"무정형캔디"의 검색결과 입니다.

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당의 결정화 설탕의 결정화 결정형 캔디 fudge 제조실습 설탕 결정화 설탕시럽

EasyAI “무정형캔디” 관련 자료

+[실험조리/조리과학 레포트] 온도에 ..등록일 2021.09.17 | 총 2,918자 | 3페이지 | 1,500원
+우울장애, 양극성 장애 이론고찰등록일 2023.01.28 | 총 5,112자 | 5페이지 | 3,000원

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"무정형캔디" 검색결과 1-20 / 48건

단당류, 다당류,감미료, 결정형캔디, 무정형캔디

고 껄끄러운 텍스처를 내게 한다.● 무정형캔디무정형의 캔디는 결정형 캔디가 끓는 것보다 더 높은 온도에 도달할 때까지 끓는다. 본질적으로 이것은 결정형의 캔디보다 무정형의 캔디에서 보통 ... 한다. 이와 같은 점착성은 설탕 결정의 어떤 조직화도 방해한다. 그 때문에 amorphous candies or amorphous glasses 라고 한다.무정형 캔디의 기본 성분 ... 은 결정형 캔디와 같이 설탕과 물이다. 지방도 크림과 버터의 형태로 포함된다. 무정형으로 가는 준비단계의 핵심은 생성물의 어느 부분도 태우지 않고 정확하게 최종온도에서 설탕시럽

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.25

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[실험조리/조리과학 레포트] 온도에 따른 캐러멜의 특성 비교

하므로 무정형 상태가 되는 것이다. 설탕의 결정 형성에 영향을 주는 요인에는 설탕용액의 농도 외에도 설탕 시럽을 식히는 속도와 불순물 등이 있다. 설탕 시럽을 급속히 식히면 설탕이 결정 ... 실험 제목온도에 따른 캐러멜의 특성 비교1. 실험목적비결정형 캔디인 캐러멜을 만들어 온도에 따른 특성을 비교한다.2. 실험 재료 및 기구1. 실험 재료설탕 1C x2, 물엿 1C ... 는 단맛, 스카치 캔디 맛미끈거리고 부드럽고 깨물면 늘어난다1B하드 볼116.2탁하고 진한 겨자색느끼하고 진한 단맛조금 단단하고 끈적인다21234567색매우 흐리다흐리다조금 흐리

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.17

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우울장애, 양극성 장애 이론고찰

은 자세에서 천천히 일어나도록 보조무설탕 음료나 딱딱한 캔디 섭취 권장음식과 함께 복용- MAOIs: 티라민 함유음식과 함께 복용 시 고혈압 위기 발생삼환계 항우울제약명(제품명)간호 ... , 심장 기능 관찰무설탕 음료나 딱딱한 캔디 섭취 권장충분한 수분, 균형 있는 영양소 섭취 권유desipramine(norpramin)심장 기능 관찰환자가 불면일 경우 오전에 투약무 ... 우울장애, 양극성 장애 요약정리1. 우울증1) 개요- 가장 흔한 정신장애- 근심, 침울함, 무력감 및 무가치감의 기분상태를 주로 하고 자신이나 타인에게 임상적으로 유의미한 고통

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.28

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2022 정신건강과간호 중간 과제물

[2022-1]정신건강과간호 중간과제물과 목: 정신건강과간호학 과: 간호학과학 번:이 름:제출일: 2022-04-04조현병 환자에게 사용하는 비정형 항정신병 약물(리스페리돈, 올 ... 쓰시오.2. 리스페리돈에 관한 약물간호의 구체적인 내용과 간호사의 역할을 서술하시오.1. 조현병 환자에게 사용하는 비정형 항정신병 약물: Risperidone 선정1) 약리기전 및 ... 같은 대사이상 증세와 더불어 신경 이완제 악성 증후군이나 지연성 운동이상증 등의 부작용이 나타나는 것으로 알려져 있다. 그러나, 정형 항정신병 약물에서 흔히 나타나는 EPS, TD

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.08.05

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[조리학]당류, 전분, 밀가루의 조리특성

결합방식α-1,4 결합α-1,4 결합분지점은 α-1,6 결합수용액에서의 안정도노화안정용해도물에 잘 녹음물에 거의 녹지 않음X-선 분석무정형결정형호화-노화 반응쉬움(직선구조)어려움 ... )에 의한 가수분해 : 설탕보다 달달한 포도당과 과당의 동량 혼합물인 전화당 생성- 가열에 의한 가수분해 : 설탕으로 캔디를 만들 때, 포도당과 과당으로 분해됨3) 결정화 : 과포 ... 의 ------------------1) 결정형 캔디 : 폰단트, 퍼지, 디비니티- 원리 : 과포화 설탕용액을 저어주거나 자극을 주면 결정화 되는 성질 이용- 결정의 크기 : 젓

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2024.05.06

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식품학개론 요점정리 (중간, 기말)

시험결정성 구조무정형노화반응쉽다어렵다함량쌀 20%, 찹쌀 0%쌀80%, 찹쌀100%■ 배당체○ 단당류인 carbonyl기의 OH기가 비당류인 다른 화합물의 OH기 사이에 일어나 ... , 채소음료, 절임식품- 아스파탐: 과자, 껌, 캔디, 발효식품- 아세설팜칼륨: 과자, 껌, 캔디, 기타 음료, 탄산음료- 수크랄로스: 기타 음료, 캔디, 차, 발효유(요구르트 ... 과 빵은 단순 다당류전분(starch)- 식물성 저장 탄수화물- 세포질에 있는 색소체에서 합성- 곡물(cereal), 서류(고구마·감자)에 많이 함유- 무색·무미·무취의 흰색 가루

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

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A+) 조현병 CASE STUDY_약물,간호과정1개,퇴원교육_자세한 케이스 스터디

시 무설탕 캔디와 껌을 제공하고, 입안을 자주 헹구도록 격려함.- 변비 시 처방된 완하제를 제공하고, 수분섭취와 섬유식이 권장- 시야가 흐릴 경우, 선글라스를 권장하며, 정상적인 ... 명 (성분명)분류투여경로/복용시간적응증이상반응이상반응 시 간호페리돌(할로페리돌)아침 5mg정형 항정신병약물(Butyrophenone계)PO아침, 저녁 식후30분1. 정신분열증(조현 ... mg(아리피프라졸)비정형 항정신병 약물PO아침, 저녁 식후 30분1. 조현병2. 양극성 장애와 관련된 급성 조증 및 혼재 삽화의 치료3. 주요우울장애 치료의 부가요법4. 자폐장애

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.23 | 수정일 2023.08.28

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정신간호학실습 조현병 케이스 스터디(+자세한 수면양상장애 간호과정, 퇴원교육)

는 모습이 관찰됨. 얼굴은 붉은빛을 띠며 마스크를 식사 시간 외에는 잘 착용하고 있음. 얼굴 표정은 대부분 무표정을 하고 있음. 대화할 때 눈을 잘 맞추지 않으며, 구부정한 자세 ... 로서의 역할을 하고 있으며, 주기적으로 간식비를 보내주고 있는 상태이다.5) 정신질환 약물치료약품명성분명Olanzapine(Zyrepin Tab. 2.5mg)분류비정형 항정신병약물 ... 화, 초조, 현기증, 졸음, 행동장애 등2. 말초신경계 부작용: 구강건조, 흐린 시야, 오심, 산동증3. 변비, 발한감소로 인한 고체온의 위험부작용에대한 간호중재-구강건조: 무설탕

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.16 | 수정일 2024.05.07

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간호학과 정신간호학 반개방병동 조현병 A+ Case study 진단,과정2개, 문헌고찰, 가게도

되지만 감퇴된 정서표현과 무의욕증이 조현병에서 가장 뚜렷한 핵심 음성증상이다.양성증상 (Type 1)음성증상 (Type 2)사고형태의 장애- 탈선- 사고의 이탈- 지리멸렬- 음향 연상 ... - 억양 및 감정의 변화 없음운동실조- 몸치장과 위생결핍- 신체적 무력증, 무쾌감증- 여가활동 관심부족- 친밀감 부족- 대인관계 부족, 집중 결여- 사회적 부주의요인예후가 좋 ... 등비정형 항정신병 약물 : 올란자핀 (zyprexa), 리스페리돈 (risperidal), 클로르프로마진 (chlorpromazapine), 퀘티아핀 (seroquel), 지프라

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.20 | 수정일 2021.07.21

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페닐케톤뇨증 간호

과 neopterin- 거스리검사에서 페닐알라닌의 농도가 4mg/dL(정상농도는 1.6mg/dL) or250μmol/L 이상티로신이 정상보다 낮을 경우활성이 감소(비정상은 비정형)보조 ... 으로 하여 자연단백(일반분유, 일반식품) ,페닐알라닌 무첨가 혼합아미노산 분말의 형태로 보급함(3) 치료가 늦은 경우 특수치료① 언어치료- 부모 및 가족의 적극적인 이해와 협조 ... ) 교육 : 질병의 이해 돕기(2) 식이교육① 허용(저페닐알라닌식이)음식- 채소, 과일, 쥬스, 일부곡류, 전분, 캔디, 젤리, 꿀, 시럽, 설탕, 기름,타피오카② 비허용음식- 육류

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.05

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당의결정화 (캐러멜)

하므로 무정형 캔디 또는 무정형 유리상이라고 정의한다. 캐러멜, 브리틀, 토피캔디가 이에 속한다.②무정형 캔디 용액의 변화무정형 캔디 용액은 상당한 고온까지 가열하므로 원료 당 ... 에서 계속적이고 가속적인 화학 변화가 일어난다. 일부의 무정형 캔디에 사용되는 크림 속의 단백질은 당과 결합하여 메일라드 반응을 일으켜 가열 후반부에는 현저한 갈색화 및 풍미 변화 ... 덜단단)22A B C D7.결론 및 고찰당용액을 태우지 않고 정확하게 최종 온도까지 가열해야 양질의 무정형을 얻을 수 있다. 균일하게 가열하려면 알루미늄 소스팬이나 균일 가열

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.07

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설텅의 비결정화를 이용한 캐러멜과 브리틀 만들기

결정형 캔디는 결정형 캔디에 비해 가열온도가 높아 설탕의 농도가 90% 이상인 것 들이다. 이와 같이 높은 농도에서는 점성이 매우 높기 때문에 결정의 형성이 불가능하므로 무정형상태 ... 실험조리 실험보고서실험일자실험실실험조교담당교수제출자평가조학번이름2018.04.13.(금)1. 실험제목설텅의 비결정화를 이용한 캐러멜과 브리틀 만들기2. 실험목적비결정형 캔디 ... 로 된다. 비결정형 캔디는 끈적끈적한 캐러멜, 단단한 브리틀, 부플인 것으로 마시멜로의 형태가 있다. 결정을 방지하려면 다량의 포도당, 물엿 등의 다른 물질을 첨가해야 한다.설탕

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12

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설탕의 결정화를 이용한 fondant 와 fudge 제조

설탕의 결정화를 이용한Fondant, Fudge 만들기1. 실험목적결정형 캔디와 비결정형 캔디를 만들어 비교해보고 핵(결정) 형성에 미치는 영향 요인을 이해한다.2. 실험원리-당 ... cm정도의 캔디 볼을 만들어 색, 맛, 조직감을 묘사법으로 평가한다.2) Fudge 만들기① 냄비에 설탕 200g과 우유 100g을 넣고 불 위에 올려 설탕이 다 녹을 때 까지 젓 ... 함설탕용액이 실처럼 얇게 떨어지다가 바닥에 다 가라앉음무색90거품과 점성이 약간 생김실처럼 떨어지다가 바닥에서 약간 뜸무색100색이 조금씩 갈색으로 변하는 부분이 생김실처럼 떨어지

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.16

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정신간호학 약물 정리 보고서 총정리

을 투여하고 운동시키며 약용량을 줄인다.용량을 감량하고 비타민 B를 매일 투여한다.활동을 권장하고, 낮잠을 취하며 기계조작을 금한다.글리세린을 발라주고 무설탕 껌이나 캔디, 액체 ... 정신간호학 약물 정리 보고서1. 항정신병약물정형 항정신병약물 ♥길항제: 벤즈트로핀♥약명(상품명)상용량mg/day투여방법작용기전부작용간호Chlorpromazine(Thorazine ... 약물을 감량시킨다.불안장애의 증상으로 인한 불안인지, 약물에 의한 초조인지 구분해야 한다.구강건조 시 물로 입을 자주 헹구거나 무설탕 껌, 사탕을 녹여 먹도록 하며,변비에는 섬유

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.19

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조리과학실험 당류조리 특성 실험 보고서

결정이 생기고 질감이 부드러워진다. 비결정형 캔디는 설탕용액을 결정형 캔디보다 높은 온도로 가열하여 설탕의 농도가 90%이상 되도록 한 것으로 점성이 높아 결정형성이 어려워 무정형 ... 고 있으며 결정화 캔디의 결정은 설탕의 가열온도, 냉각방법, 첨가제에 따라 그 성상이 결정된다. 가열온도를 높게 하면 과포화 되는 설탕의 비율이 높아져서 더욱 단단한 캔디가 만들 ... 이 된다. 이처럼 설탕은 가열온도, 냉각방법, 첨가제에 따라 결정의 성질이 다르기 때문에 조건을 다르게 하여 다양한 맛과 질감의 캔디를 제조할 수 있다. 본 실험은 제조조건에 따른

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.02

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정신실습약물

하고 운동시키며 약용량을 줄임/ 비타민 B 300mg 매일 투여/ 활동권장/ 글리세린 도포, 무설탕 껌,캔디 제공/ 소량의 이뇨제 투여/ Bethanechol투여, MOA억제제 용량 감량 ... 약물명 & 종류약의 효능관찰되는 부작용부작용에 대한 간호중재1세대 정형 항정신병 약물chlorpromazine(Thorazine)정신분열증, 조증, 구역, 구토, 딸꾹질, 인공 ... 증후군, 구토, 딸꾹질molindone(Moban)정신분열병2세대 비정형 항정신병 약물risperidone(Rispedal)정신분열병, 알츠하이머형 치매 환자의 초조, 공격성 또는

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.06

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퍼지 제조 실습

식품가공학 실습 보고서- Fudge 제조 실습이론 및 원리- Fudge는 과포화 설탕 용액을 적당히 자극하여 다시 결정으로 돌아가려는 성질을 이용하여 만든 사탕이다. 과량의 설탕이 있는 용액을 100℃ 이상으로 가열한 후 냉각시키면 과포화용액이 된다. 이 과포화용액은 ..

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.15 | 수정일 2014.05.09

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실험조리 밀가루종류에 따른 글루텐함량

이 모두 일어날 수 있다. 비결정형 캔디는 무정형 캔디라고도 하며 캐러멜,태피,브리틀,누가,버터스카치,마시멜로우,구미 등이 있다. ... 만들기1.설탕용액의 맛의 변화에 대해 알아본다.순수한 설탕을 고온으로 가열하면 무색의 액체로부터 색이 진해져 점점 갈색으로 변하게 된다. 이 과정에서는 설탕이 탈수되면서 매우 복잡 ... 하면 비결정형 캔디를 만들 수 있다.또한 설탕이나 전분을 단백질과 함께 가열하면 또 다른 형태의 화학반응이 일어나는데 이것은 마이야르 반응으로 설탕분자의 알데히드 그룹과 단백질

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.15 | 수정일 2016.10.28

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캐러멜 제조 실습

와 끈적끈적한 질감을 갖는 비결정형 캔디이다. 캐러멜에는 밀크 캐러멜, 커피 캐러멜, 크림 캐러멜 등 몇 종이 있는데, 대표적인 것은 밀크 캐러멜이다. 일반적인 제조법은 설탕, 물엿 ... 에서의 느낌12345딱딱하다 쫀득하다색12345연하다진하다입안에서의 느낌12345딱딱하다 쫀득하다 ABCD고찰이번 시간에도 캐러멜을 제조하여 보았다. 캐러멜은 비결정형 캔디의 일종 ... 는 실습을 하였다.그 과정은 fudge와 거의 유사하였는데 다른 점이 있다면 저어주지 않는다는 것이다. fudge는 설탕용액의 재결정되는 것을 이용하여 만든 결정형 캔디라면 캐러멜

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.15

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정신약물 치료

- 조 글리세린을 발라주고 무설탕 껌이나 캔디, 액체를 준다.- 소량의 이뇨제를 투여한다.- 낮 시간에만 투약하거나 용량을 줄이고, 초저녁 활동을 삼가게 하며 이완술을 이용한다. ... - 적절한 시도기는 전형적인 항정신병 약물의 경우, 1개월 이후이며, 비정형 약물은 3개월(또는 그 이상, 특히 clozapine의 겨우) 이후이다.- Fluphenazine은 두 ... , 의욕저하, 철회, 병식결여 등의 음성증상에는 비교적 효과가 적은 편이다.- clozapine은 비정형 항정신병 약물 중 가장 대표적인 약물이며, 양성증상뿐만 아니라 음성증상

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.30

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