"송추가마골 고기 재활용"의 검색결과 입니다.

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식품위생위반사례 식중독 사례

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"송추가마골 고기 재활용" 검색결과 1-3 / 3건

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위생사고 사례 조사하고 이에 대한 의견을 개진하시오

는데, 방심이 너무 심하지 않았나 생각해본다. 분명 계란이나 고기가 든 것의 경우 쉽게 상할 수 있다는 점을 요리사인 본인이 더 잘 알 것이기 때문이다.5. 송추가마골 고기 재활용 ... 사건〃송추가마골의 신뢰도가 바닥까지 떨어졌다. 변질된 고기를 소주에 헹군 뒤 새 양념에 버무려 판매한 사실이 드러나 불매운동이 확산되고 있다. 소비자들은 "먹는 걸로 장난치면 천벌 ... 받는다"며 등을 돌렸고, 결국 송추가마골은 덕정점 폐점을 결정했다. 카페, 베이커리 등 다른 사업도 타격받을 가능성이 높아지고 있다. 송추가마골 김재민 대표는 지난 9일 "송추

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.21

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식품영양 ) 외식기업에서 식재료를 잘못 보관하여 식품 관련 사고가 발생하게 된 사례조사

로 송추가마골이라는 외식기업의 근간이 흔들릴 수 있을 정도로 큰 사건이라고 할 수 있다. 신선도가 떨어진 고기의 재사용으로 인한 비난이 커질 수밖에 없는 상황이다. 식재료를 포함해서 ... 의 행동을 한 것이다.식품위생법 위반 혐의로 송추가마골의 한 지점은 수사를 받기 시작했고, 냉동된 고기가 온수에 해동한 이후로 상온에서 보관되면 세균의 증식으로 변질의 우려가 있 ... 다.그러나 외식기업에서 식재료의 잘못된 보관으로 인해 관련된 사건, 사고가 종종 일어나는 것을 볼 수 있다. 가장 최근에 있었던 송추가마골의 경우가 그 예가 될 수 있다. 갈비

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.08 | 수정일 2021.03.12

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프랜차이즈 기업분석 -송추가마골 벤치마킹 및 성공전략요인

본관에서 판매 펄펄 끓인 뚝배기,국물반,고기반,넉넉한갈빗살,인삼,대추,밤 만족 200% -푸짐한 밑반찬까지,,택시기사등 입소문 또한 대단함6.송추가마골 접객서비스 분석접객서비스 ... 분석송추가마골은 벨이 없어도 알아서 해주는 접객서비스가 유명함 방문 후 메뉴주문 후 먹기만 함.고기까지 구워주고, 잘라주고,디저트까지 챙겨주고,알아서 척척 해 주니 불만,컴플레인 ... 송추가마골 기업분석 벤치마킹 보고순 서1. 송추가마골의 위치 및 현황2.송추가마골 규모 및 연혁3.송추가마골 CEO 소개,송추가마골 관련도서 소개4.송추가마골 메뉴 및 고객층분석

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.12.27

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