"계란 신선도 검사"의 검색결과 입니다.

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달걀 신선도 NSTEMI 케이스 난할란 검사 흡연 심근경색case 식품 부패 순환기 사전학습 STEMI 간호과정

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"계란 신선도 검사" 검색결과 1-20 / 221건

계란의 신선도검사방법과 그 판단기준

달걀 신선도검사법의 종류와 그 판단기준(1) 외관에 의한 방법신선한 것은 알표면이 까칠까칠한데, 오래되면 될수록 표면에 부착해 있던 칼슘가루가 떨어져 반들반들해진다.더욱더 오래되 ... 있는 방법으로서 식염수 속에 알을 넣어 보면 좋다.계란의 신선도를 감별하는 소금의 비중은 물 1ℓ에 소금 60～100g이다. 소금물에 계란을 넣었을 때 중간위치에 서있는 형태이 ... 다. 등불검사하는 방법은 흰자는 진하고, 노른자는 공모양으로 별로 움직이지 않는 것이 신선한 계란이다.(4) 투시에 의한 방법전등의 광선을 알에 비춰 알의 내부를 투시해 보면, 신선

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.14

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[공중보건학]계란의 등급 판정 및 신선도 검사

1. 실험제목: 계란의 등급 판정 및 신선도 검사2. 실험목적: 계란 등급 판정 과정을 알아보고, 계란의 육안적 검사 및 병원성 미생물 검사를 통해 계란의 신선도를 검사한다.3 ... 로 계란에 품질을 표시하고 세척·코팅처리를 함으로써 위생적인 계란의 생산·유통·소비를 유도하기 위한 제도라 할 수 있다.계란등급판정은 계란의 신선도와 내용물의 상태에 따라 품질을 1 ... 에우리나라에서는 계란의 신선도와 내용물의 상태에 따라 품질을 1+등급, 1등급, 2등급, 3등급으로 구분하고 무게에 따라 왕란(68g이상), 특란(68∼60g), 대란(60∼52g

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.12

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[식품위생학및실험] 달걀의 신선도 실험 결과 레포트 보고서 (비중검사, 난황계수, 난백계수)

한다. 이러한 원리로 소금물의 농도를 다르게 하여 계란이 뜨는 그 정도를 관찰하여 신선도를 판정한다. 난할란 검사- 계란을 저장하는 동안에 난황막의 강도는 점차 약화되어서 구상을 유 지 ... 하여 8%, 10%, 11% NaCl 용액을 만든다. 2) 농도가 다른 각 용액에 계란을 띄워보고 그 뜨는 정도를 관찰하여 신선도를 판정한다. (2) 난할란 검사 중 난황계수와 난백 ... 달걀의 신선도 실험 1. 실험 목적 및 원리 목적: 투시검란법 소금용액에 의한 비중검사, 난할란 검사 중 난황계수와 난백계수 검사를 통해 달걀의 신선도를 판정할 수 있다. 원리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.10 | 수정일 2025.02.18

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방통대 농학과 농축산식품이용학 중간과제물 자료

내외 가 적당하고 타원형이 좋고, 난각은 유통 중 손상을 막고 신선한 상태 유지를 위해 단단 해야 한다. 신선한 계란은 농후난백과 수양성난백의 비율, 난황의 형태에 변화가 없 ... 을 섭취 하고 있다. 생산과 유통과정에서 위해요소중점관리(HACCP) 기준 준수로 신선한 식품을 섭취하고 있음을 느낀다.향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견 제시계란 ... 판매되고 있는데 향후 식품산업으로 발전하는데 필요한 부분은 닭의 사육 환경 개선을 통해 더 좋은 계란을 생산해 내는 것이 중요하다. 닭에게 신선한 먹이 제공, 사육장 청결 등

방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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[식품가공학] A+ 실험보고서 - 마요네즈 제조 실험레포트

, 달걀의 신선도를 검사하기 위해 접시에 달걀을 깨뜨린 뒤 달걀 노른자에 요지(이쑤시개)를 2개 꽂았다. 이때 신선한 달걀은 탄력이 있어 노른자에 요지를 꽂아도 꼿꼿하게 서서 모양 ... 이 유지되지만, 신선하지 않은 달걀은 요지가 쓰러지고 노른자가 흘러내린다. 우리 조의 달걀은 노른자에 요지를 꽂았을 때 모양이 유지되었으므로 신선한 달걀에 속한다고 볼 수 있다. 신선도 ... 검사가 끝난 후 난황만 분리하여 난황 2개를 컵에 넣었다.컵에 난황을 넣은 후 핸드믹서기를 사용하여 계란을 저속으로 풀어주다가 점점 고속으로 높여 교반하였다. 계란이 어느 정도

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.16 | 수정일 2025.07.21

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방송통신대학교 2021년 2학기 식품위생학 중간과제물

방송통신대학교2021년 2학기식품위생학중간과제물2021학년도 2학기 중간과제물?교과목명:식품위생학?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식 ... 지방자치단체와 합동으로 조사를 진행한 결과, 일부 환자를 대상으로 한 가검물 신속 검사에서 이 같은 결과를 얻었다고 27일 밝 혔다. 고양시에 따르면 덕양구의 한 김밥집을 이용 ... 과 연관) 등이다. 잠복기는 평균 10~14일이나 감염된 균의 양이나 숙주의 면역 및 건강상태에 따라 달라진다. 가장 특징적인 증상은 38.8~40.5도의 지속되는 열로 4주

방송통신대 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.08.30

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완주 로컬푸드

· 신선도 , 신뢰도의 유지 ∙ 발전을 위해서 반드시 확대 , 발전되어야 하는 기능 · 분점의 수를 확대하여 접근성 향상 · 접근성 향상을 통해 신선도를 확보하고 수요 창출 · 직거래 ... 농가의 지속적인 수익창출 확보 신선한 식재료 제공 수익성 Business Model신선했으면 . 믿을 만 했으면 . 친절했으면 . 서비스가 좋았으면 . 농가에 도움이 되었으면 . 쉽 ... 게 갈 수 있으면 . 저렴했으면 . 8. 편의시설이 잘 되어 있으면 . 9. 상품이 다양했으면 . Customer needs1. 신선했으면 실시간 납품 진열기간 설정 냉∙ 온장

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.02

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간경화 자료조사

고혈압으로 발생합니다.⑤ 간신 증후군신장에는 명백한 병리 소견이 없으나, 간경변증으로 인해 신부전이 발생합니다.4. 진단① 임상 검사- 간 효소치 상승: 하지만 경화가 진행 ... .②백신을 접종하고 C형 간염에 감염되지 않도록 각별히 주의해야 한다.과도한 음주를 하지 않도록 한다.● 식이간경변증은 중요한 항산화제인 비타민이 부족하므로 환자는 신선한 과일 ... ) 비타민 보충: 간경화증 환자에서는 중요한 항산화제인 비타민이 부족하므로 신선한 과일, 야채, 곡물 등이 풍부한 식사를 해야 한다.2) 단백질과 콩: 복수가 있거나 근육량이 감소

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.21

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[푸드마케팅 2025년 1학기 중간과제물) 인구구조의 고령화, 1인 가구 증가와 함께 편의식의 소비가 크게 증가하고 있다. 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트를 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 구분하여 설명 한가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미를

다는 점을 고려해야 한다. 그러나 이러한 단점에도 불구하고, 빠르게 먹을 수 있는 간편성 덕분에 지속적으로 인기를 끌고 있으며, 최근에는 신선도를 유지하면서도 건강을 고려한 프리미엄 ... 표시: 소비기한: 2025년 3월 10일까지 (각 재료별로 다를 수 있음) 밀키트는 신선한 식재료로 구성되어 있어, 신선도를 유지하기 위해 개별 포장된 각 재료의 소비기한을 반드시 ... 드를 상온에서 방치할 경우, 유통기한 내라 하더라도 신선도가 떨어지고, 미생물 증식으로 인해 식중독 위험이 커질 수 있다. 실제로 소비기한이 지난 제품을 섭취한 후 식중독에 걸리

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.08

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식품위생학4공통) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년이내에 보도된 뉴스기사를 캡쳐하여 그림파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오0k

이 번식하는 데 더없이 좋은 조건을 갖추고 있다. 특히 요즘 같은 장마철에는 습도가 80%를 넘기 쉽고 기온이 25도만 돼도 식중독주의보가 내려진다. 이런 날씨에서 식중독균은 짧 ... 세균에 의해 식중독을 일으키는 음식으로는 상한 계란이나 오래된 우유 등을 들 수 있다. 간이 나쁜 사람들에게서 피부에 피고름이 잡히고 고열과 혼수를 일으키는 비브리오 패혈증은 물 ... 기 위하여 김밥집에서 계란이 들어있는 김밥을 먹고 식중독에 걸려 몇일동안 설사하는 경우도 있었다. 병원에 가 처방과 의사상담을 받아보니 살모넬라균에 의한 식중독이라는 결과를 통보받

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.30

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[성인간호학실습] 뇌경색 CASE STUDY(케이스스터디) (뇌 조직으로의 순환량 감소와 관련된 비효율적 뇌 조직 관류)

CEREBRALINFARCTION목차Ⅰ. 서론 및 문헌고찰31) 연구의 필요성2) 문헌고찰(1) 정의(2) 병태생리(3) 증상 및 징후(4) 진단적 검사(5) 치료(6) 간호Ⅱ ... . 간호력4Ⅲ. 신체검진17Ⅳ. 검사소견19Ⅴ. 간호진단 및 간호과정의 적용29Ⅶ. 참고문헌34Ⅰ. 서론 및 문헌고찰1) 연구의 필요성뇌졸중은 뇌혈관의 이상 때문에 발생하는 질병 ... 의 후유증에 시달릴 가능성이 높아지기 때문에 신속한 검사와 빠른 치료가 관건이다. 뇌세포는 단 몇 분만 혈액 공급이 되지 않아도 손상을 입고 한 번 죽은 뇌세포는 다시 살릴 수 없

리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.31 | 수정일 2022.09.02

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임신 중에 임신부가 피해야 할 음식에 대해 조사하고 피해야 하는 이유에 대해 서술하시오

음식에 대해 조사1) 생선회 및 육회2) 날계란3) 카페인 섭취의 제한4)?가공육과 고나트륨 식품5) 인스턴트 및 가공식품6) 알코올4. 피해야 하는 이유5. 나의 의견Ⅲ. 결론 ... 는 태아의 발달에 무엇보다 직접적인 영향을 미친다. 따라서 임산부는 신선하고 영양이 풍부한 식품, 균형 있는 식단을 섭취함으로서 태아에게 좋은 영양분을 공급하도록 노력해야 한다 ... 에는 리스테리아균과 같은 세균이 있을 수 있다. 이는 태아에게 심각한 영향을 줄 수 있으며 유산이나 조산의 위험을 높다. 육회 또한 같은 이유로 피하는 것이 좋다.2) 날계란날계란

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.05

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미생물학 요점정리 입니다/미생물/식중독균/대장균군/곰팡이

은 ? 혈청학적 검사▶ 부패 생성물 아닌 것은?lactic acid▶ 생균수를 측정하는 목적 ?신선도의 여부를 알기 위해서▶ 생균수 검사 (생물적검사) ? 표준 한천 평판 배양법 ... 성이 강함5. 많은 균종이 저온에서 잘증식▶ 어패류 부폐미생물 ? Pseudomonas▶ 신선한 어류 우점종 세균? Pseudomonas▶ 수중 세균 아닌 것 ? Bacillus▶토양 ... , 하ole이 생성초기부패 현상과 판정■ 생물학적 검사② 통상적으로 10^5/1g 이하의 식품은 안전하다고 판단 (안전한계)- 10^7~8/1g, 초기부패; >108/1g, 육안

시험자료 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.24

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맥도날드 운영과정

의 주문이 들어옴과 동시에 주문한 음식을 만들기 시작해 고객들에게 더욱 신선하고 따뜻한 제품을 제공할 수 있도록 하는 주방 시스템인 ‘메이드 포 유(Made For You)’를 통해 ... 을 벗긴 다음 알맞은 크기로 잘리게 된다. 잘린 감자는 등급이 매겨져 나뉜 뒤, 열처리 되어 -18도에서 냉동이 된다. 냉동을 마친 후에는 포장이 되고 금속센서를 통과한 다음 적합 ... 판정을 받으면 상자에 쌓여 딱지가 붙는다. 이렇게 포장이 완료되었으면 다시 -18도에 저장되어 맥도날드 각 매장으로 운송된다.- 양상추: 양상추는 재배된 뒤, 고객들에게 제공

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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심혈관계 질환자 식이 보고서 보건영양 간호학과

되길 기다려야 합니다. 증상이 호전되더라도 치료하지 않는다면 질환이 악화될 수 있으므로 원인을 알기 위한 검사를 받는 것이 좋다.이런 증상이 나타날 경우 병원을 찾아야 하며 심장 ... 내과에서1차: 문진과 면담-증상과 징후 확인2차: 기본적인 내과 검진-일반혈액 검사, 특수 혈액검사, 흉부 X-ray, 심전도3차: 심장 정밀 검사-동맥경화도, 심장초음파, 운동부 ... 지방 섭취를 제한하며, 포화지방의 섭취를 줄인다.5. 섬유소는 충분히 섭취한다.- 섬유소를 섭취할 경우 콜레스테롤 수치도 낮춰 주고 체중조절에도 도움이 된다. 섬유소는 신선한 채소

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.04

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심근경색증 케이스 스터디 A+ (성인간호학 실습)

있다.myocardial infarction의 진단검사기본적인 검진과 더불어 대부분은 심전도와 혈액 검사를 통해 심근효소 수치를 확인하여 진단한다. 이와 함께 심창초음파 등 ... 을 보조적으로 시행하여 진단에 도움을 받을 수 있다. 자세한 확진은 심혈관 조영술을 통해 이루어진다.주로 심전도와 혈액검사로 진단검사가 이루어지며 특히 심전도에서 ST절이 상승된 경우 ... 성인간호학 Case Study진단명 : myocardial infarction[심근경색증]목 차Ⅰ. 문헌고찰 (병태생리, 원인증상 및 징후, 진단검사, 치료와 간호, 예후

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.27

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영양교육및상담 2024년 1학기 중간과제물, 노인시설 대상으로 노인의 건강한 식생활을 위한 교육용 영양교육 매체를 개발하고자 할 때 아래의 주어진 내용이 포함되도록 교육자료를 작성하여 제출

을 확인하고, 집에 오래된 식품이 없는지 주기적으로 점검한다. 예를 들어, 냉장고에 있는 식품을 정기적으로 검사하여 유통기한이 지난 것들을 버리고, 신선한 식품을 올바르게 보관한다.조리 ... 매체를 개발하고자 할 때 아래의 주어진 내용이 포함되도록 교육자료를 작성하여 제출하시오2024학년도 1학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:영양교육및상담?학번:?성명:?연락처 ... 자료 주요 내용1) 균형 잡힌 식단의 중요성노인의 건강을 지키기 위해서는 다양한 식품군을 골고루 섭취하는 것이 중요하다. 예를 들어, 아침에는 현미밥, 쌈 채소, 계란, 그리고

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.08

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성인간호학 직장암

은 경우 의사의 지시에 따라 정기적인 대장내시경 검사를 받는다.생활 가이드1) 기름기가 많은 음식이나 지나친 육류의 섭취를 줄인다.2) 신선한 채소 과일 등 섬유질이 많은 음식을 섭취 ... 의 경우 질, 주변 신경으로 전이되어 아랫배의 통증이나 질 출혈도 생길 수 있다. 그러나 증상만으로는 치질 등의 다른 질환과 구별이 안되므로 전문의의와 상담하고 정밀 검사를 받아야 한다 ... .진단직장암의 확진은 내시경 검사를 통한 조직검사를 통해 암세포를 발견해야 가능하다. 진단에 도움이 되는 검사로는 직장 수지검사, 대변검사, 대장 조영술, CT 또는 MRI 검사

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.30

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전신홍반루푸스 문헌고찰

홍반루푸스의 치료 목표는 질병활성도의 빠른 조절, 치료 부작용의 최소화를 통한 낮은 질병활성도 유지이다. 전신홍반루푸스의 질병 초기에는 높은 질병활성도에 의한 장기손상, 감염 ... 보다는 20~30대 여성에게서 많이 발생하고 그 중 대부분이 임신한 여성들이라는 특징을 가진다. 최근 건강보험심사평가원의 자료에 의하면 2017년도에 루푸스 환자 수는 여성이 86.3 ... %로 조기 검진 및 루푸스에 대한 항체검사를 실시해야한다. 또한, 약물도 루푸스를 유발하는 원인 중 하나인데, ‘하이드랄라진(고혈압치료약물)’과 ‘프로카인아마이드(부정맥치료약

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.18

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A++자료입니다)성인간호학 실습, 심혈관 사전학습, 심혈관 병동 사전학습, 순환기병동 사전학습, 순환기계 사전학습, CAG 간호, EKG 사용법, 심근경색 간호, 심부전 간호, 부정맥 간호

약물이나 항응고제 복용을 일시적으로 중지하고 조영제로 인한 알레르기 반응 을 감소시키는 항히스타민제나 스테로이드를 투여할 수 있다.⑤ 검사 전 혈압, 맥박, 심전도를 측정하고, 말초 ... 성인사전학습1. 관상동맥 조영술(CAG) 전, 후 간호- 검사 전 간호① 의식 있는 환자나 보호자에게 허가를 받는다.② 검사 전 대상자와 보호자검사 목적과 과정을 설명하고 검사 ... 부위의 맥박을 측정한 부위를 표시한다.⑥ 상완 정맥부위와 양쪽 서혜부를 제모 하여 피부를 청결하게 준비한다.⑦ 검사 전날 자정(12시)부터 금식하며 물도 먹지 말아야한다.(검사

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.28 | 수정일 2022.08.23

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