"레스토랑의 종류"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “레스토랑의 종류” 관련 자료

+레스토랑 메뉴의 종류등록일 2021.01.10 | 총 2,720자 | 6페이지 | 1,500원
+[레스토랑] 레스토랑의 정의(개념)와..등록일 2016.04.30 | 총 5,284자 | 12페이지 | 2,500원

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"레스토랑의 종류" 검색결과 1-20 / 7,004건

레스토랑 메뉴의 종류

메뉴의 종류1)식사시간에 의한 분류조식 : 시간적으로 오전 7시부터 10시 까지 제공되는 식사로서, 조식의 종류에는 양조식과 한조식, 일조식, 조식뷔페등이 있다.그랜드 워커힐 ... /2018120980441스카이 런치는 30여 가지 종류로 채운 세미 뷔페와 이탈리안 정통 메인요리로 구성됐다. 메인요리는 셰프 스페셜 파스타를 비롯해 뇨끼, 꽃등심 스테이크, 양갈비, 생선 메뉴 중 ... 가 곁들여진 '로브스터'를 비롯해 만가닥버섯과 청경채, 사천후추 육수로 맛을 낸 '도미구이와 전복찜'이 제공된다.2)식사코스에 의한 분류정식메뉴: 정식메뉴는 요리의 종류와 순서가 미리

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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[레스토랑] 레스토랑의 정의(개념)와 종류(분류), 레스토랑의 조직과 서비스시스템, 레스토랑 구성원의 직무

[레스토랑] 레스토랑의 정의(개념)와 종류(분류), 레스토랑의 조직과 서비스시스템, 레스토랑 구성원의 직무목차레스토랑I. 레스토랑의 정의II. 레스토랑의 종류1. 명칭에 의한 ... . 레스토랑의 종류1) 명칭에 의한 분류> 카페식당(Cafe restaurant)일명 커피숍으로, 아침, 점심, 저녁, 스낵을 제공하며 고객이 시간에 구애 받지 않고 자유롭게 이용할 수 ... 분류2. 서비스 형식에 의한 분류가. 테이블서비스 식당나. 카운터서비스 식당다. 셀프서비스 식당III. 레스토랑의 조직1. 소규모 레스토랑의 조직2. 기업화된 레스토랑의 조직3

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.30 | 수정일 2020.06.03

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[레스토랑관리] 레스토랑(식당)의 관리 - 레스토랑의 의의(정의)와 종류(분류), 레스토랑 영업 전후의 업장관리

[레스토랑관리] 레스토랑(식당)의 관리 - 레스토랑의 의의(정의)와 종류(분류), 레스토랑 영업 전후의 업장관리목차레스토랑(식당) 관리I. 레스토랑의 의의II. 레스토랑의 종류1 ... 에서 식당은 일정한 장소에 필요한 시설을 갖추고 식음료 상품을 인적 서비스에 의해 판매하여 영리를 취하는 영업장이다.II. 레스토랑의 종류1. 명칭에 의한 분류(1) 레스토랑 ... . 명칭에 의한 분류2. 서비스형식에 의한 분류3. 식사품목에 의한 분류III. 레스토랑의 유지1. 청결상태 유지2. 정숙유지3. 분위기 연출IV. 영업 전후의 업장관리1. 영업

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.10

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[레스토랑의 종류] 레스토랑의 분류(형태) - 서비스 형식, 국가별 품목, 이용형태에 따른 레스토랑 분류

레스토랑의 종류[레스토랑의 종류] 레스토랑의 분류(형태) - 서비스 형식, 국가별 품목, 이용형태에 따른 레스토랑 분류목차1레스토랑의 종류I. 서비스 형식에 의한 분류1. 테이블 ... . Dining Room3. Grill4. Cafetaria5. Coffee Shop6. Bar7. 다이닝 카8. Delicatessen레스토랑의 종류1. 서비스 형식에 의한 분류1

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.28

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[호텔 식음료서비스] 호텔 레스토랑 기물의 종류와 취급방법

[호텔 식음료서비스] 호텔 레스토랑 기물의 종류와 취급방법목차[식음료서비스] 호텔레스토랑 기물의 종류와 취급방법I. 메뉴II. 은기물류1. 은기물류 취급방법2. 은기물류의 종류 ... 4. 냅킨5. 워쉬 클로스6. 린넨류의 취급방법VI. 장비류[식음료서비스] 호텔레스토랑 기물의 종류와 취급방법I. 메뉴메뉴는 단순히 판매하고자 하는 상품의 표시, 안내, 가격 ... III. 도자기류1. 도자기류 취급방법2. 운반하는 방법IV. 글라스류1. 글라스류 취급방법2. 글라스(유리컵)류의 종류V. 린넨류1. 테이블 클로스2. 언더 클로스3. 미팅 클로스

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.02

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[호텔레스토랑 메뉴관리] 호텔 레스토랑(호텔식당)의 메뉴관리 - 호텔레스토랑 메뉴의 역할, 메뉴종류 및 메뉴계획, 메뉴디자인

[호텔레스토랑 메뉴관리] 호텔 레스토랑(호텔식당)의 메뉴관리 - 호텔레스토랑 메뉴의 역할, 메뉴종류 및 메뉴계획, 메뉴디자인목차호텔 레스토랑 메뉴관리I. 메뉴의 정의1. 메뉴 ... 의 식당관리에 있어서는 메뉴가 단순히 식료의 종류를 기록, 나열하는 기능을 수행한 것에 불과했던 때도 있었으나, 현데 식음료 레스토랑사업에 있어서는 판매와 관련하여 가장 중요한 상 ... (vegetable menu) 등이 있다.2. 메뉴의 선택방식에 따른 분류레스토랑에서 제공하는 음식의 종류는 식사내용 및 가격에 따라 크게 타블도트 메뉴, 알라카르트 메뉴, 그리고

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02

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소스와 드레싱 오일을 종류별로 다양하게 맛볼 수 있는 테마 레스토랑 창업계획서

은 2030 1인가구가 가장 많이 요리 쿠킹에 대한관심이 높은 계층효용성■ 구매/ 조리의 편리성 제고● 부담없는 소량, 원하는 종류 편집 구매 및 1회 사용/ 조리후처리역시 부담없 ... 한 소스를 대용량으로 담아서 보는 즐거움과다른 매장에서 경험할 수 업는 체험 제공● 소스, 오일 종류에 따라 다른 공간과 다른 집장비 사용구 분요리용 소스오일기타 제품판매구성대형 ... 상품 구성● 소스 종류는 다음과 같이 요리 컨셉에 따라 구성구 분아시안 소스에스닉 소스양식요리용고추장, 된장막장, 홍식초, 춘장, 두반장, 굴소스,팟타이 소스쌀국수 소스오리엔탈

리포트 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.08.31 | 수정일 2018.11.14

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[레스토랑-식당] 식당의 개념과 유래, 식당의 종류(분류), 식사종류, 식당서비스방법

[레스토랑-식당] 식당의 개념과 유래, 식당의 종류(분류), 식사종류, 식당서비스방법목차RestaurantⅠ. 식당의 유래 및 개념Ⅱ. 식당의 종류가. 명칭에 의한 분류1 ... ) 레스토랑2) 그릴3) 카페테리아4) 스낵나. 서비스형식에 의한 분류1) 테이블 서비스2) 카운터 서비스3) 셀프 서비스Ⅲ. 식사의 종류가. 식사형태에 따른 종류1) 정식2) 일품요리3 ... ) 뷔페나. 식사시간에 의한 종류Ⅳ. 식당서비스의 방법가. American나. French다. RussianⅤ. 음료가. 알코올성나. 칵테일다. 비알코올성Ⅵ. 연회가. 특징나

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.04.11

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호텔 테이블 웨어 종류 레포트 정리 잘해놨어요 , 호텔레스토랑 테이블 웨어 종류 설명입니다 레포트 냈었어요

R E P O R T호텔 레스토랑 테이블웨어 종류설명테이블웨어(Tablewere)의 종류 및 취급법호텔 레스토랑의 테이블웨어는 그 레스토랑의 분위기와 고객의 수준,음식의종류 ... ,서비스방법 등에 많은 상관성을 가지며,그에 따라 사용하는 테이블웨어의 종류도 각각 다르다. 양식 레스토랑에서 사용하는 테이블웨어는 모든레스토랑의 기본적이고 대표적인 것으로 이를 중심 ... 으로 종류 및 취급법에 대하여 알아보기로 한다.1. 은기물류(Silverware)레스토랑의은기물류는 식당의 고급스러움과 화려한 분위기를 연출한다.은기물휴는 가격이 비싸며 녹슬 수 있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.26

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[외식주방의 시공] 주방 환기시설(레스토랑주방관리 - 외식주방 환기설비의 종류)

[외식주방의 시공] 주방 환기시설(레스토랑주방관리 - 외식주방 환기설비의 종류)목차[외식주방의 시공] 주방 환기시설I. 환기설비의 종류1. 환기의 종류1) 제1종 환기2) 제2종 ... 과 난방의 종류에 따라 특성이 있으므로 각기 레스토랑의 상황에 맞게 하는 것이 좋으나 일반적으로는 주방에서는 중앙난방의 온풍방식으로 하는 경우가 많다. 또한 날방방식의 채택은 온수 ... 환기3) 제3종 환기4) 제4종 환기II. 환기설비의 종류1. 후드2. 닥트3. 송풍기III. 냉방IV. 난방1. 난방방식2. 난방방법3. 난방기기* 참고문헌[외식주방의 시공

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.09

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호텔식음료(호텔요리) - 호텔식사의 분류, 호텔요리(호텔레스토랑 식음료)의 종류

호텔식음료(호텔요리)호텔식음료(호텔요리) - 호텔식사의 분류, 호텔요리(호텔레스토랑 식음료)의 종류목차호텔식음료(호텔요리)I. 식사의 분류1. Breakfast2. Table d ... 'hote(정식요리 메뉴)3. A la carteII. 요리의 종류1. 전채요리1) 전채요리의 정의2) 전채요리의 종류(1) 온도에 의한 분류(2) 가공형태에 의한 분류(3) 가공 ... 되는 재료에 따라서 명칭이 발라지는데 종류가 무려 400여가지 이상이 된다. 일반적으로 많이 쓰이는 콘소메의 명칭을 살펴보면 다음과 같다.* consomme celestine, c

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.26 | 수정일 2016.06.27

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[영어작문]에세이-레스토랑 식당종류

Kinds of RestaurantsMany kinds of restaurants are found in everywhere whether in the city or countryside. Lots people enjoy eating in a restaurant. Th..

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.03.11

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[외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)

[외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)목차외식주방의 특성과 종류I. 호텔주방1. 메인 주방2. 영업장 ... 의 특성프랜차이즈는 패밀리형 중대형 레스토랑에서부터 간단한 일품요리 메뉴를 제공하는 소규모의 식당까지 그 종류가 다양하다. 취급하는 메뉴의 종류도 급격하게 증가하여 육류(소, 돼지 ... 주방II. 레스토랑 주방1. 서양식 레스토랑2. 한식 레스토랑3. 일식 레스토랑4. 중식 레스토랑5. 뷔페 레스토랑III. 프랜차이즈 주방1. 프랜차이즈의 발전2. 프랜차이즈 주방

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.25 | 수정일 2016.06.27

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[호텔 주방관리 및 메뉴관리] 호텔레스토랑 주방관리 및 메뉴관리(호텔식당 조리부의 역할과 조직, 호텔식당 메뉴의 종류와 계획)

[호텔 주방관리 및 메뉴관리] 호텔레스토랑 주방관리 및 메뉴관리(호텔식당 조리부의 역할과 조직, 호텔식당 메뉴의 종류와 계획)목차호텔 주방관리 및 메뉴관리I. 호텔 주방관리1 ... . 조리부의 역할2. 조리부의 조직1) 총주방장2) 주방장3) 조리장4) 가디매니저5) 스튜어드3. 주방시설의 설치II. 호텔레스토랑 메뉴관리1. 메뉴의 개념2. 메뉴의 종류1) 정식 ... 및 기록하여 고객이 식음료를 주문하는데 필요한 정보를 제공하여 고객과 호텔간의 식음료 제공을 약속하는 차림표"라고 할 수 있다.2. 메뉴의 종류호텔 레스토랑의 메뉴에는 보통

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.26

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[레스토랑메뉴관리] 외식산업의 메뉴관리 - 메뉴의 정의와 기능, 메뉴계획전략, 메뉴작성의 원칙(방법), 메뉴의 종류, 메뉴디자인, 메뉴엔지니어링

외식산업의 메뉴관리[레스토랑메뉴관리] 외식산업의 메뉴관리 - 메뉴의 정의와 기능, 메뉴계획전략, 메뉴작성의 원칙(방법), 메뉴의 종류, 메뉴디자인, 메뉴엔지니어링목차1외식산업 ... 하게 꾸며져 가고 있다.2) 메뉴의 기능현대 레스토랑사업에 있어서 메뉴가 단순히 음식의 종류를 기록 ? 나열하는 목록이 아니라 판매와 관련하여 가장 중요한 상품화의 수단으로 그 역할 ... 라 부르기도 한다. 메뉴계획은 레스토랑의 종류와 영업형태, 입지조건, 대상고객, 고객의 욕구, 고객에게 제공될 품목, 품목의 수와 다양성, 식자재의 조달 조건, 서비스방식 등 다양

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.01

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국내 패밀리 레스토랑의 종류와 특징 및 역사와 성공사례 및 성공요인 조사분석

Report( 국내 패밀리 레스토랑의 종류와 특징 및 역사와 성공사례 및 성공요인 조사분석 )목 차1. 들어가며2. 본 론3. 결 론Ⅰ. 들어가며현재 패밀리레스토랑에 대한 구분 ... 종류의 레스토랑을 패밀리레스토랑이라고 지칭하는지 개념정리가 명확하게 되어있지 못한 실정이기 때문에 우리나라 고객들에게는 다양한 이름으로 고객들에게 차별적으로 인식되고 있어 하나 ... 를 제공하고 있지만 다른 패밀리레스토랑에 비해상대적으로 메뉴의 종류가 적은 편이다. 이는 특성화된 메뉴로 높은 질의 음식을제공할 목적이기 때문이다. 타 패밀리레스토랑과 달리 아웃백

리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.01.12 | 수정일 2013.11.29

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[관광호텔][레스토랑][수상관광호텔]관광호텔의 종류, 관광호텔의 이미지믹스, 관광호텔의 레스토랑, 관광호텔의 수상관광호텔, 관광호텔의 전라도 사례, 향후 관광호텔의 방안 분석

관광호텔의 종류, 관광호텔의 이미지믹스, 관광호텔의 레스토랑, 관광호텔의 수상관광호텔, 관광호텔의 전라도 사례, 향후 관광호텔의 방안 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 관광호텔의 종류Ⅲ. 관광 ... 이미지4. 선행연구Ⅳ. 관광호텔의 레스토랑Ⅴ. 관광호텔의 수상관광호텔Ⅵ. 관광호텔의 전라도 사례1. 광주1) 무등파크호텔2) 광주 프린스 호텔3) 광주 그랜드 호텔4) 국제 관광 ... 에 국한된 것에 비해 향후에는 고품격 여행 수요의 증가와 항공권과 숙박권만을 구입하는 이중적 형태 등 여행시장의 가격세분화가 이루어질 전망이다.Ⅱ. 관광호텔의 종류일반관광호텔업

리포트 | 18페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.09.04

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[A+] 레스토랑 어원/ 종류 / 메뉴관리/역할/분류/계획과정및절차/개발시고려사항/ 외식산업조직 / 경영조직 / 인적자원관리

은 의미로 통용레스토랑의 종류1) 명칭에 의한 분류① 레스토랑(restaurant): 가장 일반적인 식당의 개념 정식의 식사와 서비스가 제공, 식탁과 의자가 셋팅 고객의 주문에 의해 ... menu)를 제공하는 식당③ 다이닝 룸(dining room): 영업시간이 제한적임 정식(table d'hote)을 취급 점심과 저녁만 영업(일부 호텔의 경우)레스토랑의 종류1) 명칭 ... 하는 식당이 전형적인 형태⑥ 스낵 바(snack bar): 가벼운 식사가 주 메뉴로 취급되는 간이식당 카운터 서비스와 셀프 서비스 형태레스토랑의 종류1) 명칭에 의한 분류⑦ 다이닝 카

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.09

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레스토랑의 어원과 개념정의 및 종류

레스토랑의 語源과 槪念定義 및 레스토랑의 種類목 차레스토랑의 語源레스토랑의 槪念定義레스토랑의 種類어원적인 분류RestaurantDining ... d'hote RestaurantA la Carte RestaurantBuffet Restaurant레스토랑의 語源레스토랑이란 어원은 불란서의 대백과사전에 의하면 De ... 고 있다. 그리하여 이 단어가 주는 뜻은 영양있는 음식물을 섭취하고 휴식을 취하므로서 체력을 회복시켜 원기를 되찾는다는 의미를 보여주고 있는 것이다.이러한 의미를 지니고 레스토랑

리포트 | 15페이지 | 무료 | 등록일 2001.11.27

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레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

다양화되고 있다. 예를 들어, 가격대, 음식의 종류, 서비스 방식, 그리고 고객의 경험을 기반으로 한 여러 분류 방식이 존재한다. 이러한 분류는 레스토랑의 전략적 방향 설정에 중요 ... 형은 대중성을, 중가형은 가족 중심의 시장을, 고가형은 프리미엄 시장을 타겟으로 하여 각기 다른 전략을 통해 시장에서의 경쟁력을 확보하게 된다.나. 음식의 종류에 따른 레스토랑 ... 분류음식의 종류에 따른 레스토랑 분류는 특정 음식의 전문성을 강조하며, 이를 통해 독특한 브랜드 이미지를 구축하는 데 중요한 역할을 한다. 음식의 종류에 따라 레스토랑은 이탈리안

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.20

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