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EasyAI “말토올리고당” 관련 자료
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"말토올리고당" 검색결과 1-20 / 1,086건

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    말토올리고당과 변성 전분 혼합 사용 떡의 품질 특성 (The Quality Characteristics of Korean Rice Cakes (Karedduk) with a Mixture of Maltooligosaccharide and Modified Starch)
    한국식품영양학회 김상숙, 정혜영
    논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08
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    키토산올리고당에 혼합된 유기태화 철(Fe-OCHT)과 유청단백분말에 혼합된 유기태화 칼슘(Ca-WPC) 섭이가 산란계 계란 품질에 미치는 영향 (Effects of Dietary Supplementation of Organic Zinc mixed Chitosan Oligosaccharide (Fe-OCHT) and Organic Calcium mixed Whey Powder Concentration (Ca-WPC) on Egg Quality in Laying Hens)
    한국키틴키토산학회 조향연, 김희경, 고홍범, 김영호
    논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.09 | 수정일 2025.05.08
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  • 자료 표지
    말토올리고당과 변성 전분 혼합 사용 떡의 품질 특성
    한국식품영양학회 김상숙, 정혜영
    논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05
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    구강위생 증진제용 솔비톨 제조에 미치는 말티톨 및 올리고당의 영향
    한국산업식품공학회 박영민, 조인식, 백인섭, 정인식
    논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05
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    프락토 올리고당의 생리기능성(논문요약)
    은 2004년말 기준으로 이소말토, 말토, 프락토, 갈락토 올리고당 합산시 약 16.000톤 규모로 약 90억원 정도의 시장을 형성하고있다. 이 가운데 프락토올 리고당은 약 3.000톤 ... 고급영양학『프락토 올리고당의 생리기능성 』저자명 : 우동호문서유형 : 학술논문학술지 : 식품기술 제18권 제4호 (2005. 12)학번 이름목차Ⅰ.서론 ... 탄수화물은 우리나라의 주식으로 이용되면서 전 세계적으로 많이 생산되고 쉽게 구할 수 있는 영양소이다. 이 탄수화물의 종류 중 올리고당은 단맛을 내는 기능성당이다. 단맛은 우리의 일상
    리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15
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    [ 탄수화물을 분류하고 당류의 구조와 특징 고찰 ]
    에서 세 원소(탄소, 수소, 산소)의 화합물을 의미하며, 일반적으로 당류-당질과 같은 의미로 사용된다. 탄수화물은 엄밀히 말하자면 당류와 섬유질을 함께 이르는 영양소군이지만 섬유질 ... 은 축합 정도에 따라 크게 단당류, 이당류, 다당류, 그리고 올리고당으로 분류할 수 있다. 축합은 유기화합물이 가진 두 개 이상의 분자가 반응하여 본래 존재하던 간단한 분자의 제거 ... 와, 그로 인해 새로운 화합물을 만들어내는 반응을 의미한다. 네 가지로 분류된 각각의 당류의 구조적 차이와 특징을 고찰하고자 한다. 단당류, 이당류, 다당류, 올리고당은 형태와 구조
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.04
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    탄수화물 명칭 및 효소 기작 정리
    .녹말 관련 효소효소 기작-유지명칭-a - amylase작용 위치-a-1,4 무작위기질-녹말분해 산물-덱스트린, 말토 올리고당작용-가수분해작용위치-Endo기타-알파한계덱스트린 ... 생성효소 기작-전환명칭-b - amylase작용 위치-a-1.4기질-녹말, 말토 올리고당분해 산물-엿당작용-가수분해작용위치-Exo기타-베타한계덱스트린 생성
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.17
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    건강기능성 식품 - 장건강, 혈당조절
    스 파우더 , 밀전분유래 난소화성 말토덱스트린 , 이소말토올리고당 , 자일로올리고당 , 커피 만노올리고당 분말 , 목이버섯 , 분말한천 , 액상프락토올리고당장 건강 - 식이섬유 식이섬유 ... ) 로 부분 가수분해하여 만듬 일일 권장량 5~8g프락토 올리고당 효과 프락토올리고당은 극히 소량이 위산에 의해 가수분 해되어 과당과 포도당으로 흡수되며 거의 대부분은 소화효소 ... ), 구아바잎 추출물 , 달맞이꽃 종자 추출물 , 바나바잎 추출물 개별인정형 원료 난소화성 말토덱스트린 , 동결건조누에분말 , 마주정 추출물 , 바나바 추출물 , 솔잎증류농축액
    리포트 | 48페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.07
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    장건강개선발표ppt
    02 염증성 장질환이란 ? 장에 발생하는 원인 불명의 만성적인 염증을 말한다 일반적으로 궤양성 대장염과 크론병을 말한다 . 넓은의미로는 세균성 , 바이러스성 , 아메바성 , 결핵 ... , 사포나리아의잎 당 및 탄수화물 식이섬유 과일 , 채소 , 두류 , 쌀겨 , 차전자피 종자 꼽질 알로에 겔 알로에 베라 프락토 올리고당 바나나 , 양파 , 아스파라거스 , 우엉 ... 14 - 장 건강 개선 관련 개별인정형 건강기능식품의 분류 기능성 원료명 지표 성분 등급 이소말토올리고당 이소말토스 , 파노스 , 이소말토트리이오스 , 이소말토테트리오스 , 이소말토
    리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.12
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    분석화학 실험레포트 - pH 시험지와 pH meter에 의한 측정(액체시료의 pH 측정)
    )의 pH를 유리전극법을 이용하여 측정할 수 있다.② 식품(액상당)의 pH를 pH 시험지를 이용하여 측정할 수 있다.실험원리? pH는 용액에 존재하는 수소이온[H+]의 농도를 말 ... ,? 재료: 완충용액(pH 4.0), 완충용액(pH 7.0), 올리고당, 이온음료, 탄산음료,생수, 차음료, NaOH, HCl, 증류수실험방법1. 시료용액의 조제 (10배 희석 ... )① 비커에 증류수 90mL 을 취한다.② 올리고당 10g을 취해 비커에 넣어 희석한다.2. 시료용액의 pH 측정1) pH paper를 이용한 pH 측정① pH 시험지를 일정한 크기로 뜯
    리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02
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    탄수화물에 대한 ppt
    3~10개의 단당류가 글리코시드 결합에 의해 연결된 당류의 총칭 프럭토올리고당, 갈락토올리고당, 말토올리고당 등이 대체 감미료로 이용되고 세포막의 당지질이나 당단백의 구성성분 ... 여 생성되는 가장 간단한 단당류의 수에 따라 분류되며 대표적인 단당류가 포도당이다. 이러한 단당류가 두 개 결합된 것을 이당류 , 3~10개의 단당류가 결합된 것을 올리고당 , 10 ... ( cellobiose ) ⑤ 아이소말토스 ( isomaltose ) ⑥ 트레할로스 ( trehalose )3. 탄수화물의 분류 올리고당류 올리고당(oligosacharides) 은 단당류
    리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.07
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    조제분유의 성분
    번식을 도와 유해균 성장을 억제하는 역할을 가진다.두 번째로는 뉴클레오타이드 프리믹스가 들어 있다. 뉴클레오타이드 프리믹스에는 말토텍스트린, 5‘-시티딜산, 5’-우리딜산이나트륨 ... , 5‘-이노신산이나트륨, 5’-아데닐산, 5‘-구아닐산이나트륨이 있는데, 여기서 말토텍스트린은 전분의 유도체로, 전분을 분해하여 생성되는 탄수화물이다. 이 말토텍스트린은 탄수화물 ... 의 일종으로 유당과 같이 에너지 생산을 하는데, 유당은 소화 흡수가 빨리 되고 에너지를 오랫동안 지속하기 힘들기 때문에 말토텍스트린이 에너지 생산을 보조하고 오래 유지 시켜주는 역할
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.15
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    세계의 콩요리 조사
    에 튀겨낸 요리로 쾨쾨한 냄새를 내지만 세 번 먹으면 중독된다는 말이 있을 만큼 초두부가 주는 맛의 여운은 길고 강렬하다 . - 볶고 , 찌고 , 말리고 , 발효시키는 등 다양한 조리 ... 건조하여 보관한다 . 레시피 - 콩요리 66대두단백질 (Protein) 올리고당 (Oligosaccharide) 장 건강 , 면역증진에 효과적인 “대두 올리고당 ” 대두 올리고당 ... 은 콩 중에 함유되어 있는 가용성 올리고당을 총칭하는 것으로 대두 중에서 스타키오스 (stachyose) 는 약 4%, 라피노오스 (raffinose) 는 약 1% 가 함유되어 있
    리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28
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    비고츠키는 피아제와는 달리 인지발달이 사회적 상호작용을 통해 이루어진다고 주장합니다. 여러분이 교사라면 어떻게 지도하는 것이 학생의 인지발달 향상에 도움이 될 수 있을까요? 한가지 주제로 수업 지도안을 만드십시오
    이 교사가 하는 말이 다 있다면, 그 말을 분석하면서 개선점을 적고, 새로운 아이디어를 제시해도 좋으나 거의 대부분 수업 지도안에 교사의 말이 다 들어가 있지는 않으므로 스스로 ... 과 비중의 개념을 배우는 것이며, 그룹별 준비물은 유리병, 물, 올리고당, 식용유, 물감(색깔 자유), 비즈, 구슬 등이다. 먼저 물의 부력과 비중의 개념을 구두로 설명한다. 개념 ... 을 설명한 이후에 학생들로 하여금 유리병에 올리고당을 넣고, 그 후에 물을 붓도록 한다. 마지막으로 식용유를 넣어 비중의 차이로 인한 액체의 층이 생김을 발견하도록 한다. 이 단계
    리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.24
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    실험조리보고서-설탕 결정화, 시럽 실험
    . 실험방법:1) 설탕 200g 물 120ml를 넣어 뚜껑을 덮고 끓인 후 뚜껑을 열고 충분히 농축될 때까지 젓지 말고 113℃까지 끓인다.2) 접시에 물을 바른 후 끓인 시료를 부 ... .5cm로 캔디볼을 만들어 색과 조직감을 비교한다.1. 실험재료: 설탕 200g, 가당연유 80g, 버터 30g, 올리고당 80g, 생크림 200g, 종이호일, 냄비2. 실험방법:1 ... ) 냄비에 설탕 200g, 올리고당 80g, 가당연유 80g을 넣고 중약불에서 갈색이 날 때까지 끓인다.2) 생크림 200g을 넣고, 116℃가 될 때까지 끓인 후 버터를 넣
    리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07
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    기초영양학(출석) ) 1. 이당류의 종류와 각각의 결합 형태에 대해 설명하고, 소화 시 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분재되는지에 대해 설명하시오. 2. 기능성올리고당의 생리활성효과를 4가지 이상 쓰시오 할인자료
    기초영양학(출석)1. 이당류의 종류와 각각의 결합 형태에 대해 설명하고, 소화 시 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분재되는지에 대해 설명하시오.2. 기능성올리고당의 생리 ... 하고, 소화 시 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분재되는지에 대해 설명하시오.- 첨부된 이미지 표 참조2. 기능성올리고당의 생리활성효과를 4가지 이상 쓰시오3. 혈당 조절에 중요 ... 하시오.1) 맥아당(maltose) : 포도당과 포도당이 a-1, 4 글리코시드 결합으로 연결된 것을 말한다. 주로 녹말의 가수분해 산물로 생성되며 곡류의 싹이나 우유, 맥주 등
    방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2024.01.15
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    탄수화물, 단백질, 무기질의 종류를 정리하고, 각 영양소가 미용과 건강에 미치는 영향을
    )단당류2)이당류3)올리고당4)다당류5)미용과 건강에 미치는 영향2.단백질의 종류1)단순단백질2)복합단백질3)유도단백질4)미용과 건강에 미치는 영향3.무기질의 종류1)다량 무기질2 ... 와 다른 단당류가 결합한 것으로 유당, 서당, 맥아당 등이 있다.3)올리고당3개에서 10개 정도의 단당류가 결합한 것이다. 설탕처럼 단맛을 가지고 있고 물에 아주 잘 녹는 성질을 가지 ... 고 있다.4)다당류다당류는 복합탄수화물을 말한다. 다당류인 포도당 분자가 많이 결합해있는 형태로 전분, 글리코겐, 셀룰로오스가 속한다. 전분은 쌀을 비롯하여 밀과 보리와 같은 곡물
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.12
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    [건국대학교] 분자세포생물학 A+ Essential Cell Biology 5판 단원정리 Essential_Concepts_Chapter15
    질들은 입체구조로 접히거나 다른 단백질과 짝을 이뤄 조립되거나, 이황화결합을 형성하거나, 필요에 따라 올리고당이 첨가된다.8. 소포체에서의 단백질이 방출되는 과정은 중요한 품질 ... 단백질에는 SNARE와 RAB 단백질이 있다.13. 골지체는 소포체에서 새로 합성된 단백질을 받아 올리고당 사슬을 변형시키고, 단백질을 분류해서 배송하는 역할을 한다. 이 분류 ... 하고 배송하는 과정은 단백질이 원골지 망상조직으로부터 원형질막, 엔도솜을 거쳐 리소좀 아니면 분비소낭으로 향하는 것을 말한다.14. 모든 진핵세포에서 진행되는 상시 세포외방출이
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.25
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    (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제
    바이오틱스(probiotics)라는 말은 근대 어원으로 “삶을 위한”이라는 뜻을 지니는데, 이는 인간과 동물 건강에 이로운 영향을 미치는 박테리아의 이름에서 기인하였고 1900 년대 ... 을 통과해 대장에 가게 되면 프로바이오틱스 무리에 의해 발효가 가능하게 된다(곽승화, 2019).프리바이오틱스로 가장 좋은 것은 프락토올리고당이다. 프락토올리고당은 바나나, 양파 ... 에 유익균들이 분해하여 영양분으로 이용하게 된다. 천연 식품에 함유된 프락토올리고당은 안전성이 매우 높으며 동물에게도 적절하게 급여할 수 있으며 건강한 성인이 하루 2.5~15g의 프
    방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17
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    (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중
    생물을 의미하며 “생명을 위한다”는 사전적 의미를 갖는 프로바이오틱스를 WHO는 “적정량 복용하면 숙주의 건강을 이롭게 하는 살아 있는 미생물”로 정의한다. 우리말로는 “유익균 ... ”으로 번역하기도 한다.프로바이오틱스란 섭취하여 장에 도달했을 때 장내 환경에 유익한 작용을 하는 균주를 말하며 장내 환경을 건강하게 유지하는데 좋은 효과를 주는 균들로 기능성 식품 ... 는 영양분으로 가장 좋은 프리바이오틱스는 프락토올리고당이다. 프락토올리고당은 바나나, 양파, 아스파라거스, 우엉, 마늘, 벌꿀, 치커리 뿌리 등과 같은 채소나 버섯, 과일류 등
    방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12
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2025년 06월 07일 토요일
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2:53 오전
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- 작별인사 독후감
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