"동남아시아의 대표적인 발효식품 3가지"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “동남아시아의 대표적인 발효식품 3가지” 관련 자료

+한국기업들이 베트남이나 인도네시아 등..등록일 2025.01.12 | 총 3,662자 | 4페이지 | 2,000원
+세계사의 흐름을 바꾼 대표적 화학관련..등록일 2023.12.24 | 총 3,380자 | 4페이지 | 8,500원

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"동남아시아의 대표적인 발효식품 3가지" 검색결과 1-20 / 237건

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"대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 2학기 과제

의 발효식품이다. 발효식품으로 간을 맞추고 영양의 균형을 이루고 있다.(3) 식사 예법우리나라의 식사 예법은 엄격하고 식기 문화가 발달했다.한식은 반드시 밥그릇은 왼쪽, 국그릇 ... 다.(2) 발효식품한국의 전통음식을 얘기할 때 빠지지 않는 중요한 요소 중의 하나가 바로 발효식품이다. 간장, 된장, 고추장 등의 장류와 젓갈, 김치가 세계적으로 널리 알려진 한국 ... 라고 불렸다.(4) 대표적인 음식- 비빔밥색과 맛, 계절과 지역, 자연과 인간이 한데 어울려 조화와 융합을 이루는 것이 비빔밥 정신이다. 흰밥 위에 갖가지 나물과 고기볶음, 튀각 등

시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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한국기업들이 베트남이나 인도네시아 등 동남아시아에 진출하여 성공 혹은 실패하는 사례를

지 않아서 결국 시장에서 경쟁력을 상실하고 퇴출을 당해 실패를 거두고 마는 사례들을 종종 찾아볼 수 있다.4) 이 사례의 시사점이 기업의 동남아시아 진출 사례는 여러가지 부분에서 시사 ... 다. 베트남은 태국과 말레이시아, 필리핀 등 동남아시아의 지역 중심에 위치한 반도국가로서 지리적인 이점도 가지고 있다. 이는 그만큼 기업들에게 있어서는 베트남 시장에 진출을 하여 현지 ... 시장에 진출을 할 것인지를 결정을 한다. 오늘날에는 경제 성장세가 빠를 것으로 예상되고 있는 동남아시아 시장에 진출을 하는 기업들이 점차 늘어나고 있다. 이와 관련하여 동남아시아에

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.12

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음식과 세계문화 음세문 2023-1학기+2022-2학기 기말고사

음식으로는 우갈라, 물루키아, 수쿠마 위키, 냐마쵸마 등이 있다.틀리다8. 스틸 와인은 병 안에 기포와 거품을 가지고 있는 와인으로 1차 발효가 끝난 와인을 병입한 후 당분과 효모 ... 앞에서 도살한 것 등을 금기식품으로 하였다.틀리다26. 호주는 식품재료가 다양하여 먹을거리가 풍부하고, 특히 육류를 이용한 음식이 발달하였는데, 대표적인 육류요리로 부시터커가 있 ... 도가장 큰 품목은 도시락 등 즉석섭취식품으로, 이어 레토르트 등 즉석조리식품, 샐러드 등 신선편의식품 순으로 나타났다.맞다29. 이집트의 대표음식인 톨리(Torly)는 채소를 뒤섞

시험자료 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.28

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세계사의 흐름을 바꾼 대표적 화학관련 사례에 대해 3가지 서술하시오

세계사의 흐름을 바꾼 대표적 화학관련 사례에 대해 3가지 서술하시오목차1. 식품보존 기술 발명2. 루이 파스퇴르의 발효 원리의 발견 및 백신 연구3. 인공 합성 플라스틱 탄생 ... 시행착오를 겪으며 경험을 쌓는 과정에서 식품을 더 효과적으로 보존키 위한 방법을 서서히 습득해 온 것이다.대표적인 식품 보존 방법으로는 염장이 있다. 어류, 육류 등에 소금 ... 에는 절연체 제조를 동남아시아 원산의 랙깍지진디(나무에 집단으로 서식하는 둥근깍지진딧과 곤충, ‘랙 벌레’라고도 한다)가 분비하는 ‘셸락(shellac)’이라는 수지에 의존

리포트 | 4페이지 | 8,500원 | 등록일 2023.12.24

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음식과 세계문화 요약본 (2023 동계 계절학기)

[음식과 세계문화][목차]1주차 : 음식문화의 역사2주차 : 한국의 음식문화3주차 : 동북아시아의 음식문화 (Ⅰ)4주차 : 동북아시아의 음식문화 (Ⅱ)5주차 : 동남아시아와 서남 ... 으로 잘라 숟가락으로 떠먹는 것을 선호3) 대표적인 음식- (Hangi) 요리> 마오리족(원주민)의 전통음식> 자연을 잘 이용함- 음식을 익힐 때 음식 재료가 타지 않으면서 맛있게 익힐 ... -> 주재료 -> 써는 방법 의 순서로 조합.1. 로우 : 돼지고기 2. 니우로우 : 쇠고기 3. 양로우 : 양고기- 중국 음식은 향신료와 조미료를 사용하여 풍부하고 다양한 맛을 가짐

시험자료 | 178페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.01.14 | 수정일 2025.02.04

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2025년 1학기 음식과세계문화 중간고사 문제

적인 황차이다.3. 백차는 덖고 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇볕에 말린다.4. 운남성의 보이차는 대표적인 흑차이다.문제9. 러시아 식생활에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?1 ... . 채소와 과일이 많이 사용된다.2. 시시는 러시아 대표 육류요리이다.3. 일반적으로 감자가 많이 사용된다.4. 돼지나 소가 주된 육류재료로 사용된다.문제10. 인도네시아 대표음식 ... 으로 옳지 않은 것은?1. 나시고랭 – 볶은 국수2. 삼발 – 고추장3. 템페 – 발효식품4. 가도가도 – 샐러드문제11. 한국 음식의 역사 관련하여 삼국시대에 대한 설명으로 옳지 않

시험자료 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.06.12

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세계음식 문학사 일본 향토음식

: 밥에 식초를 섞어 만든 것마레스시: 고기를 소금에 절여 자연발효 시켜 산미가 생기게 한 것스시의 유래: 어패류를 염장하여 자연발효 시킨 것이 기원동남아 유래설: 동남아시아 민족 ... 곳마다 맛이 달라 특히 도쿄 대표음식이라고 전해짐관서지방의 음식-관서 지방 요리의 특징교토와 오사카를 중심으로 발달함에도 요리에 비해 긴 역사를 가진 전통적인 일본요리가 발달함교토 ... 에서 색다른 즐거움을 주는, 보면서 즐기는요리이며, 식품 고유의 맛을 최대한 살리고 계절적 요리를 중요시함불교의 영향으로 육식 문화가 발달하지 못한 대신 콩 소비 중심의 식생활 문화

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.09

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이러닝 음식과세계문화 만점 레포트

게끔 저장하는 방법으로 만들어 졌고. 저장을 하는 중에 여러 가지 미생물의 번식으로 유기산과 방향이 만들어져 완성된 훌륭한 발효식품이다. 조상님들의 훌륭한 저장법 덕에 사람이 채소 ... 밥(10.3%) 순이었다.지역별로 북중미는 불고기(12.8%), 유럽은 비빔밥(12.6%), 동북아시아는 삼겹살 구이(11.6%), 동남아시아는 김치(14.9%), 오세아니아·남미 ... 이 생각하는 한국의 대표 음식 Best 3한국인이 생각하는 NO.3 는 불고기이다. 불고기는 코리안 바비큐라 불리며 이미 외국인들의 입맛을 사로잡았다. 일반 바비큐와 다르게 뼈

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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글로벌 푸드로, 한식의 세계화

서 한국 음식의 대표음식인 김치가 열량이 낮고 김치의 매운 맛이 지방을 분해함에 따라 비만 예방의 효능과 섬유소가 많은 발효식품으로 인정돼 건강증진에 매우 효과적이다.여섯 번째 특징 ... 은 김치와 된장, 고추장과 젓갈 등 발효식품을 요리에 활용함으로써 깊은 맛과 영양, 기호성과 저장성의 우수성이 높고 항암효과 또한 음식으로써 지닌 놀라운 강점이라고 할 수 있 ... 함으로써 아이돌 카라처럼 날씬하고 예뻐질 수 있는 비결이라는 광고카피를 통해 매출이 9배 확대되었다. 한류를 통해 성공한 대표적 식품기업이라 할 수 있는 대상 홍초는 2012년 이후 엔저

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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2000년 이후에 인도네시아 또는 말레이시아에 투자한 한국기업들에 대한 분석

했으며 2016년을 기준으로 총 41개 점포를 운영 중에 있다.롯데케미칼은 2010년, 동남아시아 대표 석유화학기업인 타이탄을 인수하면서 인도네시아에 진출하게 되었다. 동남아시아 ... . 서론2019년부터 발효될 CEPA협상에서 한국은 수입품목 중 95.5%, 인도네시아는 93.0%의 관세 철폐에 합의를 했다. 특히 한국의 주요수출품목인 철강, 합성수지, 자동차 ... 하고, 그 분야별로 경향을 분석한 뒤 이것이 시사하는 바를 서술하며 글을 마무리할 것이다.2. 투자한 기업 확인코트라 한-인 투자현황 자료에 따르면, 한국타이어(2011진출)는 동남

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.02

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글로벌호텔앤리조트는 또 하나의 휴양지 브랜드로 각각의 주제와 특성을 갖고 브랜드 개발에

이곳에 휴양지형 리조트를 만든다면 유럽이나 남태평양, 동남아시아의 프라이빗 아일랜드 못지 않은 고급 휴양 리조트를 만들 수 있을 것이다.그런데 단순히 섬에 리조트를 지어서 운영 ... 하는 곳이었다면 요즘은 현지인들이 주로 찾는 식당이 되고 있다.한국 음식은 외국인들 사이에서 건강한 음식으로 평가받는다. 채소가 많이 들어가고 발효 식품이 많으며, 영양소가 균형있 ... 게 들어 있다는 인식이 강하다. 특히 김치에 대해 아는 외국인들은 김치가 발효식품이며 건강에 좋다는 사실에 대해서도 알고 있다. 특히 팬데믹 이후로 건강 관리와 면역력 강화에 관심

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.02

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충북대학교 글로벌 음식문화 기말고사 정리본

성을 강조하는 것이 바로 공양 음식인 촉이다.* 동남아시아 국수- 베트남의 포: 쌀국수이다. 베트남의 대표적 아침 식사이다.- 인도네시아의 미고랭: 인도네시아 전통 요리이다. ... . 멸치 등의 해산물을 소금에 절여 발효시킨다.여름에는 2~3년 동안 저장할 천일염을 구입하여 쓴맛이 빠지도록 한다. 늦여름에는 빨간 고추를 말려서 가루로 빻아둔다.늦가을에는 주부 ... 에 직면했다.- 이에 브라질 정부는 식품회사 ‘네슬레’에 남은 커피콩으로 가공식품을 만들어 달라는 요청을 하게 된다. 그것이 바로 1938년 네스카페 라는 인스턴트 커피였고, 그렇게

시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.19

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음식과 세계문화 중간기말 통합족보(정리본)

시기에 불을 사용한 요리법이 개발됨- 요리(cooking)에 의해 소화시킬 수 없었던 여러 가지 식품을 섭취할 수 있음- 가열로 인한 섬유소의 분해, 단백질 및 당질 용해되어 맛 ... 따로 닭죽.3.3.5 삼발(sambal)- 인도네시아의 ‘고추장’. 짧게 매운 맛으로 상쾌한 맛을 냄3.3.6 템페(Temphe)- 콩을 발효시켜 만듦3.3.7 가도가도-데치 ... 지대이며 열대과실 및 해산물이 풍부하다2) 향신료가 풍부하다3) 불교의 영양으로 공양음식이 성행한다4) 생선과 쇠고기를 선호하며 저녁식사를 가장 중요시 한다태국요리에서 신맛을 내

시험자료 | 77페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2022.04.17

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파리바게트의 성공전략과 시사점

경쟁력은 바로 반죽 노하우와 장거리 배송 시스템이다. SPC는 1988년 배이크 오프 시스템을 국내에 처음 도입 하였고, 600종의 빵을 11개 물류센터를 통해 3,200개 지점 ... 에 하루 2~3회씩 배달할 수 있는 배송시스템을 마련하였다. 또한, 각 지점은 휴먼 반죽을 하루 2~3회 배송을 받아서 발효시킨 뒤 오븐에 구워 빵으로 완성하는 시스템으로 인해 보다 ... 방식’ 과, 발효가 완료된 제품을 절반 정도만 굽고, 나머지는 점포에서 처리하는 방식인 ‘파 베이킹 방식’ 을 탄생시키게 된다. 이 외에도 파리바게트는 고품질 빵 뿐만 아니라 더

리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.04.25

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(2021 개정 A+보장) 기출문제 X, 음식과 세계문화 요약정리집

네시아의 고추장(고추, 마늘, 샬롯, 소금이 주재료)3.3.5 템페(Temphe)- 콩 발효시켜 만든 대표적 발효식품- 사포닌, 아이소플라본, 필수 아미노산, 비타민, 식이섬유 풍부 ... ’가 가장 유명함?삥가(Pingar)-사탕수수로 만든 브라질의 대표적인 민속주-라인과 설탕을 넣음 ‘까이삐리냐(Caipirinha)’라는 칵테일로 먹음3. 아르헨티나3.1 기후적 특징남북 ... 국-가격도 저렴하고 맛이 좋음3.3 대표음식?밀라네사(Milanesa)-고기에 빵가루를 입혀 튀겨낸 남아메리카식 커틀릿-송아지 갈비를 버터에 튀겨낸 이탈리안 커틀릿인‘코톨레타 알라

시험자료 | 120페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.10.12 | 수정일 2022.04.08

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멕시코, 콜롬비아, 페루 경제권의 일반 환경

마르케스(Gabriel Garcia Marquez)로 대표되는 문학적 전통 또한 깊다. 가족과 공동체를 중시하는 가치관이 강하며, 친근하고 개방적인 국민성을 가지고 있다. 교육 ... 으며, 풍부한 천연자원과 젊은 인구를 바탕으로 성장 가능성을 내포하고 있다. 그러나 전반적인 사회간접자본(SOC) 기반의 취약성, 중국 및 동남아 등 대미 수출 경쟁 국가들보다 높은 임금 ... 다는 점은 물류 및 운송 측면에서 한국기업들에게 유리하게 작용할 수 있다. 아시아-태평양 지역과의 교역은 물론, 대서양을 통한 유럽 및 북미 동부 해안으로의 접근성도 높아 다각적인

리포트 | 15페이지 | 7,000원 | 등록일 2025.06.30

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1+우리나라의 지역별 향토음식조사

와 벼농사가 고루 발달하여 여러 가지 식품이 고루 생성되는 지역이다 . 강원도 , 충청도 , 황해도와 접해 있어서 그 지방 음식들과 공통점이 많고 음식 이름도 비슷한 것이 많 ... 음식의 특징 우리나라는 지형적으로 남북으로 길게 뻗은 반도로 평야와 산이 있고 삼면이 바다 이다 . 우리의 전통 음식을 살펴보면 아시아의 여러 나라들과 문화교류가 밀접하였음을 알 수 ... 있다 . 밥이나 곡물 음식을 주식으로 하고 그 외의 식품으로 찬물을 만들어서 먹는 식사의 형태는 공통이다 . 한식의 특징을 살펴보면 곡물을 중요시 여겨 곡물음식이 다양하여 밥

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

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빈곤의 원인과 그에 따른 결과에 관하여 논하시오

발생한 빈곤이다. 최근에도 일본이나 동남아시아 지역에서 발생한 쓰나미 등으로 인한 빈곤 역시 이러한 원인으로 인한 절대적 빈곤이라고 할 것이다. 그러나 최근에는 자연재해로 인한 ... 들을 자주 노출 시킬수록 커지는 것으로 보인다. 주관적 빈곤은 다른 사람과의 비교를 통해 발생하기 때문이다.3. 그에 따른 결과지금까지 우리는 빈곤의 세 가지 유형인 절대적 빈곤 ... 3. 그에 따른 결과Ⅲ. 결 론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서 론인류의 역사에서 빈곤은 항상 되풀이 되어온 문제이다. 과거 농업 기술과 저장 기술이 발전하지 못한 시대에 인간은 늘 굶주려 있

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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음식과 세계문화 리포트(동북아시아와 동남아시아 음식문화 비교)

해야 한다고 여긴다.동남아시아동남아시아는 베트남 캄보디아·타이·미얀마·말레이시아·싱가포르·인도네시아·필리핀·브루나이 등이 포함된다.이 중 대표적으로 베트남의 음식문화에 대해 알아보려한다 ... 풍의 요리이다.일본의 발효 식품으로는 낫토, 단무지가 있다.한국은 삼면이 바다로 이루어진 나라이다. 문화교류, 문물교류 활발, 어업기술 발달했다.강수량이 여름에 집중적으로 내리기 때문 ... 동북아시아동북아시아는 한국 중국 일본 등 이 있다.일본은 4면이 바다로 둘러 쌓여 있고 남북으로 길게 늘어진 섬 모양의 나라이다.내륙의 복잡한 지형과 바다로 둘러싸인 섬이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.17

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음식과 세계문화 시험문제 족보(답 o)

을 담글 때는 길일을 택한다.16세기 말 고수의 도입으로 점차 오늘날의 김치 형태로 발전했다.장은 조미용 식품으로 부족한 양질의 단백질을 보충하는 가정 상비식품이다.생활토기 ... 틀린 것은?돼지고기는 위험한 식품으로 간주되었다.일상의 식사는 보리죽, 보리빵, 양파, 콩, 맥주였다.티그리스강 유역에서의 배농사로 풍부한 쌀을 사용했다.양고기 사용이 보편 ... 네시아의 대표음식은 무엇인가?TempehBubur ayamSambalMi gorengNasigorengMiayam다음 중 인도네시아에서 사용하는 고추장과 같은 장류 음식은?탬폐부부르

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2020.05.26

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