"김치만들기"의 검색결과 입니다.

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"김치만들기" 검색결과 1-20 / 17,613건

저장기간에 따른 마(Dioscorea batatas)를 첨가하여 만든 김치의 품질 특성 (Quality Characteristics of Kimchi Prepared with Dioscorea batatas)

대한가정학회 양경미, 공현주, 권지은, 윤인정

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.26 | 수정일 2025.05.14

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배추김치 만들기

배추김치 만들기1. 목적- 배추김치가 되는 원리를 이해하고, 배추김치 가공 방법을 배우고 직접 만들어본다.2. 서론김치는 우리나라 고유의 발효식품으로서 배추, 무, 오이 등 신선 ... 초기에 번식하여 젖산을 생성하여 김치를 산성화하는 동시에 탄산가스를 발생하여 혐기상태로 만들어 주며, 이후에는 Lactobacillus plantarum이 많이 성장하면서 발효 ... 조만 물고추가 부족한 관계로 다른 조보다 30g이 적게 들어갔다.배추김치를 만든 후 바로 6개조의 배추김치를 맛보고 관찰하였다. 멸치젓과 새우젓만 각각 사용하였을 때, 멸치젓

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.13

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한국- 김치만들기, 김치 만드는 법

한국 음식사실 한국을 대표하는 음식하면 비빔밥, 불고기보다 먼저 생각나는 것이 김치 일 것이다. 그리고 내 인생을 뒤돌아보면 한국이면서도 김치를 만든 적은 유치원 때 빼고는 없 ... 을 대표하는 음식으로 김치를 선정하게 되었고, 이 때문에 다른 때보다 더 열심히 요리에 심혈을 기울였던 것 같다. 만드는 방법은 다음과 같다.재료 ::배추, 굵은 소금, 무, 쪽파 ... ::한국인이고, 꽤 오랫동안 요리를 배웠음에도 불구하고, 아직 김치 만드는 법을 모르다니. 여간 창피한 일이 아닐 수 없다. 그나마 세계의 요리와 한국의 요리를 소개하는 시간

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.02

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김치 만들기 ppt (영어판)

김치 for the winter. They make enough 김치 for the winter.Cabbage 파 S alt and sugar Ginger and garlic

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.29

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김치 영어 ppt, 김치 영어 소개, 김치 만들기, kimchi, 김치 영어 발표, 한국 문화 영어, 한식 소개,

K imchi 김치I'm going to talk about food! topic is K imchiPeople said Korean can not eat meal without

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.06.05

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식가공 레시피(어묵만들기, 양갱만들기, 김치만들기, 요리법, 레시피)

: 일정한 모양으로 만든 뒤 랩으로 싼다.⑥ 가열 : 찜통에서 90℃, 20~30분정도 찐다.⑦ 냉각 : 흐르는 물에 냉각한다.김치 담그기배추 반포기, 무 150g, 쪽파 100g ... 절이기 : 반으로 쪼갠 배추를 소금물에 10시간 이상 절인후 냉수에 흔들면서 행군 다음 채반에 엎어서 놓아 탈수한다.2. 배추 속 만들기 : 무우채에 고춧가루를 넣고 골고루 버무린다.그 위에 준비한 각 채소와 마늘을 넣고 다시 버무린다.

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.10 | 수정일 2016.03.08

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김치 만들기 실험

김치 만들기(1) 실험 목표: 침채류(沈菜類)는 채소의 저장방법의 하나로 원료채소의 종류, 양념의 종류 그리고 담그는 방법에 따라서 여러 종류로 나눌 수 있다. 그러나 그 원리 ... 의 영양적 가치는 크다. 우리나라의 대표적인 침채류인 김치를 직접 만들어 보면서 침채류의 제조공정과 영양적 우수성에 대해서 공부해 본다.(2) 실험 원리: 침채류의 분류방식 ... 을 분해하려 향미성분(香味成分)을 만든다.2) 침채류의 발효과정: 일반 가정에서 담그는 보통 김치는 3~6℃에서 대체로 3주일 가량이면 숙성되며 겨울울 지나 1~2월이 되어 기온

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.06

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생활 주제 ‘김치’중 소주제 ‘김치 만들기’에 기초한 일일교육 계획안

반 이름○○반시기11월 25일(월)수업일수25일 / 월요일생활 주제김치주제김치 만들기소주제김치 재료 알아보기목표일과시간표~ 09:00 등원09:00 ~ 09:10 출석 및 일 ... 이야기 나눈다.-게임방법에 대해 이야기 한다.? 패턴그림 카드? 다양한 종류의 김치에 관심을 갖는다.? 김치를 창의적으로 표현할 수 있다.《미술 영역》● 지점토로 김치 만들기? 다양 ... 한 종류의 김치 사진들을 보면서 이야기를 나눈다.- 이 김치의 특별한 점이 있니?- 이 김치들을 지점토로 만들어 볼까?? 만들고 싶은 김치 사진을 고른다.? 창의적으로 지점토 김치

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.09

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약식 나박김치 구절판 화전 만들기

약식 나박김치 구절판 화전 만들기- 목 차 -1) 약식2) 나박김치3) 구절판4) 화전1) 약식찹쌀 고두밥에 여러 재료를 섞어서 시루에 찐 한국 고유 음식이다.약밥 또는 약반 ... 와 실고추를 썰어 넣어 항아리에 담는다. 그리고 무를 절인 소금물에 물을 더 붓고 소금으로 간을 맞추어 항아리에 붓는다. 2~3일이면 익으며, 봄김치로 좋다.향신즙은 만들 ... 도록 해준다.나박김치는 빨리 익고 빨리 시어지므로 많이 만들지 않는다.예로부터 나박 김치는 하루 걸러 한 번씩 담갔을 만큼 신선한 맛이 그 생명이다. 식사 때만이 아니라, 간식 중참(떡

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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김치 주먹밥 만들기 영어 활동계획안

내용을 첨부하기를 원한다면 활동 후에 시간을 주어 더 꾸며볼 수 있게 한다.전개전개-학습내용제시1. 김치 주먹밥 만드는 법을 알아본다.T: Using this ... 며, 김치 주먹밥을 만든다.T: Now let's make kimchi rice ball~1.Chop the Kimchi.2.Open can of tuna, drain any ... 은 교사가 도와준다.연습 및 응용1. 다양한 모양의 김치 주먹밥을 만들어 본다.T: You can press rice many other shapes. Try it~!C: Yes

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.16

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[김치][김장]한국 김치의 역사, 김치의 영양, 김치의 저장, 김치의 지역적 특징, 김치의 외국 진출(김치 역사적 고찰, 김치 영양, 김치 만들기,저장, 김치 이용 요리, 김장김치, 김치 지역적 특성, 김치 외국 진출)

Ⅴ. 김치 만들기와 저장1. 배추김치 만들기2. 김치의 저장Ⅵ. 김치를 이용한 요리Ⅶ. 지역마다 다른 김장 김치의 맛Ⅷ. 김치의 지역적 특성1. 경기도2. 충청도3. 강원도4 ... 는를 만들어 먹었다는 것을 추측한다. 채소를 이용한 김치무리를 먹었다는 추측뿐이지 문헌상의 기록은 보이지 않는다. 그러나 우리민족 최초의 문헌 기록은 고려중엽 이규보 동국이상국집 ... 은 혈중에 있는 나쁜 콜레스테롤을 떨어뜨려서 각종 성인병의 예방 및 치료에 도움을 준다.Ⅴ. 김치 만들기와 저장1. 배추김치 만들기절이기 - 배추는 겉잎을 떼고 다듬은 후 밑동에 칼집

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| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.03.15

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[우리 음식 우리 김치]이야기 나누기, 상호작용, 김치프로젝트, 음식프로젝트, 우리나라, 김장프로젝트, 김치의 종류, 김치담그는법, 발효식품, 김치로 만든 음식, 계절별 김치

의 손맛이 밴 김치는 세계 어느 나라 음식도 흉내 낼 수 없는 독특한 맛이 있어요 .김치는 왜 만들어 먹었을까요 ? 추운 겨울에는 채소를 구하기가 힘들기 때문에 김치를 만들어 겨우내 ... 않고 오래도록 맛있게 보 존 하기 위해 ‘ 김치움 ’ 이라는 곳에 김치를 보관해 사용하였어요 .흙으로 만든 항아리는 쌀벌레나 곰팡이등을 막아주고 , 싱싱한 김치의 맛을 오래 유지 ... 시 있을까요 ? 간장 , 된장 , 고추장 , 메주 , 젓갈 , 식초 등이 발효식품이에요 . 또 치즈 , 버터 , 요구르트 등도 발효식품이랍니다 .김치를 만들 때 어떤 재료들이 들

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| 리포트 | 46페이지 | 9,900원 | 등록일 2009.10.26 | 수정일 2020.05.31

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김치산업 자료를 파워포인트로 만들었습니다. 발표용으로 가능합니다.

EU기준을 통과하기 어렵고 통관기간이 길기 때문에 김치의 상품성을 유지시킬 수 없기 때문에 현지공장을 만들어 문제를 간단하게 해결한다. 매장은 현재 카우프호프등과 같은 독일 중심 ... 목 차김치의 역사와 산업현황 김치 산업의 개요 김치 산업의 국내 현황 김치 산업의 해외현황(독일) 2. 김치의 해외진출 환경분석 STP분석 4P MIX SWOT분석김치의 역사 ... 와 산업현황1. 김치 산업의 개요 김치의 유래 ================= 삼국 시대 김치산업의 역사 ============== 6•25 전쟁 김치산업의 발달

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.14

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CaCO3로 만든 분별배지로 김치 내의 젖산균 counting

1. 제목 : CaCO3로 만든 분별배지로 김치 내의 젖산균 counting2. 원리)시료 중 생균의 수는 적절한 고체배지에서 집락을 형성하는 수로 측정하기 때문에 생균측정법 ... 평판법에서는 0.1 ml 이상의 시료를 거의 사용하지 않는데, 그 이상을 사용하면 액이 배지로 스며들지 못하므로 집락의 모양이 제대로 만들어지지 않아 집락의 수를 정확하게 측정할 수 ... 없다.그림 생균 측정을 위한 두가지 방법. 주입평판법에서는 집락이 한천의 표면뿐 아니라 한천 내부에서도 만들어진다. 네 번째 행은 도말평판법(위)이나 주입평판법(아래)으로 도말

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.26

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[영어]영어로 김치볶음밥 만들기

bit of sesame oil on rice, and boil in a pan.3.후라이팬에 김치를 넣는다.Put the kimch in the pan.4.후라이팬에 약간의 밥 ... 을 넣는다.Put some rice in the pan.5.김치와 밥을 볶고 있을때 아까 볶아둔 야채를 함께 또 볶는다.While the rice is all ready, parch

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.23

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우리집에서 만든 보쌈김치 만드는법(실제 사진수록) 참고: 김치 좋은 재료 고르는 법, 김치의 역사, 김치 재료의 성분과 기능

웰빙과 음식문화우리 집만의 김치 담그기재료 선택과 양념 김치 만드는 과정-우리 집만의 독특한 비법담당 : 김용범 교수님제출일 : 2006. 5. 31제출 ... 자 : 20069802068 김지원교수님께..재료선정부터 일일이 김치 담그는 일까지 해보면서, 김치 담그는 일이 정말 보통이 아니라는 것을 알게 되었습니다. 한번도 이런 기회가 없었는데 이런 좋은 기회 ... 를 주셔서 감사합니다.김치를 정말 좋아해 먹기만 열심히 먹었지만, 다음부터는 김치 담글 때 어머니 곁에서 꼭 도와 드려야겠다는 생각을 많이 했습니다. 부족하지만 정직하게 열심히 썼

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.09.08

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일어)김치만드는 방법

キムチReport▶과 목 : 관광실무일어 ▶교 수 : 강대훈 교수님 ▶학 과 : 전자기계공학부 ▶학 번 : 200120452 ▶성 명 : 오 영 진 ▶제출일 : '02. 9. 30Ⅰ. キムチの歷史野菜をや酢に漬けて保管する方法はB.C.遠い昔から中國から----た. この方法..

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.08

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[식품가공] [학습지도안]김치만들기

학습지도안(배추김치만들기){단원명대단원3. 과일 및 채소류의 가공대상식품가공과 1학년시 간6~7교시소단원5. 김치류쪽 수교과서 P 208∼210학습목표. 배추와 각종 부재료 ... 를 이용하여 배추김치를 만들 수 있다.학습자료.교과서, 세척용기, 채칼, 절임통, 소쿠리, 독단계학습요소교수 - 학습내용시간자료 및 유의사항교사학생도 입전시학습확인.인사하기 및 출석확인 ... 를 제시-학생들 노트정리전 개김치 만들기 부재료.김치 만들기 부재료를 칠판에 적는다.-교과서 p 208를 펴보세요-김치를 만들 때 넣는 재료가 무엇이죠?-김치 만들 때 소금을 왜 넣

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.29

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[키치 문화]키치 문화 상품 만들기 -김치-

는 가정에서 어머니가 담구어 주셨고, 아마도 우리 부모님 세대까지는 그 가정에서 만들어진 김치를 맛보며 자라 왔을 것이다. 그러나 근래에는 김치를 노력을 들이지 않고 언제 어디서든 ... 쉽게 살 수 있게 되었다. 즉, 공장 김치가 키치 문화의 한 예가 될 수 있음을 설명하는 것이다. 공장에서 만들어진 김치로 인해 시간과 노력의 절감이 있지만 최근에 일어난 김치파동 ... 는 조리 가공식품으로 변신하기 시작하였다. 이 시대에는 조미료가 발달되어 각종 채소에 향신료를 섞어 만든 김치가 있었음이 추정된다.지금과 같은 우리 김치의 형태가 시작한 것은 외래채소

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.06

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[경제] 히트상품 만들기 - 김치냉장고, 화장품냉장고

고 김치독을 묻는 일이 사라졌다. 아파트 안에서도 김치는 담글 수 있지만 장기간 보관하기는 쉽지 않은 법이다. 주부들의 이같은 고민을 해결한게 바로 김치 냉장고였다.◇ 히트상품 만들 ... 이 불티나게 팔림.6. 히트상품과 구체적 성공이유1) 롤러 블레이드 - 롤러스케이트엔 바퀴가 좌우에 있어야 한다는 고정관념을 깸2) 김장독 냉장고 - 대부분의 아파트 거주자들은 김치 ... 치료를 붙이는 것으로 함10) 갈아만든 배 - 배를 그대로 갈아먹는 느낌을 준다는 점에서 기존의 다른 쥬스와 차별화11) 햇반 - 간편하게 한 끼를 해결하고 싶어하는 소비자

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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