"발효대사산물"의 검색결과 입니다.

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"발효대사산물" 검색결과 1-20 / 1,782건

비건 김치 발효 중 대사산물과 미생물 군집의 변화 (Changes in the metabolites and microbial community of vegan kimchi during fermentation)

한국식품조리과학회 박미희, 최윤정, 임주영, 박성희, 민승기, 이미애

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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발효 쌀보리의 급여가 육성돈의 혈중 대사산물, 혈구조성 및 생산성에 미치는 영향 (Growth performance and, blood metabolites and leukocytes of growing pigs fed with fermented hulless barley)

한국산학기술학회 정용대, 김기현, 민예진, 김영화, 유동조, 조규호, 김두완

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.12 | 수정일 2025.05.09

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찹쌀풀 첨가량에 따른 김치의 발효 중 대사산물 및 전분 구조 변화 (Understanding the targeted metabolites and molecular structure of starch in Kimchi according to glutinous rice paste content during fermentation)

한국식품과학회 정두연, 이주헌, 정현정

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.18 | 수정일 2025.05.10

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비지터블 추출물 및 유산균 발효물의 진생사포닌 대사산물 과 장건강 활성성분 효과 (Effects of Ginseng Saponin Metabolites and Intestinal Health Active Ingredients of Vegetables Extracts and Fermented Lactic Acid Bacteria)

국제문화기술진흥원 김현경

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.04 | 수정일 2025.05.16

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CJ제일제당(BIO) [R&D]발효 자기소개서와 면접자료

하며, 발효 기술이 산업적 가치 창출과 직접적으로 연결될 수 있음을 경험했습니다. 특히 유산균을 활용한 기능성 제품 개발 프로젝트에서는 균주 선별, 배양 최적화, 대사 산물 분석까지 모든 ... 가 수 있는 환경이라고 판단했습니다. 특히 R&D 발효 직무에서는 균주 선별, 배양 최적화, 대사 산물 분석 등 연구 경험과 실험 기술이 곧 제품 개발 성과로 연결될 수 있어, 제 ... 을 수 차이와 환경 변화에 대한 조절 경험을 통해 발효 공정 제어 능력을 높였고, 대사 경로와 산물 생성 간의 상관관계를 심층적으로 이해할 수 있었습니다.연구 과정에서 저는 데이터

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.24

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

에서 Sasa quelpaertensis 잎 발효산물의 면역조절 효과 연구, 빅데이터를 활용한 대사증후군 위험요인에 대한 대두식품 개입에 대한 메타분석 연구, 식품폐수 처리 단계 ... 별 미생물 대사지문 연구, 우유단백질 발효 마이야르 반응산물의 심혈관 건강 예방 효과 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 탄소 포집 및 활용을 위한 시아노박테리아의 대사 공학 및 ... 간섭 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 김치의 발효 중 대사산물 변화에 곰팡이가 미치는 영향 연구, 한국 전통 발효식품의 다중오믹스 분석을 통한 주요 세균종의 대사특성 연구

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.07.03

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경북대학교 일반대학원 식품공학부 수학계획서

이 어떤 조건에서 활성을 유지하고 어떤 조합에서 상승작용을 보이는지를 탐구하는 과정이 흥미로웠습니다.3학년 때 진행한 ‘발효과정 중 미생물의 대사 산물 분석’ 팀 프로젝트에서 식품미 ... 식품미생물학을 배우며 식품의 분자적 구조와 미생물 대사 작용에 대해 공부할수록 그 흥미가 깊어졌습니다. 특히 발효식품의 기능성에 관한 실험 수업이 인상 깊었습니다. 청국장의 발효 ... 성 성분을 변화시킨다는 사실이 흥미로웠습니다. 이때부터 저는 발효 과정에서 생성되는 생리활성물질과 인체 기능성의 상관관계를 연구하고 싶다는 목표를 세웠습니다. 발효 미생물의 대사 특성

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.23

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경북대학교 일반대학원 응용생명과학부 수학계획서

하여 프로시미돈 살진균제 및 아닐린 대사산물의 강화된 산화적 변환을 위한 파일럿 랩 시험 연구, 잎채소 상추에 의한 토양 내 엔도설판 이성질체의 흡수: 모델 예측 결과와 현장 실험 결과 간 ... 미드 살진균제 유래 대사산물 3,5-디클로로아닐린의 향상된 형질전환을 위한 파일럿 연구, 추출방법이 인삼(Panax ginseng C.A. Meyer) 종자 및 새싹의 항산화 특성 ... )를 이용한 발효콩과 무발효콩의 생화학적 성분과 항산화능에 미치는 세균발효의 영향 분석 연구 등을 하고 싶습니다.

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.18

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

에스테르에 미치는 영향 분석 연구, 우유단백질 발효 마이야르 반응산물의 심혈관 건강 예방 효과 분석 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 FTO 내의 비만 관련 변종이 IRX3과 장거리 ... 연구계획서저는 고대 식품공학과 연구실에서 식이성 메일라드 반응 제품과 그 발효 제품이 동물 모델에서 심혈관 위험을 감소시키는 기전 연구, 돼지감자(Helianthus ... tuberosus L.)의 첨가량과 증자처리에 따른 약주 발효 특성 분석 연구, 셀룰로오스 나노섬유를 이용한 다진 돼지고기 신선도 모니터링용 pH 지표 개발 연구, 항균 내성 대장균을 표적

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.02

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

의 다양성과 이들의 청국장 발효특성 분석 연구, 오믹하게 조리된 면의 에너지 효능 및 식감 평가 연구, 고지 방식으로 유발된 비만 쥐의 간과 혈청의 대사 분석 연구, 유도 결합 ... annuum L. cv. Dangjo)의 in vitro 및 in vivo 식후 혈당 강하 효과 및 종합 대사산물 프로파일링 연구, 메밀(Fagopyrum esculentum M ... 연구계획서저는 고대 식품공학과 연구실에 들어가서 당뇨병성 염증에 대한 비파잎 추출물과 우르솔산의 보호 메커니즘 연구, 콩 발효식품(된장 및 간장)에서 분리된 Bacillus 그룹

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.10.15

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경북대학교 일반대학원 식품공학부 수학계획서

발효에 따른 미생물 및 대사산물의 변화 연구, 지속가능한 식품등급 재료를 이용한 미세유체공학을 이용한 리포좀 생산 최적화 연구, 정미, 세척, 조리의 잔류농약 저감 효과 연구, 오미 ... 는 경북대학교 대학원 식품공학부에 진학을 한 다음에 Lactobacillus amylophilus를 이용한 전분으로부터 젖산의 동시당화발효생산에 대한 연구, 시판 멸치소스의 장기 ... 막걸리의 미생물 및 대사 프로파일에 미치는 영향 연구, 휘발성 유기화합물의 향기성분 분석(Headspace-GC/FID) 연구, 비이온성 계면활성제 안정화 에멀젼의 Ostwald

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.10.24

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샘표식품 발효 자기소개서

라, 미생물 간 상호작용과 대사산물의 연계성을 고려하는 통합적 연구 관점의 중요성을 배웠습니다.이 연구를 진행하면서 가장 어려웠던 점은 데이터의 일관성 확보였습니다. 미생물 발효 ... ★합격 자기소개서샘표식품 발효 자기소개서1. 본인에 대해 자유롭게 기술해주시기 바랍니다. (지원 분야, 지원 사유, 경험, 하고 싶은 일 등)저는 “발효는 과학이자 생명체의 언어 ... ”라고 생각합니다. 살아 있는 미생물이 만들어내는 미묘한 변화 속에서 인간의 식문화를 풍요롭게 만드는 힘을 느낄 때마다, 발효 연구의 매력에 빠져들었습니다. 대학 시절 식품생명공학

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.10.20

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고려대학교 일반대학원 화공생명공학과 연구계획서

Streptomyces 게놈에 암호화된 이차 대사산물 생합성 유전자 클러스터를 규명하는 연구, Origami용 single-stranded DNA 생산 증가를 위한 M13 phage ... 하여 Methylorubrum extorquens를 발효시켜 폴리하이드록시알카노에이트를 생산하는 연구, 가스 유래 폴리하이드록시알카노에이트의 생합성 전략 연구, Escherichia coli ... 방향족 폴리케타이드의 이종 생산을 위한 대사 공학 및 합성 생물학 접근법 연구, 합성 sRNA를 사용하여 다양한 박테리아에서 표적화되고 높은 처리량의 유전자 녹다운 연구, 그룹

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.17

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경희대학교 일반대학원 식품생명공학과 학업계획서

방법이 커피 대사산물 프로파일에 미치는 상호작용 효과 연구, Inula britannica 추출물이 함유된 리포솜의 개발 및 특성 분석: 항염증 기능성 식품 성분으로서의 잠재력 연구 등을 하고 싶습니다. ... 은 고추(Capsicum annum L.) 씨앗으로 만든 차의 특성 연구, 두 가지 Fagopyrum esculentum(메밀) 속성장의 발효 중 휘발성 화합물의 프로파일 변화 ... PCR을 이용한 김 6종의 신속하고 동시 인증 연구, 인삼의 진토닌이 풍부한 부분이 쥐 백색 지방 세포의 cAMP-단백질 키나제 A 신호 전달 경로를 통해 지질 대사 및 갈변을 조절

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.04.30

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SOIL 합격 자소서

를 수행하여, bio-hydrogen를 포함한 발효산물 생산량을 평가하고 분석한 학회 포스터를 작성한 경험이 있습니다. HPLC 및 GC를 사용하여 생산물 정량을 수행하였으며, 대사 ... 하였습니다.이에, 여러 혼합당 조건에서 선별한 균주의 발효 양상을 확인하였습니다. 그 결과, cellobiose를 최우선으로 대사하는 당 선호도 변화를 관찰할 수 있었습니다. 여기 ... 적입니다. 이를 동시에 수행하는 동시당화발효(SSF)는 공정시간을 단축할 수 있는 장점이 있습니다. 또한, cellobiose를 대사할 수 있는 균주는 세포 외 β

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.11

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

의 대장염 완화, 구취와 관련된 타액 미생물 및 대사 산물의 식별, 대사체학 연구를 통한 2단계 발효 중 식초 대사에 영향을 미치는 요인, 김치를 실온에서 초기 저장할 때 미생물 및 ... 대사 산물 profile이 변경되는 메커니즘, BALB/c AnNCrl 마우스의 활동성 식욕부진에 대한 감초와 말린 생강 즙의 치료 효과 등에도 많은 관심을 가지고 있습니다. 저 ... 는 OO대학교 식품생명공학과에서 식품생명과학개론, 식품미생물학1,2, 식품미생물실험, 유기화학, 식품생화학, 식품영양화학, 식품화학, 식품분자생물학, 식품효소공학, 식품공학실험, 발효

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| 자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.10.16

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서울대학교 일반대학원 식품동물생명공학부 연구계획서

1. 석사 박사 진학시 희망 연구분야 및 계획저는 서울대 대학원 식품동물생명공학 전공 연구실에서 아스코르빈산으로 유도된 알팔파 새싹의 발효가 대사산물 프로필, 항산화 및 항비 ... , 대학원 이수 전공 과목 중 관심과목저는 OO대 식품동물생명공학부에서 식품분석실험, 유기화학, 물리화학1, 식품응용수학, 식품미생물학, 분자생물학, 발효화학, 식품위생학실험

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.20

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서울대학교 일반대학원 식품영양학과 연구계획서

의 Opuntia ficus-indica의 대사산물 프로파일링과 UVB 유발 피부 광노화에 미치는 영향 분석 연구, 서울 소재 병설유치원의 급식운영 현황 및 급식운영 관리에 대한 인식 조사 ... 는 또한 한국 청소년의 혼밥 형태와 정신건강의 연관성 연구, 역삼투압법으로 제조한 대파 농축액의 휘발성 향기 성분 특성 분석 연구, 효소적으로 가수분해되고 발효된 형태 ... , 임상영양학1,2, 연구지도1, 식품위생학특론, 식품첨가물, 지질대사특론, 고급영양학특론, 소비자행동분석, 급식경영정보 등의 수업을 수강하였고 관심있는 쪽은 식품첨가물, 지질대사

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.14

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발효공학 중간고사 (식품공학 전공)

⋅발효공학: 발효현상의 공업적 이용(발효공업, 발효산업) 연구 -주로 미생물 세포의 대사, 효소, 균체, 기능 등의 이용 -생물공학(생명공학, biotechnology)의 한 ... 에서는 발효, 주스생산에서는 부패 -초산의생성: 식초생산에서는 발효, 주류생산에서는 부패ð미생물에 의한 물질의 변화발효(fermentation): 산물의 생성이 사람에게 유리할 때 ... 부패(putrefaction): 산물의 생성이 사람에게 불리할 때< 주요 발효미생물 >①세균(bacteria): 분열에 의해 번식하는 하등 미생물 -젖산균(lactic acid

시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.16

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서울대학교 약학대학 대학원 석사과정 합격자소서

생산’에 대해서 알게 되었습니다. 생명체의 대사회로를 설계하거나 바꾸어 원하는 대사산물을 생성해내는 대사공학과 합성생물학 분야에 해당했습니다. 식품공학의 시각에서 미생물이라 함 ... 대사공학 기반 약리활성물질 생산’ 분야를 세부 연구분야로 정하게 되었습니다. 더욱 우수한 약리활성 천연물을 생성하는 미생물에 대한 연구와, 대사산물의 생산량 증진에 대한 연구 ... 와 적성을 확신했고 연구자로서의 길을 걷고자 다짐하였습니다.천연물이 ‘육상 및 해양에 살고 있는 동물·식물 등의 생물과 생물의 세포 또는 조직배양 산물 등 생물을 기원으로 하는 산물

자기소개서 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.06.12

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