"볶음공정"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 중앙대 매경 학교 ccp haccp 양식 간편식 CCP 세척 벤조피렌

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"볶음공정" 검색결과 1-20 / 442건

볶음김치스프 제조공정중 살균공정에 대한 미생물학적 한계기준에 관한 연구 (A Study on Microbiological Critical Limit in Sterilization processing of Fried Kimchi Soup)

한국산학기술학회 권상철

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.20 | 수정일 2025.06.27

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고품질 율무추출액 제조를 위한 볶음공정의 최적화 (Optimization of Roasting Process for Preparation of Water Extracts from Job's tears (Coicis lachryma-jobi))

한국식품저장유통학회 윤광섭, 정헌식

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.19 | 수정일 2025.06.26

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볶음 공정에 따른 발아 향미차의 향기성분 및 이화학적 특성 (Effect of roasting conditions on aromatic compounds and physicochemical characteristics of germinated aromatic rice (Oryza sativa L.-Miryang 302) tea)

한국식품저장유통학회 남산, 권유리, 조준현, 서우덕, 최식원, 윤광섭

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.20 | 수정일 2025.06.27

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Microwaving을 이용한 참기름의 Benzo(a)pyrene 저감화 (Benzo(a)pyrene Reduction in Sesame Oil Using Microwaving Method)

한국응용과학기술학회 오성천

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.06 | 수정일 2025.07.10

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냉동 볶음밥 창업 아이템 조사 및 구상

는 것과 일치하지 않은가 생각한다. 그러한 점에서 나는 냉동볶음밥의 전망이 밝다고 생각한다.한국 시중에 판매되고 있는 다양한 냉동볶음밥과 조리후의 모습.냉동볶음밥의 제조공정은 보통 ... 모든 과정에서 기계화 되어있다 한다. 냉동볶음밥의 제조공정은 제조사와 종류별로 조금씩 다르지만 냉동볶음밥의 일반적인 제조과정은 이렇다. 첫 단계는 취반이다. 먼저 불린 쌀과 취반수 ... 의 공정 중 가장 중요한 핵심이 되는 기술은 급속동결기술이라 한다. 다른 공정은 비교적 간단하고 단순하지만 급속동결단계는 전문적인 기술이 들어가 있는 것이다. 만일 내가 냉동볶음밥

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.22

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불닭볶음면

전략은 불닭볶음면이 가격 경쟁력을 유지하며 시장에서 지속적으로 성장할 수 있도록 하는 중요한 기반이 되었다.- 자동화 공정 도입 및 생산 효율화 전략삼양식품은 생산 공정에 자동 ... 불닭볶음면-성공요인-경영전략-마케팅전략-SWOT분석-향후전략 제시-미래전망-나의의견 정리1. 불닭볶음면 브랜드 개요(1) 삼양식품과 불닭볶음면 브랜드의 역사(2) 불닭볶음면 ... 사(농심, 오뚜기, 팔도 등) 비교- 편의점·온라인 유통채널별 판매 트렌드(3) 해외 라면 시장 및 불닭볶음면의 입지- 주요 해외 시장(미국, 중국, 동남아, 유럽, 중동)의 라면

리포트 | 32페이지 | 6,500원 | 등록일 2025.02.20

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K-푸드 분야 한국 기업을 선정하여, 해당 기업의 국제 진출 배경, 전략, 성과와 한계점 등을 분석하는데, 국제경영 이론을 적용하여 설명하시오

억원 기록, 1분기 실적을 견인했다.특히, 미국과 중국에서 가장 높은 매출 신장률을 기록했다. 미국 내 월마트, 코스트코 등 입점 가속화와 ‘까르보불닭볶음면’의 인기로 삼양아메리카 ... 는 전년 동기 대비 209.8% 증가한 5,650만불의 매출을 달성했다. 또한,미국 래퍼 카디비도 ‘까르보불닭볶음면’ 맛에 빠졌다. 팔로워 1,610만명을 보유한 음식리뷰 틱톡커 ... ‘키스 리’와 30분이나 운전해 까르보불닭볶음면을 구매하고, 조리해먹는 틱톡 영상을 올리기도 했다. 또한, 생일선물로 까르보불닭볶음면을 선물 받고 기쁨의 눈물을 터뜨린 소녀 영상

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.23

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학점은행제 위더스 A+ 경영학 과제 [주제] 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서

........................................................11. 제품 개발 목적2. 제품 스펙3. 용량 & 소비자가격4. 생산공정5. 마케팅 ... 는 것과 같은 ‘불향’이 가득한‘고슬고슬 밥알 볶음밥’인 냉동 볶음밥을 출시했다. 2019년 대비 2020년 판매량이 5.6% 증가하여 관련 제품라인을 확대하고 매출 증대를 위해 제작 ... 하게 되었다. 이 볶음밥의 제품라인을 다양화하기 위해 새로운 제품을 개발하려고 한다. 1인 가구의 증가로 간편식에 대한 간편식에 대한 수요가 점점 증가할 것으로 예측된다. 몸에 좋

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.14

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관세법 커피 원두 원산지 소송 사례 PPT 무역실무 무역상무

커피의 볶음공정이 대외무역법령의 불인정 공정에 해당되는지 여부 비 특혜 원산지 규정과 특혜원산지 규정이 서로 상이하여 해석 상의 혼란 핵심쟁점02 03 01 수입 원두커피 원산지 ... 나라에서 생산된 어떤 품질의 원두를 사용했는지에 따라 원두커피의 품질 결정 볶음커피는 형태가 거의 동일 원두를 수확한 곳 = 원산지 볶음커피제품은 복잡한 공정 제조공정이 이루어진 ... 03 01 결론 ① 원산지 판정 기준 ( 실질적 변형 ) 에 있어 일부 품목에만 세번 변경 외에 부가가치 기준 , 주요부품 ∙ 공정기준을 도입 ② 체결된 FTA 상의 원산지 제도

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.24

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식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다

한 아르바이트를 통해 얻은 노하우로 품질관리부에서 근무하며 생산된 제품의 품질을 향상시키는 데 기여했습니다.생산공정부터 포장단계까지 꼼꼼하게 관리하여 좋은 품질의 제품을 소비자에게 전달 ... 실습 과정 중 다양한 식단을 개발할 기회가 있었고, 그중에서도 청소년들에게 부족한 칼슘 보충을 위한 멸치볶음 메뉴를 가장 많이 활용했습니다.멸치볶음 외에도 김치전, 과일샐러드, 감자채볶음 등 여러 가지 음식을 만들었습니다.

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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ICP 분석법을 이용한 멸치와 우유, 칼슘 우유의 무기원소 정량

멸치보다 삶아서 말린 멸치가 칼슘의 함량이 더 높다는 것을 알 수 있다. 또한 멸치의 크기, 멸치의 수확 시기, 멸치를 말리고 가공하는 가공 공정 등에 따라서도 칼슘의 함량 ... 이 달라질 것으로 생각된다. 멸치를 이용한 식품들 중 멸치 볶음(잔멸치)의 칼슘 함량은 628 mg/100 g, 멸치젓은 592 mg/100 g, 멸치 육수는 3 mg/100 g ... 이 다를 것이라고 생각된다. 멸치젓의 칼슘 함량은 멸치 볶음(잔멸치)의 칼슘 함량과 유사하게 나타났지만 멸치젓은 조미료로서 주로 사용되기 때문에 많은 양의 칼슘 성분을 섭취하기

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

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[2025] 삼양식품 면접 질문 '최종 합격'

[2025] 삼양식품 면접 질문 '최종 합격’ 1. 삼양식품에 지원하게 된 동기는 무엇인가요? 어릴 적부터 삼양라면을 즐겨 먹으며 자랐습니다. 특히 불닭볶음면이 출시되었을 때 ... 에서도 이 시장을 선도하는 이유 중 하나입니다. 불닭볶음면은 기존 라면 시장에서 보기 힘들었던 강한 매운맛이라는 차별화를 통해 소비자들에게 큰 인기를 얻었고, 이후 시리즈 확장을 통해 ... 식품의 제품 중에서 가장 인상 깊게 생각하는 제품은 단연 '불닭볶음면'입니다. 이 제품은 단순한 라면을 넘어서 하나의 브랜드로 성장했고, 나아가 삼양식품 전체의 이미지를 글로벌

자기소개서 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.17

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유통되는 외식상품중에 한가지 정해서 공정에 따른 조리방법을 설명하기, 어떤과정을 걸쳐서 하는지

주제: 유통되는 외식상품중에 한가지 정해서 공정에 따른 조리방법을 설명하기, 어떤과정을 걸쳐서 하는지목차I. 서론II. 본론1. 삼각김밥의 조리 공정1) 삼각김밥에 대하여2 ... 에는 김밥이나 삼각김밥 등을 택하는 편이다. 이와 관련하여 삼각김밥이 어떻게 조리되어서 나와 같은 최종 소비자들이 즐길 수 있는지에 대해서 그 공정을 자세하게 살펴보았다.II. 본론1 ... . 삼각김밥의 조리 공정1) 삼각김밥에 대하여삼각김밥은 일본에서 유래된 것으로 밥을 삼각형 모양으로 빚어서 김으로 감싼 것이다. 삼각김밥의 본래 일본 명칭은 오니기리이고 우리나라

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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푸드마케팅 자신의 식품(가공식품 포함) 구매 경험을 회상하여, 1) 자신의 식품 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명하고(10점),

가 유발된다. =당시 집에는 많은 라면이 있었지만, 그 날 만큼은 매운 라면이 먹고 싶었기에 자연스럽게 불닭 볶음면이 떠오르게 되었다. 정보의 탐색 이것은 소비자가 문제나 욕구를 해결 ... 가지 상표를 알게 되기도 하고 대안으로 어떤 상표를 제거할 지식을 얻는다 =내 정보 탐색 단계에서는 개인적 원천의 영향이 많이 끼친 것으로 볼 수 있다. 내가 불닭볶음면을 좋아하 ... 게 된 계기는 먹방 유투버들이 다양한 요리법으로 불닭 볶음면을 맛있게 먹는 것을 보면서 나 또한 먹고 싶은 마음이 강해졌다. 그리고 불닭볶음면에는 한 종류만 있는 것이 아니고 여러

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.02.02

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[삼양식품 주가 전망 보고서] 글로벌 불닭 신화와 황제주 삼양식품

‘삼양라면’으로 한국 최초의 라면을 출시한 후, 장기간 ‘선도기업’이 아닌 ‘도전자’의 위치에 머물러 있었다. 하지만 ‘불닭볶음면’이라는 매운맛 특화 브랜드의 글로벌 성공은 그 지형 ... 확대와 브랜드 고도화에 기반한 구조적 성장의 결과로 평가된다. 특히 ‘불닭볶음면’이라는 단일 브랜드를 중심으로 한 글로벌 진출은 단순한 수출 이상의 의미를 가지며, 한국 식품기업 ... 받침하는 핵심 요소이며, 실제로 2025년 상반기 기준 미국 내 불닭볶음면 매출은 전년 대비 40% 이상 성장하며 K-푸드 라면 부문 수입 1위를 차지했다.경쟁사와의 차별

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.06.17

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[2025] 삼양식품 면접 질문 '최종 합격'

에서의 성장 가능성 때문입니다. 삼양식품은 오랜 역사와 전통을 가진 식품 기업으로, 소비자들에게 신뢰받는 브랜드를 보유하고 있습니다. 특히 불닭볶음면과 같은 차별화된 제품을 통해 국내 ... 화 전략이 필요합니다. 삼양식품의 불닭볶음면이 해외에서 큰 인기를 끌고 있는 만큼, 각국의 식문화와 소비자 성향을 고려한 맞춤형 제품을 출시하면 더욱 큰 성과를 낼 수 있습니다. 예 ... 가 있습니다. 예를 들어, 불닭볶음면 챌린지와 같은 트렌디한 콘텐츠를 제작하여 소비자의 자발적인 참여를 유도하면 브랜드 노출 효과를 극대화할 수 있습니다.또한, 빅데이터와 AI

자기소개서 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.27

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2025년 동서식품 제조부문 대졸 직무 합격 자기소개서

하고 싶어 학과 외부에서 진행한 ‘공정개선 아이디어 공모전’에 참가했고, 커피의 볶음 과정에서 발생하는 미세먼지를 줄이는 방안을 제안하여 우수상을 수상한 바 있습니다. 이는 제가 제품 ... 과 공정에 대한 창의적 관점과 개선 의지를 갖고 있다는 것을 보여주는 사례입니다.셋째, 성실함은 저를 지탱하는 가장 강력한 무기입니다. 저는 어떤 일이든 매일 일정한 루틴으로 꾸준히 ... 적으로 기술하여 주십시오.동서식품은 오랜 시간 동안 국내 커피 산업을 선도하며 고객의 신뢰를 받아온 식품기업입니다. 특히 제조공정의 효율성과 위생관리에서 업계 최고 수준의 체계

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.01

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지역사회간호학-보건사업기획안

도록 하기 위하여 프로그램을 실시할 계획이다.대상자는 마산시 전체의 동을 중심으로 매 방학마다 돌아가며 조건을 충족한 아이들을 대상으로 공정하게 시행할 예정이다.사업/프로그램 목적 및 ... - 3주차 : 볶음Day ( 멸치볶음, 감자볶음)- 4주차 : 건강피자 만들기- 5주차 : 제육볶음 만들기- 6주차 : 만두 만들기- 7주차 : 볶음밥 만들기- 매 교육 시 마무리 ... - 시금치 300g*4 6000원= 41470원○ 3회차- 볶음용 세멸 350g *3 = 14940원- 양파 1.5kg 2200원- 감자 5kg 11900원- 간장 1.8L 6900원

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.13

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(단체급식관리) 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다

을 거치는 공정이다. 볶음밥, 비빔밥, 잡채, 나물 등이 해당한다.· 가열조리공정 : 식품을 가열 조리 후 바로 배식하는 조리공정으로 국, 찌개, 탕, 찜, 볶음, 조림, 튀김, 전 등 ... 이 요구되게 되었고, 그 결과 HACCP이라는 제도가 도입된다. HACCP 시스템은 기존 식품안전관리 방법인 품질관리를 통한 후조치와 달리 원료 및 공정별로 위해요소를 미리 파악 ... , 2014).식품의 경우에는 식품위생법에 근거하여 식품의 안전성을 침해할 가능성이 있는 위해발생 빈도를 최소화하고 중요한 공정을 측정하여 해당공정의 관리상황을 연속적으로 모니터링하고 위해

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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A+++ 지역사회 산업장 간호과정(CASE) 간호진단 2개 평가까지(비만 위험성, 청신경 손상 위험성) 완벽정리!

:13명 / 50대:2명 / 60대:1명)③ 성별: 남성(47명), 여(1명)(2) 업무관련 특성① 근무부서Glass Wool Panel 공정(GW)원재료 입고--투입2명철망 ... 하여 Panel을 성형하는 작업절단2명성형된 Panel을 치수에 맞게 둥근톱으로 절단하는 작업운반 및 적재4명-출고--우레탄 Panel 공정(우레탄)원재료 입고--투입2명-본드믹싱 및 발포 입 ... )③ 교대근무여 : 1조 1교대④ 업무내용: - Glass Wool Panel 공정- 우레탄 Panel 공정2) 사업장의 일반적 특성설립 연도1986.04조직구조안전보건관리조직50인

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.03

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