"매실주의 효능"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “매실주의 효능” 관련 자료

+[식품영학] ◆ 매실주의 효능과 제조..등록일 2004.05.03 | 총 2,271자 | 3페이지 | 1,000원
+하동의 과일로 소아과 아이들에게 발견..등록일 2024.06.05 | 총 1,872자 | 4페이지 | 1,000원

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"매실주의 효능" 검색결과 1-20 / 457건

[식품영학] ◆ 매실주의 효능과 제조요령

◆ 매실주의 효능과 제조요령1. 매실주의 효능, 매실 이용하기매실의 채취시기는 6월 초순경에 수확된 청매가 과실주 담그기에 적당하다. 한방에서 매실은 소화불량, 피로회복, 가래 ... 나 갈증예방에도 좋다. 매실주는 위장을 건강하게 해주며, 특히 여름철에 많이 애용된다. 마른 매실을 끓여서 마시면 식중독 해독에 좋다. 노랗게 익은 매실에서 나오는 액으로 매실식초 ... 를 만드는데, 매실식초는 스테미너에 아주좋다.매실주에는 구연산등 유기산이 많아 입맛을 돋우어 주고 여름철 건강식품으로 아주 좋다. 매화열매로 담는 매실주는 호박색으로 색상도 아주 좋

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.03

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하동의 과일로 소아과 아이들에게 발견되는질병 예방하기

으니 주의하셔야 할 것 같습니다.세 번째로 매실은 과일 중에 효능이 많은 과일로 많은 사람들이 알고 계실 수 있는데 맞습니다. 매실은 특히 배에 좋은 영향을 주는 과일이라고 할 수 ... 하동군 악양면에 위치해 있습니다.? 하동은 무엇으로 유명한가?하동에는 맛있는 먹을거리가 많은 것으로 유명합니다. 그 중에는 하동에는 맛있는 과일로 잘 익은 배, 감, 매실 ... , 그리고 딸기가 맛있는 지역으로 유명합니다.그리고 이 과일들에는 정말 많은 효능을 가지고 있습니다. 지금부터 이 과일들의 효능을 알아봅시다.먼저, 배는 기관지 질환에 효과가 있어 감기

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.05 | 수정일 2025.04.26

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매실청 담그기 행사계획안

계량해놓기)- 매실위에 설탕을 똑같이 넣어보아요.5. 매실과 설탕이 잘 섞일 수 있도록 활동해보기6. 마무리- 100일이 지나면 맛있는 매실청이 된대요.- (매실의 효능 이야기해주 ... 행 사 계 획 안담당원장행 사 명매실청 담그기일 시년 월 일(화) 시간대 상전체원아장 소각 반 교실목 표- 식재료에 대해 친근감을 가지며 매실청의 촉감을 느껴본다.- 요리활동 ... 에 즐겁게 참여한다.시 간행 사 내 용준비사항10:30~1. 손을 깨끗이 씻은 후 자리에 앉기2. 매실에 대한설명 및 매실을 만져보며 촉감 및 탐색놀이 해보기- 동글동글 매실은 어떤

서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.18

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매실산업 활성화 방안 : 광양지역 (How to Activate the Prunus Mume (Maesil) Industry in Gwangyang Region)

전남 광양지역은 전국매실의 28%를 생산하는 전국 제일의 매실주산지로서, 전체 농가의 36.7%가 매실을 재배하고 있으며, 전체 농업소득 중 매실소득이 19.8%를 차지하고 있 ... 이 낮아 가공용 제품 생산에 제한되고, 셋째, 매실의 학술적 기능성 및 약리성에 대한 홍보가 부족하고, 넷째, 매실 효능에 대한 소비자의 인식수준 미흡으로 수요 다변화가 이루어지 ... 한 생산여건을 규모화･생력화･정보화를 통해 생산비 절감으로 소비계층 확대를 도모하고, 셋째, 체계적인 상품관리 및 집적화를 위해 광양･순천･하동 등 3대 주산지를 연계한 매실

논문 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.04 | 수정일 2025.06.06

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웰빙과 친환경 식생활 과제 - 컬러푸드에 대하여

하게 하고 피로를 풀어주며, 세포 재생을 도와 노화 예방에 도움을 준다. 녹색식품에는 녹차, 매실, 브로콜리, 시금치, 매생이, 올리브유, 부추, 깻잎, 고춧잎, 알로에 등이 있 ... 다.- 녹차의 주성분인 카테킨은 항산화, 항암 작용 등이 있으며, 체내의 콜레스테롤을 제거하고, 냄새를 없애는 기능이 탁월하다. 매실은 구연산, 사과산, 호박산 등 유기산을 함유하기 ... 에 신맛이 강하며 음식의 독, 피속의 독 등을 없애는 효능이 있다. 브로콜리의 설포라페인 성분은 항암 효과가 있으며, 브로콜리는 항산화 효과가 있는 베타카로틴, 비타민 C, E, 셀레늄 등을 함유하고 있다.

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.23

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식생활과 문화 약리작용 식재료를 이용한 음식

. 매실에는 젖산을 제거하는 구연산을 풍부하게 가지고 있어 스트레스와 피로를 풀어준다. 또한 근육에 탄력을 주고 체내 신진대사를 활발히 하여 노폐물을 제거하여 떨어진 체력도 보강해 준다 ... 자신의 치유력을 증가하는데 불과하다. 주요한 약리작용에는 흥분 ·억제 ·자극 외에 항감염작용 등이 있다.1. 초록색1)매실① 주요 성분 및 약리작용- 구연산, 사과산, 호박산 ... : 침과 위액의 분비를 늘려 식욕증진, 소화에 도움이 되며, 만성적인 설사나 출혈성 설사에 효과적이다. 매실에는 유기산이 많이 함유되어 있는데, 특히 구연산이 풍부하여 우리 몸의 피로

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.05

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기능성식품 소재 리포트(매실 추출물을 중심으로)

는 인체를 약알칼리성으로 유지할 수 있게 한 것뿐만 아니라, 매실이 운동 후 갈증을 감소시킨다는 효능이 있는데, 운동 시 발생하는 갈증을 감소시켜 에너지대사를 촉진시키는 동시에 젖산 ... 추출물이 피로 개선 효과를 가진다는 것을 나타낸다.매실 추출물 건강기능식품의 시장 현황현재 매실추출물을 주원료로 제조한 건강기능식품의 형태는 과립, 환, 캡슐, 원액의 형태를 이루 ... 게 재료를 조달할 수 있는 매실을 주원료로 피로회복 개선 효과를 가진 건강기능식품 개발이 필요할 전망으로 보인다. 인삼과 홍삼은 원재료의 단가가 비싸 건강기능식품의 가격이 높게 측정

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.19

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식초와 건강, 식초의 효능과 활용법에 대해 서술하시오

제거와 소화 개선에 도움을 줄 수 있다. 하지만 과도한 섭취는 위장 장애를 유발할 수 있으므로 적절한 양을 유지하는 것이 중요하다. 따라서, 이러한 식초의 효능과 활용법을 알고 적절 ... 시키고, 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다. 또한, 항산화 작용으로 세포 노화를 방지하고 면역력을 강화시키는 효과도 있다. 이러한 식초의 효능을 최대한 높이기 위해서는 적절한 활용법이 필요 ... )^7^8..FILE:Contents/section0.xml식초와 건강, 식초의 효능과 활용법에 대해 서술하시오1. 서론식초는 다양한 요리에 사용되는 조미료로 알려져 있지만, 최근

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15

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식품 화학적으로 보는 민간요법의 진실

산을 분해해 피로를 풀어 줌 칼슘의 흡수를 촉진하는 역할 간의 해독 작용을 도와 줌 장 속의 유해 세균 번식을 억제 ▶ 매실에는 강한 살균 · 해독 작용이 있으므로 식중독을 예방 ... 탄수화물 분해효소 , 단백질 분해효소 , 섬유소 분해효소가 혼합된 복합소화효소 효소를 인위적으로 체내에 넣어주어 소화를 촉진시킴 베아제 - 비오디아스타제 ▶매실의 시트르산 ... , 정신요법 등이 속함 과학에 기초하지 않은 근거 없는 처방에 의한 부작용 발생 민간요법 식품 쑥 – 치질 , 생리통 , 해열 등 도라지 – 비염 , 감기 , 천식 등 매실

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.29 | 수정일 2020.11.02

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건강한 생활을 돕는 나만의 음료 이야기

합니다. 을 소개하도록 하겠습니다. 먼저, 필요한 재료는 민트, 로즈마리, 라벤더, 세이지와 같은 허브 중 자신이 원하는 것을 골라 주시면 됩니다. 각각의 허브는 특유의 맛과 효능이 있 ... 그리스의 히포크라테스이입니다. 히포크라테스는 그의 저서를 통해 인간이 환경적 요소들인 공기와 물, 음식, 지형, 일상생활습관 등에 의해서 어떻게 영향을 주고 받고 있는 지를 상세히 ... . 그 중에서도 물과 음료는 우리 몸에 필요한 수분을 보충해주고 체온을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 그렇기 때문에 단순히 물을 마시며 수분을 섭취하는 것만 아니라 건강한 음료

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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녹차음식과 대용차

도 변질되는 일이 없다.2.마시는 법 :열탕 1잔에 매실 엑기스를 1-2스푼씩 타서 하루 2-3짠 씩 마신다.3.효능: 피로회복에 효과가 크며,전염병 예방,맹장염,단독,폐결핵,늑막염 ... ,기침 등에도 효과가 크다.효능 : 다시마 속에 들어 있는 염기성 아미노산 라미닌이 혈압을 내려주는 작용을 하기 때문에 고혈압을 예방하는 효능이 있다.만드는 법 :재료 : 다시마 ... 제1부 차의 성분과 효능1. 차의 성분차의 화학성분은 차나무의 품종이나 지역조건 즉 토양과 기후 등 자연환경 여건과 찻잎의 채엽 시기와 방법, 채엽 부위 및 차엽의 처리 과정 등

리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2020.11.04

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컬러푸드 리포트

는 다양하지만 공종적인 주성분은 항산화 물질로써 활성산소를 제거하는 역할을 합니다.⑴ 주황색채소와 과일의 빛을 내는 성분에는 저마다 색깔만큼이나 다른 건강적 효능을 갖고 있 ... 생활과 건강한 삶을 유지하게 도와주는 건강식품 입니다. 각각의 야채와 과일들이 서로 다른 색과 맛을 지니는 원인은 ‘피토케미컬’ 에 있습니다. 피토케미컬은 식물을 뜻하는 phyto ... ):브로콜리, 양배추, 오이, 녹차, 매실, 케일, 키위, 아보카도 등⑸ 빨간색(면역력 강화, 활력 충전, 심장 건강에 도움):토마토, 사과, 딸기, 고추, 석류, 오미자, 수박

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.12

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식품가공학_유기산 및 침채류

.구연산은 식초의 3배 효과가 있고, 레몬, 오렌지, 감귤, 매실에 많이 함유되어있다.- 구연산의 효능① 독소 해소 : 구연산은 살균작용이 있어서 우리 몸의 나쁜 물질을 체외로 배출 ... . 구연산은 젖산 축적을막아주는 효능이 있어서 피로회복에 좋으며 위액과 파르틴호르몬의 분비를 촉진시키는 효능이 있어 식욕증진에도 도움을 준다. 구연산에는 포도당의 10배에 달하는 피로 ... 의 피막을 형성.- 많은 종류의 초산균이 식초, 포도주, 산패 청주, 과실 등으로 분리.- 에탄올이 산화되어 acetaldehyde로 되고, 이것이 수화된 후 수소가 이탈되어 초산

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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한의학- 오장육부에 대한 조사

을 예방한다.- 양배추의 설라페인: 항암 효능이 있는 것으로 밝혀졌다.- 도라지의 사포닌: 기침에 좋다.오장육부에 좋은 음식에 대해 조사한 후 나의 견해집에서 가족들이 챙겨주 ... 의 캅사이신 등은항암 효과가 있다.?간 - 녹색녹색은 목(木)에 속함.간, 담, 근육에 연결된다.*좋은음식 [출처: 네이버 녹차 사진]1) 녹차 2) 대나무 3) 매실 4) 브로콜리 5 ... 에 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮춘다.- 시금치는 각종 비타민과 영양소가 서로 상승효과를 나타낸다.- 녹차, 매실, 브로콜리, 시금치, 알로에, 올리브, 클로렐라와 같은‘녹색 음식

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.13

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발효식품학 필승 기초 정리집

를 형성할 수 있다.14. 매실주의 절임법, 발효법① 절임법 . (6월에 나오는 완숙직전 청매를 수확해 말림) 매실1kg, 25% 소주2L → 서늘한곳에서 6개월 추출 → 여과 후 ... 숙성(1~5년)② 발효법 . 매실1kg, 설탕800g → 서늘한 곳에서 발효→ 1개월 후 여과 → 여과액에25% 소주 첨가 후 1년이상 숙성- 효능 : 갈증제거 . 정장작용, 해독 ... )먼저 신선한 원료 어패류를 준비하고, 수세(세척) 한 후 물을 빼준다. 이후 20% 내외 식염으로 가염 혼합 해준다. 그 다음 소금을 첨가한 후 담근다. 상온에서 발효 숙성 한 후

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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[식품가공학] A+ 실험보고서 - 칼피스 밀키스 제조 실험레포트

을 첨한다. 향료를 넣고 잘 섞어준 후, 깨끗한 용기에 넣어 냉장 보관한다. 젖산음료 원액을 물이나 얼음에 3~4배 희석하여 음용한다.3) 구연산의 효능 및 부작용구연산은 유기산 ... 하고 혈관과 혈액을 깨끗하게 만들어 혈액순환 개선 효능이 있다. 또한, 뛰어난 살균작용과 해독작용으로 체내 독소와 유해 성분을 배출하고 염증을 예방하고 완화하는 데 도움을 준다 ... 을 끓여 40℃가 되면 탈지분유를 넣고 저어 충분히 녹여준다. (물 : 탈지분유 = 10 : 1)? 탈지유를 가온하여 80~90℃에서 10분간 유지시켜 살균시킨 다음 속히 40

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.20

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우리의 전통음료 수정과

우리의 전통 음료 수정과contents 수정과란 어떤 전통 음료 ?? 역사적 유래 (* 제조법의 변화 ) 수정과의 재료 수정과 만드는 법 수정과의 종류 수정과의 효능 다른 음식 ... 이 일품이다 . 식혜와 더불어 독특한 우리나라의 전통 음료 이다 .고려의 ‘ 해동죽지 ’ - 수전과 정월 초하루에 먹는 고급 음식 제호탕 ( 매실음료 ) 과 어깨를 나란히 한 음료 ... 정과에 넣을 곶감은 → 주머니곶감 ( 말릴 때 감 꼭지에 실을 매어 널어 말린 것 ) 이 좋다 !! 흰 가루가 피어난 것으로 너무 말라서 딱딱한 것은 피할 것 !! 작고 널어 말린

리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.08.16

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건강기능식품 개발에 대한 분석, 면역기능과 유산균

한 정보나 원산지에 대한 불분명한 자료로 인해 소비자들은 현혹되기 쉽다. 게다가 효능과 기능이 분명하게 밝혀지지 않았으나, ‘먹으면 병이 낫는다.’와 같이 만병통치약의 느낌을 주며 혼란 ... 을 일으키는 경우도 있고, 효능에 대한 정확한 검증도 이루어지지 않고 있는 것이 현실이다.특히 요즘 COVID-19의 장기화로 인해 위드 코로나(with corona) 시대 ... 로 흘러감에 따라 소비자들은 면역력에 많은 관심을 가지기 시작했다. 판매되는 건강기능식품을 보면 여러 면역력 제품과 상품이 출시되어 있는 상황이고 적절하게 효과를 줄 수 있는 제품

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.12

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(중국문화산책 1학년) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

, 카자흐족, 타지크족, 유고족’ 등의 민족은 주로 목축업에 종사하고, 먹는 것도 고기와 유제품이 주가 된다. 남방은 기후가 온난하고 토지가 비옥하며 강우량이 많아서 농경에 알맞 ... 은 지역성을 가지고 있다. 이러한 곳에 사는 ‘상족, 묘족, 포의족, 백족, 태족, 요족, 여족, 하니족’ 등의 많은 민족은 농업에 종사하며, 먹는 것도 쌀과 보리가 주가 된다. 고원 ... 을 주 황제의 식사는 20여개의 음식으로 이루어지는데 어떤 때에는 왕비나 첩이 바친 음식이 더해져서 백가지의 음식을 넘을 때도 있었다. 식사를 할 때에 황제는 항상 식사 예절을 엄격히

방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.02

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농축산식품이용학 ) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.

은 식품으로 인정받고 있다.농축산식품이용학1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는 식품에 사용 ... 는 사람들이 증가하면서 외출을 줄이고 집에서 직접 음식을 만들어 먹는 문화가 확산하였다. 또한 평균 수명이 연장되면서 노화를 늦추기 위해 슬로우 푸드와 같이 건강한 음식에 대한 관심 ... 어 훌륭한 음식으로서 가치는 낮아질 것이다. 물론 건강한 몸을 유지하는데 도움을 준다면 기꺼이 많은 대가를 지불하고 얻을 수 있지만 꾸준히 섭취하기 어렵고 식품을 구하는데 많

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05

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