"로마의시대의 조리의"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “로마의시대의 조리의” 관련 자료

+관광의 역사(고대, 중세, 근대, 현..등록일 2025.02.13 | 총 5,739자 | 7페이지 | 4,000원
+인류 식생활 발전의 역사 속에서 동서..등록일 2024.05.24 | 총 3,912자 | 4페이지 | 2,000원

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"로마의시대의 조리의" 검색결과 1-20 / 1,431건

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푸드 코디네이션 24년 1학기 중간고사 족보 [A+, 인증 O]

것은? 1. 중세시대 상류층은 권력의 상징으로 저녁 식탁에서 사용한 그릇의 수가 많았다. 2. 중세시대의 서민 식탁에는 네프라고 하는 소금 후추통을 볼 수 있었다. 3. 고대 로마 ... 시대에는 식탁은 네 방향으로 배치하고 하나의 식사용 침대에 세 명이 기대 누워 식사를 하였다. 4. 뜨랑슈아는 딱딱한 빵으로 식기 대용으로도 사용하였다. 5. 고대 로마시대 ... 디포 2. 콘토르노 3. 파스티체리아 4. 돌체 5. 세콘도 파이토답: 4번 돌체5. 우리나라의 백숙과 비슷한 중국식 닭 조리법은? 1.청돈 2.황민 3.백참 4.홍소 5

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.19

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관광의 역사(고대, 중세, 근대, 현대의 관광)

한 시대로서 호스피할리타스도 여기에 그 근원을 갖는 것으로 보인다.2) 고대 로마로마시대에는 공화정(共和政), 제정의 양시대를 통해 관광이 한층 성행했다는 것이 기록에서 밝혀지고 있 ... 다.너스(Venus), 농업의 신인 세레스(Ceres) 등의 신전에 참배했다.로마 사람들은 그리스 사람들보다는 훨씬 미식가였는데 그 상세한 내용은 당시의 요리교본인 '조리의 왕 ... 등이 알려져 있었다.로마 시대에 이러한 관광이 가능하게 된 배경으로서는 교통수단이 정비되어 있었다는 점을 들 수 있다. 우선 기원전 4세기에 건설된 아피아(Via Appia) 수도

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.02.13

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[문시읽] 문학과 시대읽기 13장 시험요약정리

: 단조로움, 끔찍함?쇼펜하우어의 권태 : 음악에 비유5. 부조리 문학?비논리적, 비인과적인 줄거리 구성 → 부조리한 시대인 20세기의 부조리한 현실1) 사무엘 베케트 2) 외젠느 ... 13장 개인과 공동체21. 카뮈 1) 20세기 부조리 문학?실존주의 철학과 부조리 문학?무의미한 현실에서 시지포스는 의미 있는 행동을 추구 ? 모순적인 대립 상황2. 실존주 ... 고통을 받고 살다 죽음?인간의 실존은 이미 그 안에 실존을 부정하는 요소(죽음)?인간은 늘 미래를 위해 노력하지만 미래 자체가 무에 불과 ? 인간의 추구란 부조리, 모순적?인간

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.01

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조리원리 및 실습 _ 볼로네식 라자냐 (A+ 만점레포트)

1. 볼로나 식 라자냐 음식문화 적 배경라자냐는 고대 로마시대에서 시작되었다. 서기 1세기의 한 미식가의 저서에 라자냐와 유사한 요리가 등장한다. 하지만 당시의 라자냐는 오늘날 ... 조리 방법1. 라자냐(생파스타) 만들기① 밀가루, 소금, 계란으로 반죽하기② 20분 정도 반죽 휴지하기③ 파스타 기계로 얇게 밀고 자르기2. 라구소스 만들기① 양파, 샐러리

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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[일본문화의 이해] 일본 음식 문화 및 식사 예절을 통한 비즈니스 매너

① 헤이안시대 : 이 시기에는 신선한 어패류를 생식하는 방법으로서 현존하는 최고의 조리법이라 할 수 있는 할선이 유행하였다. 이 외에는 전반적으로 자연 그대로 순응하는 조리법인 ... 이나 삼식주의가 실시되고, 또 불교를 동반하여 정진요리 등이 발달했다. ③ 무로마치시대 : 이 시대에는 막부가 교또무로마찌에 정해지고, 무사의 예법과 함께 가지각색의 형식이나 유파가 발생했다. 이 시대에 정식으로 향응요리로서 확립한 것이 본선요리이다. ... 간단한 끓임이나 구이, 건조 등이 행하여졌다. ② 가마쿠라시대 : 이 시대에 무사계급의 등장으로 음식에 질실강건을 제일로 하여 음식도 소박하였다. 전쟁의 영향으로 전시식

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.21 | 수정일 2021.02.23

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인류 식생활 발전의 역사 속에서 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태의 변화를 비교 서술하시오

다. 한국, 중국, 일본 등 동양 국가들은 고대부터 분식(밥, 국, 반찬 등)이 중심을 이루는 식사를 선호해왔다. 반면 서양은 고대 그리스와 로마에서부터 식사가 주로 합찬 형태로 제공 ... 되어 왔다. 한 상에 여러 요리가 함께 나오는 형태는 중세 유럽의 식사 스타일에도 이어졌으며, 왕족과 귀족의 연회에서도 빈번히 볼 수 있었다. 그러나 시대가 변화함에 따라 식사 형태 ... 면서 발생한 변화로 볼 수 있다. 동양의 전통적인 분찬 형태는 이제는 흔히 볼 수 없는 것이 현실이다. 반면 서양은 교역과 문화 교류의 증가로 인해 다양한 식재료와 조리법이 서로 영향

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.24

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유럽의 역사와 문화 2021 1학기 중간 대체 레포트

. 유럽 음식의 역사유럽 음식은 지역마다 다양하나, 본 글은 중세 이전의 그리스 · 로마시대 음식, 중세시대의 십자군 운동 이후부터 르네상스까지 중심지였던 이탈리아 음식과 백년전쟁 ... 이 독특한 허브를 곁들여 사용한 것으로 전해지고 있다. 로마 시대는 상류층이 두터웠기 때문에 이들의 요구에 부응하는 요리장들의 급증과 거대한 국력에 의한 광범위한 지역에서의 다양 ... 층은 ’고기를 먹는 사람‘이 되었다.그리스인들은 고대 페르시아인들로부터 다양한 조리법과 식사법을 계승하였고, 그들이 즐겨 먹은 것은 돼지고기와 양고기에 오레가노와 큐민 같은 향

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.05

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A+ 현대인의 생활과 문화 정리본

1.글로벌 시대의 생활 매너*문화의 3가지 특성: 공유성, 학습성, 축적성 *음식문화 전세계적으로 발달=프랑스(or이탈리아)*프랑스와 이탈리아는 궁중요리가 서민의 사회로 퍼짐 ... (음식문화가 아주 격조 있음.)*미국 =패스트푸트 발달, 반조리된 식품이 발달=미국에서는 식문화가 많이 발달x *프랑스와 독일은 income이 비슷한데 반해, 프랑스는 앵겐지수가 높 ... 제곱미터 이상은 법에 저촉. 깊게 파기*답장: 유리관에 시신을 안장*천장=조장*우리나라는 매장을 가장 보편적*목욕문화일본 – 온천문화 발달로마, 그리스 – 목욕을 좋아함, 사교장

시험자료 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.03

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[A+레포트]연극 이론과 작품의 상관관계

을 미친다. 가장 크게 영향을 미친 시기는 17,18세기 프랑스 신고전주의이다. 로마제국의 멸망 이후, 900년부터 1550년까지 중세시대에는 ‘연극의 암흑기’로 불렸고, 1450년 ... 그리스 시대로 거슬러 올라간다. 기원전 534년, 고대 도시 디오니시아에서 최초로 비극을 위한 경연대회가 개최되면서 학자들은 이 시기부터 연극이 존재했을 것이라고 추측한다. 당시 ... 과 공포의 감정(카타르시스)을 느끼게 된다. 『시학』은 아리스토텔레스가 여러 작품을 경험하면서 지침서로 창작된 경우이며, 훗날 그리스 시대뿐만 아니라 현대까지도 다양한 장르에 영향

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.16 | 수정일 2025.03.05

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그리스 로마 신화 독후감

다. 그러나 이야기가 전개될수록, 인간과 신의 관계가 날카로운 모순을 띈다는 점이 재미를 유발한다. 한편, 로마 시대가 전개되면서 영웅상의 양상도 조금씩 달라진다. 베르길리우스가 전해준 ... 다. 로마식 이름으로는 아테나가 미네르바, 아레스가 마르스, 아프로디테가 비너스로 표기된다. 익숙하지 않은 독자라면 헷갈릴 수 있다. 하지만 차차 명칭을 익히면서, 로마 시대 ... [ A+ 최우수 독후감 ] 그리스 로마 신화 토마스 불핀치 토마스 불핀치가 전해주는 그리스와 로마의 이야기에는 밝고도 어두운 면이 교차한다. 고대인들이 별과 바람을 바라보며 마음

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.29 | 수정일 2025.02.17

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유럽과 아시아의 나라, 터키 (문화관광론 정규과제)

며 , 동서양을 주름잡았었다 . 다음은 시대에 따른 투르크족의 모습들이다 .동로마 와 오스만 의 후예 , 터키 인 구 구성 돌궐 , 셀주크투르크 , 오스만제국을 거쳐오며 투르크 민족 ... , 조리방식 , 지역마다 특색있는 케밥이 많이 발전했다 .동로마 와 오스만 의 후예 , 터키 케밥 조리방식의 차이 되네르 케밥 ( 회전 케밥 ) 자 으 케밥 ( 수 평 케밥 ) 시 시 ... 동로마 와 오스 만 의 후 예 , 터키 세계의 문화관광 – 음식문화관광 문화관광론 정규과제서론 – 터키를 소재로 한 이유 본론 – 음식문화관광의 정의와 전개방식 – 기본적인 터키

리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.26

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법의 분류와 체계

로 현재 법체계는 어떤 식으로 이루어져 있고, 분류되어 있는지 이 글에서 논하고자 한다.II. 대륙법계와 영미법계예전부터 재정분리의 형태를 가졌던 로마는 정치의 기초가 되는 법 ... 의 문화를 일찍이 발전시킬 수 있었고, 이러한 법문화는 로마 주변 국가들로부터 점차 퍼져나가기 시작하였다. 게르만족은 200년에 걸친 민족의 이동을 통해 로마법과 게르만족이 가진 고유 ... 한 국가들이 대륙법계에 속하는 법질서를 가지고 있다. 우리나라도 대륙법을 토대로한 대륙법계 국가에 속한다.한편 잉글랜드로 전파된 로마법은 그 지역의 고유법인 보통법과 융합 및 교차

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.09

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문학과 시대읽기 13장 타이핑

는데 바로 이런 시대가 근대였습니다.[고대 로마의 시인 세네카] 물론 이미 고대 로마에서도 권태를 표현한 시들이 없는 것은 아닙니다. 예를 들면 고대 로마의 대표적인 시인 가운데 한 명이 ... 13 개인과 공동체2 - 실존주의, 부조리문학실존주의 철학이 주장하는 내용이 문학 속에 반영된 형태가 부조리 문학입니다.카뮈 : (1942)[카뮈] ‘시지포스의 신화’는 알제리 ... 에서 태어나 주로 프랑스에서 활동했던 카뮈가 쓴 작품입니다. 카뮈(1913~1960)는 20세기 부조리 문학의 대표적인 작가 가운데 한 명이고, 카뮈 스스로도 실존주의 철학 이론

시험자료 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.01 | 수정일 2020.10.15

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세계 음식 문화 특징

1. 프랑스▶역사적, 문화적 배경선주민족인 켈트계 갈리아족의 음식문화로 시작한다. 갈리아족의 음식문화는 거칠고 투박했다. 그 다음에 들어온 프랑크족들도 그대로 갈리아족의 조리법 ... 을 이어받았다. 후에 로마 카이사르에 의해 갈리아 지방이 복속당하고, 로마 군단병들의 식량 문제를 해결하기 위해 대대적인 육우의 방목이 이뤄진다.고대 로마 요리의 영향은 피할 수 없 ... 는 것이어서 그 땅의 산물로 고대 로마문화의 기술을 빌어 만들어낸 것이 프랑스 요리의 출발점이었다. 더불어 로마에 의한 문명화가 진행되어 대규모 농장이 운영되어 점점 식재료가 다채

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2022.12.11

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서양문화사 족보

연합군 승리-> 옥타비아누스 실권 장악로마 제정과 평화시대1. 제정의 성립과 로마 평화의 구축1) 제정의 시작옥타비아누스 : 사회, 정치적 혼란 수습 -> 로마 평화의 초석을 놓 ... , 우편제도 실시- 개인의 능력에 따라 공직 부여2) 로마의 평화(Pax-Romana)- 오현제 시대(96~180)- 로마제국의 전성기, 정치적 안정, 최대 영토확장(트라야누스 ... 황제)- 상공업과 도시중심의 경제번영, 활기차고 건강한 사회2. 로마 제국의 쇠망1) 5현제 시대(96-180)최대 영토2) 군인황제 시대(235-284) 26명의 황제교체3

시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.12

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병원 미생물학 미래의 질병

제국을 휩쓴 ‘안토니우스 역병’을 유럽 최초의 천연두 대유행으로 학자들은 보고 있다. 당시 로마 제국은 5현제 시대를 거치며 영국에서 메소포타미아 강, 라인 강에서 오늘날 ... 에 한나라 시대에도 천연두 대유행이 발생하였고, 그로인해 중국과 교류하던 한반도에도 천연두가 전파가 되어 수많은 희생자를 냈다. 한반도와 교류하던 일본까지도 불법을 전해주는 사절단 ... 에 의해서 천연두가 전파가 되었다. 일본은 인구의 1/3이 죽었다고 할 만큼 막대한 피해를 입게 되었다. 유럽에서는 아시아에 비해 천연두가 늦게 전파가 되었다. 2세기 후반, 로마

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.18

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조리과학 ) 튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.

고 더욱더 효율적이고 원활한 지방 섭취를 위한 식용유와 조리법이 개발되어 왔다. 올리브유는 로마제국의 확대를 통해 유럽 전역으로 퍼져나갔고 특히 올리브유를 즐기던 그리스 로마 ... 이 부족하여 중세시대까지 버터는 귀중품으로 취급받다가 이후에 우유를 저어주는 교반기와 크림 분리기의 출현으로 버터 생산의 공업화가 진행되었다.조리 시 적절한 유지의 사용은 고소 ... 조리과학튀김은 식용유를 이용하여 식품을 고온에서 조리하는 대표적인 조리법이다. 바람직한 튀김조리를 위한 요건을 다음에서 제시된 요인을 고려하여 설명하시오.조리과학1. 튀김은 식용

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.10

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(A+레포트)[세계문화] 르네상스

문화 운동을 의미하기도 합니다. 그렇다면 무엇을 다시 재생, 부활하였을까요? 앞서 배운 고대 그리스와 로마의 문화는 인간 중심적이었죠? 하지만 중세 시대로 오면서 종교적 성격으로 신 ... ’는 이탈리아어로 ‘rinascita’로부터 나온 말이며 ‘신생, 재생, 부활’을 의미하지만, 중세와 근대 사이인 14~16세기에 서유럽 문명사에 나타난 역사 시기와 그 시대에 일어난 ... 하는 르네상스를 시대와 문화운동에 사용할 수 있던 겁니다.그렇다면 이번에는 르네상스의 배경을 알아보도록 하겠습니다. 원인은 크게 두 가지로 봉건적 사회 질서의 동요와 교회의 권위

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.27

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[관광경영학과] 환대산업의 이해 주요 개념 정리

한 연회나 축제를 즐긴 것으로 유명하다. 고대의 음식은 오늘날에도 세계적으로 널리 알려졌으며 당시 조리사들은 사회적 존경을 받았다.(2) 로마 : 로마의 황제들은 나라가 망할 정도 ... < 환대산업의 이해 개념 정리 >1. 여행의 시대적 변화1) 근대관광(1) 그랜드 투어 : 17세기 중반부터 영국을 중심으로 유럽 상류층 귀족 자제들이 사회에 나가기 전에 프랑스 ... 나 이탈리아를 돌아보며 문물을 익히는 여행으로, 젊은 영국 남성 귀족, 가정교사와 하인, 평균 2-3년, 최종 목적지는 로마이다.(2) 토마스 쿡 : 근대관광산업의 아버지이자 최초

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.10

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[a+취득자료] 향신료의 의미, 종류, 역사에 대해 조사

향신료를 사용했다는 기록 또한 발견되었다.(2) 고대-근대 시대고대 유럽은들은 천국에서 시나몬과 같은 이국적인 향신료의 향기가 날 것이라고 생각했다. 로마인들은 목욕을 할 때 ... 식료품상에 간다고 말한다. 이탈리아에서 향신료는 약품의 의미보단 식료품의 일부로 자리매김하고 있다. 고대 로마 사람들은 의사들이 사용하는 식물성 약품과 요리사들이 이용하는 향신료 ... 도 모두 species라고 불렀다. 중세 시대 이후 향신료라는 단어에는 자기 나라와는 다른 맛을 내는 이국정취의 의미가 덧붙여졌다. 향신료가 강렬하고 자극적인 맛을 흠뻑 선사

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.01.22

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