"배 수분함량"의 검색결과 입니다.

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두부제조 식품기사 계산 재배학 두부 제조 실습 식생활과 건강 동물사료학 genome 살빼기

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"배 수분함량" 검색결과 1-20 / 6,010건

수분정량 - 상압 가열 건조법과 적외선 수분 측정기법을 이용한 배, 녹차, 쌀, 보리의 수분함량

상압 가열 건조법과 적외선 수분 측정기법을 이용한배, 녹차, 쌀, 보리의 수분함량Abstract In this experiment, we used air-oven method ... 는 115℃, 건조 시간은 15분으로 설정하였다.결과 및 고찰배와 현미녹차의 수분함량상압 가열 건조법을 이용하여 총 10개 조의 배의 수분함량을 측정한 결과는 Table 1과 같 ... 다. 현미녹차의 수분함량을 측정한 결과는 Table 2와 같다. 실험한 배는 수분함량이 평균 87.52%로 나타나 일반적인 성숙 배의 평균 수분함량(9)과 비교하여 품질에 이상이 없는 것

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.25

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착색단고추의 일중 첫 급액시간 조절이 품질과 수량에 미치는 영향 (Effect of First Irrigation Time after Sunrise on Fruit Quality and Yield of Sweet Peppers (Capsicum annuum ‘Jubilee’ and ‘Romeca’) in Rockwool Culture)

한국원예학회 안철근, 윤혜숙, 정병룡, 황연현, 황해준, 노치웅, 송근우

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.07 | 수정일 2025.07.11

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Scheduling Non-drainage Irrigation in Coir Substrate Hydroponics with Different Percentages of Chips and Dust for Tomato Cultivation using a Frequency Domain Reflectometry Sensor (Scheduling Non-drainage Irrigation in Coir Substrate Hydroponics with Different Percentages of Chips and Dust for Tomato Cultivation using a Frequency Domain Reflectometry Sensor)

(사) 한국생물환경조절학회 CHOIEUN YOUNG, 최기영, 이용범

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.02 | 수정일 2025.05.16

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[식품가공학실험] 전분가공 실험보고서

.375%로 고구마가 감자보다 약 2배 높게 나타났다. 건조전분 1g당 수분함량은 감자와 고구마 모두 0.9%로 똑같이 나왔다. 하지만 감자의 회수 수율이 더 적기 때 문에 감자가 고구마보다 수분함량이 더 많다고 볼 수 있었다.. ... 1. Abstract (개요)본 실험은 원심분리를 이용하여 감자와 고구마로부터 각각 전분을 제조하여 수분함량과 전분회 수율을 비교하는 실험이다. 감자와 고구마를 각각 마쇄

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.03.20

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식용작물학 용도별 콩 종류들의 종자 특성과 성분 특성을 비교하시오.

백색이 일반적인데, 내부 배유색도 연한 색을 띠는 것이 바람직하다. 수분 함량은 12~14% 수준으로서 적당한 수분을 유지해야 보관성과 가공성이 좋다고 한다. 껍질 두께는 얇은 껍질 ... , 모양, 색깔, 수분 함량, 껍질 두께 등 물리적인 특성이 다르게 나타난다. 이러한 특성은 가공 적성과 최종 제품의 품질에 직접적인 영향을 끼치기 때문에 각각의 용도에 맞는 콩 ... 고 크기가 균일하고 추출 효율이 높은게 중요하다.색깔은 연한 황색이 일반적이지만, 무색소 품종도 선호되는 편이다.수분 함량은 적절한 수분 함량을 유지하고, 추출 수율이 높은 것

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 (5%↓) 2850원 | 등록일 2025.08.03

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동물영양학 일반성분분석 레포트

하고 grind&mix 과정을 거쳐서 최종 대표 sample을 추출하여 분석하는 것이다.분석하는 성분들의 특징들에 대해 간단하게 나열해보겠다.먼저, moisture이다. 수분함량은 dry ... mater 값을 통해 구하는 것이다. 수분함량은 사료 무게와 수분 및 사료 섭취량에 영양을 준다. 그렇기 때문에 중요한 영양소이다.둘째, ash이다. Burning을 통해 유기물 ... 과 수분을 제거하여 남은 무기물 잔여물이 바로 ash이다.셋째, protein이다. Crude protein은 질소 함량을 기준으로 계산한다. 하지만, 모든 질소가 protein에서 오

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.15

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"재배학원론"에 대한 내용입니다.

위에서는 음의 값을 갖는다. 이런 토양의 수분퍼텐셜과 작물 뿌리의 수분퍼텐셜을 비교하면 수분의 이동방향을 파악할 수 있게 된다.토양의 수분 함량과 그 수분퍼텐셜에 대한 상관관계 ... 는 토양 수분특성곡선으로 알 수 있다. 수분함량이 높다고 해서 수분퍼텐셜도 높다는 의미가 아니다. 예로 식토는 양토와 사토와 비교할 때, 같은 수분퍼텐셜 상태에서 훨씬 많은 수분함량 ... 이 일시적으로 시드는 상태에 접어드는 수분퍼텐셜 값이 -10bar, 식물이 영구적으로 시드는 수분퍼텐셜 값으로 -15bar다. 토성에 따라 유효 수분 함량이 가장 높은 토양을 산출

방송통신대 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.13

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종자기능사 필기 기출문제 + 정답 및 해설 포함

33. 건조·저온 저장에 가장 적합한 종자 유형은?① 난저장성 ② 정핵성(정저장성) ③ 배과종자 ④ 열대다즙종자34. ‘1000립중’ 측정의 주된 활용은?① 활력판정 ② 수분함량 ... 의 발아 3단계 수분흡수 곡선에서 Ⅱ단계의 특징은?① 급격한 수분흡수 ② 대사 활성화·흡수 정체 ③ 배 발달 중지 ④ 근원체 신장3. 경실(硬實)로 인한 휴면의 대표 원인은?① 생리 ... . ISTA 종자검정에서 순도분석의 구성 항목이 아닌 것은?① 순종자 ② 타작물종자 ③ 잡초종자 ④ 발아불능종자9. 테트라졸륨(TZ) 검정의 직접적 목적은?① 수분함량 측정

시험자료 | 10페이지 | 4,300원 | 등록일 2025.10.02

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식용작물학2 / 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.

, 효소, 수분 등의 함량과 조성을 기준으로 영양학적 특성이나 기타 화학적 조성에 중점을 둔다.-물리적 특성이란 밀가루 입자 크기, 색, 반죽 특성 및 가공 특성에 대한 품질로서 용도 ... 다.4)지방질-밀의 지방질 함량은 2∼4% 정도로서 배유부에는 1∼2%, 배아에 8∼15%, 겨층에 약 6%정도 함유되어 있다.-밀의 조직은 각각 지방질 함량이 다를 뿐만 아니 ... 하면서 반죽의 혼합 시간을 감소시키고자 할 때 프로테아제를 사용하는 경우도 있다.7)수분-밀가루의 수분함량은 보통 14% 전후이지만, 대기의 온도와 습도에 따라 달라진다. 수분량이 많

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.07

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(2025학년도 1학기 중간과제물, 식용작물학2, B형) 용도별 콩 종류들의 종자 특성과 성분 특성을 비교하시오.

한 형태를 가진다.③색깔: 연한 황색 또는 백색이 일반적이며, 내부 배유색도 연한 색을 나타낸다.④수분 함량: 적절한 수분 함량(12~14%)을 유지해 보관성과 가공성이 우수해야 한다 ... 의 품질에 큰 영향을 미친다. 콩의 종자 특성은 크기, 모양, 색깔, 수분 함량 등의 물리적 요인을 포함하며, 성분 특성은 단백질, 지방, 탄수화물, 식이섬유, 이소플라본과 같은 생리 ... 종류들의 종자 특성콩의 용도에 따라 종자의 크기, 모양, 색깔, 수분 함량, 껍질 두께 등의 물리적 특성이 다르게 나타난다. 이러한 특성은 가공 적성과 최종 제품의 품질에 직접

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.20

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[식품분석실험] 페놀 황산법을 이용한 음료수의 총 당 정량과 제로칼로리 음료의 당 함량 비교

배, 1000배, 2000배로 희석해서 사용하였다. 영양 성분표 기준, 음료 자체에 당이 함유되지 않은 zero 스프라이트 시료의 농도별 당 함량은 모두 같을 것이라고 예상 ... 하였고, nomal 스프라이트 시료의 농도별 당 함량은 희석 배율이 가장 높은 2000배 희석 시료의 당 함량 대비 1000배 희석 시료는 2배, 500배 희석 시료는 4배로 증가할 것이 ... 한 data를 얻었다. 대표적으로 zero 스프라이트는 3가지 희석 시료에서 거의 유사한 양의 당 함량이 측정되었다고 판단하였지만, 500배 희석 시료에서 수치상 상대적으로 높은 당

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.28

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(농축산식품이용학) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도

다고 한다면, 좋은 식품으로 보기 어렵다. 카무트는 수분 8.6%, 탄수화물 75.4%, 단백질 13.3%, 지질 1.4%, 무기질 1.3% 및 식이섬유 11.4%로 통밀보다 수분함량은 낮 ... 체를 가지고 있어 현재 우리가 빵이나 면의 재료로 먹는 6배체 보통밀 보다 원시적인 곡물이다. 글루텐의 함량은 낮지만 그래서 독특한 식감을 갖고 있으며 씹을수록 단맛을 낸다. 각종 ... 소개 1) 카무트의 기원과 발견 밀의 기원에 대해서는 약 10,000 년 서남아시아로 알려져 있으며, 그중 카무트는 4배체 밀로, 현재 주로 재배하고 있는 6배체의 보통밀

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25

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조리원리 ) 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 제시된 방법 및 과제 지시사항을 참고하여 도토리묵을 만들고 전분 함량의 차이가 호화 및 노화에 미치는 영향을 비교하여 설명하시오.

시간도 훨씬 더 짧았다.그리고 노화란 호화된 전분이 생전분 구조와 같은 물질로 변하는 현상을 의미하는데 전분입자 종류나 온도 및 수분 함량 등에 따라 영향을 받게 된다. 호화 ... 수분량이나 방치온도에 의해 영향을 받을 수 있는데 B시료를 통해 수분함량이 노화가 더 빠르게 일어날 수 있는 조건에 부합했다고 볼 수 있다. 또한 상온에서 식힐 때보다 냉장고를 활용하였을 때 훨씬 빠르게 노화되는 것을 확인할 수 있었다. ... 조리원리다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 제시된 방법 및 과제 지시사항을 참고하여 도토리묵을 만들고 전분 함량의 차이가 호화 및 노화에 미치는 영향을 비교하여 설명하시오.조리

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.10

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수술 후 장기간 침상 안정과 관련된 변비 간호과정(간호진단 1개, 간호계획 9개, 간호수행 9개 포함)

의 수분 함량을 증가시켜 배변을 용이하게 한다. (이영휘 외, 기본간호학, 정담미디어, 2020, p.560)치료적5.배변 시 편안한 체위를 제공한다.침상 안정이 필요한 상태 ... 의 부피와 수분 함량을 늘려 배변을 촉진한다. (김금순 외, 성인간호학, 수문사, 2021, p.982)교육적7.하루 1.5~2L의 수분 섭취를 권장한다.시간대별로 200ml씩 물 ... 4-2. 치료적 중재4-3. 교육적 중재5. 간호수행6. 이론적 근거7. 간호평가8. 느낀점9. 참고문헌#1.간호사정주관적 자료“며칠째 변을 못 봤어요.”라고 호소함.“배가 더부룩

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.15

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실험조리보고서-도토리묵, 곡류 실험

면 수분함량이 증가할수록 전분입자가 쉽게 팽윤되어 호화되었음을 확인할 수 있다.물 양이 도토리묵 가루의 5배 정도인 F 시료에서 전분의 젤화가 가장 잘 일어났으며, 전분의 호화가 충분히 ... 한 정도 탄력성이 모두 낮아짐을 알 수 있다. (표1-1) 이는 수분함량이 많을수록 전분입자가 쉽게 팽윤되어 호화되기 쉬움을 확인할 수 있는 지표다. 물 양 150g이 도토리묵 가루 ... 하고 싶다.결론단단한 정도, 탄력성, 휘어짐성, 텍스처 등에서의 차이를 보이는 것을 통해 도토리묵의 수분함량에 따른 차이가 유의함을 알 수 있다.시료 A, B, C를 비교해보

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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떡제조기능사 요약정리본

이 30% 정도인 쌀가루로 만듬- 떡의 수분 함량은 40~60%,- 쌀가루가 충분히 호화: 적당한 물, 충분한 가열- 쌀의 전분이 수분과 열에 의해 팽창하면 전분입자의 결정이 끊어져 ... : 인도네시아- 인디카: 인도, 동남아시아*중요* 자주 출제되는 문제(멥쌀과 찹쌀의 차이)1. 멥쌀- 아밀로오스 함량 20~30%, 아밀로팩틴 70~80%- 반투명- 호화 개시 ... 온도가 5도 정도 낮아 호화가 빨리 일어남- 요오드반응: 청남색2. 찹쌀- 아밀로오스 함량 1~2%, 주로 아밀로팩틴으로 구성- 불투명- 멥쌀보다 찰지고 비타민 B1의 함량은 백미

시험자료 | 3페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.12.04

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중앙대학교 사료학및실습 배합비 과제

%)와 비교하였을 때 6배 이상의 함량을 차지하고 있기 때문에 비교적 낮은 조단백 함량을 사용해도 괜찮을 것이라 생각했다. 단가도 300원이라 옥수수에 비해 거의 절반값이기 때문에 원물 ... 자니 상대적으로 높은 가격과 낮은 함량의 조단백질(Crude protein)이 신경쓰여서 고민하던 중, 미경산 한우 성장단계별 사양관리 기준을 참고하면서 시작을 했다. 성장단계별 미 ... 경산 한우의 최적 영양소 요구량을 제시하여줬기 때문에 위 기준에 맞춰서 시도를 해봤다. 너무 적은 함량의 원료는 넣지 않았으며, 주요 원료 위주로 선택해봤다.농후사료 ; 보릿겨

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.15

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곡류와 서류의 가공[식품가공학]

마쇄③ 사별 : 체로 대형박(전분박, 외피위주) 분리 → 전분박 + 배아박 혼합-건조 ⇒ 사료(corn gluten feed)④ 여과 및 건조 : 수분함량이 13%가 될 때 ... ? 과정 : 원료 → 혼합 → 압연(두께1mm) → 증숙(증숙기로 95℃에서 2분간 증기로 호화(α화)) → 성형? 튀김(주로 돼지지방인 라드로 / 130 ~ 140℃, 수분함량 5 ... %로 급격히 탈수) ⇒ α화 고정? 비튀김면 : 95℃의 열풍으로 40 ? 50분 건조, 수분함량 10 ~ 11%- 건조중화면 : 반죽 시, 견수(중조/탄산나트륨, 탄산칼륨) 혼합

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2025.02.12

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변비 간호과정

하게 흡수되면 변이 단단해지고 배출이 어려워진다. 하루 1.5~2L의 물을 섭취하면 장 내 수분이 유지되어 변이 적절한 수분 함량을 갖게 되며, 배변이 보다 원활하게 이루어진다. ... .매일 일정한 시간에 화장실을 가는 습관을 들이면 장운동이 규칙적으로 이루어지고 배변 반사가 촉진될 수 있다.- 수분 섭취의 중요성을 교육하면 변의 수분 함량을 유지하는 데 도움 ... 을 촉진하고 배변을 유도할 수 있다.- 충분한 수분 섭취는 대변의 수분 함량을 증가시켜 변을 부드럽게 하며, 이는 배변 시의 불편감을 줄이는 데 도움이 된다. 하루 1,500~2

리포트 | 33페이지 | 4,300원 | 등록일 2025.03.09

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수분함량 및 수분활성도 측정

%가 나왔다. 한편 적외선수분측정법으로 시료의 수분함량을 측정하자 28.8%로 건조법으로 측정했을 때보다 3배 이상 큰 값이 나왔다.건조법에서 정확한 수분함량을 얻으려면 수분이 유일 ... 수분함량 및 수분활성도 측정1. 서론식품에서 수분은 식품의 품질, 유통기한, 가공특성 등을 결정한다. 식품에서 물은 식품 matrix 안에 물리적으로 갇혀 있는 결합수와 자유 ... 로운 상태의 자유수로 구분된다. 결합수는 식품 내에 단단히 갇혀 있어 미생물이 이용할 수 없는 한편, 자유수는 미생물의 생장과 증식에 이용된다. 수분함량은 식품 중 결합수와 자유수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.09

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