"떡만드는법"의 검색결과 입니다.

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+떡볶이 만드는 법 (한글 & 영문 )등록일 2013.03.24 | 총 4,106자 | 5페이지 | 2,000원
+[A+자료] 한국 음식문화 탐구, 한..등록일 2024.07.24 | 총 5,183자 | 5페이지 | 2,500원

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"떡만드는법" 검색결과 1-20 / 6,908건

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떡의 종류별 만드는 법

떡의 종류별 만드는 법1. 찌는 떡곡물을 가루로 하여 시루에 안치고 솥 위에 얹어 증기로 쪄내느 시루떡은 증병이라하고 설기떡과 켜떡이 있다. 쌀가루에 물을 내려 켜를 만들지 않 ... 고 한 덩어리가 되게 찐 떡을 설기떡이라 하고 무리떡이라고 한다. 설기떡에는 쌀가루만으로 만든 흰색의 백설기와 쌀가루에 콩, 감, 밤, 쑥 등을 섞은 콩설기, 쑥설기, 감설기, 밤 ... 는 각색편도 있다. 떡가루에 꿀, 석이가루, 승검초가루 등을 섞어서 만들기도 한다.시루에 찔 때 찹쌀가루 켜만 찌면 김이 오르지 않으니 찹쌀과 멥쌀가루의 켜를 번갈아 안쳐서 쪄

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.07

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떡볶이 만드는 법 (한글 & 영문 )

합니다...재료 : 떡, 오뎅, 피망, 양파, 대파, 고추장, 고춧가루, 물, 물엿, 굴소스만드는법1. 피망과 양파는 한 입 크기로 썰고, 대파는 송송 썬다.2. 떡은 물에 헹궈낸다.3 ... . 오뎅을 적당한 크기로 썰어주고, 뜨거운 물을 붓는다.4. 고추장, 고춧가루, 물, 물엿, 굴소스로 양념장을 만든다.5. 팬에 올리브유를 두른 후 양파와 피망을 볶는다.6. 떡 ... 250ml, chopped garlic 1T.쟤료: 떡볶이 250g, 오뎅 100g, 멸치 10g, 고추장 2큰술, 설탕 2큰술, 양파 1/2개, 물 250ml, 다진 마늘 1큰

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.24

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레포트 - `떡` Pancake 분석 (역사 / 종류 / 쓰임새 / 시식과 절식 / 각 도 별미떡 / 통과의례 / 만드는 법 / 떡 이야기 등)

에 꼭 떡을 만들어 그 마음을 담는다. 식생활의 주된 식품이 곡식인지라 자연히 곡식으로 만드는 떡이 밥과 함께 대종을 이룬다.떡은 찌는 떡, 치는 떡, 빚는 떡, 지지는 떡, 부풀리 ... 는 떡 등으로 나누어지며, 각종 곡류가 사용된다. 떡은 증숙법에 의한 음식으로, 죽 다음 단계에서 발달한 것으로 보인다. 떡은 각종 의례 음식이나 절식 등에서 필수적인 별미 음식 ... 하였다.역사우리 민족이 언제부터 떡을 만들었는지 정확한 연대는 알 수 없으나 농경을 시작하여 곡물이 재배되고 그 제조에 필요한 기구류가 사용된 부족국가 시대로 추정된다. 처음에는 죽을 끓

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.10

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한국의 음식문화 `떡`의 모든 것 어원,역사, 영양, 재료, 종류,풍습,만드는법,퓨전떡

한국민속문화 떡목 차 ▣ 떡의 어원 ▣떡의 역사 ▣떡의 영양 ▣떡에 쓰이는 재료의 효능 ▣절기에 따른 떡의 의미와 종류 ▣지역별 떡 풍습 ▣떡의 만드는 방법 ▣떡에 관련된 가볼만 ... 이상 바랄 것이 없을 만한 상태를 가리킨다 . 밥보다 떡을 더 맛있게 생각하는 별식임을 말한다 . 떡을 나타내는 한자는 쌀을 위주로 해서 만들었을 경우 ' 이 ( 餌 )' 나 ' 자 ... ( 咨 )' 로 표기했고 , 밀가루로 만들었을 경우 ' 병 ( 餠 ) 이라 표기했다 .▣떡의 역사 대부분의 학자들은 삼국이 성립되기 이전인 부족국가 시대부터 떡을 만들어 먹은 것

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.04

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[영어] 영어로 떡뽂이 만드는법 소개

재료: 가래떡/ 어묵 /고춧가루 /고추장 /소금 /물엿 /설탕 /통깨 /파 /양파 /당근 /참기름Material : Long slender white rice-cake ... 습니다Put Korean hot pepper paste, and boiled fish paste if water boils 3 .3.떡과 파, 양파, 당근을 넣고 끓입니다Put

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.07.15 | 수정일 2018.02.20

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[영작문,영어에세이]한국음식 소개: 떡볶이 소개 및 만드는법

Process EssayHow About Make Korean food Tteobokki?A Tteobokki is one of the representative foods in Korea. It has a spicy, sweet and even sour taste. ..

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.11

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고등학생을 위한 ‘떡의 세계화’ 실습 프로그램 개발과 평가 (Development and Evaluation of 'Globalization of Rice Cake' Practice Program for High School Students)

떡에 대해 알기, 백설기/절편/화전/경단 만들기, 떡의 세계화 수행평가이다. 개발된 프로그램은 대구광역시 소재 인문계 고등학생 1학년 278명에게 2017년 9월 20일부터 11월 ... 한 결과, 학생들의 떡의 가치에 대한 인식(4.25), 떡의 세계화 인식(4.22), 한식의 세계화 인식(4.18), 떡만들기에 대한 자신감(4.00), 한식 조리에 대한 자신감(3 ... 면 스스로 혹은 가족과 함께 창조적인 방법으로 떡만들기를 수행하고 싶다고 하였다. 이에 가정과에서는 중·고등학생을 대상으로 ‘떡의 세계화’ 실습 프로그램 외에도 한식의 가치와 우수

논문 | 34페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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호떡의 연원과 변화 양상 고찰－쌍화점에서 안흥찐빵까지－ (Study on the origin and development of Hotteok－from Ssanghwajeom to Anheung Jjinppang(Steamed Bun)－)

에 튀기듯이 구워지기 시작한다. 이 때 원주역 호떡집에서 호떡만드는 법을 배워 1968년 안흥에서 호떡가게를 시작한 심순녀의 찐호떡이 유명해지면서 ‘찐빵’이란 이름으로 판매된다.그 ... 으로 만든 식용유가 대량 생산유통되면서 호떡은 기름에 튀기듯이 구워지기 시작한다. 이 때 원주역 호떡집에서 호떡만드는 법을 배워 1968년 안흥에서 호떡가게를 시작한 심순녀의 찐호떡 ... 설명했는데 호마(胡麻, 참깨)를 붙여 쪄 낸 떡이라는 것과 호인(胡人)들이 화로에 구워 먹는 떡이라는 상반된 설명이 달려 있다. 한 가지 음식에 상반된 조리법이 적혀 있다. 또

논문 | 25페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.17 | 수정일 2025.05.10

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유아 겨울 요리 활동 계획안 10가지

에 몸니?- 호떡을 만들면서 어떤 점이 재미있었니?- 호떡을 또 다른 방법으로 표현할 수 있을까?유의점평가확장/연계확장 및 연계활동① 신체 표현 활동과 연계하여 호떡이 만들어지는 과정 ... 지방에서 주로 먹었던 떡국이야.조롱박 모양처럼 생겼다고 해서 조랭이떡이라는 이름이 지어졌단다.- 조랭이떡은 어떻게 만들까?- 긴 떡을 썰어 대나무 칼로 가운데를 눌러 이런 모양 ... 을 만든단다.③ 요리 방법을 알아본다.- 새해에 먹는 음식인 떡국을 만들자.- 조랭이 떡국을 만들면 어떨까?- 요리 방법을 알아볼까?[요리방법]재료: 대파, 달걀지단, 떡 반죽, 소

서식 | 20페이지 | 11,000원 | 등록일 2024.12.31

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떡값에 관한 형사법적 고찰 (A Review of the Rice-Cake Expenses from the Viewpoint of Criminal Law)

는다. 그러나 잘 만든 법 하나가 떡값 관행을 근절시키고 공직사회의 청렴성을 제고시키는 단초가 될 수는 있을 것이다. 앞으로 부정청탁금지법이 더욱 충실한 논의과정을 통해 제대로 제정 ... 여부 및 대가성을 불문하고 일정 금액 이상의 금품을 받은 공직자에게는 형벌을 부과하는 것이 바람직하다고 할 것이다.법 하나 만든다고 모든 것이 달라질 거라고는 생각하지 않 ... 공직사회에서 오고가는 떡값은 더 이상 나눔의 미덕을 바탕으로 한 미풍양속이 아니다. 언제부터인가 떡값이라는 용어는 공직부패의 대명사처럼 변질되었다. 오죽하면 국어사전에 ‘떡값

논문 | 23페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.12 | 수정일 2025.03.28

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2025년 대비 (2024) 순천향대학교 서울병원 자기소개서/자소서 (합격 인증ㅇ)

하던 누들 떡볶이를 직접 만들어 먹을 수 있었기에 매니저님께 함께 먹자는 제안을 하였고 누들 떡인 것을 이용해 하트 모양을 만들어 조리가 완성된 떡볶이 위에 올려뒀습니다. 매니저님은 보 ... 하여 먼저 다가가 자기소개와 밝은 미소로 잘 부탁드린다는 말을 하였습니다. 어떻게 하면 더 신뢰와 친분을 쌓을 수 있을까 고민하던 중 떡볶이가 생각났습니다. 당시 매점에서 판매 ... 자마자 미소를 띠시며 어떻게 이런 생각을 했냐며 많이 좋아해 주셨습니다. 떡볶이의 효과가 컸는지 그 이후로 근무 시 먼저 챙겨주시고 일을 도와주시며 장난도 치는 사이가 되

자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.27

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음식명의 지역적 변이 고찰－‘증편’의 방언형을 중심으로－ (A Study on the Regional Variations of Food Names－Focused on the Dialect Type of ‘Jeungpyeon’)

시켜 만든 것으로, 만두에 가까운 떡이라고 할 수 있는 고려 시대 이후의 ‘쌍화’ 혹은 ‘상화’와는 분명하게 구별되는 것이다. 둘째, 조선 시대 및 근대 시기의 전통적인 조리서 ... 본 연구는 우리의 전통 떡 가운데 하나로 최근 들어 남녀노소가 즐겨 찾는 간편한 일상식으로 자리를 잡고 있는 ‘증편’의 역사적 발달과 특징에 대한 정확한 이해를 토대로, 방언지리 ... 찐 것’이라는 의미의 전통적인 ‘이병류(酏餠類)’에 속하는 떡인 ‘증편’　또는 ‘술떡’은 일찍이 삼국 시대 전기부터 전형적인 여름 떡으로 자리를 잡아 왔으며, 밀가루를 발효

논문 | 33페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.30 | 수정일 2025.05.15

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떡제조기능사 필기요약 - 5일만 공부하면 80점 득점 가능!

★ 떡제조기능사 필기요약 → 5일만 공부하면 80점 득점 가능! ★☆ 떡제조기능사 4가지 이론 핵심 정리 ☆(떡제조 기초이론, 떡류 만들기, 위생안전관리, 우리나라 떡의 역사 및 ... 찜)♤ 떡의 주재료인 멥쌀과 찹쌀의 구분♤ 그 외의 쌀- 강화미 : 영양소를 추가로 첨가한 쌀- 향미 : 향기가 나는 쌀- 합성미 : 성형한 쌀♤ 떡 만들기에 적합한 쌀 취급 및 ... : ) → 인절미, 절편을 만들 때 사용, 떡살(떡도장), 편칼- 기타 도구 : 이남박(주름바가지), 체, 조리(쌀을 일으켜 돌을 걸러내는 도구)- 체 : 고운체, 깁체, 가루체

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.14

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아워홈 식품영업 합격 자소서

는 그곳에서 약 5시간 동안 관찰하고, 5번의 시식을 통해 기름 떡볶이를 연구했으며, 돌아와 수십 번 반복하며 원조 기름 떡볶이와 비슷한 맛을 내는 떡볶이를 만들 수 있었습니다. 저 ... 아워홈 - 식품영업1. 남들과 차별화 된 본인만의 특별한 점을 서술하시오. (600자 이하)[매콤한 기름 떡볶이]저는 짧은 시간이었지만 친구와 함께 ‘푸드트럭’을 운영해 성공적인 ... 하던 푸드트럭에서는 일반적인 분식 요리인 떡볶이를 메인 요리로 판매했습니다. 하지만 생각과 달리 매출은 저조했고, 무언가 차별화가 필요하다 생각하게 되었습니다. 고민 끝에 떡볶이로

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.15

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고등학교 통합사회 7단원(문화와 다양성) 출제 예상 문제(서답형 7문제)

이 점점 사라지기 시작했다. 이에 프랑스 정부는 1993년에 ‘프랑스 전통 바게트법’을 만들어 전통적 방법으로 제조된 것만 바게트라는 이름을 사용하게 하는 등 바게트의 전통을 지키 ... 되고 있다. 스파게티처럼 세계인에게 익숙한 한국의 대표 전통 음식을 만들려고 하는 것이다. 이에 따라 전통적으로 사용하던 떡을 바탕으로 하여 외국인의 입맛에 맞는 카레나 칠리소스 ... 는 전통적으로 밀가루, 물, 천연 발효효모, 소금만으로 만든 빵이다. 산업화 이후 많은 가게에서 이스트 등을 넣고 기계를 활용하여 손쉽게 바게트를 만들어 팔면서 전통 바게트의 맛

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.06

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[A+자료] 한국 음식문화 탐구, 한국의 떡 문화 탐구

\1. 서론떡은 곡식가루를 찌거나 익혀서 만든 음식의 총칭으로, 쌀(멥쌀, 찹쌀)을 주재료로 하며, 그 밖의 곡류를 물에 담가 일정 시간 불려 삶거나 찌거나 지져서 익힌 음식 ... 곡물로 가루 형태로 만들어 시루에 찐 음식인 떡이 농경 전개 시기부터 널리 애용된 것으로 추측된다.무문토기 시대 유적, 김해 문화, 삼국시대 고분에서도 시루가 나오고 있으며, 고구려 ... 으로 보아, 시루는 주방에서 사용되는 상용용구였으며, 시루에서 익힌 음식인 떡이나 찐밥을 자주 먹었음을 알 수 있다. 찐떡을 절구에 쳐서 만든 인절미나 기름에 지진 유전병 등도 있었을 것

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.24

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우리말 조리서에 기록된 떡

는 가루 만드는 법에서 읽어 꼭 그 법대로 하고 싱검초 가루는 고운 체에 쳐서 떡가루와 함께 섞어 놓고 설탕은 체에 쳐서 함께 섞은 후 시루에 안칠 때에는 꿀편에 설명한 법대로 할지니라 ... 적으로 떡을 만들기 위해서는 곡물을 가루로 만들거나 혹은 곡물 자체를 시루에 담아 찌는 첫 번째 단계를 거친다. 중국에서는 가루로 만든 밀을 재료로 하여 만든 음식을 병?이라 하 ... 였고, 밀가루 이외의 곡물(쌀, 조, 기장, 콩 등)로 만든 떡을 이餌 라 하였다.이것은 더 세분되어 곡물 자체를 쪄서 절구에 담아 친 것을 자?라 하고, 곡물을 가루로 만들어 시루

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.26

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학교급식 표준 조리법

학교급식 표준 조리법? 학교 유형도시형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명국물 떡볶이(중식)? 어울리는 식단 또는 행사모둠 튀김(왕새우, 오징어 ... 은 세척 소독하여 먹기 좋게 썰어둔다.2. 떡은 물에 씻어 떼어 둔다.3. 어묵은 한입 크기로 썬다.4. 붉은 고추는 갈아둔다.5. 고추장과 그 외 양념들로 떡볶이 양념을 만든다.6 ... 아주어야 한다.2. 고구마무스는 삼각튜브 형으로 발주 넣으면 쉽게 짤 수 있으며 만들기 쉽다.학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식 방법대면(강제

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.01

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표준 조리법-치즈 불닭(오븐) (중식)

, 고춧가루, 간장, 청양초 간 것, 생강 간 것, 물엿, 청주, 후추를 넣고 매운 양념장을 만든다.3. 닭고기에 양념장을 버무려 밑간해 둔다.4. 오븐 팬에 닭고기, 떡볶이 떡을 볶다 익으면 피자치즈를 얹어 2~3분 더 굽는다. ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별고등, 남녀공학? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치즈 불닭(오븐) (중식)? 어울리는 식단 또는 행사옥수수밥, 어묵쑥갓 ... 국, 치즈불닭(오븐), 깻잎 겉절이, 배추김치, 골드키위사용 식재료 명(총량/kg)가래떡(흰떡)/떡볶이용 2.6, 물엿 0.5, 생강 0.07, 양파 0.8청양고추 0.1, 닭고기

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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표준 조리법-닭떡갈비(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명닭떡갈비(중식)? 어울리는 식단 또는 행사꽃게탕, 해물된장찌개, 골뱅이초무침사용 ... 가래떡을길이 5~6cm 정도로잘라길이로 이등분하여 사용해도 됨)2.분량의재료를넣고중불에서끓여데리야키 소스를만든다.3.다진고기에 약간의 밑간 양념을 한 후,채소와분량의빵가루를섞어끈 ... 식재료 명(총량/kg)닭고기(살코기) 6, 양파1,당근0.6,빵가루 0.35, 떡볶이용 2,간장 0.2, 참기름 0.05, 물엿 0.11, 황설탕0.1, 참깨 0.05,마늘0.1

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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