 소수성의 성질이 강하게 한 것으로 그로 인하여 본 과제가 얻고자한 시료 A 로 수중 유적형 유화제로 ’마요네즈 ‘ 가 만들어 진 것이다.

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.24

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1. 수중유적형의 유화액을 만들기

기말시험(과제물/주관식) 문제2021학년도 2학기대상학과생활과학부(식품영양)교과목명조리원리대상학년3평가유형과제물/주관식[과제명]1. 이 과제물은 수중유적형의 유화액을 만들어 봄 ... 물은 수중유적형의 유화액을 만들어 봄으로써 유화의 원리를 이해하는 것에 목적을 둔다. 따라서 유화에 대한 이론적 배경(유화 원리, 유화액, 유화제 등) 알아보자.1가. 유화의 원리 ... 라고 한다.액체에는 물(water)과 기름(oil)이 서로 섞이지 않지만, 물에 기름이 분산된 상태를 수중 유적형(oil-in-water) 유화액이며, 기름 속에 물이 분산된 상태

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.21 | 수정일 2021.12.29

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당암포 수중유적 출수 청자 생산지 연구 (A Study of the Celadon Production Area of Underwater Remains in Dangampo)

한국도자학회 양기홍

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

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돌나물(Sedum sarmentosum) 에탄올 추출물의 항균, 항산화, 항노화 효과와 수중유적형 크림의 제조 (Antibacterial, Antioxidant, and Antiaging Effects of the Ethanol Extract of Dolnamul (Sedum sarmentosum) and the Production of the Oil in Water Cream)

사단법인 대한화장품학회 김영대, 김영민, 모은경

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.13 | 수정일 2025.05.09

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유상 속 옥수수유가 자발적 유화방법에 의한 수중유적형 나노에멀션 형성에 미치는 영향 (Effect of Corn Oil as an Oil Phase on the Preparation and Characterization of Oil-in-Water Nanoemulsions Fabricated by Spontaneous Emulsification)

Purpose: This study was conducted to investigate the effects of oil phase composition on the formation and stability of an oil-in-water (O/W) nanoemul..

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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[ 방송통신대학교 생활과학 조리원리 ] 이 과제물은 수중유적형의 유화액을 만들어 봄으로서 유화의 원리를 이해하는 것에 목적을 둔다. 따라서 유화에 대한 이론적 배경( 유화원리, 유화액, 유화제 등 )을 학습한 후 아래에 제시된 방법에 따라 실험을 실시하고 그 결과를 비교하여 설명하시오.

REPORT과목명교수명학과명학 번이 름제출일● 이 과제물은 수중유적형의 유화액을 만들어 봄으로서 유화의 원리를 이해하는 것에 목적을 둔다. 따라서 유화에 대한 이론적 배경( 유화 ... 된 상태를 수중 유적형 유화액이라고 하고 기름 속에 물이 분산된 상태의 유화액을 유중 수적형 유화액이라고 한다. 식품 중에 대표적인 수중유적형은 우유, 마요네즈, 아이스크림 등이 있 ... 포함할 수 있는데 활용되고 있다. 수중유적형 유화액을 사용하는 식품에서 다상 유화액은 지방 물질을 내부에 분산된 물 입자로 대체시켜서 지방함량을 줄이는데 사용되고 있다.㉯ 유화액이란

방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.01.06 | 수정일 2022.03.13

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매장문화재의 이해 및 법규

의 정의- 근거:「매장문화재 보호 및 조사에 관한 법률」과 같은 법률 시행령제2조(정의) 이 법에서 "매장문화재"란 다음 각 호의 것을 말한다.1. 토지 또는 수중에 매장되거나 분포 ... 되어 있는 유형의 문화재2. 건조물 등에 포장(包藏)되어 있는 유형의 문화재3. 지표ㆍ지중ㆍ수중(바다ㆍ호수ㆍ하천을 포함한다) 등에 생성ㆍ퇴적되어 있는 천연동굴ㆍ화석, 그 밖 ... 되는 지역(이하 "매장문화재 유존지역"이라 한다)은 다음 각 호와 같다.1. 국가와 지방자치단체에서 작성한 문화유적분포지도에 매장문화재가 존재하는 것으로 표시된 지역2. 법 제7조제2

리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.29

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국립해양유산연구소 수중발굴과 공무직 근로자 (수중유산 조사) 자기소개서

는 중요한 단서가 됩니다. 저는 이러한 수중유산 조사 및 연구가 단순한 유적 탐사가 아니라, 우리의 해양 역사와 문화를 되살리는 중요한 작업이라는 점에 깊이 공감하며, 이 분야 ... 기여하고자 합니다.2. 업무수행계획(포부나 자세, 목표의식 등)수중유산 조사는 해양 환경과 고고학적 연구가 결합된 복합적인 작업입니다. 수중 탐사는 지상에서 이루어지는 유적 조사 ... 국립해양유산연구소 수중발굴과 공무직 근로자 (수중유산 조사) 자기소개서1. 지원동기(근무 분야 관련성 등)수중유산은 과거의 문화와 역사를 담고 있는 중요한 자료이며, 이를 발굴

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.23

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국가유산청 국립해양유산연구소장 직무수행계획서

탐사·발굴 등 수중유산 체계적 조사- 섬 해양유산, 해양문화유적(조운문화유적 등) 조사·연구? 해양유산 전시·교육 등 고객감동을 위한 서비스 제공- 해양유산 전시 및 맞춤형 해양 ... 국가유산청 국립해양유산연구소장 직무수행계획서? 해양유산 조사?연구?발굴·복원 등 가치창출- 국내?외 소재 해양유산에 대한 조사?연구 및 수중고고학분야 학술연구- 수중유산 신고해역 ... 처리?복원기술 방법 및 기술의 개발?연구 및 학술정보 제공? 국립해양유산연구소(책임운영기관) 운영?평가? 6개 부서(기획운영과, 수중발굴과, 해양유물연구과, 전시교육과, 서해문화유산

자기소개서 | 4페이지 | 30,000원 | 등록일 2024.11.07

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국립해양유산연구소 한시직임기제공무원 해양수산 선박기관 직무수행계획서

주요 해역에서 체계적인 수중문화유산 조사가 이루어지고 있으며 특히 지난해 서해 5도 해역에서 조선시대 무역선 9척을 발견하는 등 주요 유적을 다수 발견했습니다. 또한 국립해양유산 ... 국립해양유산연구소 한시직임기제공무원 해양수산 선박기관 직무수행계획서담당업무채용분야담당업무해양수산(선박기관)-수중문화재조사선(누리안호·씨뮤즈호)운항 관리 및 정박 당직-수중문화재 ... 조사선 선체 및 항해·통신 장비 보수·유지-수중문화재 지표·발굴조사 및 찾아가는 해양문화재 지원학예연구(해양유산)해양유산 조사 및 연구- 전통선박 조사·연구- 해양역사 및 해양문화

자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.11.21

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[조리과학실험] 유화성을 이용한 마요네즈 제조

된 수중유적형(oil in water O/W)으로 우유, 아이스크림, 마요네즈 등이 있다. 실험을 위해 제조한 마요네즈는 수중유적형에 속하는 식품으로 달걀, 식용유 등이 분산매, 식용유 ... )가 있다. HLB는 유화제의 친유성, 친수성에 상대적인 비율에 따라 0~20으로 나누어지며 3~6은 유중수적형에, 8~18은 수중유적형에 사용된다.2) 달걀의 유화성과 안정성 비교 ... 의 지질은 중성지질 62.3%, 인지질 32.8%, 콜레스테롤 4.9% 정도로 레시틴과 세팔린으로 구성된 인지질의 유화성이 매우 커 수중유적형의 유화액을 만드는 유화제로서 작용을 한다

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.13

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[식품가공학] A+ 마요네즈 제조 예비레포트

여 방부성을 높여 주고 유 화를 안정화시키기 위해서임-소금은 짠맛을 주어 맛의 질을 높이고 수중유적형의 유화액을 안정화시키는 경 향이 있음마요네즈 성분-마요네즈의 성분은 수분이 12 ... 에 기름이 분산되어 있는 수중유적형(oil in water : O/W)과 기름 속에 물이 분산되어 있는 유중수적형(water in oil : W/O)이 있음-HLB

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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실험조리 실습 보고서 (유지, Pastry)

Fats and Oils목적⚫ 수중유적형 유화액에서 일어나는 변화를 관찰하고, 다양한 유화제의 역할을 이해한다.⚫ 제과 제빵 제품에서 flakiness와 tenderness

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.13

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[식품가공학] A+ 실험보고서 - 마요네즈 제조 실험레포트

수중유적형(O/W) 유화액 식품으로 난황의 유화성을 이용한 음식이다. 난황은 유화제의 역할을 하고, 소금은 유화액을 안정시키는 데 도움을 준다. 식초는 분산매로 사용되며 분산질인 ... 과 기름의 계면에 유화제 분자의 피막을 형성하여 계면장력을 저하시키면서 유화현상을 일으킨다.수중유적형(O/W)마요네즈, 우유, 아이스크림 등유중수적형(W/O)버터, 마가린 등3 ... 화한다. lipoprotein은 극성물질로 수중유적형(O/W)의 emulsion을 만드는데, 난황 중에는 유중수적형(W/O)의 유화를 갖는 콜레스테롤도 포함되어 있다. 레시틴

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.16

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산성비에 의한 영향과 그에따른 대책 [논문 보고서]

.1 자연 현상3.2 인간 활동3.2.1 이산화황3.2.2 이산화질소4. 산성비의 생성과정5. 산성비에 의한 피해5.1 토양 생태계 오염5.2 수질 및 수중 생태계 오염5.3 문화재 ... 수질 및 수중 생태계 오염그림 3 산성비로 인해 떼죽음을 당한 호수의 물고기들 / 출처 : dsjr.org 산성비는 토양뿐 아니라 물도 산성화시킨다. 우리나라의 물은 아직 중성이 ... 을 계속 마시면 혈액 순환이 저해되기 때문에 갓난아기에는 저산소증, 사람과 가축에게는 청색증 등을 일으키는 것으로 알려져 있다.당연한 소리이지만, 물이 산성화되면 수중 생물은 살아남

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.06.06

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축산식품가공학 - 식품의 가공이론(2) - 식육공정

) 1) 고기 유화물유화는 제품의 품질을 결정하는 중요한 요인- 고기 유화물은 수중 유적형으로 원료 중의 단백질이 용해되어 있는 액상에 지방을 분산시킨 것으로써 콜로이드 상태를 이루

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.03

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지상탐사와 지하탐사

수 있다는 사실을 발견하였다. 이 기법은 이제 유적, 길, 경작체계, 옛 항구, 침몰선 같은 수중 유적을 탐지 해내는데도 쓰인다. 공중사진에는 두 가지 유형이 있다. 먼저 ... 를 실시하는 식으로 이루어진다. 구제고고학에서 고고학자의 역할은 새로운 도로, 건물, 댐 건설 때문에 혹은 습지 환경에서 이루어지는 토탄채취 및 배수 공사 때문에 유적들이 파괴 ... 되기 전에 되도록 많은 유적들을 발견해서 기록하는 것이다. 이때 발굴된 중요 유적들은 발굴되거나 어떤 경우에는 건설계획이 변경된다. 전통적으로 실시하였고 아직도 효율적으로 사용 되

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.04

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영화 도굴 감상문, 리뷰, 비평 ( 줄거리보다 느낀점 위주, 퀄리티 보장 )

영화 도굴영화 ‘도굴’은 도굴꾼이 유적을 도굴하며 생계를 유지하는 인물이 주인공으로 나온다. 그러다, 자신의 아버지를 죽인 불법 유적품 수집가를 만나게되고 강남의 선릉이라는 무덤 ... 에 숨겨져 있다는 조선시대 이성계의 보검을 미끼로 꾀어낸다. 결국 불법 유적품 수집가는 자신의 모든 재산을 빼앗기고 빈털터리가 된다는 내용이다.본 영화는 근래 본 한국 영화중 ... 다. 그럼에도 불구하고 우리나라의 문화재는 일반사람들에게는 참 계륵과같은 존재, 아니, 어쩌면 골칫거리일 것이다. 오래전에 들었던 얘기중, 공사하다가 유적이나 문화재가 나오면 그냥

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.17

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마요네즈 제조 실험 보고서 (A+보고서)

)하나의 물질이 다른 하나의 물질에 액체 방울의 형태로 혼탁되어 있거나 분산되어 있는 형태를 말한다. 물속에 기름이 분산한 수중유적형(O/W, Oil in Water ... 어서 난황이 전란이나 난백보다 효과적이고 신선란일수록 좋다. 왜냐하면 레시틴과 콜레스테롤의 비가 약 8:1일 때 수중유적형 에멀전을 만들기 쉬운데 신선한 달걀이 이 비율이 유지

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.06.06

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(식용작물학I) 기후 생태계가 변화했다는 가정하에, 우리 나라의 기후가 사계절이 사라지고 년중 25℃ 이상의

되었던 것처럼 우리나라의 선사유적지에서도 벼의 탄화미가 발견되는 것으로 보아 우리나라는 전통적으로 벼농사를 중점적으로 재배한 농업국가라는 것을 알 수 있다.우리나라를 비롯한 동 ... 이 생육에 큰 도움이 된다.생육조건에는 수온도 영향을 준다. 벼는 담수조건에서 생육하기 때문에 수온의 영향도 받게 되는데 벼의 생장점이 수중에 위치하게 되는 분얼성기까지는 수온 ... 을 꾸며주는 것이 중요하다. 담수상태의 토양이 되면 수중의 호기성 미생물의 호흡으로 담수 토양에는 산소가 완전히 소진되게 되므로 혐기성 미생물이 번성하는 조건이 이루어진다.산소부족

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20

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