"고형분함량"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “고형분함량” 관련 자료

+커피 추출 및 고형분 함량 측정등록일 2022.01.09 | 총 4,528자 | 5페이지 | 1,500원
+동결건조 및 진공건조를 통한 건조속도..등록일 2022.01.09 | 총 6,015자 | 10페이지 | 3,000원

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"고형분함량" 검색결과 1-20 / 1,680건

커피 추출 및 고형분 함량 측정

커피 추출 및 고형분 함량 측정1. 서론커피는 추출 방법에 따라 맛이 달라진다. 커피 추출은 분쇄된 커피에서 고유한 맛과 향을 가진 고형성분을 뽑아내는 것을 의미한다. 분쇄 ... .57열수 추출한 커피 시료를 이용해 TDS를 측정한 결과 고형분 함량이 2.07%가 나왔다. 한편 여과추출 한 커피 시료로 TDS를 측정한 결과 고형분 함량이 2.57%가 나왔다.5 ... .5.2 커피 로스팅 단계별 TDS 함량 차이 분석TDS, Total dissolved solids는 용액 속 고형분 중 필터링 가능한 것을 뜻한다. 이는 filter paper

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.09

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삼국유사 목판본 인출용 먹의 특성 분석 (I) - 낮은 고형분 함량의 먹물 - (Analysis of Ink for the Woodblock Printing of Samguk Yusa (I) – Ink with Low Solid Content –)

한국펄프·종이공학회 김강재, 엄태진

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.29 | 수정일 2025.05.15

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고 고형분함량 감자의 수확시기 예측모형을 위한 식물체내 에너지 소모량 추정 (A Calculation Method of in vivo Energy Consumption in Estimation of Harvesting Date for High Potato Solids)

한국작물학회 정재윤, 서상곤

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.18 | 수정일 2025.05.10

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삼국유사 목판본 인출용 먹의 특성 분석 (II) - 높은 고형분 함량의 먹물 - (Analysis of Ink for Woodblock Printing of Samguk Yusa (II) - Ink with High Solid Content -)

한국펄프·종이공학회 김강재, 엄태진

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.29 | 수정일 2025.05.15

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환경친화성 하이솔리드 도료의 제조 및 고형분 함량에 따른 도막물성 변화

한국유화학회 박홍수, 조혜진, 심일우, 유혁제, 김영찬

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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종류별 커피의 볶음 및 추출조건에 따른 품질 특성에 관한 연구 (A Study of the Characteristics of Different Coffee Beans by Roasting and Extracting Condition)

가 높게 나타나는 경향을 보였는데, 특히 에티오피아 커피와 인도네시아 커피의 산도가 높게 나타났다. 고형분 함량 변화의 경우 원두 내부의 세포구조가 완전히 팽창되어 있는 상태 ... 에서는 추출액이 쉽게 통과하므로 추출온도가 빠르게 떨어지지 않아 고형분의 함량이 증가하는 경향을 보였는데, 커피 중 콜롬비아 커피의 고형분 함량이 전체 추출온도에서 모두 가장 높게 나타났 ... 본 연구는 커피의 품질에 큰 영향을 미치는 카페인, 산도 등을 알아보기 위하여 생산지별 커피 생두를 로스팅 단계에 따른 명도 차이 및 추출 온도 조건에 따른 pH, 산도, 고형분

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.20 | 수정일 2025.06.27

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식품분석실험 수분 정량분석

중요한 요인으로 작용하는데 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이기도 하다. 수분과 고형분은 반대의 개념으로서, 수분 + 고형분 = 100%의 관계에 있 ... 다. 일반적으로 고체 또는 반고체의 식품에 대해서 수분으로 나타내며, 액체물질에 대해서는 고형분 또는 건물량으로서 나타낸다. 수분 측정에 있어서 주의해야할 점은 시료자체의 수분이 변화 ... * 진행 실험 : 식품의 수분 정량분석 1. 실험 목적 : 물은 생체 및 식품에 필수성분으로 존재하며, 그 식품의 형태나 구조 또는 맛에 큰 영향을 준다. 또한 수분함량에 따라

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.04

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메밀순의 증숙 및 건조에 따른 침출차 특성 모니터링 (Monitoring on the Tea with Steaming and Drying Process of Germinated Buckwheat)

메밀순을 이용한 침출차를 제조하고자, 증숙시간과 건조온도를 달리 처리하여 가용성 고형분 함량, 총 플라보노이드 함량 및 관능적 특성을 살펴보았다. 메밀순차 침출액의 가용성 고형분 ... 을 나타내는 것으로 나타났다. 메밀순 침출차의 전반적 기호도에 대한 높은 관능평점은 증숙시간 6.00 min 및 건조온도 77.33oC인 것으로 나타났다. 가용성 고형분 및 총 ... 함량은 증숙시간 6.93 min 및 건조온도 73.59oC에서 최대값으로 나타났으며, 총 플라보노이드 함량은 증숙시간 5.22 min 및 건조온도 79.05oC에서 높은 함량

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.28 | 수정일 2025.06.04

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올리브 잎의 적정 추출조건 및 추출물의 안정성 조사 (Optimization of Extraction Condition and Stability of Olive Leaf Extract)

기초자 료를 제공하고자 하였다. 추출조건에 따른 올리브 잎 추출물의 고형분 함량은 추출온도가 높아질수록, 추출하는 에탄올의 농 도가 높을수록 올리브 잎 추출물들의 고형분 함량 ... 은 증가하는 경향을 보였다. 그러나 추출시간의 경우, 고형분 함량과 추출 시간과의 관계는 일정한 경향을 보이지 않았다. 고형분 함량이 가장 높게 나타난 조건은 85oC, 80% 에탄올 ... 본 연구에서는 올리브 잎의 적정 추출조건을 모색하고자 추 출온도, 추출용매, 추출시간 등을 달리하여 올리브 잎 추출물 들을 제조하였고 이들 추출물의 추출수율, 총 페놀 함량

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.23 | 수정일 2025.06.27

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동결건조 및 진공건조를 통한 건조속도 및 free moisture 변화 비교

4.1 동결건조시간(h)무게 W (g)고형분 Ws자유수 함량 X=(W-Ws)/Ws1234평균함량(%)무게(g)01.26461.21431.26131.36751.276915.900 ... .26310.24950.24600.25540.26적외선 수분 측정기를 사용하여 사과 시료의 수분함량을 측정한 결과 84.10%가 나왔다. 고형분(Ws) 함량(%)은 (1 – 수분함량 ... ) = 1 – 84.10% = 15.90%이고 고형분(Ws) 무게(g)는 처음 시료 무게(g) * 고형분 함량(%) 이므로 1.7269 * 15.90% = 0.2030g이다. 자유수 함량

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.09

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[식품가공학] A+ 실험보고서 토마토퓨레 및 케첩의 제조

은 원료인 토마토를 가공하여 전체 고형분이 8~11%가 되도록 하여 저장성을 높인 것이다.퓨레의 가용성 고형물 함량(Brix)은 22%이하이다. 그리고 토마토 케첩은 토마토 퓨레 ... 에 여러 가지 향신료, 조미료 등을 넣고 조려서 만든 것으로 가용성 고형물 함량은 25~30%이다. 가용성 고형물 함량은 과즙 중에 녹아 있는 당, 산, 아미노산, 수용성 펙틴 등 ... 을 함유하여 측정한다. 그러나 과즙 중에는 당이 대부분을 차지하고 있기 때문에 가용성 고형물 함량으로 당도의 대체처리를 하고 있는 것이다. 퓨레 제조는 조미료가 들어가지 않으므로 그대로

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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식품미생물학 발표자료_요구르트

로 희석 stirring 냉각 판매 대형탱크에서 배양 소매용기에 충전 판매믹스의 제조 우유의 총고형분함량이 높으면 요구르트의 조직 , 맛 및 향에 좋은 결과 총고형분함량은 통상 14 ... ~18% 이고 , 가장 적절한 양은 15.5~16% 고형분함량을 높이기 위한 방법 : 분유의 첨가 , 농축 , 한외여과 , 역삼투압 , 카제인 분말의 첨가믹스의 제조 카제인 : 믹스 ... . thermophilus 암모니아 생성 , 향미의 나쁜 영향스타터 박테리아의 발효산물 ③ 점질물질 (slime) 낮은 온도에서 생산 증가 다당류 조직감 주어 고형분이 높은 듯한 느낌을 줌Thank you{nameOfApplication=Show}

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.19

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감미료의 종류를 달리하여 첨가한 수박주스의 제조와 이화학적 특성 및 관능적 특성 조사

을 각각 첨가하여 제조한 수박주스의 가용성 고형분 함량을 나타낸 것이다. 설탕의 가용성 고형분 함량은 13.77±0.40 brix°, 말티톨의 가용성 고형분 함량은 14.5±0.00 ... brix°, 만니톨의 가용성 고형분 함량은 16.97±0.06 brix°로 나타났다. 실험 결과 만니톨, 말티톨, 설탕 순으로 가용성 고형분 함량이 많은 것을 알 수 있었다. 가용성 ... 고형분의 측정을 통해 당, 염, 단백질, 산 등의 함량 정도를 알 수 있으므로 이번 실험에서는 가용성 고형분을 측정하였다(5). 가용성 고형분에는 당 뿐만 아니라 염, 단백질

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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[환경공학실험]Sludge 탈수

성에 영향을 미치는 인자는 고상 즉 입자특성과 액상 특성으로 대별되며 입자특성으로는 크기, 모양, 분포, 표면전하, 응집정도 및 구조, 휘발성 고형분 함량, 결합수량 등이 거론 ... 수시 18-25 %의 고형분 함량의 탈수 케익얻음② 성능특징- 최적의 케익 고형분을 얻기 위한 설계 조건 항목고형분 부하율 - 벨트 속도롤러에서의 압력 - 벨트 장력슬러지 특성 ... 에 따른 비저항계수를 비교한다.※ 여과면적을 4.5㎝로 가정(A값)4. 실험 결과가. 여액부피(50㎖)당 여과된 슬러지의 고형물 함량(㎏/㎥) 측정시료명(응집제 주입량)생슬러지1

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.03.30

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사과잼 제조 및 품질 특성 조사

에서는 사과잼을 제조하고 가용성 고형분 함량과 색도를 측정하여 품질 특성을 조사하였다.재료 및 방법실험재료본 실험에서는 실험 재료로 사과, 설탕, 냄비, 주걱, 비커, 유리병 ... olids of Apple jamSampleSoluble solids (°Brix)Apple jam50.17±0.05Table 1은 사과잼의 가용성 고형분 함량을 나타낸 것이 ... 다. 사과잼의 가용성 고형분 함량은 50.17±0.05 °Brix로 측정되었다. 사과는 12-15%의 당도를 나타낸다. 잼의 응고를 위해서는 60-65% 농도의 당이 필요하다. 당

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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약용식물 5종의 용매별 추출물 및 조성물의 생리활성 논문 발표 대본

하였으며, FeSO4·7H2O를 사용하여 환원력을 계산하였다.통계처리모든 실험은 3회 이상 반복하여 실시약용식물의 추출물의 수율 및 가용성 고형분 함량모든 시료 추출물에서 100% 주정 추출물 ... 의 수율이 가장 낮은 1.17 ~ 2.35%에 불과하였으며, 시료에 따라 50% 주정 추출물과 물 추출물의 수율은 서로 상이한 결과를 띄었다. 가용성 고형분 함량은 물 추출물 ... 에서는 0.40 ~ 3.60 brix°였으나, 주정 추출물에서 월등히 더 높았으며 50% 주정 추출물의 경우 단삼이 19.67?brix°로 가용성 고형분 함량이 가장 높았고, 여타 시료

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.14

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녹차의 침출 후 찻잎 방치 시간 및 침출횟수에 따른 녹차 침출물의 이화학적 특성의 변화 (Changes in the Physicochemical Properties of Infused Green Tea (Camelia sinensis L) with Different Rest Intervals and Number of Infusions)

의 색도, 가용성 고형분 함량, pH, 총 폴리페놀 함량, 비타민 C 및 총 아미노산 함량을 측정하였다. L* 값과 a * 값은 상온 방치 시간이 증가함에 따라 유의적으로증가 ... 하였고, b* 값은 상온 방치 시간이 증가할수록 대체적으로 증가하는 경향을 보였다. 상온 방치 시간에 따라서가용성 고형분 함량과 비타민 C 함량은 대부분의 시간에서 유의적 차이를 보이 ... 지 않았고 총 아미노산 함량은 큰차이를 보이지 않았으며 pH와 총 폴리페놀 함량은 상온 방치 시간의 증가에 따라 대부분의 시간에서 유의적으로증가하는 경향을 확인하였다. 결론적으로 녹차

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.23 | 수정일 2025.06.27

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석류추출액의 청징화를 위한 효소처리조건 최적화 (Optimization of Enzyme Treatment Condition forClarification of Pomegranate Extract)

으로 설정하여 탁도,갈색도, 가용성 고형분 함량, 총당 및 환원당 함량 등을 반응 표면분석법으로 모니터링하였다. 탁도는 주로 효소반응시간에 의하여 영향을 받고 있었으며, 처리온도 ... 42.04분, 효소농도 0.03%일 때 최대값 8.37%을 나타내었다. 환원당 및 고형분 함량의 경우 효소농도에 가장 많은 영향을 받고 있었으며, 환원당은 처리온도 42.96oC ... , 처리시간 46.21분, 효소농도 0.02%일 때 최대값 7.22%를 나타내었고, 고형분 함량은 처리온도 46.91oC, 처리시간 42.13분, 효소농도 0.02%일 때 최대값 8

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.22 | 수정일 2025.05.26

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[식품가공학]A+ 두부 제조 예비보고서

지방질당질고형분 중 단백질 함량80~85%약8.5%약5.5%1.5%내외42~52%*글리시닌(glycinin)- 대두 중 존재하고, 대두 단백질의 대부분을 차지하며, 영양가가 높 ... 고 SH기의 회합에 관여하는 겔 형성, 조직화성 등의 기능성이 높음ː두부의 종류분류종류특성두부류일반두부연두부순두부경두부압착연두부고형분이 6~8%인 두유를 응고시켜 수분이 85% 내외인 ... 것고형분이 11% 내외인 두유를 응고시켜 수분이 85% 내외인 것고형분이 7% 내외인 두유를 응고시켜 수분이 85% 내외인 것일반두부를 수분을 78% 이하가되도록 압착한 것연두부

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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감미료의 종류를 달리하여 첨가한 수박음료의 이화학적 특성 및 관능적 특성

.514.50D-mannitol171716.917.00.06설탕을 감미료로 사용한 수박 음료의 가용성 고형분 함량은 13.77 brix, 말티톨을 사용한 수박 음료의 가용성 고형분 ... 함량은 14.5 brix, D-만니톨을 사용한 수박 음료의 가용성 고형분 함량은 17.0 brix이다. 감미료를 첨가할 때 설탕을 기준으로 감미도를 비슷하게 하기 위하여 각각 ... 들의 감미도는 비슷할지라도 감미도와 당의 함량은 비례하지 않기 때문에 가장 많이 첨가한 D-만니톨이 가용성 고형분이 제일 많고, 그 다음이 말티톨, 마지막으로 설탕이다(12

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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