"난자완스실습"의 검색결과 입니다.

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중식 실습 조리실습보고서 중식 실습일지

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"난자완스실습" 검색결과 1-4 / 4건

[음식]양장피, 난자완스 실습

를 만들었다는 것이 정말 뿌듯하고 자랑스럽기까지 했다.2. 난자완스{- 재료 (4인분){돼지고기 600g, 대파 80g, 마늘 4쪽, 달걀 4/3개, 소금·후추 적량, 녹말 4ts ... 고 마무리한다.- 참고자료1 난자완스의 어원 - 난지엔완쯔(南煎丸子): 남쪽 지방(南)의＋지진(煎)＋완자(丸子)= 쇠고기를 다져 지진 것으로 중국 남부 지방의 음식이며 우리나라 ... 에서는 보통 난자완스라 부름.煎(달인다는뜻) : 재료를 기름을 두르지 않은 남비에 넣고 볶아서 익히는 요리 방법丸子 : 재료를 곱게 다져서 동그랗게 빚는 요리 방법2 맛집{{대방동 병무청

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.03

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중국 조리실습일지

이 좋은 것 같다.학번20131209학년4성명서민석실습일자4월30일실습명난자완스(난지엔완쯔:南煎丸子)실습재료돼지고기 간 것250g, 술1ts, 소금약간, 파, 마늘 다진 것1/2 ... 고기완자를 넣고 잘 섞은 다음 물전분을 넣어 센불에서 신속하게 가열하여 참기름을 약간 넣고 꺼낸다.실습사진고찰난자완스 또한 평소에 해먹어본 경험이 있어 만드는 과정에서 어려운 점 ... 목차4월23일 물만두, 소맥, 회과육4월30일 청증해어 자작면 난자완스5월7일 짜춘권 삼선과파 탄탄면5월14일 탕수초어 간소어 어향소스 가지볶음5월21일 탕수육 파라고로육 국화수

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.12

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중식조리실습보고서(식품영양학과)

목차2주차 고구마탕3주차 오색볶음밥, 달걀탕4주차 해파리냉채, 새우케첩볶음6주차 옥수수탕, 물만두7주차 마파두부, 탕수육9주차 난자완스, 오징어냉채, 짜차이무침실습보고서실습일자 ... 고 기름을 적당히 발라놓은 접시에 옮겨 담는다.실습소감처음으로 직접 만들어본 중식요리였는데 중식용 팬이 무겁고 불을 쓰는 작업이 많아서 덥고 힘들었지만 정말 맛있는 고구마탕을 만들 ... 어서 무척 뿌듯하고 재밌고 새로웠다. 많이 접해서 평소에 많이 해본 한식이나 양식과 달리 하나하나가 다 새로운 것 같다.실습보고서실습일자: 2015년 9월 17일요리명오색볶음밥참고

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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중식실습일지

+죽순-양송이-표고버섯-청경채-목이버섯-완두콩을 넣고 볶다가 물을 넣고 간 맞추기* 난자완스는 물이 약간 있는게 좋으므로, 처음의 물의 양은 넉넉하게 넣는것이 좋다.8.지진 난자완스 ... 지 않았다. 우리조가 만든 난자완스는 조금 많은 양의 굴소스와 간장으로 인하여 짠맛이 강했다. 하지만 타 요리보다 쉬운 조리법이므로 연습을 조금만 열심히 한다면 좋은 맛이 나올 듯 ... ( 중국 조리 ) 실습일지 - 3주차담당교수날 짜실 습메뉴명새우와 채소 토마토소스 (蕃茄汁蝦仁)조리특징*튀김은 두 번이 좋아요!첫번째 튀길 때는 재료 표면의 수분을 제거하기 위하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.05.10

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