"낫토"의 검색결과 입니다.

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"낫토" 검색결과 1-20 / 336건

동결건조 낫토를 첨가한 영양바의 품질특성 (Quality Characteristics of Nutritional Bar Supplemented with Freeze-Dried Natto)

한국식생활문화학회 김경희, 김예린, 김수아, 한태인, 박노동, 홍경덕, 황상덕, 용주선, 김재숙

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.06 | 수정일 2025.05.17

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Bacillus subtilis natto 균주로 발효한 병아리콩 낫토를 이용한 mask pack의 피부 개선 효과 (The Skin Improvement Effect of Facial mask pack using Chickpea natto fermented with Bacillus subtilis natto)

한국응용과학기술학회 엄미선, 류희욱

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.12 | 수정일 2025.05.18

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(주)낫토나제산청지리산효소연구원 (보고서 6건)

대표자명	양경자	사업자번호	332-87-*****	설립일	2016-02-17
기업규모	중소기업	업종분류	건강보조식품 소매업
제공처

Beneficial Uses of Food Microorganisms in Your Life(낫토)

- 낫토 -Ⅰ. Reason for Selection집에 있는 치즈, 와인, 낫토, 요구르트 중에서 무엇을 과제 주제로 선정할까 고민을 했었다. 치즈나 와인, 요구르트는 맛있 ... 기 때문에 평소에도 거리낌 없이 잘 먹었으나, 콩을 싫어하기 때문에 낫토는 꺼려졌던 것은 사실이다. 부모님께서 매일 아침마다 낫토를 드신다. 부모님께서 먹어 보라고 권유해도 낫토 특유 ... 다. 하지만 아빠가 매일 맛있게 드시는 모습에, 불쾌한 냄새와 끈적끈적해 보이는 것과 달리 생각보다 맛있을 지도 모른다는 생각이 들었다. 그리고 낫토가 몸에 좋다는 것은 익히 알

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.09 | 수정일 2019.10.20

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일본인의 건강비결- 낫토 장수식

일본인의 건강 비결 - 낫토에 대해‘밭의 고기’라 불릴 정도로 다양한 영양을 지니고 있는 콩은 당뇨, 콜레스테롤 수치를 낮추고 골다공증, 폐경기, 암, 치매 예방 등 탁월한 효과 ... 를 지녔기 때문에 육식의 대안으로서 권할 만하다. 콩가공식품으로 두부, 된장, 청국장, 낫토 외에 요즘은 청국장가루나 청국장환들도 있다.그 중에서 일본인의 콩건강발효식품 중 으뜸 ... 으로 대접받는 낫토를 추천한다. 일본식 청국장이라 할 수 있는 낫토는 우리나라 청국장과는 달리 별다른 조리를 하지 않고 그대로 먹거나 밥 위에 김과 함께 비벼 먹을 수 있는 간편식이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.24

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발효식품 소개(김치, 막걸리, 낫토, 취두부, 포도주, 자우어크라우트)

먼 음식 이웃 음식 발효식품부패하다 + 유익하다 발효하다 . =목차 발효 식품이란 ? 일본의 낫토 중국의 취두부 이웃 나라 발효 식품 이야기 먼 나라 발효 식품 이야기 프랑스 ... 해주는 효능으로도 익히 알려져있다 . 만드는 재료에 따라 수많은 종류의 막걸리가 있고 요즘 젊은 층에게도 많은 호감을 보이고있다 .이웃 나라 발효식품 일본의 낫토 낫토란 대두를 낫토

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.21

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청국장,낫토,된장의 유래와 효능 종류

주모 난로가 있어 따뜻하고 바닥에는 볏짚을 깔고 생활했다. 볏짚을 깔고 생활한 것과 움막의 온도, 습도 등의 환경이 우연히 낫토를 만들어낸 것이라고 보고 있다. 실제 볏짚 1개 ... 에는 거의 1000만개에 이르는 낫토균이 포자의 상태로 붙어있다.10.낫토의 성분?콩이 낫토로 발효되는 과정을 거치면 원래의 콩에는 없는 전혀 새로운 성분이 만들어진다. 즉, 콩을 삶 ... 아 발효시킨 낫토에는 콩의 성분 외에도 8가지의 필수 아미노산 등 양질의 단백질을 포함하는 유리한 생리 활성 물질이 만들어져 몸에 더욱 좋은 식품이 된다.예를 들어 발효되면 100g

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.20

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[식생활과 건강 ]일본의 정통 발효 식품 낫토

“일본의 발효식품-낫토(Natto)-”2007532025 유 아름[1. 순서]1.낫토란?2.낫토의 어원3.낫토의 역사4.낫토의 성분5.낫토에 관한 미생물6.낫토의 제조방법7.낫토 ... 의 효능8.낫토로 만드는 음식9.낫토와 유사한 식품들[2. 내용]1.낫토란??낫토는 대두를 발효 시킨 일본의 식품으로 우리나라의 청국장과 유사하다. 일본에서 낫토는 매실장아찌인 ... ‘우메보시’와 더불어 일본인의 식탁에서 빠지지 않는 대표적인 건강음식이다.낫토를 만드는 대두는 예부터 귀중한 식량으로서 없으면 안 되는 것이었다. 대두를 익혀 섬에 채운 후 우연히

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.10

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된장, 청국장, 낫토 각각의 유래 및 효능

된장에에 칼슘을 공급하므로 골다공증도 예방해준다.? 단백질 및 지방, 탄수화물 풍부낫토는 단백질뿐만 아니라 지방이나 탄수화물이 풍부하다. 단백질도 식물성 단백질이기 때문에 육류의 그것 ... 과는 다르게 콜레스테롤이 쌓이거나 하지 않는다. 또한 피로회복을 위한 드링크제에 많이 들어있는 아미노산을 약이 아닌 음식으로 섭취할 수 있는 것이 낫토라고 한다.? 고혈압 및 당뇨 ... 예방, 뇌의 노화 방지 및 항암작용낫토에 함유된 레시틴은 나쁜 콜레스테롤을 제거하는 작용이 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압과 당뇨에 뛰어난 효과가 있으며, 뇌의 노화를 막

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| 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.04

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일본 음식문화

) 초밥(2) 우동(3) 사시미(4) 낫토(5) 미소시루(6) 오코노미야키(7) 타코야끼(8) 노리마키6. 결론 및 느낀점1. 일본음식의 특징일본음식은 한국, 중국과 마찬가지로 쌀 ... 으며 곁들여 나오는 저민 생강은 입가심용이다.(4) 낫토한국의 청국장 비슷한 발효식품이다. 냄새가 독특하고 집으면 실타래처럼 끈적끈적하게 늘어난다. 혈전용해와 예방에 효과가 있고 혈압강하 ... 작용, 항암작용, 골다공증 예방효과, 항균효과가 인정되어 새로운 영양음식으로 부각되고 있다. 아마낫토·이토비키낫토·시오카라낫토 등이 있는데, 일반적으로 낫토라고 하면 이토비키낫토

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| 리포트 | 7페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.05.19

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일본드라마 반주의 방식 감상문

에 술을 즐기는 사람이 매우 많은데 건강에는 매우 좋지 않은 것이다.가장 먹고 싶었던 음식은 낫토를 넣은 순두부찌개였다. 무슨 맛인지 상당히 궁금했는데 일본은 왜 낫토를 찌개에 넣

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.07

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[a+취득자료] 그림책을 선정하여 통합적 교육계획안을 작성하시오.

인형 탑을 아래부터 쳐서 맨 위의 인형이 안 떨어지게 하는 게임), 스모 게임 등을 진행하고, 과학 영역에서는 일본 음식(낫토, 초밥, 당고 등) 만들고 관찰하기, 일본 물건 관찰 ... 고 요리사, 손님 등의 역할을 정한다.- 음식점 놀이를 한다. 역할을 바꿔서도 해 본다.3) 수조작 영역 ? 일본 음식 카드 맞추기 게임- 모나카, 초밥, 낫토, 소바 등 각종 일본 ... 음식에 관해 알아본다.- 카드를 뒤집어 놓고 짝이 맞는 두 카드끼리 모아본다.4) 과학 영역 ? 낫토와 청국장 비교하기- 한국 전통 음식인 청국장과 일본 전통 음식인 낫토에 대해

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.05

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일본 요리의 지역적 특징

어 확립되었다고 보아야 한다. 우리가 잘 아는 초밥, 덴푸라, 메밀국수 등이 관동지방의 대표 음식이다.1 ? 2) 관동의 지역별 대표 요리이바라키현의 미토 시에는 낫토가 대표적이 ... 다. 미토 시의 낫토는 알갱이가 작다는 특징이 있다. 낫토는 우리나라의 청국장과 비슷하지만 청국장은 주로 찌개로 먹는 반면 낫토는 주로 생으로 먹으며, 젓가락으로 비벼서 차지게 먹는 음식 ... 이다. 낫토의 유래는 전쟁 중 말의 먹이로 지푸라기에 싼 콩이 시간이 지나 변했는데, 말이 이를 먹고도 탈이 나지 않자 먹어본 것이 시작이라는 설이 있다.도쿄에는 몬쟈야키가 있

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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일본 음식문화

소개(1) 스시(2) 사시미(3) 오니기리(4) 우메보시(5) 낫토(6) 소바(7) 라멘(8) 돈부리(9) 오코노미야키6. 일본의 식사예절7. 한국,일본 음식문화 비교분석(1) 공통 ... 다.(5) 낫토한국의 청국장 비슷한 발효식품이다. 냄새가 독특하고 집으면 실타래처럼 끈적끈적하게 늘어난다. 혈전용해와 예방에 효과가 있고 혈압강하 작용, 항암작용, 골다공증 예방효과 ... , 항균효과가 인정되어 새로운 영양음식으로 부각되고 있다. 아마낫토·이토비키낫토·시오카라낫토 등이 있는데, 일반적으로 낫토라고 하면 이토비키낫토를 말한다.(6) 소바메밀가루로 만든

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| 리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2022.04.11

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한식 인문학-독후감-테마로 보는 전통문화

외국인들이 김치를 기무치로 인식하여 일본식품으로 알고 있다던지, 청국장을 낫토랑 똑같은 음식으로 취급하여 전통음식이 가진 가치가 훼손되고 있다. 기무치는 김치가 일본에서 인기를 얻 ... 기 시작한 뒤로 일본 사람들이 김치의 ㅁ받침을 발음하기 힘들어 기무치라고 발음한 것이다. 청국장의 경우는 어떤 점이 낫토와 다르냐고 반문한다면 “청국장은 복합미생물에 의한 자연발효 ... 이고, 낫토는 접종균으로 고초균 등의 단일균을 접종한 발효이다.” 아마 외국에서 누군가가 청국장과 낫토의 차이점이 무엇이냐고 물어본다면 제대로 대답하지 못하는 사람들이 더 많을 것이

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.17 | 수정일 2021.12.31

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일본드라마 반주의 방식 감상문

바꿔 가면서 술을 마시는 게 좀 특이해 보이긴 했다. 한국 음식도 등장하는데 먹고 싶진 않았다.특히 순두부찌개에 낫토라는 발효된 걸 집어 넣는 걸 보고는 경악하게 되었다. 혼자

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.08

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일본과 일본문화의 이해 - 중간레포트

지역에서 바쁜 어부들을 위한 간편 메뉴로 등장하였다.< 이바라키 _ 낫토 >- 대두를 삶아서 낫토균으로 발효, 그리고 숙성시킨 발효 식품을 지칭한다.- 크게 낫토균으로 발효 ... 시켜 진액이 실처럼 끈적하게 늘어나는 이토히키낫토와 누룩곰팡이로사용하여 끈적임이 적은 시오카라낫토로 나뉜다.4. 추부 지방< 니가타 _ 헤기소바 >- ‘헤기’라 불리는 사각형 나무 그릇

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23 | 수정일 2021.12.28

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일본영화 츠레가 우울증에 걸려서 감상문

의 몸, 마음 상태가 어떻게 변해가는지 체크하는 게 환자 입장에서 좋을 수 있다는 점을 깨닫게 됐다. 또 세로토닌이 부족해서 우울증이 생기는 것이므로 트립토판이 든 낫토, 계란, 바나나 등의 음식을 섭취하는 것도 좋다는 것을 알게 됐다.

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.22

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일본영화 츠레가 우울증에 걸려서 감상문

수 있었다.그래서 아내도 우울증 진단을 남편이 받아오자 일을 그만두지 않으면 이혼할 것이라고 초강수를 뒀다. 아내는 낫토가 냄새가 난다고 하고 추우니까 창문도 닫으라고 하고 무심

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.12.22

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일본음식문화 연구

에 쇠고기 전골인 스키야키, 어묵을 넣고 끓이는 오뎅 등이 있다.(7) 낫토한국의 청국장 비슷한 발효식품이다. 냄새가 독특하고 집으면 실타래처럼 끈적끈적하게 늘어난다. 혈전용해와 예방 ... 에 효과가 있고 혈압강하 작용, 항암작용, 골다공증 예방효과, 항균효과가 인정되어 새로운 영양음식으로 부각되고 있다. 아마낫토·이토비키낫토·시오카라낫토 등이 있는데, 일반 ... 적으로 낫토말한다.(8) 명절음식오세치요리일본에서는 설날에 특별 요리로 이 음식은 국물이 없이 만든 것으로 찬합에다 차곡차곡 쌓아놓고 끼니때마다 혹은 손님을 접대할 때마다 꺼내 먹

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| 리포트 | 10페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.10.19 | 수정일 2022.04.20

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