"나트륨제한식"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “나트륨제한식” 관련 자료

+2020 국민건강통계를 참고하여 최근..등록일 2022.06.07 | 총 5,132자 | 6페이지 | 3,000원
+방송대 기초영양학 기말대체과제등록일 2025.03.08 | 총 2,580자 | 5페이지 | 4,000원

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"나트륨제한식" 검색결과 1-20 / 530건

저나트륨 한식 메뉴에 대한 소비자 기호도 평가 (Evaluation on the Consumer Preference of Low-Sodium Korean Food)

본 연구에서 개발한 저나트륨 조리법으로 만든 한식 메뉴에 대해 단체급식소와 외식업소에서의 활용 가능성을 평가하고자 소비자 기호도 조사를 시행한 결과는 다음과 같다. 메뉴별로 성인 ... 나트륨 한식에 대한 전체적인 수응도와 평소 각 메뉴에 대한 기호도 간에는 닭찜, 연근우엉조림, 고사리나물 등 총 27개 메뉴가 양(+)의 상관관계가 있었고, 평가 음식의 간(짠맛 ... 평가대상 전 메뉴의 전체적인 수응도가 ‘보통’ 수준 이상으로 평가되었으므로 본 연구에서 개발한 저나트륨 한식 조리법은 가정뿐만 아니라 단체급식소와 외식업소 등에서 효과적으로 활용

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.26 | 수정일 2025.05.27

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가정식, 급식, 외식 고나트륨 한식 대표 음식의 나트륨 함량 분석 (Analysis of sodium content of representative Korean foods high in sodium from home meal, foodservice, and restaurants)

Purpose: The aim of this study was to analyze the sodium contents of representative Korean foods high in sodium and develop them as a fundamental reso..

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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가정식, 급식, 외식 고나트륨 한식 대표 음식의 염도 분석 (Salinity of Representative Korean Foods High in Sodium from Home Meals, Foodservices, and Restaurants)

본 연구는 전국 4권역(수도권·충청권·영남권·호남권) 10개 지역의 가정, 단체급식소, 음식점에서 고나트륨 한식 대표 음식 16종, 총 480개 음식의 염도를 분석하여, 나트륨 ... 저감화 상한치 설정을 위한 기초자료로 활용하고자 하였으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다.고나트륨 한식 대표 음식 중 멸치볶음의 염도가 가정식(4.45%), 단체급식(4.07 ... , 전국 권역별 가정식, 급식, 외식의 식사장소에 따른 고나트륨 한식 대표 음식의 염도 분석 자료는 추후나트륨 저감화를 위한 고나트륨 한식 대표 음식의 염도 저감화 기준치를 제시

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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경북대 교양 과학과 문화 ppt 기말고사 범위(9주차~14주차)

한식문화의 특징1. 밥이 주식*농경사회: 농자천하지대본(農者天下之大本)=농경이 우리 사회의 중심-쌀이 싱거우므로 소금기가 많은 반찬이 발달-나머지 음식들은 밥을 먹는데 도움을 주 ... 는 소재들-소금에 절인 젓갈, 김치, 된장-한국인의 연간 나트륨 섭취량 2007년 4376mg(세계보건기구의 권장량은 2000mg) -나트륨 섭취량과 위암 발생은 비례함-> 싱겁 ... 분해가 일어나) 다양한 영양분이 흡수가 잘 되며 감칠맛을 더해준다6. 한식은 재료를 섞어서 비비고 삶고 하는 것이 유달리 많은 음식 *비빔밥, 쌈 싸먹기-삶는 것이 굽거나 튀기

시험자료 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.18

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방송대 기초영양학 기말대체과제

돼지고기, 정제수, 정제소금, 전분믹스-엠, 백설탕, 아질산나트륨나트륨함량1323mg250mg760mg-3-저는 평상시에 식사메뉴로 한식을 즐겨먹습니다. 그중에서도 국밥이나 찌개 ... 인것에 비하여 한 끼 식사로써의 나트륨 섭취량으로는 과도하다고 생각됩니다. 한식이라는 특성상 국뿐만 아니라 다른 반찬종류에도 들어있는 나트륨을 감안한다면 주로 먹는 식사메뉴 ... 2024학년도 2학기 기말추가 과제물(온라인 제출용)※ A4용지 편집 사용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:- 이하 작성1. 다음 에서 제시한 주제중 1가지 이상과 ‘나트륨

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.08

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식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 자료

로 한식 세계화에 기여하고 싶습니다.한식세계화를 통해 한국 문화를 전 세계에 널리 알리고 싶습니다.영양사 자격증을 취득하여 급식실에서 근무하며 다양한 메뉴개발 및 위생관리법을 배우 ... 을 선택했습니다.영양학이나 조리과학 같은 과목을 수강하면서 기초지식을 쌓았고, 졸업 후엔 어린이집 교사로 근무하며 유아식 및 단체급식 메뉴 개발 활동을 했습니다.또한 한식조리사 자격증 ... 개발 및 위생 관리 방법들을 배웠습니다. 특히 한식조리사 자격증을 취득하며 익힌 조리 기술들은 앞으로 외식업이나 단체급식 회사에서 일하는 데 큰 도움이 될 것이라고 생각합니다.영양사

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오

, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있어서 훌륭한 식단이라고 생각한다. 2) 점심 식사에 대한 평가 평일의 점심식사는 주로 한식을 먹었다. 점심에 밀가루 음식을 먹으면 속이 더부룩 ... 하다는 느낌을 받아서 가급적 한식을 먹으려고 한다. 점심으로는 한식, 그 중에서도 맵고 짠 음식을 많이 먹었다고 평가할 수 있다. 비빔밥, 순두부찌개, 김치찌개, 김밥, 라면 같 ... 은 음식을 먹더라도 권장 나트륨량을 크게 초과하지는 않는다고 생각한다. 또 식단을 조절할 때 극단적으로 나트륨을 줄이는 것은 건강에 해롭기 때문에 적당한 나트륨을 섭취하는 것은 좋

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.07

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호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 식탁위의 가짜들

은 단백 가수분해물과 MSG를 품고 있는데 단백질 분해하려면 염산을 넣고 염산을 중화시키려고 수산화나트륨 (가성 소다)를 넣는다. 가성 소다는 양잿물로 세탁할 때 때를 잘 빼는 독극물 ... 해 콩의 천연 미생물로 만든 메주가 주원료다. 산 분해 간장, 양조간장, 한식 간장이 있는데 가짜 간장은 메주가 없다. 단백 가수분해처럼 염산을 동원하고 주정(고농도의 에틸알코올 ... 을 의무가 있다. 양조 간장도 발효하긴 하는데 탈지 대두를 이용하니 메주가 없다. 산분해 간장을 섞어 만든 혼합간장이다. 진짜 간장은 소금, 물, 시간으로 만든 한식 간장으로 메주

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.08

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(생애주기영양학) 2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이

율나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율이 높은 연령대는 30-39세로 전체 섭취자 분율은 81.5%, 남자는 89.8%, 여자는 72.2%이다.2) 나트륨 섭취를 높이는 원인첫째, 한식 ... 적 요인으로 나누어 4 가지 이상 조사하여 서술하고 이를 해결할 수 있는 방안에 대해 설명하시오.2. ‘2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) ‘나트륨 목표섭취량 이상 ... 섭취자 분율’이 가장 높은 연령대를 제시하고 해당 연령대의 ‘나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율’을 남녀로 나누어 제시하시오. 우리나라 국민의 나트륨 섭취를 높이는 원인을 3가지

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.09

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기술가정 지도안 2. 가정생활 문화와 안전 1. 1. 가정생활 문화의 창조와 실천

일 시대상1학년 7반 (25명)지도 교사단원명Ⅱ. 가정생활 문화와 안전1. 가정생활 문화의 창조와 실천차시1/8장소1학년 7반교실본시 주제1-1. 한식과 건강한 식생활교과서 P ... .54~61학습 목표- 한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해하고, 현대의 식생활에 한식을 접목하여 건강한 식생활을 실천할 수 있다.준비 자료교사학생ppt, 동영상 자료 ... 을 확인한다.▶선생님께 인사를 드리고 오지 않은 친구가 있는지 확인한다.▶항상 웃는 얼굴로 학생들과 마주한다.생각 열기▶생각의 창(교과서54~55쪽)을 읽고, 한식·한복·한옥의 장점

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.25 | 수정일 2025.07.20

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나트륨이란? / 건강문제 / 음식 나트륨 함량 / 나트륨 섭취를 줄이는 방법 / 삼투압 /

은 음식 시리얼 아침 식사 대용으로 많이 먹는 시리얼은 우유와 같이 섭취하는데 , 나트륨 700mg 이상을 넘게 섭취하기 쉽다 .3 음식물 나트륨 함량 한식 중 나트륨 많은 것 ... 은 ?3 음식물 나트륨 함량 한식 중 나트륨 많은 것은 ? 비빔밥 1050 mg 육개장 877 mg 돼지갈비찜 1134 mg29 나 4 나트륨 섭취 줄이는 방법 ?4 나트륨 섭취 줄이 ... 1 나트륨 NatriumINDEX 나트륨이란 ? - 권장 섭취량 - 장점과단점 2. 건강문제 - 나트륨 과다 섭취 - 나트륨 과소 섭취 3. 음식 나트륨 함량 나트륨 섭취를 줄이

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.07 | 수정일 2020.09.27

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2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율을 제시, 2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율, 아침식사결식율

거나, 각종 양념장을 발효시켜 고추장, 된장과 같은 장류 식문화가 자리잡혀있다. 또 여기에서 파생되어 이런 장류를 통한 음식을 만드는 특유의 한식 문화에는 대부분 나트륨이 과도 ... 의 경우 363명의 표본 중 72.2%가 나트륨 목표섭취량 이상 섭취자로 분류되었다.나트륨은 우리 몸에서 혈관 속 혈액량을 유지하는 주요 성분으로 작용된다. 신체 건강의 밸런스를 유지 ... 하는 중요한 역할을 수행하는 나트륨은 부족할 경우 설사나 구토, 뇌에 영향을 끼칠 수 있다. 하지만 특히나 우리나라의 경우 나트륨 섭취가 과다한 경우가 대부분이다. 이러한 과도

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.07 | 수정일 2023.02.20

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스포츠영양학 ) 실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오.

좋을 것으로 생각된다. 그리고 한식의 특성상 나트륨 섭취량이 조금 높을 수 있다고 생각하고 있다. 이러한 이유로 인해 총 섭취 칼로리와 단백질 양, 탄수화물 양, 나트륨 양에 대해 한 번 체크하고 바꾸어야 할 것으로 생각된다. ... 의 식사를 한식 위주로 식사를 하는 상황이고, 근력운동을 하면서 최대한 몸에 좋은 것을 먹기 위하여 노력하고 있다. 흡연은 하지 않기 위해 금연을 하고 있으며 음주로 인해 발생 ... 다. 또한 59g의 지방을 섭취하고 있으며 521g의 탄수화물을 섭취하고 있다.현재, 위와 같이 계산하는 과정에서 내가 끼니마다 챙겨먹고 있는 반찬과 국은 나트륨 및 염분을 섭취하기

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.05

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볏짚과 청국장, 청국장의 미생물

볏짚과 청국장, 청국장의 미생물1. 내용정리1. 밥이 주식이다.밥은 따로 간을 하지 않기 때문에 소금기가 많은 반찬이 발달하여 한국인의 연간 나트륨 섭취량 높음. 그래서 위암 ... 3. 겸상하여 한 상에 둘러앉아 여럿이 반찬을 같이 먹음4. 김치, 된장, 간장, 젓갈과 같은 염장 발효식품이 발달5. 고추를 사용하는 매운 음식이 많음6. 한식은 공간 전개 ... 형 음식원하는 반찬을 골라 먹을 수 있음. 반찬 조합을 자유롭게 할 수 있음. 시간 전개형 음식(서양식)보다 섭취에 훨씬 짧은 시간 소요7. 한식은 육식보다 채식 위주의 음식이 많다.1

리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.27

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[성인A+] 상염색체 우성 다낭성 신종 간호과정(간호진단 10개, 간호과정은 체액과다 1개)

해 낼 것이다.■ 단기목표1. 대상자는 1일 안에 나트륨 제한식이 3가지를 열거할 수 있다.2. 대상자는 2일 안에 부종(pitting edema)이 1+로 감소된다.3. 대상자는 2 ... 날짜간호평가#14/16대상자는 4월 16일 나트륨 제한식이에 대해 3가지 이상 구두로 말할 수 있었다. 따라서 단기목표였던 ‘대상자는 1일 안에 나트륨 제한식이 3가지를 열거할 수 ... 했으며 피부손상 방지를 위해 부종에 윤활제를 발라주었다. 이러한 간호중재 결과 대상자는 나트륨 제한식이 3가지를 열거할 수 있었고 2일 안에 체중이 1 kg 이상 감소할 수 있

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.22

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영양과건강_하루 중 섭취한 음식 3가지의 영양소 함량을 비교하고 이를 건강과 연관 지어 본인의 견해를 작성하시오.

.090.08나트륨 (mg)1339.02586.57754.512) 본인의 건강과 관련지어 견해를 작성하시오.본인은 육류를 그다지 선호하지 않고 주로 한식 위주의 식사를 추구하는 편이 ... 늘려야 했을 것이다.지방 관련한 부분은 조금 놀라운 결과였는데 한식 위주의 식단이었기 때문에 지방 비율이 높지 않을 것이라 생각했기 때문이다. 그래서 국립농업과학원의 농식품 올바로

방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.11 | 수정일 2024.12.20

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학업계획서 식품영양학과 작성자료

교육 이수하였고, 한식조리기능사 자격증을 취득하였습니다. 이러한 저의 전공지식들은 CJ프레시웨이 위생안전관리 직무 수행에 있어 큰 도움이 될 것이라 생각합니다.영양학적인 지식 ... 어 나트륨 줄이기 운동이나 영양표시제 확대 실시로 올바른 식습관 문화 정착에 앞장서고 싶습니다. 그리고 대학교 3학년 때부터 지금까지 독거노인 도시락 배달 봉사활동을 해왔습니다. 학교

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.11

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소화기계 진단검사

* 지식환자 교육소화성 궤양 대상자 교육- 식사 후 1시간 후에 제산제를 복용하도록 교육한다- 심장병이 있거나 나트륨 제한식을 섭취하는 경우 나트륨함량이 적은 제산제 투여

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.12

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(생애주기영양학) ‘2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이 필요추정량의 75% 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율’을 제시하고 노인의 식품섭취를 제한하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 4 가지 이상 조사하여 서술하고 이를 해결할

율 81.5%) ①남자 : 89.8%, ②여자 : 72.2%2) 우리나라 국민의 나트륨 섭취를 높이는 원인(1) 국, 탕 등 국물요리한식에서 빠질 수 없는 것이 국물요리이다. 그런데 ... 적 요인으로 나누어 4 가지 이상 조사하여 서술하고 이를 해결할 수 있는 방안에 대해 설명하시오.2. ‘2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) ‘나트륨 목표섭취량 이상 ... 섭취자 분율’이 가장 높은 연령대를 제시하고 해당 연령대의 ‘나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율’을 남녀로 나누어 제시하시오. 우리나라 국민의 나트륨 섭취를 높이는 원인을 3가지

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.27

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[기초영양학 A+과제] 식사구성안을 이용한 나의 식단 분석

는 한 가지 음식을 고집하지 않고 반찬 가짓수를 최대로 늘려 다양한 식품 섭취를 위해 노력해야 한다.셋째, 세끼 모두 한식으로 섭취해야 한다. 어떤 음식을 섭취하는 가는 식사 구성 ... 의 다양성을 지키는 중요한 요인이다. 한식은 모든 식재료가 골고루 사용되는 균형 잡힌 영양식이다. 콩과 채소, 해조류 등으로 만든 음식을 많이 섭취하는 건강식이며, 발효음식인 김치 ... 와 장류는 우리 인체에 대단히 유익한 기능성 음식이라고 할 수 있다. 나의 식사 구성안을 살펴보면 아침만이 한식을 선택하고 점심은 라면을, 저녁은 오직 샐러드만을 먹은 것을 확인

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.04

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