"단체급식소의 음식물"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “단체급식소의 음식물” 관련 자료

+음식물 쓰레기 감량노력 보고서 (단체..등록일 2008.09.25 | 총 13,621자 | 18페이지 | 3,500원
+[단체급식관리]음식물쓰레기 발생현황 ..등록일 2006.10.09 | 총 14,826자 | 17페이지 | 3,000원

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"단체급식소의 음식물" 검색결과 1-20 / 1,463건

음식물 쓰레기 감량노력 보고서 (단체급식소 방문)

방법1. 음식물쓰레기 감량의무대상2. 음식물쓰레기 관련법규3. 감량의무 불이행에 따른 벌칙사항Ⅴ. 음식물 쓰레기의 발생 및 처리 현황과 음식물 쓰레기의 감량노력에 관한 단체 급식소 ... 관리대장12. 음식물쓰레기 발생 및 처리실적 보고양식13. 기타 세부사항Ⅵ. 단체급식소 음식물쓰레기 처리의 개선방안Ⅶ. 결 론Ⅰ 서 론음식물쓰레기 문제는 현재 우리 사회 속 ... 41조 제2호 법제63조 제2항 제8호(100만 원 이하 과태료)Ⅴ. 음식물 쓰레기의 발생 및 처리 현황과 음식물 쓰레기의 감량노력에 관한 단체 급식소 방문보고서[은성초등학교]1

리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2008.09.25

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단체급식소의 음식물 쓰레기의 발생 및 처리현황 감량위한 노력을 하는지 조사, 작성하시오ok

단체급식소의 음식물 쓰레기의 발생 및 처리현황 감량위한 노력을 하는지 조사, 작성하시오.단체급식소 한 곳을 방문하여 음식물 쓰레기의 발생 및 처리 현황과 함께 음식물 쓰레기 ... 의 감량을 위하여 어떠한 노력을 하고 있는지 조사하여 보고서를 작성하시오.가정학과(식품영양학) 단체급식관리 3A형Ⅰ. 서 론음식물쓰레기의 발생량의 추세는 '94년 9월부터 대형 급식소 ... 은 음식물셋째는 필요 이상의 식품을 구매해서 유통기간이 초과된 식품이나 보관부주의로 변질된 식 품 등을 우리는 음식물쓰레기로 규정하고 있다.2. 단체급식소의 음식물쓰레기 발생 및

리포트 | 7페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.10.12

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[단체급식관리]음식물쓰레기 발생현황 및 예방, 처리방안-선정된 급식소 또는 지역단위를 중심으로

원인 6(1) 주택에서의 발생원인 6(2) 음식업소에서의 발생원인 6(3) 집단급식소에서의 발생원인 6Ⅲ. 음식물쓰레기의 발생 및 처리현황 71. 음식물쓰레기의 발생 현황 72 ... 다. 서울시 음식물쓰레기 배출원별 발생현황(단위 : 톤/일){가 정음식점집단급식소농수산시장대규모점포관광숙박시설합 계2,092(65.6%)641(20.1%)174(5.5%)150(4 ... , 증가세를 나타내고 있으며,{) 환경부, 2005 환경백서, 2006, p.618이러한 재활용율의 증가는 지방자치단체의 음식물쓰레기 분리수거가 확대되고 분리수거된 음식물쓰레기를 자

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.10.09

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한식조리기능사 시험문제+해설(1회차)

가공업③ 일반음식점영업 ④ 휴게음식점영업5. 다음 중 조리사를 두지 않아도 되는 영업 형태는?① 병원 내 집단급식소② 식품첨가물 제조업소③ 복어조리 판매업소④ 지방자치단체 운영 ... 된 것은?① “식품”은 의약으로 복용하는 것을 제외한 모든 음식물이다.② “표시”는 문자를 포함한 도형, 숫자 등을 기입한 것이다.③ “집단급식소”란 영리를 목적으로 하는 급식 ... 급식소6. 어패류의 부패 여부 판단 시 초기 기준이 되는 물질은?① 트리메틸아민 ② 삭시톡신 ③ 아플라톡신 ④ 베내루핀7. 식품 제조 중 발생하는 거품을 제거하는 데 사용하는 첨가물

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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천안여자상업고등학교 무기계약직(조리사 조리실무사) 자기소개서

로 알려져 있으며, 이러한 가치를 실현하는 데 제가 기여할 수 있을 것이라고 믿어 이번 공고에 지원하게 되었습니다.저는 대규모 단체 급식소에서 조리 업무를 수행하며 위생 관리 ... 5년 동안 대규모 단체 급식소에서 조리사로 근무하며, 일일 500인분 이상의 식사를 책임져 왔습니다. 이 과정에서 대량 조리에 필요한 체계적인 작업 분배와 효율적인 시간 관리 ... 자 기 소 개 서(반드시 자필로 작성)성 명생년월일(연령)응시직종비 고조리사/조리실무사□ 지원동기저는 어려서부터 음식을 통해 사람들에게 행복을 전하는 데 큰 관심을 가져왔

자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.26

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춘천교도소 공무직근로자(조리원) 자기 소개서

수행’이었습니다.학교 급식소에서는 300명 이상의 식사를 하루 세 차례 준비하며, 재료 검수와 전처리, 조리, 배식, 마무리 청소까지 전 과정에 참여하였습니다. 단체급식에서 흔히 발 ... 하고 정확한 손길을 가지고 있으며, 무엇보다 주어진 업무를 책임감 있게 끝까지 수행하는 성격입니다. 과거 복지관 및 단체급식소에서의 조리보조 경험을 통해 다양한 연령층을 위한 식단 ... 해 왔습니다. 특히 단체급식 분야에서의 경험을 통해, 조리는 단순한 요리 기술을 넘어 위생과 안전, 그리고 질서가 함께 고려되어야 한다는 사실을 배웠습니다. 이러한 경험을 바탕

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.21

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학교 교육공무직원(조리실무사) 자기소개서

었습니다. 봉사활동을 통해 대규모 음식을 준비하는 과정과 위생 관리의 중요성을 배우게 되었고, 이를 통해 단체 급식의 중요성과 조리 실무사라는 직업에 대한 관심이 커졌습니다. 특히, 급식 ... 시합니다. 이전 직장에서 단체 급식을 준비할 때, 제한된 시간 안에 대량의 음식을 준비해야 했던 상황이 있었습니다. 이때 팀원들과 효율적인 협업을 통해 일정을 조정하고 조리 과정 ... 스럽게 저에게 조리에 대한 흥미를 심어주었고, 사람들과 음식을 통해 소통하는 즐거움을 알게 해주었습니다.고등학교 시절, 학교 급식 봉사활동에 참여했던 경험은 저에게 큰 영향을 주

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.02

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단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

20 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 ... .단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중이 급식소가 속하는 메뉴 유형 ... 과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하시오 (15점).2) 선정한 단체급식소에서 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항을 고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 각각 자세히 설명

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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단체급식관리 요점정리

) 근로자 개인의 영양관리와 건강 유지 목적, 생산성 향상 및 기업 이윤증대(2) 단체급식 시장에서 점유율 가장 높음(3) 급식인원 100인 이상인 집단급식소에 영양사 의무 고용 ... ? 단체급식관리 관련법령1) 식품위생법: 집단급식소 정의, 범위, 지켜야 할 사항2) 학교급식법: 우리나라 법령 중 급식에 관한 사항을 가장 자세히 규정하고 있는 법3) 유아교육법 ... (유치원), 영유아보육법(어린이집): 해당 시설 급식관리 관련 내용? 단체 급식의 급식 규모에 따른 유형1) 집단급식(소): 1회 50명 이상에게 식사를 제공하는 급식- 식품위생법

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 작성 참고 자료

자격증을 취득하여 단체급식 업체 또는 병원이나 보건소 같은 곳에서 근무할 계획입니다. 또한 전공 공부를 하면서 다이어트프로그래머 관련 자격증도 취득하려고 합니다.가공식품 연구개발 ... 해야 하는 영양사의 역할이 중요하다는 것을 깨달았습니다. 또 그동안 음식물 쓰레기 줄이기 캠페인 활동을 하면서 우리나라 식량 자급률이 낮고 국민 건강 증진을 위해서라도 올바른 식습관 ... 있었습니다. 또한 음식물쓰레기 처리 문제해결방안이라는 주제로 교내 캡스톤디자인 경진대회에 참가하였습니다. 이를 통해 버려지는 음식물 쓰레기량을 줄이고 비용 절감 효과를 낼 수 있

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

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한국청소년활동진흥원 국립청소년우주센터 조리직 자기소개서 및 면접 기출답변 모음

자격을 취득한 이후, 저는 단체 급식 분야에서 다양한 실무 경험을 쌓으며 전문성을 키워왔습니다. 특히 급식 대상자가 청소년일 경우, 위생은 물론 신체 발달에 필요한 영양소를 골고루 ... 사제안하며 갈등을 줄이는 방향을 선호합니다. 조리실 분위기는 음식의 질과도 연결되기 때문에, 팀워크를 해치는 언행은 절대 피하고 싶습니다.6. 단체 급식 조리 시 가장 중요 ... 하게 생각하는 요소는 무엇인가요?단체 급식 조리에서 가장 중요한 요소는 위생, 정확성, 협업이라고 생각합니다. 많은 인원이 동시에 식사를 하다 보면, 식중독이나 이물질 사고 같은 문제

자기소개서 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.07.16

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영양사 국가고시 요점정리, 단체급식 & 급식경영이론 필수핵심요약본

1. 단체급식의 개론1) 단체급식의 정의(1) 식품위생법(제2조 제12항)□ 집단급식소에 대하여 영리를 목적으로 하지 아니하고 계속적으로 특정다수인에게 음식물을 공급하는 기숙사 ... 를 제공하는 급식소를 말한다.2) 단체급식의 목적과 특징(1) 단체급식의 목적□ 급식대상자의 영양확보, 건강증진 도모□ 도덕성, 사회성 함양과 올바른 인간관계 형성을 도움□ 급식대상자 ... , 학교, 병원, 기타 후생기관 등의 급식시설로서 대통령령이 정하는 것을 말한다.(2) 식품위생법시행령(제2조)□ 집단급식소는 상시 1회 50인(제조업은 100인) 이상에게 식사

시험자료 | 74페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2022.10.05

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식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다

급식 배식 봉사활동을 통해 음식물 쓰레기 줄이기 캠페인 활동을 했습니다.저는 이러한 저의 경험들을 바탕으로 우리나라 국민들의 건강증진에 이바지 하고 싶습니다.영양학 전공지식 ... 으로 재직 중입니다. 그리고 앞으로도 다양한 급식 관련 기업에서 일하고 싶습니다.영양사로 일하고 싶습니다. 특히 단체급식 회사에서 급식 운영 관리 및 조리 보조 역할을 한 경험 ... 면허증을 취득하여 단체급식 관련된 회사로 취업할 계획입니다. 그래서 저의 적성과 흥미에 잘 맞는 학과라고 생각합니다. 영양학이나 단체급식 조리법등을 배우고 싶습니다.영양사 자격증

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.29

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군산지역 초등학생 어머니의 학교급식 운영과 친환경농산물 사용에 대한 인식 (The Perception for Management of School Foodservice Using of Environmentally Friendly Agricultural Products of Elementary School Children's Mothers in Gunsan)

본 연구의 목적은 초등학교에서 운영되고 있는 도시형 급식학교와 농촌형 급식학교와의 학교급식에 대한 만족도, 개선점, 기여도 등의 차이와 문제점을 살펴보고, 친환경농산물사용의 장점 ... 으로 조사하였고, 농촌지역은 전북 군산시 산북동의 무상급식이 지원되는 ‘우수농축산물 시범 운영학교’를 지정받아 거의 모든 식재료로 친환경농산물을 사용하고 있는 농촌형 급식학교 1개교의 ... < 0.01). 학부모의 학교급식 만족도는 급식전반에서는 농촌이 도시보다 높으며(p < 0.001). 음식의 맛(p < 0.001), 음식위생(p < 0.01), 식판위생(p

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.11 | 수정일 2025.07.19

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식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 학업계획서 작성에 참고

고 싶습니다.급식관리지원센터 영양사로 근무하며 학교급식 위생·안전 관리 및 운영 관련 업무를 수행했습니다. 평소 즐겨먹는 음식들의 영양소들을 연구해서 국민건강증진에 기여하고 싶 ... 연구를 하고 싶습니다. 또한 졸업 후 어린이급식관리지원센터 또는 보건소 같은 곳에서 근무하며 국민들의 건강증진에 도움이 되고 싶습니다.조리사 자격증 취득 및 영양사 실습과정을 통해 ... 실무경험을 쌓았습니다. 또한 사회복지시설에서 아동들을 대상으로 요리 프로그램을 진행하면서 아이들에게 균형 잡힌 식사를 제공해야 하는 중요성을 알게 되었습니다. 그 후로 음식물

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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식품영양학과 학업계획서 자료

식품영양학과 학업계획서 자료가공된 음식물로부터 건강을 지킬 수 있는 방법을 배우고 싶습니다.예를 들어 비타민C 같은 영양제 섭취로 부족한 영양소를 보충하거나, 신선한 과일이 ... 나 채소를 통해 균형 잡힌 식단을 유지하는 법을 알고 싶습니다. 영양사 면허증을 취득하여 학교급식실이나 병원 식당등 단체급식업체에서 일하고 싶습니다.또한 관련 자격증을 더 공부하여 위생 ... 습니다.이러한 저의 역량을 바탕으로 학과 졸업 후 학교급식업체 또는 단체급식업체로 취업하여 건강한 식생활 문화 정착에 이바지하겠습니다.학교 급식 영양사로 근무하면서 식단 관리 및 위생관리

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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법무연수원 진천본원 공무직근로자 조리원 자기 소개서, 직무수행계획서

법무연수원 진천본원 공무직근로자 조리원자기 소개서1. 지원동기저는 오랜 시간 동안 단체 급식 및 조리 업무에 종사하며 조리원이 단순히 음식을 만드는 직무가 아니라, 사람 ... 든 남이 보지 않는 곳에서도 최선을 다하는 것이 곧 나를 증명하는 길이라고 믿고 있습니다. 이러한 가치관은 과거 단체 급식소에서 근무할 때도 그대로 적용되어, 매일 반복되는 일이라도 ... 을 가지고 있습니다. 한 번은 급식소 배식 중 한 어르신이 제게 “이렇게 따뜻한 국을 매일 먹게 해줘서 고맙다”라고 하셨던 말이 아직도 기억에 남습니다. 그 순간 저는 조리원이

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.03

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영양사 6장 급식관리

표준화 용이? 변동메뉴- 식단 장성 시마다 새로운 메뉴 계획- 학교급식 등 단체급식소에서 사용- 식자재 수급상황에 대처하기 쉬움- 식자재 재고관리나 작업통제가 어려움? 식단계획 ... 단계에서 음식물 쓰레기 감량 방안: 급식대상자 기호도 조사, 잔반량 많은 음식 원인 분석, 선택 식단제 도입03. 구매관리? 물품구매 시 적합해야 할 요소 : 적당한 품질, 물량 ... 물 소매업자협동조합, 수출업자, 소비자단체 등의 수요자를 말한다.- ex. 슈퍼마켓, 체인스토어와 같은 대량수요자04. 생산? 병원급식에서 생산량을 결정 : 1일 평균입원환자수

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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영양사 국가고시 단체급식 및 급식경영 정리본

[단체급식&급식경영]집단급식소 ?비영리성, 계속성, 특정 다수인· 비상업적 급식(단체급식): 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 식사 제공 ?피급식자의 영양 및 ... 건강에 대한 책임이 따름단체급식은 무기질과 비타민 등 미량 영양소 공급에 유의한다.기숙사, 학교, 산업체, 병원, 사회복지시설· 상업적 급식(외식업): 영리를 목적으로 일반대중 ... 을 포를 제공하는 것단순한 음식 목록이 아닌 급식관리의 중심 역할을 수행급식운영의 실무중심으로서의 역할마케팅 도구영양교육 매체로서의 역할[메뉴 품목의 변화에 의한 분류]· 고정메뉴

시험자료 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21

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급식경영학중간고사 요점정리

편술 조리 등 작업기술, 관리기술원료(물적): 식재료, 물품시설: 장소(급식소, 조리장, 저장공간), 기기(급식 기기 및 시설)운영자원: 자산, 자본, 시간(작업 및 업무 시간 ... -1장. 급식경영의 기초-급식경영의 정의란?급식조직의 목표를 달성할 수 있도록 물적, 인적자원의 사용을 계획, 조직화, 지위, 조정 및 통제 하는 일련의 과정.급식경영의 요소 ... 의 식품적 특성을 갖고 있으며 위생적으로 포장되어 있어 편리하게 이용할 수 있는 농산물-샐러드 간편 과일 등급식산업의 현황*위탁 급식 시장의 성장-위탁 급식업체의 사업 다각화: 유통

시험자료 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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