"과실류 제조"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “과실류 제조” 관련 자료

+과실주 발효 및 제조 실습 결과레포트..등록일 2020.01.15 | 총 3,901자 | 6페이지 | 1,000원
+예비&결과보고서 “알코올 증류 분석과..등록일 2017.09.03 | 총 11,129자 | 17페이지 | 1,000원

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"과실류 제조" 검색결과 1-20 / 5,995건

제조물 결함에 대한 제조업자의 무과실책임 - 입증책임 완화 방안을 중심으로 - (Die verschuldensunabhängige Haftung für fehlerhafte Produkte - Zur Notwendigkeit der Beweislasterleichterungen -)

한국법학회 김종현

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.03 | 수정일 2025.05.16

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오미자 과실 증류주의 제조를 위한 증류 최적조건 연구 (A Study of Optimal Conditions in Distillation for Production of Schisandra Chinensis Fruit Spirits)

본 연구의 목적은 동양이 원산지이고 세계적으로 증류주 제조에 활용된 사례가 드문 오미자를 활용하여 오미자 과실증류주를 개발하고 최적조건 확립을 하는데 있다. 이를 위해 오미자 ... 증류, 단식 증류, 감압식 증류)로 제조한 과실증류주의 품질특성 분석을 위해 발효 과정, 에틸알코올 생산수율, 유기산과 향기성분 함량, 향기 패턴 및 관능을 평가한 결과 생 오미 ... 자를 사용한 경우 감압식 증류기로 제조한 과실증류주가 품질이 가장 우수한 것으로 나타났고, 다만 증류방식 중 원료 투입량 대비 과실증류주 수율이 가장 높은 것은 다단식 증류방식

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.30 | 수정일 2025.07.05

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자가제조 액비 관주 처리가 방울토마토의 생장과 과실특성에 미치는 영향 (Effect of Homemade Liquid Fertigation on Growth and Fruit Characteristics of Cherry Tomatoes)

초기에 무처리구에서 가장 작았지만 후기에는 자가제조 액비와 비슷한 수준이었다. 과실수량과 평균과중은 무처리구에서 처리 후 75일 까지 유의성 있게 낮았다. 과실횡경은 골분+어분 ... 본 연구는 친환경 토마토(Lycopersicon esculentum var. cerasiforme) 농가에서 대표적으로 자가 제조되고 있는액비를 노지에 관주하였을 때 생장과 수량 ... 과 불가사리 액비 처리로 가장증가하였고 과실 당도와 착색은 생선아미노산 액비구에서 가장 향상되었다. 과실경도는 골분+어분 처리에서 가장높았다. The study was compared

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.29 | 수정일 2025.07.04

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과실주스 침지 및 동결건조로 제조된 산약칩의 특성 및 생리활성 평가 (Evaluation of Biological Activity and Characterization of Taste and Function-Enhanced Yam Chips.)

생마절편을 침지하여 과실주스의 관능성분 및 유용활성성분을 흡착시키고, 이를 다시 동결건조하여 산약칩을 제조하였다. 제조된 산약칩의 색차 (명도, 적색도 및 황색도), pH,brix ... 색소로 인한 시각적인 관능성 증대, 총폴리페놀 함량 증가에따른 항산화능 증대 등 유용생리활성과 관능성이 증가되었음을 확인하였다. 선호도가 높은 포도주스 산약칩 제조를 위한 최적 ... 생마 침지시간을 평가한 결과, 120초 침지가 관능성및 항산화능이 가장 증가되어 있음을 확인하였다. 향후, 다양한 과일주스 산약칩 제조를 위한 침지 및 제조조건의 최적화 연구 및

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.19

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전자빔 조사를 이용한 호박꽃과실파리의 불임 수컷 제조 기술과 유전방제 응용 (Technique to Generate Sterile Males of Striped Fruit Flies, Zeugodacus scutellata, using Electron Beam Irradiation and their Application to Genetic Control)

한국응용곤충학회 김용균, Md. Abdullah Al Baki, 권기면

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.17 | 수정일 2025.05.22

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과실주 발효 및 제조 실습 결과레포트 A+

◆ 과실주 발효 및 제조 실습 ◆1. Theme : 주류와 발효(탁주, 민속주, 위스키&브랜디) 등2. Date : 2018년 4월 5일 목요일3. Name & Coworker ... : 20160960 강윤지 3조(김의현, 박민수, 이영진)◎ 실험 목적- 과실주의 발효 및 제조과정과 원리를 실습을 통해 체득 할 수 있다.- 과실주의 발효 실습(사과주 발효에 있 ... 41222조14333조22114조334410. Discussion이번 실험은 과실을 원료로 하여 발효시키는 술인 과실주를 제조하였다. 과실주의 과실로써는 포도, 사과, 자두 등 신선

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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Thermal-Setting 기법에 의한 과실겔의 제조 및 레올로지 특성

한국산업식품공학회 지호균, 김철진, 조용진, 장영상, 박용곤, 김종태

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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건시제조중(乾枾製造中) 감과실(果實)의 당조성(糖組成)의 변화(變化) 및 물성(物性)

한국식생활문화학회 문광덕, 손태화

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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예비&결과보고서 “알코올 증류 분석과 과실주의 발효 제조 방법 ”

< 과실주 발효 및 제조방법 >Theme 과실주 발효 및 제조방법Date 2017. 4. 06 목요일Name & CoworkerPurpose 과일을 이용하여 발효와 숙성을 거친 ... 발효 과실주를 직접 만들어 과실주의 제조방법을 알고 곡류를 이용한 기타 주류들의 제조공정을 알 수 있다.Principle*과실주과실주는 과실 주스의 당분을 효모에 의하여 발효 ... 류) 등도 과실주의 원료로 이용할 수 있다. 그러나 이들을 이용한 과실주 제조는 주스 획득의 어려움 뿐만 아니라, 비교적 낮은 당 함량과 높은 산 함량 때문에 어려운 점이 많다.포도주

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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과실음료의 종류 및 제조과정

과즙과 같음과실음료의 종류-------------------------------------------과실주스의 종류는 과실의 종류, 제조방법 및 주스의 상태 등에 따라 천연 과실 ... ------------------------------------------제조과정?원료 및 선별 : 과실주스 원료로 사용하는 과실은 크기와 외관에는 관계없이 신선하며 과실만 건전 ... 과실음료---------------------------------------------------과실을 압착하여 착즙한 것으로 생과에 가까운 향미와 영양가를 가지고 있다.-과실

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.29

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과실음료의 종류별 제조과정

Ⅰ. 과실주스신선한 향미와 영양가를 가지고 있는 과실 주스는 과실을 압착하여 착즙한 것으로 현재 우리나라에서 그 소비량이 매년 증가추세에 있다.과실 주스는 원료와 제조방법에 의해 ... 분류될 수 있는데, 과실 주스의 제조된 상태에 의한 분류를 살펴보면 다음과 같다.? 천연과실 주스 : 과실에서 착즙한 그대로의 농도를 갖는 주스? 농축과실 주스 : 천연과즙 주스 ... 를 농축한 것? 분말과실 주스 : 농축과실 주스를 건조하여 분말상태로 한 것? 과실음료 : 과실 주스에 당분이나 향료 등의 첨가물을 넣어 많은 음료 등이 있다.Ⅱ. 제조공정1

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.06

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과실 쥬스 제조 공정과 기계종류 원리 레포트

1. 과실주스의 제조공정①원료 및 선별 - ②세척 - ③파쇄 - ④착즙 - ⑤사별(체로 치기) - ⑥여과 및 청징- ⑦조합 및 탈기 - ⑧살균 - ⑨포장2. 신 가공 기술 원리 ... 등이 일어나게 된다.혼합하기 어려운 액체와 액체를 혼합시켜 매우 안정된 유화액(Emulsion)을 제조하고, 고형미립자를 액체 중에 분산시켜 쉽게 분리되지 않는 균질한 현탁액 ... (Suspension)을 제조하는 기계입니다.# 고속혼합기회전하는 로터디스크(회전자) 중앙에서부터 들어간 처리액이 강한 원심력에 의해 분산되 어, 미세한 간격(0.05~0.1mm

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.18

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한미FTA득과실 제조업과 서비스업

2. 자동차3. 제조업 자동차 부문의 문제점4. 제조업부문의 득과실1)제조업의 득2) 제조업부문의 실5. 대응방안제3절 서비스 산업 부문1. 파급효과2. 서비스부문의 득과실1 ... 한미 FTA 득과실개 인 레 포 트학 과학 번이 름담당부분한미 FTA의 제조업과 서비스업과 목 명교 수< 목 차 >>1장. 들어가며2장. 자유무역협정(FTA)1절 FTA란?2절 ... . 한미FTA 주요 협상결과 및 주요 일지- 자동차- 서비스·투자3절 한미 FTA의 분야별 득과 실4절 경제적 효과3장. 한미 FTA의 제조업, 서비스업1절 제조업 부문1. 파급효과

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.12

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리큐르(제조방법,특징,종류,과실류 등)

. 제조방법- 에센스법(Essence) 단순한 착향, 착색으로 저품질- 여출법(Percolation) 과실에 주정을 부어 여출시킴- 침출법(Maceration) 원료를 증류주 ... 1. 리큐르란?- Spirits + 초근목피색향 + 당분(꿀)- 양조주나 증류주에 과실, 향료, 감미료, 약초 등을 첨가하여 가공시켜 만든 술로 리큐르 혹은 코디얼이라고 한다.2 ... 하향1) 과실류- Curacao(White, Blue) : 오렌지향, 네덜란드산이 유명- Cointreau : 오렌지향, 프랑스의 르와르(Loire)산이 유명- Triple Sec

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.10

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알콜발효(당의 알콜 생성) & 과실주제조

. 과실주의 종류 및 제조방법과실주에는 포도주, 귤주, 사과주, 딸기주, 레몬주, 매실주 등 많은 종류가 있다. 이 중 몇 가지 과실주의 제조방법을 알아보고자 한다.1. 포도주의 제조 ... ) 파쇄제경 : 과실을 으깨어 주조에 불필요한 줄기 등을 제거하고 과즙을 제조(3) 과즙개량① 보당 : 포도주제조 시 과즙의 당분이 21~25% 가 적당하나 과즙의 당분이 부족 시 ... (Na2S2O5)등을 첨가한다.③ 첨가량 : 아황산으로 약 100ppm정도※식품위생법상 포도주 1㎏당 350㎎미만 첨가하도록 규정(4) 밑술 : 살균된 과즙에 과실주 효모를 접종

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.02

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한미 FTA체결에 따른 효과(한미FTA득과실, FTA체결후제조업상황, FTA와고용효과)

11서론1. 한미 FTA란2. 우리나라가 한미 FTA를 체결해야만 했던 이유3. FTA체결에 따른 거시적 경제영향본론1. FTA 체결 이전 제조업의 상황1) 자동차 산업 현황2 ... ) 섬유산업의 현황3) 제약산업의 현황2. FTA 체결 이전 제조업의 고용현황3. FTA 체결 이후 제조업의 기대효과 및 고용현황1) 자동차2) 섬유3) 제약결론▣ 서론1. 한미 ... 다므로 제조업분야에서도 가장 쟁점이 되는 자동차 섬유 제약에 대해서 집중적으로 조사하였다.▣ 본론1. FTA 체결 이전 제조업의 상황지난해(2006년) 국내 제조업의 매출액영업이익

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.24 | 수정일 2016.03.02

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한미 FTA체결에 따른 효과(한미FTA득과실, FTA체결후제조업상황, FTA와고용효과) 발표용, PPT, 파워포인트

한미 FTA 에 따른 고용효과 ( 득과실 )INDEX 서론 1. 한미 FTA 란 ? 2. 우리나라가 한미 FTA 를 체결해야만 했던 이유 3. FTA 체결에 따른 거시적 경제영향 ... 본론 1. FTA 체결 이전 제조업의 상황 1) 자동차 산업 현황 2) 섬유산업의 현황 3) 제약산업의 현황 2. FTA 체결 이전 제조업의 고용현황 3. FTA 체결 이후 제조 ... 업의 기대효과 및 고용현황 1) 자동차 2) 섬유 3) 제약 결론한미 FTA 체결 이전 제조업현황한미 FTA 란 ?왜 미국인가 ?왜 미국인가 ?왜 미국인가 ?FTA 체결에 따른

리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.24 | 수정일 2016.03.02

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[식품가공학]과실가공 - 사과잼의 제조

다.④ 농축 마무리 점을 스푼법, 컵법, 온도계법(105℃), 당도계법으로 측정하였다.■ 실험 결과맛있는 잼이 완성되었다.■ 평가 및 고찰이번 실험은 과실을 가공하여 잼을 만드는 것이 ... ℃에서 끓기 시작한다. 당도는 펙틴 함량이 적을수록 높아야 하는데, 잼 제조공장에서는 굴절계(屈折計:refractometer)를 사용하여 쉽게 당도를 측정한다.

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.01

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[교육학] 과일 . 과실 주스의 제조 / 식품가공학 토대로 작성

과실주스의 제조대부분의 수분으로 구성, 무기물, 비타민, 유기산, 천연색소, 당분 등을 함유하고 있다. 과실음료 중 과실 성분은 대부분 수분으로 되어 있으므로 과육의 향기, 맛 ... ②혼탁과실주스 : 오렌지주스, 파인애플주스, 토마토주스 등천연과실주스농축과일주스 : 과실주스를 농축한 것으로당분, 산, 착색료 등을 넣지 않은 것.가루 주스 : 농축 과실주스를 건조 ... 함유품질을 결정하는 4가지 조건과실 특유의 향기성분의 함량 비타민의 함량 산과 당의 비율 빛깔원료 선별 씻기 부수기 여과·청징 탈기 살균 담기 밀봉 냉각예비공정여과·청징여과 사과 또는

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.07

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미국의 제조물책임법 (product liability) 상의 무과실 책임 (strict liability) - 제품의 결함이란 무엇인가?

미국의 제조물책임법 (product liability) 상의 무과실 책임 (strict liability)– 제품의 결함이란 무엇인가?1. 무과실 책임의 목적제조물책임법에서의 무 ... 과실 책임은 제조업자의 과실여부에 상관 없이 소비자가 제품의 결함으로 인해 피해를 입었으면 제조업자에게 책임을 지우는 것이다. 현실적으로 제품의 설계가 갈수록 복잡해 짐에 따라 ... 개인 소비자가 피고의 과실 (negligence) 을 입증하기 어려운 경우가 많다. 제품의 설계와 제조와 관한 정보를 제조업자가 보유하고 있고 소비자가 전문가의 자문을 구하려면 비용

리포트 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2012.06.14

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