"떡제조기능사 필기"의 검색결과 입니다.

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떡 제조기능사 식품대학원

"떡제조기능사 필기" 검색결과 1-7 / 7건

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[3일 합격] 2025년 떡제조기능사 필기 핵심요약서

■ 요약집 활용법1. 소설 읽듯이 보세요. 어떤 내용이든 처음 보면 낯설고 어렵습니다. 하지만 떡제조기능사 시험의 이론은 대개 이해를 필요하지 않습니다. 예를 들어 떡의 재료 ... 세요. (모르는 문제는 반드시 나옵니다) 100점 맞는 사람은 거의 없습니다. 우리의 목적은 만점이 아니라 60점 이상 획득, 즉 ‘필기합격’입니다. 일단 해당 문제를 건너뛰고 아는 문제

시험자료 | 21페이지 | 8,500원 | 등록일 2023.07.20 | 수정일 2025.01.06

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떡제조기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!

★ 떡제조기능사 필기요약 → 5일만 공부하면 80점 득점 가능! ★☆ 떡제조기능사 4가지 이론 핵심 정리 ☆(떡제조 기초이론, 떡류 만들기, 위생안전관리, 우리나라 떡의 역사 및 ... 문화)♠ 떡제조 기초이론♤ 주재료의 특성- 현미 : 왕겨층(20%)만 제거한 쌀배아(영양분의 66% 함유) + 배유(영양분 5% 함유)- 백미 : 배유(영양분 5% 함유)만 있 ... 찜)♤ 떡의 주재료인 멥쌀과 찹쌀의 구분♤ 그 외의 쌀- 강화미 : 영양소를 추가로 첨가한 쌀- 향미 : 향기가 나는 쌀- 합성미 : 성형한 쌀♤ 떡 만들기에 적합한 쌀 취급 및

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.14

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거주하고 있는 지역의 평생교육기관을 찾아보고 이 중 3개 기관을 비교 분석하여 제출

된다. 2-3개월 단위로 운영되는 다양한 프로그램이 있다. 예를 들어 직업능력 강화를 위한 엑셀 관련, 떡 제조 기능사 관련, 드론 국가 자격필기 대비 관련, 고딩 지도사 관련 ... , 제과/제빵기능사 관련 등의 프로그램이 운영되고 있다. 항목별로 10여 개의 교육 프로그램이 존재하기 때문에 시민들은 다양한 교육 프로그램을 선택해서 수강할 수 있다.

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.19

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서울대학교 식품생명공학과 석사 자기소개서 (22년도 전기)

노력해 한 학기 학점을 최대 3.06에서 4.36까지 끌어올리고 위생사와 식품기사필기 자격증을 취득했습니다. 동시에 실질적인 경험도 중요하다고 생각해, 학부 내 학술전시회인 식공전 ... 는 Lactobacillus reuteri, Lactobacillus plantarum 을 쌀에 배양한 후 떡을 제조하고, 압출 성형기를 이용해 떡의 모양을 도넛과 유사한 모양으로 특수 ... 들과의 면담에서 많이 들었던 질문입니다. 그 당시에는 답 하지 못 했지만, 이제는 목표가 명확해졌습니다. 기능성이 있는 유용미생물을 이용해, 기능성이 강화된 식품을 개발하는 것입니다

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.05

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식빵 학습지도안

치대분류중분류소분류세분류내용 영역(능력단위)내용영역 요소(능력단위 요소)21. 식품가공02. 제과·제빵·떡제조01. 제과·제빵·떡제조02. 제빵02. 빵류 제품 재료혼합2. 스 ... 관련 분야의 기초 전문 지식과 기능을 습득을 목적으로 한다. 이 단원은 다양한 제과제빵 제조법을 실습수업을 통해 익히고 직업기초능력을 길러 사회인으로 성장 할 수 있도록 하기 위해 ... 선정하였다.제빵단원 목표인지적영역기능적영역정의적영역① 계량도구를 사용하여 정확하게 재료를 계량할 수 있다.② 제조 과정에 필요한 재료 및 도구를 선택하여 사용할 수 있다.③ 빵

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07 | 수정일 2020.11.23

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한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

한국조리기능사 필기- 식품위생 대상 : 식품, 식품첨가물, 기구, 용기, 포장- 식품위생 행정지구 : 식품의약품 안전처- 미생물 증식 3대 조건영양소, 수분, 온도 (+ 산소 ... 파라핀), 유화제기호성 증진, 관능개선 : 산미료, 감미료, 조미료, 표백제, 발색제(질산나트륨), 착색제/착향료제조/가공 : 소포제(규소수지), 팽창제(탄산수소나트륨/베이킹파우더 ... 유발종류 : 스포리데스민, 소랄렌증상 : 햇빛 과민 노출 시 피부염 유발- 우수업소와 모범업소우수업소 : 식품제조 가공, 첨가물제조업은 우수업소와 일반업소로 구분모범업소 : 집단

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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[경영학] 산업이란

전문점 레스토랑 민속주점 바 배달전 문점 보쌈,족발 부페/출장부페 분식점 소주방/호프 순대전문점 야식점 양식 육회전문 음식료품제조 납품/판매 일식 전통찻집 제과점 제 사/폐백음식 ... 산 업1. 산업의 정의일반적으로 물적 재화의 생산과 더불어 서비스의 생산을 포함한다. 즉 농림어업·광업·제조업·건설업·공익사업·운수통신업·유통 업·금융업·보험업·부동산업 기타 ... 에 속하는 모든 업종은 3차산업이라고 한다. 또한 좁은 의미에서도 주로 제조업만을, 또는 농업 이외의 모든 분야의 업 종만을 산업이라 일컫고 있다.산업이라는 용어는 모든 분야의 생산

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.09

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