"상차림과식사예절"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “상차림과식사예절” 관련 자료

+한식,상차림,전통상차림,식사예절,3첩..등록일 2016.03.04 | 총 7,812자 | 18페이지 | 3,500원
+일본음식의 특징과 상차림, 식사예절등록일 2012.06.19 | 총 7,976자 | 10페이지 | 1,000원

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"상차림과식사예절" 검색결과 1-20 / 999건

한식,상차림,전통상차림,식사예절,3첩반상,우리나라식사예절,한식상차림

※ 목차1. 식사예절 - 우리나라의 식사예절① 일반적인 식사예절② 어른을 모시고 식사할 때③ 도구 사용방법2. 한식상차림 - 상차림- 전통적 상차림① 주식에 따른 분류② 인원구성 ... 에 따른 분류③ 기호식에 따른 분류- 의례적 상차림3. 한식 상차림에 변화를 준다면?4. 기타 참고 문헌 및 기록, 출처1. 우리나라 식사예절① 일반적인 식사 예절?음식을 먹기 전 ... 하고, 사용 후에는 남에게 보이지 않게 처 리한다.? 이 외에도 여러 가지 더 많은 예절들이 있다.② 어른을 모시고 식사할 때? 출입문에서 떨어진 안쪽이 상석이므로 어른을안쪽 자리

리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.03.04 | 수정일 2024.02.22

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한국의 상차림과 식사예절

한국의 상차림과 식사예절1. 한식의 특징과 문제점우리나라의 전통음식 채식과 육식의 조화 도시 근로자들이 선호 외국 : 건강식, 자연식 수출 품목 발효음식 순수한 자연의 맛을 유지 ... : 오이소박이, 나박김치, 장김치 중 2가지 정도 후식: 각색편, 숙실과, 생과일화채, 차9. 식사예절식사는 반상 교자상: 손님 대접, 4인, 예법 대접하는 사람, 먹는 사람 ... 부족 서비스, 위생관리 필요 제시, 차림의 고급화 필요2. 한정식의 특징고급화와 전문화된 상차림 고객의 즐거움을 증대 서비스의 편의성이 증가 음식의 적정 온도 유지가 필요 다양

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.02

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상차림과 식사예절

식사예절 (두산p97-103)◎ 학습목표? 바른 식사예절을 갖출 수 있다.? 한국과 서양의 바른 상차림과 예법을 익혀 실천할 수 있다.- 식사 전에 손 씻기, 편식하지 않 ... 씩만 손에 들고 먹는다.- 음식이 입안에 있을 때에는 말하지 않고, 식사 시 조용하게 대화를 나눈다.⑶ 서양 상차림- 주식 접시를 먹는 사람의 중앙에 놓는다.- 나이프는 주식 접시 ... 기 : 위생적이고 영양적으로 균형잡힌 식습관 형성⑴ 우리나라의 상차림- 밥상, 장국상, 교자상, 돌상, 큰상, 제사상 등- 밥상 : 밥을 주식으로 하는 우리 고유의 일상적인 상차림- 큰상

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.14

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일본음식의 특징과 상차림, 식사예절

{제 목 : 일본음식의 특징, 상차림 그리고 식사예절과목 : 외국음식연구및실습교수 : 신미경 교수님학부 : 생활과학부학번 : 20044489이름 : 양시원날짜 : 2006년 5월 ... 을 각하는 기회가 많았기 때문에 기존의 선종의 식사법과 어우러져 가이세키요리의 기본 상차림이 되었다.가이세키 요리의 기본 코스는 일집삼채로 국물 1가지에 사시미(회)와 니모노(찜 ... 31일.목차.1. 일본음식의 특징 ·········································p. 32. 일본음식의 상차림

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.19

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상차림과 식사예절 ppt

학습목표 ․ 바른 식사예절을 갖출 수 있다 . ․ 한국과 서양의 바른 상차림과 예법을 익혀 실천할 수 있다 .- 식사 전에 손 씻기 , 편식하지 않기 : 위생적이고 영양 ... 적으로 균형잡힌 식습관 형성 ⑴ 우리나라의 상차림 - 밥상 , 장국상 , 교자상 , 돌상 , 큰상 , 제사상 등 - 밥상 : 밥을 주식으로 하는 우리 고유의 일상적인 상차림 ( 외상 ... - 상차림 위치 ( 밥 : 왼쪽 , 국 : 오른쪽 , 수저 : 국그릇 뒤 에 가로 로 놓는다 .) - 국물이 있는 음식은 ( 오른쪽 ) 에 놓고 ( 개인접시 ) 를 준비⑵ 우리나라

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.14

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예절지도및실습(아동예절교육, 활동계획안, 제사상차림, 다양한얼굴표정, 식사예절)

하였는가 ?- 제사상 차림에 대해 어느정도 이해 하였는가 ?- 게임에 적극적으로 참여하였는가 ?활 동 명식사를 할때대상연령만4세활동형태미술 활동활동집단소집단활동목표? 나는야 바른아이 ... < 가정의례 >활 동 명제사상 차림을 알아봅시다대상연령만5세활동형태언어활동, 게임활동활동집단대집단활동목표- 게임을 통해 제사상 차림을 즐겁게 배우며 익힐 수 있다.- 다른 유아 ... 용어카드(예: 홍동백서), 똑같은 그림찾기 게임판, 제사상 차림 그림판,음식그림자료활동방법1. 바르게 앉아 공수자세를 하고 교사와 유아들은 인사를 나눈다.2. 이야기 나누기를 한다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.18

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가족의 식사관리(식사예절, 상차림, 가정과교수학습 지도안, 중3대상)

예절? 가족의 식단 작성하기? 식품의 선택? 식사 준비? 식생활 평가? 상차림과 뒷정리? 식사 예절가족의 식사 관리에 필요한 식단 작성, 식단에 따른 식품의 선택과 구입 방법 ... 을 설명할 수 있다.나. 올바른 식단 작성법과 식단 평가 방법을 알 수 있다.다. 우리나라의 상차림과 간단한 서양식 상차림을 이해한다.라. 올바른 식사 예절을 알 수 있다.2 ... 와 서양의 기본적인 상차림을 알고 방법을 익혀 식사하기 편하고 보기 좋게 상차림을 해서 보다 정성스러운 마음으로 가족의 식사를 준비하는 태도를 갖고 식사 예절의 필요성에 대해 이해

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.11 | 수정일 2016.02.18

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서양식 상차림에서의 식사예절

서양의 식사예절전시학습우리나라 식사예절에서 윗사람보다 식사를 먼저 끝났을 때 우리는 어떻게 해야 할까요?- 먼저 자리를 뜨지 않는다. - 수저와 젓가락은 밥 그릇 안에 놓 ... 는 소리, 음식 씹는 소리 등은 내지 않 도록 한다. - 음식을 골라 먹거나 뒤적거리지 않는다.학습목표서양의 식사예절을 바르게 알아 실천할 수 있다.(1)기본 예절① 좌석 정하기 ... 는 사용 후 반드시 칼날이 자기쪽으로 향한다. ④ 식사끝내기(2)식사 중의 예절① 전채요리 - 애피타이저(appetizer) :식욕을 돋구는 음식 신선한 채소, 과일, 새우.굴 등

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.13

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한국과 서양의 상차림과 식사예절 비교

서론상차림은 식사 예절과 더불어 그 나라의 고유한 식생활 풍습 중 하나이다. 따라서 상차림 방법과 식사 예절은 그 나라의 식생활 문화와 모임의 종류 등에 따라 다르다고 할 수 있 ... 다. 우리나라의 상차림 및 식사예절은 서양의 상차림 및 식사예절과 많은 차이점을 가지고 있다. 여기서는 우리나라 ? 서양의 상차림과 식사 예절의 특징 및 차이점을 알아보고자 한다 ... 의 구분이 뚜렷하고 영양상 균형이 잡힌 상차림이다.우리나라의 상차림은 일상 음식과 의례 음식의 이중 구조를 가지고 발달하여 왔다. 일상 음식은 매일 매일의 세 끼 식사 때 먹는 음식

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.29

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한국음식의 특징, 상차림 및 식사예절

) 의례식 상차림 93. 한국의 식사예절 14결 론 15참고 문헌 16서 론우리나라는 사계절이 뚜렷하며 농업의 발달로 쌀과 잡곡의 생산이 다양하게 이루어져 이들을 이용한 조리법이 일찍 ... , 여기서는 우리나라 음식의 특징 ? 상차림 ? 식사예절에 대해 알아보고자 한다.본 론1. 한국음식의 특징1) 일반적 특징(1) 주식과 부식이 확연하게 구분되어 있다.한국 음식은 밥 ... , 동치미, 다시마튀각, 소금, 꿀을 갖추어 낸다.그림 3. 장국상차림 반배도(3) 장국상(면상 ; 麵床)차림밥 대신 국수를 주식으로 하여 차리는 상으로, 점심 또는 간단한 식사 때

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.29

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■ 한식, 서양식 상차림 종류와 식사예절 ■

으며 서양식 손님 초대시의 좌석 배치는 영국식과 프랑스식이 있다.한식의 상차림과 식사예절일상식/7첩반상{밥과 국, 김치를 기본으로 하는 밥상을 반상이라 하는데 쟁첩에 담기는 찬품의 수 ... 서양식 상차림과 식탁차림1. 서양식 상차림(1)아침 식사(breakfast)아메리칸식 아침식사(american breakfast):과일 or 과즙+곡류음식+달걀과 베이컨(햄)+빵 ... 님에게 간단한 식사를 대접하기 위하여 차리는 상차림. 손님이 직접 덜어다 먹도록 하며, 나이프를 사용하지 않고 먹을 수 있도록 조리하며 채소요리를 장만한다.2. 서양식 손님 접대와 식사

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.06

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한국과 서양의 상차림 및 식사예절

서양과 한국의 상차림과 식사예절목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 한식 상차림의 종류2. 우리나라의 식사 예절3. 서양 상차림의 종류4. 서양의 식사예절Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론식생활은 우리 ... 해서 식단에 따라 음식을 만들고 정성스럽게 상차림을 하면 음식도 먹음직스러워 보이고 식사 시간도 더욱 즐거워진다. 상차림이나 식사 예절은 나라와 지방마다 다르므로 우리나라는 물론 ... 다른 나라의 상차림과 식사예절도 알아보자. 식사 예절에 대한 지식을 습득하여 실생활에 적용할 수 있어야 한다.Ⅱ. 본론1. 한식 상차림의 종류상차림의 종류는 반상, 면상, 주안상

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.29

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[식사예절][음식예절][상차림][다례][다도][한국][일본][중국][인도][서양]한국 전통 식사예절, 한국 상차림, 한국 전통 다례, 일본의 식사예절, 일본의 상차림, 중국의 식사예절, 인도의 식사예절, 서양의 식사예절

한국의 전통 식사예절, 한국의 상차림, 한국의 전통 다례, 일본의 식사예절, 일본의 상차림, 중국의 식사예절, 인도의 식사예절, 서양의 식사예절 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 한국의 전통 ... 식사예절1. 식사전의 예절2. 식사중의 예절3. 식사후의 예절Ⅲ. 한국의 상차림1. 반상1) 3첩 반상2) 5첩 반상3) 7첩 반상4) 9첩 반상5) 12첩 반상2. 의례상1) 돌상 ... 2) 혼례상3) 폐백상4) 회갑상5) 제상6) 삼칠일상7) 백일상8) 입맷상9) 정월상Ⅳ. 한국의 전통 다례Ⅴ. 일본의 식사예절1. 젓가락의 사용방법2. 젓가락 받침대3. 음식

리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.12.17

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우리나라 상차림(생애주기별, 계절별, 통과의례) 식사예절, 추석상차림(우리집 추석상차림 비교)

다. 이 큰상은 혼례뿐만 아니라 회갑, 희년, 회혼 등의 축의때에도 차리는 것으로, 한국의 상차림 중 가장 성대하고 화려하다.초례상회갑례부모가 60회 생신, 즉 회갑을 맞으면 자손 ... 도 정해져 있지 않았다. 다만 각 가정의 형편에 따라 품수나 높이를 정하여 차렸을 뿐이다. 상받는 사람 바로 앞에 드실 음식을 차린 입매상도 차린다. 일반적인 상차림으로 생과류 ... , 회갑, 희년, 회혼, 상례, 제례 등인 바, 여기에 따르는 음식을 살펴보면 다음과 같다.출생아기가 태어나면 산욕(産浴)을 시킨 다음, 삼신상을 준비한다. 삼신상에는 흰쌀밥과 미역

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.19

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중국의 음식문화-중국음식의 특징, 상차림 그리고 식사예절

5) 지역별 음식의 특징(1) 상해요리 북방요리를 대표하며 지리적으로 황해와 접해 있어 해산물 요리가 비교적 유명합니다. 조미료에 의해 맛을 내기보다는 재료가 갖고 있는 본래의 맛을 중요시하고 뜨거운 불에 기름을 올려 짧은 시간 내에 조리를 하거나 뜨거운 물에 데쳐 내..

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.28

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이탈리아 요리의 역사,이탈리아 지리적지역적 특징,이탈리아 식문화와 음식,식사예절과 상차림,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

..PAGE:1INDEX01 이탈리아 요리의 역사02 지리적/지역적 특징03 식문화와 음식04 식사예절과 상차림..PAGE:2Italia이탈리아요리의 역사..PAGE:301 ... 몰리나(semolina) 가루로 만들며 리본·끈·관 등 여러 가지 독특한 모양으로 만듬..PAGE:17Italia4. 식사예절과상차림..PAGE:181. 식사예절04 식사예절과 상 ... 차림Italia기본 식사 예절손을 식탁 밑으로 내리지 않으며 팔꿈치를 식탁 위에 올려놓지 않아야 함공동의 접시에서 뒤적거리며 가져오는 것은 실례식탁위에 기본적으로 있는 오일과 소금

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.06

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[생활과학]서양음식의 특징, 상차림 및 식사예절

서양음식의 특징, 상차림 및 식사예절{서양음식(양식)은 아시아 여러 나라의 요리를 제외한 유럽과 미국에서 발달한 요리의 총칭이다.우리나라에서는 유럽 및 미국의 요리가 혼성된 것 ... 가 풍부하고 특히 훈제품, 소금절임 등 가공제품이 발달하였다.-서양음식의 상차림과 접대-♣ 상차림 할 때1 식탁보는 식탁가장자리에서 30㎝정도 늘어지게 한다.2 식탁보는 린넨을 사용 ... 하며 정식 디너에는 흰색을 사용하고 보통식사에 는 색깔있는 것을 사용한다.3 1인용 식탁의 너비는 70 ∼ 80㎝가 적당하다.4 식탁의 장식- 꽃이나 촛대, 과일등으로 한다. (장식

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.28

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[서양음식]중국음식의 특징, 상차림 그리고 식사예절

중국음식의 특징, 상차림 그리고 식사예절사람들은 "미국식 집에서, 독일제 차를 몰고, 일본인 아내를 두고, 중국 요리를 먹으면 더 이상 바랄 것이 없다"는 우스개 소리를 하기 ... 도 제거하고 맛을 풍부하게 한다.·외양이 풍요롭고 화려하다.·각 지방마다 기후와 토질이 틀리고 사람들의 미각이 서로 달라 지역적으로 서로 다른 음식습관이 형성되어 있다♣중국상차림특별 ... 한날(생일, 공주&왕자생일, 등극일, 중추절, 새해, 태후&황후생일)에 볼 수 있는 상차림은 100 가지의 음식이 나오고 진귀한 재료로 요리한 음식이 많았기 때문에 여기에 초청

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.07

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[가정교육]서양의 상차림 및 식사예절 세안

Ⅱ. 가족의 식사 관리3 . 상차림과 식사 예절 (3) 서양의 식사 예절에 대해 알아보자.0. 단원의 개관식생활은 우리가 하루도 빠짐없이 평생을 영위해야 할 삶의 중요한 부분이 ... ’, ‘상차림과 식사예절’로 구성되어 있다. 이 단원에서는 실험ㆍ실습법, 신문 활용 교육, 구안 학습, 토의 학습, 컴퓨터 활용 수업, 협력 학습, 마인드 맵 활용등을 통해 식단 짜 ... 을 바르게 수행할 수 있도록 지도한다.2. 단원의 구성가족의 식사관리식단작성과 식품의 선택식사 준비와 평가상차림과 식사 예절▶ 식단 작성하기▶ 식품 선택하기▶ 식품 보관하기▶ 식사 준비

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.22

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중국 일본의 음식문화, 중국 일본 음식(요리) 특징, 중국 일본 상차림, 중국 일본 식사예절

겠지만, 두 나라의 음식문화는 각기 그들만의 고유한 특색을 가지고 독자적으로 발전해왔다.따라서 여기서는 먼저 중국과 일본 음식문화의 특징, 상차림 그리고 식사예절 등을 살펴보고, 중국 ... 서 론일본과 중국은 같은 한자문화권으로, 지리적으로도 근접해 있다. 그래서 음식문화의 특징, 식사예절, 음식의 종류에 이르기까지 두 나라가 비슷할 것이라고 짐작할 수도 있 ... 차림중국요리의 식탁은 원탁 형을 주로 사용하며, 보통 8명이 편히 앉을 수 있는 정도가 적당하다. 손님을 초대할 때에 8명이 넘으면 2상으로 준비하는 것이 바람직하다.중국 상차림

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.29

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