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"색차감소법" 검색결과 1-20 / 47건

  • 조리원리에 따른 채소류 품질변화 논문요약
    측정한 평균값으로 나타냄 4. 색도 측정 분쇄한 시료를 색도 측정용에 동일하게 취하여 색차계를 애용해 L 값 ( 명도 ),a 값 ( 적색도 ) B 값 ( 황색도 ) 를 3 회 반복 ... 3. 색도 분석결과 오이 : 밝기증가 , 적색도 , 황색도 감소 애호박 : 밝기와 적색도 차이없음 , 황색도 감소 * 과열수증기 조리시 크게 감소 피망 : 밝기 , 적색도 , 황색 ... 도 차이없음 당그니 열에 안정적이다 . 무 : 발기 , 적색도 차이업슴 , 황색도 증가 * 과열수증기 조리시 크게 증가 양파 : 밝기 , 적색도 , 황색도 감소4. 조직감 분석결과
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.13
  • 판매자 표지 자료 표지
    A+식품공학실험 레포트 - MAP
    토마토 MAP 사용 재질의 적합성에 대해 알아보았다. 토마토 즙을 내어 1ml씩 채취하여 당도를 측정하고, 색차계를 이용하여 색을 각각 3회씩 측정한 방울토마토 9개를 PP와 PE ... 포장필름에 밀봉한 후 5℃에서 보관하여 3일,7일, 10일, 14일에 포장 내부의 산소와 이산화탄소의 공기 조성과 중량 감소율, 당도, 색을 측정하였다. 그 결과, 공기의 조성 ... 이 더 높고 이산화탄소 분압이 더 낮기 때문에 PE가 PP보다 기체 투과율이 높음을 알 수 있었다. 색도에서는 PE, PP 모두 일관되지 않았고, 당도와 중량 감소율은 PP가 더
    리포트 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.12.19
  • 판매자 표지 자료 표지
    농산물품질관리사 2차 합격 자료입니다
    농수산물 품질관리법 생산자단체 = 농업인 5명 이상 물류표준화란 농수산물의 운송, 보관, 하역, 포장 등 물류의 각 단계에서 사용되는 기기, 용기, 설비, 정보 등을 규격 ... 따른 온도상수를 Q10이라고 한다. Q10 = 낮은 온도의 호흡률(R1) / 높은 온도의 호흡률(R2) 산소농도와 포장 = 이산화탄소의 농도 증가 시 호흡감소, 노화 지연, 균 생 ... ) 토마토 라이코펜 2) 딸기, 사과 안토시아닌 3) 바나나 카로티노이드(주황계통) 색상 체계 1) Munshel 색차계 = H V/C로 표기한다. 색상, 명도, 채도 순서 2
    시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.15 | 수정일 2025.04.30
  • 2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(소시지)
    있다.5) 찬물에 식힌다. 14. 실험 결과1) 색도 비교 평가- 색차계(colorimeter)를 이용해 소시지의 색 비교 (L*, a*, b*)2) 관능 평가: 9점 척도법 ... 발생하는 환경부하를 사료로 대체하여 감소시킴으로써 환경보호 측면에도 가치가 있다 할 수 있다. (손, 2015)최근에 맥주 부산물을 이용하여 식품 개발을 하려는 기업도 있다. 오비
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23
  • 식품품질의 특성 5가지와 식품품질의 평가 요소 3가지
    다. 수분은 수분이 가열에 의하여 증발하는 원리를 이용한 상압 가열건조법을 이용한다. 이 방법은 분석하고자 하는 시료를 105 ℃의 조건에서 상압 건조 후 감소되는 질량을 측정 ... 에 따른 색4. 헌터 색체계로 색을 나타내는 방법과 색차지수는 무엇인지5. 미각의 생리현상 8가지1. 식품품질의 특성 5가지와 식품품질의 평가 요소 3가지2. 식품의 일반성분(수분 ... , 조단백질, 조지방, 조섬유, 조회분) 측정방법3. 가시광선에 의한 색의 지각 원리와 파장에 따른 색4. 헌터 색체계로 색을 나타내는 방법과 색차지수는 무엇인지5. 미각의 생리현상
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.28
  • 사과를 이용한 과일 건조 제품 제조 후 품질조사
    과 피부미용에 좋은 비타민 C도 다량 함유되어 있다(3). 또한 사과의 과육은 잇몸건강에 좋으며 사과산은 어깨 결림을 감소해주는 효과가 있다(3).그리고 건조제품이란 신선한 상태 ... 의 식품을 자연적 또는 인공적으로 건조시킨 식품인데, 건조방법에는 자연건조와 인공건조법이 있다(4). 건조식품은 장기간 보존할 수 있을 뿐 아니라 특수한 풍미를 내기도 하며, 부피 ... 와 중량의 감소로 저장장소의 절약 또는 간편한 운반 등 여러 가지 장점을 지니고 있다(4). 건조식품에는 곡류 · 채소류 · 과일류 · 육류 · 생선류 · 해조류 · 녹말 · 우유
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.15
  • 산화피막 조건에 따른 아노다이징 착색 연구 결과 보고서
    -2-3. 확산코팅 p52-2-4. 졸겔코팅 p62-3. 아노다이징p62-3-1. 아노다이징이란p62-3-2. 황산법p72-3-3. 옥살산법p82-3-4. 아노다이징 피막 형성과정 ... 색차계p263-5-5-1 색차계의 정의p263-5-5-2 색차계의 측정 원리p263-6. 설계 구성요소와 제한요소p274. 설계작품 제작 방법p284-1. 설계시편 제작방법p.284 ... 하여 새로운 산화막이 생성된다. 일정한 산화 막의 두께가 형성된 후에는 생성된 산화막이 절연체의 역할을 하여 산화 막의 성장 속도를 감소시킨다.2-2-3. 확산코팅확산코팅은 고온 내식
    리포트 | 54페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.13
  • 면과 폴리에스테르의 실험: 발호, 정련, 표백, 알칼리감량 가공
    을 살펴보면 아래의 표와 같다.0) 면직물의 발호 및 정련, 표백실험기구명칭 및 사용법? 4개 시료의 백도를 계산하기 위해 사용한다.? 시료를 4겹이 되도록 접은 다음 시료 위에 색차계 ... 해서 정련법과 탄산나트륨에 따른 결과를 비교해 보도록 한다. 표백은 과붕산나트륨을 사용하여 그 특성을 알아보고자 한다. 폴리에스테르직물의 알칼리감량 가공에 있어서는 수산화나트륨용액 ... 어 80℃ 이상의 고온에서 10분간 방치한 후 깨끗하게 수세시킨다. 건조시킨 시료의 무게를 측정하여 감량률을 계산한다. 또한 시료의 변화를 확인하기 위해 방추도 측정을 위한 개각도법
    리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.29
  • 동물사료공학 자료, 사료원료(곡류, 강피류, 단백질사료)에 대하여
    , 봄밀 등으로 부릅니다. 색차이로는 붉은밀과 백밀이 있습니다. 소맥은 종류에 따라 영양소 함량이 다르고 단단한 소맥은 연한 소맥보다 특히 조단백질 함량이 높고 대부분의 영양소 함량 ... 합니다. 너무 잘게 분쇄하면 위장의 각질화와 위궤양 발생 가능성이 높아지고 위장 내용물의 점도가 현저히 감소합니다. 소맥의 부산물로는 흰 겨와 흰 밀가루 등이 있습니다.4.수수: 수수 ... 가 늘고 사료효율 감소됩니다.2-2.강피류사료 나).강피류사료의 종류별 특징과 장단점1.소맥피: 소맥을 도정하는 공정 중 25~28%정도로 생산되는 부산물로 과피, 종피, 외배유
    리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.08
  • 컴퓨터 그래픽스 중간고사 필기
    의 색▶ 명도 : 파형 아래의 면적▶ 채도 : Ed-Ew-채도 증가 : Ed 증가 또는 Ew 감소-Ew 감소 : 명도 저하, 색상 인식이 어려움▶ 홍채 : 빛의 양을 조절▶ 수정체 ... 모델의 문제점 : 인지된 색차가 그림의 거리에 비례하지 않음▶ CIE의 변형-인지 컬러모델(Perceptual Color Medel)-인지된 색차가 맵상의 거리에 비례 ... 의 종류가 달라도 프로그램 명령은 동일해야 한다.-프로그램 언어 독립성 : 프로그램 작성에 어떠한 프로그램 언어를 사용해도 된다.-운영자 이식성 : 새로운 프로그램 사용법을 누구
    시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.09
  • LCD 공정(BM)
    백점, 흑점, 돌기 등의 불량 최소화불량율 감소3.TFT-LCD 컬러필터용 제조방법■컬러필터 제조방법 및 사용재료염색법전착법안료분사법인쇄법제조공정■안료분산법용 Color ... 층SO0900MUV열혼합형컬러필터용 오버코트제조방법Color Resist는 제작 방법에 따라 염색법, 분산법, 전착법, 인쇄법 등으로 분류할 수 있으나, 현재 TFT-LCD ... 의 Color Filter의 제조 시 사용되는 가장보편적인 방법은 안료 분산법입니다.1) Color Filter 제조방법Color Resist의 코팅 방법은 균일성이 우수한 Spin or
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.04.30
  • 바나나우유, 오렌지주스의 색도 및 탁도 실험 보고서
    식품물성학 실험Ⅲ실험 목적특정식품의 색도와 탁도를 실험기구를 이용하여 특정하여 실험기구의 사용법과 제품의 색도 및 탁도를 측정하여 비교 분석한다.실험 재료B사 바나나우유, M사 ... 을 만들어 놓고 식품의 색깔을 X,Y,Z로 나타냄③ Hunter color system : 색체색차계로 L*,a*,b* 값을 얻은 후 색깔을 색도도로 결정, 이렇게 측정한 L*,a ... *,b* 값을 Hunter, 색차계로 표시함, CIE, 문셀 색차계의 단점을 보완한 색차계임3)색깔의 측정① 주관적 색깔의 평가② 객관적 색깔의 평가-Hunter color
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.25
  • 잼만들기
    됨③ 펙틴과 물의 평형이 깨져 펙틴은 수화된 상태로 침전되며 망상구조 형성④ 산의 수소이온(+)이 펙틴의 음전하(-)를 감소시켜 펙틴의 침전을 촉진하고펙틴 분자 간에 수소결합 ... 이 휘발하여 이취를 냄② 색소분해와 갈변반응을 일으켜 색택 저하를 가져옴③ 설탕의 전화가 진행되어 엿 냄새가 남④ 펙틴 분해에 의해 젤리화력 감소- 설탕은 나누어 넣어줌 : 과일 ... 색소가 퇴색될 수 있음- 고온방치시 설탕의 전화가 진행되어 결정이 석출되고 산화가 촉진되어 갈변을 일으킴? 잼의 완성점 측정① 스푼법 : 스푼으로 떠서 흘러내리는 모양을 관찰- 물
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.06
  • 직접염법에 의한 면섬유의 염색
    에염색 방법은 염료 수용액의 성질에 따라 중성 염욕법, 알칼리성 염욕법 및 산성 염욕법으로 구분한다.ⅰ) 중성 염욕법상온에서 염색을 시작하여 20분 동안에 80~90°C까지 승온 ... 한 다음 소정의 온도에서 60분간 염색을 계속 한 후 수세 및 건조한다.직접 염료의 중성 염욕법에 의한 염색에서 무수 탄산 나트륨은 경수 연화제로 사용되는 동시에 염착력을 지연 ... 에 첨가하고 염색 후에는 가볍게 짠 다음 수세, 건조한다.ⅱ) 알칼리성 염욕법몇 가지 황색 계통의 직접 염료는 중성 염욕법에서 염색하는 것보다 비이온 활성제와 인산 나트륨을 각각 2
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.23
  • 첨가물질에 따른 도토리묵의 관능적 기계적 특성
    까지 적정한 다음 묵 6g을 중화하는데 소요되는 ml수를 citric acid로 환산하여 적정산도로 나타내었다.색차계를 이용하여 명도, 적색도 및 황색도 값을 10회 반복 측정하여 평균값 ... , 향미, 맛, 쓴맛(녹차가루 첨가), 신맛(백년초 가루 첨가), 씹힘성, 탄력성, 견고성, 떫은 느낌, 전반적인 선호도로 하고 9점 척도법으로 평가하였다.3. 실험의 결과① 기계 ... 적 평가pH 및 산도색도물성녹차분말 첨가 도토리묵첨가량이 증가할수록 pH는 낮아지는 경향, 산도는 증가하는 경향을 보였다.첨가량이 증가할수록 명도값과 적색도 값은 감소하였고, 황색
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.30
  • 마첨가 소시지의 품질특성에 관한 논문수록 및 실험설계적 분석
    측정3. Materials and methods Investigation items and methodology 1. 페놀성 화합물 함량 분석 ( Folin -Dennis 법 ... 화 후 상등액 사용 6. 육색 : 시료 40 분 공기 노출 후 색차계 이용 7. TBARS 함량 측정 시료 0.5g + antioxidant solution 10ul+ 1% TBA ... 값은 감소 , b 값은 증가 - 지방산화도 측정 TBARS 는 대조군에 비해 마첨가시 유의적으로 낮음 - 마 가루 추출물 첨가 비율이 높아질수록 경도 높아짐 5
    리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.07.23
  • 유기성 폐기물의 자원화 방법(축분 재이용)
    과 잡초종자의 감소, 취급의 용이를 위하여 퇴비를 충분히 부숙시키는 것이 필요 하다.1. 유기물의 부숙도 판정 방법(1) 외관에 의한 평점법외관상의 성상과 퇴적상태부터 부숙의 정도 ... 을 Mansell색체계와 비교하여 평가하는 측정방법과 추출액(용출액)의 색조를 흡광특성으로 표현하는 측정방법이 있다. 이 외관색의 측정은, 시판되고 있는 휴대 가능한 색채색차계 ... 에 의하여 현장에서 신속하게 실시가능하다.① 필요한 기구류색채색차계, 소형용기② 측정방법현물이라도 측정가능하지만, 수분상태에 따라서 색조가 틀리기 때문에 건조분쇄물을 시료로 한다. 분쇄
    리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.05
  • [건축재료A+] 페인트의 종류 및 특징 시공사례위주로 본 도장시 유의사항 및 하자사례
    한 도금 , 옷칠 기술이 함께 유입 . 서양식 조합 페인트 도입시기 : 고종황제 서양건축법 도입 .제 2 차 세계대전 석유화학공업의 발달로 합성수지 분야가 크게 개발 . 도료의 성능 ... . 제품 타입에 따라 측정법이 다름 . 경화건조시간 도막면에 팔이 수직이 되도록 하여 힘껏 엄지손가락으로 누르면서 90 도 각도로 비틀었을 때 도막이 늘어나거나 주름이 생기지 않 ... 의사항 - 스프레이 법으로 흐르기 쉬움 - 고습할 때에는 도장을 중지 - 습도가 낮을수록 도막성능은 좋음 - 바닥 칠은 잘 건조한 후에 도장 ( 얼룩이 생길 수도 있음 ) 용도
    리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.07
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2025년 10월 11일 토요일
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