• 파일시티 이벤트
  • 캠퍼스북
  • LF몰 이벤트
  • 서울좀비 이벤트
  • 탑툰 이벤트
  • 닥터피엘 이벤트
  • 아이템베이 이벤트
  • 아이템매니아 이벤트

위해요소분석자료(화학적,물리적)(수산물가공품-어류,연체류)

햅쌤
개인인증판매자스토어
최초 등록일
2021.02.19
최종 저작일
2019.08
1페이지/엑셀파일 MS 엑셀
가격 3,000원 할인쿠폰받기
다운로드
장바구니

목차

1. 화학적위해
2. 물리적위해(어류)
3. 물리적위해(연체류)
4. 물리적위해(필렛)

본문내용

<썸네일을 참고해주세요>

참고 자료

없음

태그

#CCP#수산물가공품#HACCP기준서#HACCP#위해요소분석#위해요소#공정별위해요소#위해분석근거자료#발생가능성
햅쌤
팔로우 판매자 스토어
판매자 유형Silver개인인증
소개
식품업계 다수년 경력의 HACCP컨설턴트입니다. 식품업체 다양한 유형의 품질관리 및 컨설팅의 경력으로 저의 노하우가 담긴 자료를 공유하려고 합니다.
전문분야
서식, 자연과학, 농/수산학
판매자 정보
학교정보
비공개
직장정보
비공개
자격증
  • 비공개

주의사항

저작권 자료의 정보 및 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 않으며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
자료 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재∙배포는 금지되어 있습니다.
저작권침해, 명예훼손 등 분쟁 요소 발견 시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.
환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류 중복자료 저작권 없음 설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우 다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함) 인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우 자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

이런 노하우도 있어요!더보기

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

  • 한글파일 사회복지프로그램조사 -지방정부별- 4페이지
    어묵류 냉동수산식품중 어류, 연체류, 패류, 갑각류, 조미가공품 냉동식품중 ... (HA) : 원칙 1 원재료, 제조공정 등에 대하여 생물학적, 화학적, 물리적 ... 위해요소 분석 중요관리점(CCP)의 설정 : 원칙 2 식품의 위해를 방지
  • 한글파일 [식품위생학]위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)이 개념을 구분하여 설명하시오 8페이지
    어묵류, 냉동수산식품의 어류 · 연체류 · 조미가공품 등 3종, 냉동식품 ... 한계기준은 CCP에서 관리되어야 할 생물학적, 화학적 또는 물리적 위해요소를 ... 위해요소의 예방조치방법으로는 생물학적 위해요소 (시설 개·보수), 화학적
  • 파워포인트파일 HACCP 57페이지
    냉동수산식품 중 어류 , 연체류 , 조미가공품 3. ... 위해 요소 분석 HA 위해 요소 분석 위해 요소를 예방 , 제거 또는 허용수준으로 ... 요소 분석 원재료 ( 특히 농 , 수 , 축산물 ) 의 생산 , 식품의
  • 한글파일 HACCP 요약 정리 4페이지
    어육가공품(어묵류) ② 냉동수산품(어류, 연체류, 조미가공품) ③ 냉동식품 ... 위해 요소 분석 : 생물학적, 화학적, 물리적 잠재위해 발생 가능성 분석 ... 원료와 공정에서 발생 가능한 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요소를 분석
  • 한글파일 HACCP의 개념 9페이지
    HACCP 제도는 식품을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요인들이 ... ,연체류,조미가공품/피자류,만두류,면류/빙과류/비가열음료/레토르트식품/김치류 ... 어육가공품, 냉동수산식품, 냉동식품, 빙과류, 도시락류, 집단급식소 ·식품접객업소
더보기
최근 본 자료더보기
탑툰 이벤트
위해요소분석자료(화학적,물리적)(수산물가공품-어류,연체류)
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업
  • 레이어 팝업