などできれいに飾ったシンソンロ(神仙?:宮廷鍋料理)、クジョルパン(九節板: 8種類の具と小?粉と卵でつくった薄皮を盛り合わせたもの)、タンピョンチェ(細く切った?豆のところてんと野菜の和え物)など、華麗な ... mountainous sections of the northern inland, wild vegetables and mushrooms are readily available, and ... 하다間地方では干し魚や山菜を使った料理が多く、海岸地方や島では魚介類や海草類が主な食材になりました。 交通が?達していなかったため、各地方の特産物の流通範?が?かった時代、地方ごとに特色のある素朴で個性