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안동장씨 외식산업의 역사 2박3일관광 가내주도형 호텔홍보 도이토시오 내식 한국미래음식발전
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"남포면옥" 검색결과 1-20 / 25건

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    남포면옥,남포면옥개발배경,남포면옥경영현황,남포면옥성공요인,향후전략
    남포면옥01 02 03 04 05 개발배경 경영현황 성공요인 향후전략 질문과 답변남포면옥의 개발배경 남포면옥은 1954 년 지금 사장인 이재현 (59) 씨의 어머니 조씨 와 친척 ... 곽봉순씨가 문을 열었다 . 두 분 모두 평안도 남포 가 고향이다 . 1.4 후퇴 때 남쪽으로 내려와 부산에서 2 년간 살다가 서울로 올라와 지금의 남포면옥 자리에서 냉면을 팔 ... 기 시작하였다 . 조씨와 곽씨는 냉면을 20 원 에 팔았었다 . 서울 사람들에게는 낯선 어복쟁반 도 만들어 팔았다 . 가게를 경영하게 된 계기는 세를 두어 남포면옥을 경영하던 사람
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    | 리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.15
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    식음료의 이해
    는 이름이다. 시내에 즐비한 평양면옥, 남포면옥, 필동면옥, 오장동 신창면옥, 흥남면옥 모두가 냉면집이다.냉면이 없는 곳에서 면옥을 쓸 수 없다. 근대에 들어서 명월관 태화관 장춘관 ... 하는 단어가 없다.단, 장날이면 국밥집, 국숫집이 생겨나 그저 ‘무슨 무슨 집’ 이라 불렀다.이는 일제강점기를 거쳐 ‘~옥’으로 바뀌었다. 그중에서도 면옥은 냉면집을 따로 한정지어 부르
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.04
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    [한국외식산업의 발달] 우리나라 외식산업 발달과정(한국 외식산업 역사, 발전과정)
    , 남포면옥 등과 같은 전통 한국음식과 제과점인 고려당이 태동한 시기였다.한국의 외식산업은 1960년대 경제개발계획이 추진되면서 그 기초가 마련되었으며, 1980년대 들어 해외 외식 ... , 안동장, 고려당, 남포면옥, 하동관 등(2) 1950년대 이후- 먹는다는 것이 삶의 최고의 가치가 되어버렸던 시대이다.- 전쟁 중 꿀꿀이 죽, 부대찌개 등이 등장하였다.- 전쟁
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.18
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    국내외 외식산업의 발전과정 및 발전전략
    ), 조선옥(’37), 안동장(’40), 고려당(’45), 남포면옥(’48), 하동관(’48)1960년대·식생활의 공급 및 침체기(6.25 이후)·밀가루 위주의 식생활 유입(미국 원조
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.10
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    식음료경영의 이해
    , 남포면옥, 하동관)해방 ~ 1960년대 (여가 문화생활 개념 X, 식량난으로 식생활 개선문제 해결,분식 장려뉴욕제과, 기타 개인업소, 노상점포 출현)1970년대 (식음료산업의 태
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    | 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.06
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  • 자료 표지
    2박3일 부산여행기(관광,맛집)
    남포동에 있는 할매가야밀면 시식(246-3314)-원사면옥옆- 더유명한곳은 동의대역 5번출구에 있는 가야밀면ㅇ 남포동역에서 자갈치 시장쪽으로 나오면 용두산공원이 보임ㅇ 용두산공원 ... 2박 3일 부산여행!□ 시내구경(1일차)1. 서면ㅇ 서면시장 구경ㅇ 돼지국밥 시식(범일동에 있는 마산식당 631-6906)ㅇ 롯데백화점 뒤편 유명한 씨앗호떡 시식2. 남포동역ㅇ ... -0105)? 장어(아나고-바다에서 잡은장어) - 자갈치시장 안쪽 남포횟집? 꼼장어(꼼장어는 부산기장에 원조-외가집 짚불 꼼장어도 유명)ㅇ 무봤나 촌닭(부산 명물 치킨)-마늘치킨
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.13
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    [한국외식산업의 역사] 우리나라 외식산업의 발전과정(한국 외식업 발달과정)
    고려당, 1948년 남포면옥과 하동관이 개점하였다. 특히 이 시대는 일제 식민지하에서 전통한식 음식점중심으로 요식업 음식업 식당업으로 불리면서 태동되었으며 1945년 해방당시
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.13
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  • 자료 표지
    1980년대 이전의 외식산업
    ), 2)용금옥(30) 3)곰보추어탕(30) 4)한일관(34) 5)조선옥(37) 6)안동장(40) 7)고려당(45) 8)남포면옥(48) 9)하동관(48)3.1960년대 이전 외식산업 1 ... 고려당 매장 입정 역사사업 시작 2006년 고려대학교 식품연수소와 산학협동 계약체결로 위생관리, 제품시험, 분석 및 HACCP 추진 중.관련기사남포면옥(48)- 남포면옥은 한국전통 ... 음식점. - 평안도의 별미인 쟁반, 냉면, 만두국만을 전문. - 남포면옥이 자랑하는 별미 중의 하나인 동치미 맛으로 많은 사람들의 발길을 돌림 - 2대째 대물림으로 운영. - 젋은층
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    | 리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.08
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  • 판매자 표지 자료 표지
    우리나라 외식산업의 발전사 할인자료
    어문설렁탕, 조석옥,고려당, 남포면옥,뉴욕제과1970년대외식업의 태동기분식 및 대중음식점의 출현경제발전에 따른 식생활의 향상림스치킨, 롯데리아1980년대외식산업의 적용기프랜차이즈
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 (60%↓) 400원 | 등록일 2012.04.14
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  • 자료 표지
    우리나라 식생활에 대한 설명 및 외식산업 발전과정
    을 욕(1930년), 곰보추어탕(1930년), 청진옥(1935년), 조선옥(1937년), 고려당(1945년), 남포면옥(1948년) 등이 있다.1950년 한국전쟁이 일어났고, 이
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.31
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    성공적인 외식업체에 대하여(조선옥)
    는 주로 백정출신이나 요정에서 허드렛일을 하면서 음식의 기본을 배우고 나와 독립한 사람들이 많았다.대표적인 식당은 용금옥, 곰보추어탕, 조선옥, 한일관 등이다.1940년남포면옥, 하동관
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    | 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.07
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    외식산업의 정의 및 현황, 발전과정
    (1930년), 곰보추어탕(1930년), 청진옥(1935년), 조선옥(1937년), 고려당(1945년), 남포면옥(1948년) 등이 있으며, 제빵업체인 삼립식품이 1945년 설립
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.04
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  • 자료 표지
    외식산업의 배경과 변천
    ), 안동장 (1940), 고려당 (1945), 남포면옥 , 하동과 (1948)한국 외식산업의 단계별 발전과정 단 계 특 징 세부내용 2 단계 (1960~ 1969) 음식업의 침체기 및 ... (1930), 한일관 (1934), 조선옥 (1937), 안동장 (1940), 남포면옥 (1948), 하동관 (1948) 1960 년대 GNP: $ 100~210 음식업의 침체기
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.18
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  • 자료 표지
    우리나라 외식산업의 역사 리포트
    대: 생리적 욕구충족형 식생활해방 직후에 고려당이 개점을 하면서 남포면옥 · 하동관 · 뉴욕제과 등 166개의 식당이 생겨난 것으로 파악된다. 6·25 직후에 국가경제가 매우 어렵
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    | 리포트 | 12페이지 | 13,900원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2013.12.01
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    한국 치킨산업의 현황과 경영전략(50)
    , 조선옥, 남포면옥 등과 같은 전통 한국음식점과 제과점인 고려당이 태동한 시기이다.1945년 해방과 함께 6 · 25 전쟁을 겪게 되면서 식량사정이 극도로 악화되어 미국의 원조품에 의존
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    | 리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.18
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    마케팅 성공사례-18번완당
    :30~20:00상호 : 18번 완당집(남포) 업종 : 전통음식점 면적 : 50평 주차시설 : 주차 불가능 위치 : 중구 남포동 종업원 : 8명 좌석수 : 68석(방1) 영업시간 ... ) 영업시간 : 11:00~21:00부민점남포점남천점1-2. 18번완당의 업소현황창업주(이은줄옹)부민점(이용웅) 큰 아들남포점(노상우) 첫 제자남천점(이명용) 막내아들주방장/홀서빙주방장 ... /홀서빙주방장/홀서빙2-1. 18번완당의 조직구조부민점남포점남천점주거요인주거 밀집도 낮음 (e-편한세상)주거 밀집도 낮음주거 밀집도 높음 (코오롱하늘채골든비치, 남천삼익뉴비치
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    | 리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.06.23
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    통일 후 한반도 관광시장에 대한 대응방안과 관광상품제시
    , 옥계각(황남), 경암각(황북), 송도각(강원도), 압록강각(평북), 강계면옥(자강도), 압록각(양강도), 신흥관(함남), 갈매기각(함북)등이 알려져 있다.북한의 주요 관광 편의 ... 갖추어져 있지 않은 상황이다.국제해운은 원산~니이가타(월 3~4회, 만경봉호와 삼지연호), 남포~단동(‘93년 4월 취항), 나진~부산(월3회, 48시간 소요, 화물수송), 장전 ... ~동해(금강산관광 전용), 남포~인천(화물수송)노선 등이 있다.해상을 통한 외래 여행자 입국비율은 7% 정도(조총련, 중국인 등)로 비교적 낮은 편이다. 또한, 일부 연안에 유람선
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    | 리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.29
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    한국, 미국, 일본 외식산업 발달과정
    (1907), 용금옥, 금보추어탕(1930)한일관(1934), 조선옥(1937), 안동장(1940)고려당(1945), 남포면옥, 하동관(1948)② 1960년대발전내용주요업체6
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.29
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    산업구조분석기법에 따른 패밀리 레스토랑 산업의 산업구조분석
    당(`45), 남포면옥(`48), 하동관(`48)1960년대?음식의 침체기 및 여명기(6.25전쟁후)?식생활의 궁핍, 밀가루 위주의 분식 확산(유엔원조품)?식생활 개선문제 부상, 일부
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.05
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    외식산업의 역사, 현황, 등장배경, 한국의 외식산업 특징, 소개, 나아갈 방향 제언
    은 외식산업의 모습을 갖춘 음식점은 거의 없었다. 이문설렁탕(1907), 용금옥, 한일관, 조선옥, 안동장, 남포면옥, 하동관, 고려당 등이 출현하였다.②해방~ 1960년 대: 식생활
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.25
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