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haccp 원부자재신청서 국내수산물유통 어묵제조 방사선조사 안전 식품첨가물 HACCP레포트 유전자변형식품 두유haccp
EasyAI “수산물가공품” 관련 자료
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"수산물가공품" 검색결과 1-20 / 4,372건

  • 자료 표지
    원부재료 위해요소분석수산물가공품(수산물가공품-어류,연체류)
    순서 1원ㆍ부재료명 고등어위해요소생물학적: B, 화학적: C, 물리적: PBL.monocytogenesSalmolnella spp.V. parahaemolyticusS.aureusE. coli장출혈성대장균발생원인(유래)• 해양에서 자연적으로 교차오염• 원료 양식·포획·..
    리포트 | 25페이지 | 3,200원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.24
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    인천지역 유통 수산물 및 수산물가공품 중 미세플라스틱 오염도 조사 (Microplastics pollution of seafoods and processed seafood products distributed in Incheon area)
    한국식품저장유통학회 김지선, 황경화, 장승은, 송성민, 임윤선, 한영선, 허명제
    논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.04 | 수정일 2025.05.16
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  • 자료 표지
    위해요소분석자료(화학적,물리적)(수산물가공품-어류,연체류)
    리포트 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.24
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    제조공정도 및 가공방법(수산물가공품-고추장굴비,고등어,삼치,동태포)
    해동한다.해동실소독(CCP-1B)아래의 소독기준에 따라서 가공된 공정품을 소독한다.분무횟수 : 6회소독제품량 : 200g이하4회 분무 시 소독액량 : 1.8g±0.5g분무기저울 ... 가공)전처리된 반제품을 단순가공한다.작업대,칼1차세척필렛된 반제품을 1차 세척을 한다.세척통2차세척1차 세척 후 2차 세척을 한다.세척통3차세척 및 염지2차 세척된 원물을 염도3 ... % 염수에 담가 3분 염한다염지통나열염지된 제품을 나열판에 나열한다.나열판소독(CCP-1B)아래의 소독기준에 따라서 가공된 공정품을 소독한다.분무횟수 : 6회소독제품량 : 200g이하
    리포트 | 4페이지 | 3,100원 | 등록일 2021.12.14
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  • 자료 표지
    CCP-B. 소독 한계기준 설정(수산물가공품-동태포)
    를 구입하여 사용하도록 한다.2. 소독액 분무횟수에 따른 미생물 및 식중독균 실험결과○가공품을 분무횟수에 따른 소독하기 전과 소독한 후의 시료를 채취하여 다음의 분석 항목에 대하
    리포트 | 3페이지 | 4,800원 | 등록일 2021.12.14
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    위해요소분석근거자료(생물학적)(수산물가공품-어류,연체류)
    리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.24
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    [해양수산부] 수산물ㆍ수산가공품 (재)검사신청서
    ■ 농수산물 품질관리법 시행규칙 [별지 제60호서식] 수산물ㆍ수산가공품 (재)검사신청서접수번호접수일처리기간3일(정밀검사시:7일)신청인업체명생년월일대표자주소전화번호검사대상 수산물품 ... 하는 경우: 「농수산물 품질관리법 시행규칙」 제115조제1항제1호에 따른 수산물ㆍ수산가공품의 생산ㆍ가공 일지 1부3. 「농수산물 품질관리법」 제88조제4항제3호에 해당하는 경우 ... 명개수중량포장의 종류1개의 내용량생산자생산지목적지가격검사(생략)받으려는 항목검사 희망일 (장소)발급 받으려는 증명서 종류「농수산물 품질관리법」 제88조, 제96조 및 같은 법 시행
    서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13
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  • 자료 표지
    [해양수산부] 수산물ㆍ수산가공품 검사합격증명서
    ServiceMINISTRY of OCEANS and FISHERIESREPUBLIC OF KOREA수산물ㆍ수산가공품 검사합격증명서INSPECTION CERTIFICATE OF ... Packing위의 수산물은 위생적으로 생산ㆍ가공되어 「농수산물 품질관리법」 에 따른 검사에 합격하였음을 증명합니다.This is to certify that the fishery ... ■ 농수산물 품질관리법 시행규칙 [별지 제67호서식] 대한민국 해양수산부 국립수산물품질관리원National Fishery Products Quality Management
    서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13
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    수산가공품에서 분리한 Listeria sp.에 대한 구아바(Psidium guajava)잎과 현초(Geranium thunbergii) 추출물의 항균활성 (Anti-bacterial Effect of Psidium guajava and Geranium thunbergii Extracts on Listeria sp. Isolated from Fishery Products)
    . in the liquid media was actually inhibited by the additionof these two extracts. 한국수산과학회 한국수산과학회지 김양호, 김태용, 김진수, 최재우, 이수정, 차소영, 신소담, 전미현, 노다인, 이은우
    논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.23 | 수정일 2025.06.27
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  • 자료 표지
    중요관리점결정도(수산물가공품-고추장굴비,고등어,삼치,동태포)
    중요관리점 결정도결재생산팀장HACCP 팀장CCP결정도 : 냉동동태살원재료/제조공정위해요소질문 [1]질문[2]질문[2-1]질문[3]질문[4]질문[5]CCP 또는 CP확인된 위해를 관리하기 위한 선행위생관리규정이 있으며 잘 관리되고 있는가?예→CP아니요→질문2모든 단계에서..
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.14
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  • 자료 표지
    원부재료 위해요소분석(수산물가공품-고추장굴비,고등어,삼치,동태포)
    원부재료 위해분석표공정별 위해요소 분석구분위해요소발생원인위해평가예방관리심각성발생 가능성결과원재료(수산물)생물학적Staphylococcus.aureus-원료자체에서오염-협력업체 ... 출혈성대장균313Clostridium perfrigens111Vibrio parahaemolyticus111물리적금속성이물-협력업체의위생관리미흡으로인한오염-협력업체의제조가공기준미준주 ... 로인한오염-원료자체로인한오염313-입고검사기준준수(원료및차량육안검사)-주기적인시험성적서수령및확인연질성이물비닐111종이111머리카락111해충111경질성이물나무212플라스틱212돌
    리포트 | 13페이지 | 5,800원 | 등록일 2021.12.14
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  • 자료 표지
    (김가루-수산물가공품)CCP-1P 이물선별에 대한 분석 및 한계기준 설정
    × 3mm지푸라기 조각4mm × 3mm스티로폼 조각2.5mm × 1.5mm스티로폼 조각2.5mm × 2.5mm스티로폼 조각4mm × 3mm스티로폼 조각7mm × 7mm2. 이물선별 ... 기 설정 : 1-라인(왼쪽)1) 이물선별기 자체의 최적 검출감도 설정이물이 없는 것으로 확인된 김을 이물선별기에 통과시켜 김에 대해서 오작동을 하는 검출 감도를 확인하여 김에 대한 ... 검출 감도를 설정하였다.-.검출감도가 점점 낮아지면 이물선별기에서 비추는 반사광이 흰색으로 인식되어 이물로 판정을 한다.-.이물이 없는 김을 넣은 후 검출감도를 점점 낮추
    리포트 | 11페이지 | 4,800원 | 등록일 2021.12.07 | 수정일 2021.12.13
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  • 자료 표지
    CCP-P. 금속검출 한계기준 설정(수산물가공품-고추장굴비,참조기)
    책을 수립하고, 위해를 제거하기 위한 관리 한계선의 적합 여부를 분석하도록 한다. 원재료 입고에서부터 완제품 출고까지의 전 공정에서의 도구 및 설비, 시설의 파손 및 낙하 등 ... 마다 값이 조금씩 달 라질 수 있다.③ 특성(3000)은 금속검출기 제조사인 모든다해에서 동종 식품업체의 축적된 데이터를 활용하여 당사에 맞게 설정하였다.이물이 없이 확인한 굴비이물 ... 이 없이 확인한 굴비정상작동 시 : ○ , 이상작동(오작동, 민감) 시 : ×이물이없는굴비검출 감도금속검출기 검출결과1회2회3회4회5회6회7회8회9회10회110
    리포트 | 10페이지 | 4,800원 | 등록일 2021.12.14 | 수정일 2022.01.05
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  • 자료 표지
    [농림축산식품부] 수산물ㆍ수산가공품 (재)검사신청서
    ■ 농수산물 품질관리법 시행규칙 [별지 제60호서식] 수산물ㆍ수산가공품 (재)검사신청서접수번호접수일처리기간3일(정밀검사시:7일)신청인업체명생년월일대표자주소전화번호검사대상 수산물품 ... 하는 경우: 「농수산물 품질관리법 시행규칙」 제115조제1항제1호에 따른 수산물ㆍ수산가공품의 생산ㆍ가공 일지 1부3. 「농수산물 품질관리법」 제88조제4항제3호에 해당하는 경우 ... 명개수중량포장의 종류1개의 내용량생산자생산지목적지가격검사(생략)받으려는 항목검사 희망일 (장소)발급 받으려는 증명서 종류「농수산물 품질관리법」 제88조, 제96조 및 같은 법 시행
    서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11
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  • 자료 표지
    [농림축산식품부] 수산물ㆍ수산가공품 검사합격증명서
    ServiceMINISTRY of OCEANS and FISHERIESREPUBLIC OF KOREA수산물ㆍ수산가공품 검사합격증명서INSPECTION CERTIFICATE OF ... Packing위의 수산물은 위생적으로 생산ㆍ가공되어 「농수산물 품질관리법」 에 따른 검사에 합격하였음을 증명합니다.This is to certify that the fishery ... ■ 농수산물 품질관리법 시행규칙 [별지 제67호서식] 대한민국 해양수산부 국립수산물품질관리원National Fishery Products Quality Management
    서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11
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    [해양수산부] 수산물ㆍ수산가공품 검사증명서 재발급신청서
    ■농수산물 품질관리법 시행규칙 [별지 제71호서식] 수산물ㆍ수산가공품 검사증명서 재발급신청서접수번호접수일처리기간즉시신청인업체명사업자등록번호대표자생년월일(외국인등록번호)주소전화번호 ... 검사증명서의 종류검사증명서 번호발급 연월일검사증명서 발급신청인성명주소전화번호분실일분실 장소분실 사유※ 분실사유서 별첨「농수산물 품질관리법」 제94조 및 같은 법 시행규칙 제124 ... 조제4항에 따라 위와 같이 검사증명서의 재발급을 신청합니다.년 월 일신청인(서명 또는 인)국립수산물품질관리원장, 수산물 지정검사기관의 장 귀하제출서류분실사유서 1부수수료없음처리절차
    서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13
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  • 자료 표지
    (김가루-수산물가공품)CCP-3P 금속검출에 대한 분석 및 한계기준 설정
    ○○○○○○○○○○○○2) 이물 검출 여부 확인“1) 금속검출기 자체의 최적 감도 설정” 과정 “1. 제품에 혼입 가능성 있는 금속 이물 자료”에서 찾아낸 크기가 가장 작은 이물을 공정품의 다양 ... 고 시험편 Fe 2.0mm□와 SUS 2.0mm□, 현장이물 중 스텐볼트와 스텐와샤를 공정품에 넣어서 통과시킨 결과, 시험편과 금속이물을 모두 검출하였다.○금속검출기 감도를 3과 4중 ... 는 설비명이물의 크기기록제품에 맞는 이물사진첨부이물이 발생할 수 있는 설비명이물의 크기기록제품에 맞는 이물사진첨부이물이 발생할 수 있는 설비명이물의 크기기록2. 금속검출기 감도 설정
    리포트 | 7페이지 | 4,800원 | 등록일 2021.12.07 | 수정일 2021.12.13
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    (김가루-수산물가공품)CCP-2B 구이공정에 대한 분석 및 한계기준 설정
    CCP-2B 구이공정 한계기준CCP-2B 구이공정 한계기준1)구이기 판넬의 속도계에 표시된 속도에 따른 구이기 컨베이어가 한바퀴 도는데 걸리는 시간을 측정하여 기록하였다.○1-라인 ( 구이컨베이어 측정길이 : 4.25m )속도계측정시간측정시간범위1회2회3회4회5회113..
    리포트 | 7페이지 | 4,800원 | 등록일 2021.12.07
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  • 자료 표지
    어류 및 연체류(수산물가공품)소규모HACCP관리기준서
    .관리절차8 ~ 105.1 제품설명서 작성10 ~ 125.2 제조공정도와 제조공정별 가공방법 작성 및 현장일치성 확인12 ~ 135.3 영업장 평면도 작성 및 현장일치성 확인13 ... 을 그 목적으로 한다.2. 적용범위본 기준서는 당 공장의 냉동수산식품에 대한 위해요소중점관리기준(이하 “HACCP“이라 칭한다.) 시스템 적용에 관련된 원·부재료, 포장재의 입 ... 고, 검사, 전처리, 가공, 포장, 보관, 출고, 유통 및 소비자 섭취의 전 과정에서 위해요소를 중점관리하기 위한 HACCP 팀 구성 및 조직도, 팀원이력, 책임과 권한, 제품설명서
    서식 | 53페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.03.20
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  • 자료 표지
    [농림축산식품부] 수산물ㆍ수산가공품 검사증명서 재발급신청서
    ■농수산물 품질관리법 시행규칙 [별지 제71호서식] 수산물ㆍ수산가공품 검사증명서 재발급신청서접수번호접수일처리기간즉시신청인업체명사업자등록번호대표자생년월일(외국인등록번호)주소전화번호 ... 검사증명서의 종류검사증명서 번호발급 연월일검사증명서 발급신청인성명주소전화번호분실일분실 장소분실 사유※ 분실사유서 별첨「농수산물 품질관리법」 제94조 및 같은 법 시행규칙 제124 ... 조제4항에 따라 위와 같이 검사증명서의 재발급을 신청합니다.년 월 일신청인(서명 또는 인)국립수산물품질관리원장, 수산물 지정검사기관의 장 귀하제출서류분실사유서 1부수수료없음처리절차
    서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11
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